Preprosto nepredstavljivo je, da v človeški prehrani ne pride do izdelka zelja. Toda gojiti to zelenjavo na vrtu ni zelo enostavno: za rastlino je potrebna nekaj izkušenj in znanja. Ena izmed nezahtevnih sort, ki jo lahko uspeva celo novomeški vrtnar, je belo zelje Gloria.
Karakterizacija in opis sorte
Gloria Cabbage je hibrid med sezono (F1), ki so ga leta 2005 vzrejali nizozemski rejci. Državni register proizvodnje semen Ruske federacije je bil patentiran leta 2011. Proizvajalec semen te sorte je izbirno podjetje Syngenta (Syngenta), država Nizozemska. Kultura je dobro prilagojena različnim klimatskim conam in lahko raste na različnih območjih. Obdobje zorenja je 75–80 dni. Hibrid je po svojem namenu edinstven - zelenjavo je mogoče sejati v dveh različnih obdobjih.. Zgodnja setva se izvaja za poletno prodajo izdelka, pozna pa za skladiščenje in predelavo zelenjave v zimskem času.
Opis glave zelja
Vilice zelja imajo naslednje značilnosti:
- oblika - okrogla, poravnana;
- teža - 2,7–3,5 kg;
- listi - tanki, zeleni, z voščeno prevleko;
- struktura - gosta (na pettočkovni mreži - gostota 4,4 točke);
- panjev - notranji: kratek, zunanji: srednje dolžine;
- barva preseka je bela.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4857/image_sHzxSb6ICr.jpg)
Uporaba zelenjave
Sorta ima prijeten, sladek okus in zato najde široko uporabo tako v sveži obliki kot pri pripravi različnih jedi pri kuhanju, med konzerviranjem in kisanjem na zimo. Ima bogato vitaminsko sestavo in nabor koristnih lastnosti, je v tradicionalni medicini povpraševanje.
Zeljni sok se kot zdravilo uporablja pri boleznih jeter, gastritisu, tuberkulozi, zobobolu, tumorjih, zaprtju, tonzilitisu, diabetes mellitusu itd. Imajo zdravilne lastnosti in imajo liste, stresalnike, korenine rastlin. Sok svežega in vloženega zelja se uporablja v kozmetične namene.
Ali veste Kisla zelja je bolj zdrava kot sveža: njene prehranske lastnosti trajajo približno 10 mesecev.
Odpornost proti boleznim
Po besedah proizvajalca semen ima ta sorta dobro odpornost proti fuzariozi (nevarna glivična bolezen, ki se manifestira v vseh fazah rastne sezone in vodi do venenja rastline), vendar pa se pri povečani vlažnosti in nižji temperaturi okolja lahko pojavijo bolezni zelja, kot so siva gniloba in pepelasta plesen. .
Prednosti in slabosti sorte
- Prednosti hibrida so naslednje:
- prisotnost odličnega okusa;
- visoka produktivnost (8–10 kg na 1 m²);
- pomanjkanje nagnjenosti k pokanju glave;
- tržen, lep, videz izdelka;
- visoka odpornost na fusarium;
- ne potrebuje intenzivne prehrane z mineralnimi gnojili;
- dobre zmogljivosti za shranjevanje zelenjave;
- univerzalnost uporabe;
- odpornost in duktilnost na temperaturne skrajnosti;
- odlična prevoznost;
- enostavno delo med obiranjem v ročni in mehanizirani različici;
- možnost setve v dveh terminih.
- Slabosti te vrste zelja vključujejo več točk:
- visoke zahteve po osvetljenosti mesta;
- odvisnost od rodovitnosti tal;
- potrebo po sistematičnem zalivanju rastlin z naknadnim popuščanjem tal;
- nagnjenost sadik k raztezanju.
Ali veste Pojdi ven — gre za ogromen prezimni popk, ki daje seme naslednje leto po kalitvi.
Sajenje sort
Pri gojenju pridelkov je pomembno izbrati dobro osvetljeno, sončno, odprto mesto rasti. V nasprotnem primeru s pomanjkanjem svetlobe vilice rastejo majhne in ohlapne, donos bo nizek. Pomembno vlogo igra prisotnost rodovitne zemlje. Zelenjava ne uspeva dobro na kislih zemljiščih, najbolj so primerna nevtralna tla, ilovnata tla, ki vsebujejo humus in zlahka zadržujejo vlago.
Pozitiven rezultat daje upoštevanje kolobarjenja. Najboljši predhodniki zelja so stročnice, čebula, kumare, krompir in korenovke. Neželeno je saditi zelenjavo na mestu, kjer so včasih gojili paradižnik, redkev, repo. Sajenje se izvaja na dva načina: sadike in setev semen v odprto tla.
