Izkušeni vrtnarji poleg gojenja zgodnjih sort krompirja na svojih parcelah gojijo pozno zrele sorte tega pridelka. Najpogosteje se to opravi zaradi prodaje, saj so pozne sorte krompirja tiste, ki ohranijo dobro predstavitev in jih je mogoče hraniti dlje časa.
Opis in značilnosti najboljših poznozrelih sort
Pozno zrele sorte krompirja na ruskih vrtovih so redke. Razlog je v tem, da imajo takšne sorte zelenjave daljši čas vegetacije. Koreni gomolji lahko zorijo od 95 do 140 dni po kalitvi začetnih poganjkov, v mnogih regijah države pa toplo vreme ne traja tako dolgo.
Zato so za gojenje poznih sort krompirja najbolj primerna tista ozemlja, kjer se poletno obdobje lahko začne prej (v maju) in konča kasneje (septembra) - južne regije države.
- Lastnosti poznega krompirja, katerega rastna sezona je lahko srednja ali pozna:
- obdobje zorenja prvega - od 3 do 3,5 mesece po rasti prvih poganjkov (čas nabiranja je običajno septembra);
- druga rastna sezona je od 3,5 do 4,5 meseca (pridelek se pobere konec prvega meseca jeseni);
- predstavniki obeh sort imajo povečano količino koristnih elementov in maso ogljikovih hidratov;
- raven škroba je srednja (12–20%): zelenjava se med kuhanjem odlično zmehča, hkrati pa ohranja svojo celovitost, če jo dodamo juham, krompirčku in drugim podobnim jedem;
- povečana sposobnost trma: koreninske rastline skrbijo za svojo predstavitev in lastnosti okusa po hrani do naslednje poletne sezone.
- Slabosti:
- zadnje faze vegetacije srednje poznih in poznih sort krompirja so na epidemičnih vrhuncih razvoja vseh vrst bolezni (krasta, poznokrvnost in druge);
- Kopanje zelenjave teh sort je mogoče le v suhih vremenskih razmerah, ko je koreninska onesnaženost čim manjša.
Ali veste Za razliko od zdravih gomoljev so krompirjeve jagode strupene, za zastrupitev je dovolj, da pojeste 1-2 kosa.
Če je vaš glavni cilj pri gojenju krompirja le dolgotrajno skladiščenje zelenjave, ne pozabite izbrati hibridov in sort z visoko odpornostjo proti boleznim. V procesu gojenja bodite pozorni tudi na pomen sistematične obdelave grmov s posebnimi orodji, da preprečite škodo rastlin.
Ko izbirate sorto krompirja, natančno preberite priročnik proizvajalca semen o datumih sajenja in načinih gojenja ter o potencialno nevarnih boleznih te sorte.
Asterix
Nizozemska sorta Asterix je odlična za Samaro, okoliške regije in daljno vzhodno ozemlje Rusije.
Višina grmovja | Do 80 cm |
Značilnosti peclja | Šibko se razprostirajo, neposredno nahajajo |
Barva cvetja | Ruby Lilac |
Rastna sezona | 110-120 dni |
Zunanji parametri krompirja | Zaobljen, rdečkast odtenek |
Okus | Super |
Najboljša uporaba | Pomfrit, čips |
Produktivnost | Do 300 kg na 1 ha, do 2 kg na 1 grm |
Na katere bolezni je odporna | Krasta, fuzarij, krompirjev rak, zlata nematoda, poznoplav, virusne bolezni |
Žuravinka
Srednje pozna beloruska sorta Zhuravinka se dobro uveljavi v srednjem območju države, saj je odporna na neugodne podnebne razmere: prenaša tako močan padec temperature kot suha obdobja. Vendar imajo listi in koreninske rastline te sorte slabo odpornost na pozno barvo.
Dolžina grmov | Srednja, do 60 cm |
Stebla | Pokončno, zelo razširjeno |
Barva cvetja | Rdeča lila |
Rastna sezona | 100-110 dni |
Oblika in barva kože koreninskih pridelkov | Oblika velikih plodov je ovalna, barva je prednostno rdeča |
Ocena degustacije | Visoka |
Raven donosa | Odlično: do 1 c ha do 600 c, 16 grmov iz 1 grma |
Na katere bolezni je odporna | Zlata ogorčica, mehka gniloba, rak, krasta |
Zarnica
Še ena sorta poznega krompirja, ki je k nam prišla iz Belorusije. Kot kaže praksa, je Zarnica zelo uspešna v južnih in osrednjih regijah Ruske federacije. V srednjem pasu je vse odvisno od podnebja: če zime niso zelo hladne, je gojenje zelo možno.
