Korenje ali sejanje korenja - to je ena najbolj priljubljenih koreninskih pridelkov v zgodovini človeštva. Povpraševanje po tej zelenjavi je posledica njenih lastnosti, koristnih za človeško telo.
Kaj je korenček?
Sodobni tip moškega je začel gojiti ta plod pred več kot 3 tisoč leti, verjetno na ozemlju sodobnega Afganistana. Glede na razpoložljive informacije se je od tod ta koreninska rastlina postopoma širila proti Evropi, Afriki in Aziji.
Ali veste V XVII stoletju so rejci iz Nizozemske s križanjem prinesli oranžno korenje, danes pa je najpogostejša in poznana. Pred tem takšna barva korenja ni obstajala.
Kljub svoji priljubljenosti v Evropi je izvor zelenjave še vedno afganistanski. Omeniti velja, da v prvotni domovini tega korenskega pridelka danes raste največje število njegovih različnih vrst.
a - socvetje; b je cvet; v - dvosemenski v vzdolžnem preseku; g - dvojno seme v preseku; d, f, f, h in - koreninske kulture sort pariškega korenja, Geranda, Chantenay, Nantes, Valeria
Sprva zelenjave niso gojili zaradi samega sadja, temveč le za liste in semena. Iz nekaterih virov je znano, da je ta zelenjava v Evropo prišla v X - XIII stoletju. V srednjem veku so zdravniki in raziskovalci opisovali različne sorte zelenjave, v glavnem pa je bil ta koreninski pridelek rdeč in rumen.
Opis korenja
Če želite gojiti to zelenjavo in pozneje dobiti bogato letino, morate skrbno preučiti: videz ploda, socvetje, vrsto stebla, značilnosti rasti in razvoja.
Videz korenja
Ta rastlina med prvo rastjo postopoma oblikuje korenovko z bujnimi zelenimi listi, ki tehtajo 500 g ali več. Plodovi setve korenja imajo svoje značilne lastnosti - barvo in obliko. Vendar pa se lahko značilnosti razlikujejo glede na sorto te zelenjave. Velika večina plodov je stožčasto oblikovanih in jih je pogosto obarvati oranžno, belo ali rumeno.
Barva je neposredno odvisna od sorte in je lahko:
- svetlo oranžna;
- vijolična
- maroon.
Divje korenje je popolnoma neprimerna vrsta zelenjave. Raste v naravnih ali divjih pogojih. Pridelek divjih korenin te rastline ima bledo rumeno ali belo barvo.
Korenčkovo socvetje
Glavna značilnost socvetja korenja je, da ima izrazito obliko dežnika. Med njenim cvetenjem se pojavijo skoraj bordo cvetovi, ki imajo cvetne liste cvetov bele, rdeče ali rumene barve.
Vrsta stebla
V drugem letu koreninskega cvetenja se začne oblikovati polnovredno steblo, ki je sestavni del koreninskega pridelka.
Glavno steblo se razmnoži v manjše poganjke, ki se končajo na listih in dežničastih cvetovih, na dnu stebla pa se oblikuje osrednji dežnik. S časom korenine se dozori, njegova velikost se lahko poveča na 1 m.
Značilnosti rasti in razvoja korenja
Ta zelenjava je enoletna ali dvoletna rastlina, vendar je v nekaj redkih primerih lahko trajnica. V prvem letu rasti se začne proces nastajanja listov in samega korenskega pridelka. V drugem letu cvetenja se začne proces nastajanja stebel pri plodu in se spremeni v semensko rastlino.
Poleg tega se samo cvetenje začne 45 dni po sajenju semen. Osrednji dežnik začne najprej cveteti, že za njim pa so dežniki na poganjkih drugega reda. Postopek cvetenja glavnega dežnika traja od 11 do 13 dni, poganjkov in dežnikov drugega reda - od 12 do 14 dni.
Pomembno! Semena korenja zorijo le 60 dni po oploditvi.
Koristne in škodljive lastnosti za človeško telo
Za zdravje ljudi je ta zelenjava izredno pomembna, saj lahko telesu dovaja bistvene snovi. Po sestavi plodovi te zelenjave vsebujejo beta karoten - snov, ki se raztopi le, če je prisotna maščoba.
Ko vstopi v človeško telo, ta mikroelement prispeva k sintezi vitamina A. Poleg tega je beta karoten snov, ki daje odličen ton. Vitamin A pa znatno poveča zaščitne funkcije vseh sluznic človeka.
Glavna lastnost vitamina A je znatno pospeševanje procesa obnove kože in izboljšanje vida. Na primer, surova zelenjava pomaga krepiti dlesni, prispeva k dodatku moči. Druga koristna lastnost korenja je sposobnost odstranjevanja žolča iz človeškega telesa.
Poleg tega je ta zelenjava eno najboljših sredstev za stabilizacijo presnovnega procesa. Njegova uvedba v obvezno prehrano prispeva k normalizaciji presnove beljakovin.