Pozitivne lastnosti sorte so njena nezahtevnost do sestave tal, pa tudi suho vreme med gojenjem. Pomanjkljivost je nagnjenost k poškodbam zaradi poznošolice in drugih glivičnih bolezni.
Višina grmovja | Majhna, do 60 cm |
Značilnost | Pokončna, s šibkim širjenjem |
Barva cvetja | Rubinsko vijolična |
Rastna sezona | 120-140 dni |
Zunanji parametri korenovk | Zaobljen, rdečkast odtenek |
Okus | Super |
Produktivnost | Več kot 500 kg na 1 ha, približno 15 gomoljev na luknjo, teža koreninskega posevka je v povprečju 120 g |
Na katere bolezni je odporna | Krasta, črna noga, rak krompirja, ogorčica |
Zgoraj
Izdelek beloruske selekcije izstopa med ostalimi zaradi visoke ravni škroba v sestavi (do 28%), ki pomembno vpliva na hranilno vrednost koreninskih pridelkov, pa tudi na njihove prehranske lastnosti.
Kultura krompirja se celo prilagaja povečani kislosti zemlje, vendar je treba za preprečitev vstopa škodljivih snovi v koreninske rastline prilagoditi raven pH tal. Najboljši kazalci so 5,2–5,7.
Dolžina grmov | Povprečna, približno 60 cm |
Stebla | Navpično nameščen, rahlo razširjen |
Barva cvetja | Rdeča lila |
Zorenje | 120-140 dni |
Oblika in barva koreninskih pridelkov | Ovalna podolgovata oblika, rubinasta barva |
Okusne lastnosti | Dobro |
Najboljša uporaba | Pire krompir, enolončnice |
Produktivnost | Do 320 centov na 1 ha, 15 krompirjev iz grma, precej velika masa koreninskih pridelkov - približno 100–120 g |
Na katere bolezni je odporna | Krasta, krompirjev rak, delno pozno zalego |
Lorch
Lorch je stara poznozrela sorta velikega krompirja ruske selekcije, ki se dobro prilagaja razmeram v južnih delih, pa tudi v osrednjem območju Rusije. Raven škroba je približno 20%.
Posebnost sorte je dobro ohranjenost: koreninske pridelke je mogoče ohraniti do naslednje sezone brez očitne izgube okusa in hranilnih lastnosti.
- Slabosti Lorcha so:
- pomanjkanje zaščite pred rakom kraste in krompirja;
- nestrpnost do suše in sunka;
- razpoloženje pri zagotavljanju ustreznega zalivanja in nege tal.
Višina grmovja | Približno 80 cm |
Značilnosti peclja | Skoraj nerazširjeno, pokončno |
Barva cvetja | Beljavasto |
Rastna sezona | 120-140 dni |
Zunanji parametri korenovk | Zaobljena, svetlo bež |
Okusne lastnosti | Visoka |
Raven donosa | Do 350 kg na 1 ha, približno 15 gomoljev iz grma, velike korenovke s povprečno težo 120 g |
Na katere bolezni je odporna | Bakterioza, poznolaska, virusne lezije |
Saturn
Ta srednje pozna sorta krompirja se po možnosti uporablja za predelavo v industrijski proizvodnji - za pridobivanje izdelkov iz gomoljev (alkohol, škrob). Prednosti krompirja so rok trajanja in odlična transportnost, zato Saturn najpogosteje gojijo v prodaji.
Dolžina grmov | Do 80 cm |
Stebla | Pokončna, širi se šibko izražena |
Barva cvetja | Bela |
Vegetativni okvir | 110-120 dni |
Oblika in barva koreninskih pridelkov | Okrogla podolgovata oblika, rumenkasta, groba lupina |
Okusne lastnosti | Običajno |
Produktivnost | Do 280 kg na 1 ha, masa gomolja - do 100 g |
Na katere bolezni je odporna | Bakterijske in virusne lezije, rak krompirja, krasta, poznošolica |
Ali veste Katarina II je leta 1765 pomagala stradajočim finskim kmetom tako, da jih je hranila z zemeljskimi jabolki. Torej v teh dneh Medicinski fakultet Vseslovenskega cesarstva imenovan krompir.
Galeb
Pozno zrela sorta krompirja spada tudi med domače plemenske izdelke. Najboljši regiji za gojenje sta severozahod in Volga-Vjatka v Ruski federaciji. Vsebnost škroba je precej nizka - 15%.
Pred sajenjem sorte galeb v tla gomoljev je priporočljivo kaliti.
- Prednosti sorte "galeb" so:
- odlična ohranjenost brez izgube predstavitve do naslednje sezone;
- dobra prevoznost.
Višina grmovja | Do 80 cm |
Značilnosti peclja | Pokončna, rahlo razširjena |
Barva cvetja | Bela |
Obdobje zorenja | Največ 120 dni |
Oblikovani in barvni parametri plodov | Zaokrožena, slamnata |
Okus | Super |
Najboljša uporaba | Univerzalna sorta, ki se uporablja v skoraj vseh jedeh |
Produktivnost | Do 400 kg na 1 ha, 11 gomoljev iz 1 grma, velikost korenskega pridelka je povprečna - 75–120 g |
Na katere bolezni je odporna | Krompirjev rak - odlična odpornost, pozno barvanje listov in koreninskih pridelkov - zmerna imunost, krasta - možna je škoda v nekaterih letnih časih |
Atlant
Predstavnik beloruske selekcije se goji v skoraj vseh regijah države. Pobran korenski pridelek, katerega tvorba je praktično neodvisna od vremenskih razmer, v idealnem primeru vsebuje visoko stopnjo škroba - do 21%.
Dolžina grmov | Do 80 cm |
Stebla | Navpično locirana, širi se šibko izražena |
Barva cvetja | Bela |
Rastna sezona | 100-120 dni |
Oblika in barva koreninskih pridelkov | Okrogla ovalna oblika, rumenkasta barva, gost lupine |
Ocena degustacije | Zelo visoko |
Najboljša uporaba | Priprava poljubnih jedi, pa tudi obdelava na čips |
Produktivnost | Do 650 kg na 1 ha, povprečne velikosti korenskih posevkov - 90–120 g |
Na katere bolezni je odporna | Pozebica, ogorčica |
Agrotehnika, ki goji in skrbi za pozne sorte
Algoritem sajenja poznih kultivarjev, ki se po možnosti izvaja v mesecu maju in juniju, vključuje naslednje ukrepe:
- Izkopite zemljo ozemlja, na katerem bo rastlina posajena, pri čemer dosežete globino približno 30 cm.
- Pri izbiri zemlje za sajenje krompirja je nujno izbrati rodovitna tla (z ohlapno strukturo v kombinaciji s peskom ali kompostom) s preračunom 4,5–5 kg na 1 m².
- Krompir mora biti cel, zdrav in ne majhen, s pojavljajočimi se očmi in podolgovatimi kalčki.
- V brazdastih vdolbinicah 10 cm globoko na razdalji 25–30 cm med grmovjem in 60 cm odmikom med vrsticami je treba skrbno položiti več krompirja, medtem ko diši po mineralnih in organskih gnojilih.
- Jame prekrijte z zemljo in vodo.
V procesu oskrbe je treba zagotoviti, da okoli grmovja ni plevela, tla je dovolj, vendar ne prekomerno navlažena. Poleg tega je pomemben trenutek preventivno zdravljenje rastlin s protiglivičnimi in protivirusnimi zdravili.
Pomembno! Glineni gomolji so majhni in izgubijo svoj pravi okus.
Nabiranje in skladiščenje
Nabiranje pozno zrelih sort krompirja se lahko začne konec septembra - v oktobru (odvisno od rastne sezone določene sorte). Koreninsko zelenjavo lahko hranite v škatlah v kleteh ali kleteh, hkrati pa se izognete vlagi.
Povedati je treba, da bo s pravilno izbiro sadilnega materiala in upoštevanjem vseh pravil za sajenje, gojenje in nego vsaka sorta krompirja, tudi pozno zorenja, dala čudovito letino.