Kar zadeva škodljive učinke na človeško telo, je prepovedano uživanje te rastlinske kulture tistim ljudem, ki imajo resne bolezni, ki so neposredno povezane s prebavili.
- Torej, ne morete ga dodati v svojo prehrano z:
- razjede dvanajstnika;
- želodčne razjede;
- gastritis;
- vnetje tankega črevesa.
Pomembno! Prekomerni vnos te rastlinske kulture prispeva k kopičenju karotena v telesu. Človeška koža zaradi svojega presežka pridobi oranžni odtenek.
Značilnosti gojenja in razmnoževanja korenja
Pri samostojni pridelavi koreninskih rastlin je treba upoštevati, da je treba semena sejati na dobro osvetljenih mestih. Hkrati pa v nobenem primeru ne smemo pozabiti na kolobarjenje, kot obvezen proces kulturnih sprememb.
Sejanje semen priporočamo zgodaj spomladi, ko se je prva plast zemlje že segrela. Obstaja tudi možnost zgodnejše setve, vendar lahko to povzroči zamrzovanje. Pred setvijo je treba opraviti pred setvijo, ki bo omogočila prepoznavanje slabih semen in omogočila pospešitev procesa kalitve.
Semena je treba posaditi v ohlapno, zelo rodovitno in pripravljeno zemljo. Če želite to narediti, morate pred setvijo narediti brazde in zalivati polje. Po tem lahko semena, ki so na voljo, sejete ne preveč na gosto. Spomladi ne smete pozabiti na pravočasno obdelovanje zemlje.
Prvo nanašanje gnojila je treba izvesti 3-4 tedne po nastanku. In drugo - le nekaj mesecev kasneje. Čas trgatve je treba izračunati na podlagi zasajene sorte. Zgodnje sorte se pobirajo sredi poletja, srednje dozorevajo - po 80-110 dneh.
Kar zadeva pozno korenje, ga je običajno obirati v prvih dveh tednih septembra. Za nabiranje plodov je potrebno vsake korenine posekati z vilicami ali lopato. Po kopanju lahko sadje potegnete s tal za vrhove. Ta zelenjava po svoji nezahtevnosti spominja na čebulo, peso in repo.
Video: Osnovne skrivnosti gojenja korenja
Bolezni in škodljivci korenja
Glavni sovražnik zelenjave je tako imenovana korenčkova muha. Da bi ugotovili, ali je to žuželka na vaši postelji koreninskih pridelkov - bodite pozorni na liste. Vrtljivi koreninski listi bodo kazali na prisotnost muh.
Da bi se izognili pojavu tega škodljivca, se je treba izogibati prekomerni vlagi na poljih. Poleg tega, če se je pojavila korenčkova muha, se lahko uporabljajo posebni pripravki: Actellik, Intavir.
Kar zadeva bolezni, je ta zelenjava razmeroma šibko dovzetna za različne vrste bolezni.
Glavne so:
- alternarioza;
- fomoza.
Da bi preprečili pojav teh bolezni na vrtu, je treba obdelovati tla s posebno raztopino Bordeaux tekočine. To je glavna zahteva po kakovosti oskrbe postelj.
Področje uporabe korenja
Ta zelenjavni pridelek se pogosto uporablja na mnogih področjih. Na primer: v medicini, kuhanju, kozmetologiji. Več podrobnosti - dalje.
Medicina
Eksperimentalno je bilo ugotovljeno, da ima korenje veliko število aktivnih snovi, ki so izjemno koristne za človeško telo. V medicini se pogosto uporablja kot univerzalno zdravilo za učinkovito zdravljenje očesnih bolezni, presnovo mineralov ter zdravljenje urolitiaze in celo žolčnih kamnov.
Kuharstvo
Korenje je pri kuhanju našlo svoj pravi namen. Uporablja se kot dodatek k jedem in kuha kot glavna jed. Do danes obstaja veliko število različnih receptov, ki brez njega ne bi bilo mogoče.
Poleg tega se uporablja za kuhanje ne samo slane, ampak tudi sladke hrane. Korenje je odlična sestavina za torto ali zvitke. Poleg tega to zelenjavo jemo tako surovo kot kuhano, ocvrto in dušeno.
Ali veste Korenje uporablja osebje živalskega vrta v prehrani flamingov ohraniti barvo, saj ima ta zelenjava lastnost spreminjanja barve kože.
Kozmetologija
V kozmetologiji se ta korenovka uporablja za izdelavo različnih krem in mask za kožo obraza in rok. Ta rastlina iz zelenjave ima odlično lastnost pomlajevanja kože zaradi visoke vsebnosti vitamina A. V narodnih zdravilih se korenčkov sok in njegova kaša uporabljajo tudi za pomlajevanje kože.
Video: Korenčeva maska za lase, obraz, ustnice in veke
Torej, korenje je zelo uporaben pridelek zelenjave, ki ga je dovolj enostavno gojiti. Glavna stvar pri tej zadevi je upoštevanje vseh pravil in priporočil za gojenje tega sadeža, prav tako pa je vredno biti previden pri njegovi pretirani uporabi.