Gojenje sadik
Pri tej sorti je priporočljivo izbrati sadični način pridelave pridelka, še posebej, če se za poletno dozorevanje opravi zgodnja setva.. Setev semen izvajamo v prvi polovici aprila. V predhodno pripravljene posode s hranljivo mešanico zemlje (mešanica zemlje, šote ali humusa) seme zakopljemo za 1,5–2 cm, navlažimo zemljo, prekrijemo s steklenim ali prozornim filmskim materialom. Po približno 5-7 dneh se bodo pojavili prvi kalčki in zavetišče je treba takoj odstraniti. Če tega ne storite pravočasno, se bodo poganjki raztegnili, sadike bodo šibke.
Mlade rastline se hranijo pri temperaturi: podnevi +14 ... + 18 ° С, ponoči +8 ... + 10 ° S. Izvedite redno namakanje. Sadike potopimo ob tvorbi dveh pravih listov z razdaljo med sadikami 6–7 cm. 10-15 dni pred presaditvijo sadik v odprto zemljo ga pogasimo. Najprej je bivanje rastlin na svežem zraku omejeno na 30 minut, nato pa se vsak dan postopoma povečuje, do 5-6 ur.
Na odprto, že dobro ogreto zemljo jih posadimo v drugi polovici maja, če je na rastlinah 5–7 listov in z višino rastline 15–20 cm. Temperatura okolice mora biti stabilno stabilna: od + 12 ° S. Sorta Gloria zadovoljivo prenaša spremembe dnevnih in nočnih nihanj od + 20 ° C do -6 ° C, kljub temu pa je optimalna temperatura v območju +10 ... + 20 ° C.
Pripravljene vdolbinice zalijemo z vodo (približno 1 liter tekočine), dodamo gnojila iz mešanice šote, peska, pepela in komposta, rastline postavimo in pokrijemo z zemljo do prvih spodnjih listov, rahlo zbijemo tla. Upoštevati je treba shemo sajenja: razdalja med rastlinami mora biti najmanj 50 cm, razmik med vrsticami - 0,6 m. Za 3-4 dni po sajenju je zelje potrebno senčenje, da se izboljša hitro ukoreninjenje rastline.
V primeru verjetnosti nočnih zmrzali so stojala pokrita s filmom ali agrofibrom.
Nepremišljen način
Metodo gojenja pridelkov lahko uporabite tudi s setvijo semen v odprto zemljo, ki se uspešno uporablja tudi v severnih habitatih. Ogromna prednost te možnosti je možnost pridobivanja močnih, zdravih rastlin, saj zaradi presaditve ne zbolijo (zelje tega ne prenaša). Ko se vzpostavi toplo vreme s temperaturo + 13 ° C in več, seme posejemo v utore do globine 2 cm z razmikom vrst 60–70 cm. Lahko se naredijo nasadne jame in v njih posadijo 5-6 semen, potresenih s plastjo zemlje 2- 3 cm. Dogodki potekajo konec aprila ali v začetku maja, odvisno od podnebnih razmer v rastni regiji. Če želite pospešiti nastanek sadik, je priporočljivo, da zeljno posteljo prekrijete z agrofibrom. Videz prvih poganjkov je signal, da je treba odstraniti zavetišče. Vzorec rasti rastlin - 0,5 × 0,6 m.Ko mlade rastline dosežejo višino 10–15 cm, jih je treba brez okvare redčiti, pri čemer pustimo najmočnejše sadike.
Nega pristajanja
Upoštevana sorta zelja je nezahtevna za gojenje, vendar je zelo odzivna na pozornost in skrb v odnosu do nje.
Zalivanje in hranjenje
Zasajene sadike dnevno zalivamo teden dni, nato zalivanje zmanjšamo na enkrat na 4-5 dni. V sušnem obdobju se namakanje izvaja vsakih 2-3 dni. Zaželeno je, da se voda naseli, ne hladna in ne pade na liste, ampak le pod korenino rastline.Za najboljše zadrževanje vlage v zemlji je priporočljivo mletje šote.
Sorta ne potrebuje mineralnega gnojenja, vendar se dobro odziva na uporabo organskih gnojil. Brez uvajanja organske komajda je vredno računati na visok pridelek. Če je bila setev semen ali presaditev sadik opravljena v gnojenih tleh, potem lahko zavrnete prvo prelivanje.
Pri sajenju v "slaba" tla se opravi prvi preliv - škropljenje z amonijevim nitratom (10 g snovi na 10 litrov vode). Dva tedna kasneje se vnese drugo gnojilo, ki vsebuje dušik: raztopina piščančjih iztrebkov (10 kg vode na 10 litrov vode). To bo pomagalo rastlini bolje rasti svoje zelene mase. Tretjič, zadnje krmljenje se izvede po 14 dneh, med oblikovanjem glave zelja. Pripravimo mešanico vode (10 l), amonijevega nitrata (20 g) in superfosfata (30 g). Tekočina se vlije pod korenine rastline.
Pomembno! Odvečna voda negativno vpliva na kakovost vilic: zaradi vsebnosti vode se lahko pokanje pokvari, skladiščenje izdelkov pa lahko poslabša.
Odstranjevanje in odstranitev plevela
Območje, na katerem raste pridelek, mora biti čisto, ne da na njem raste plevel. Drugačna vrsta plevela na rastlino, zlasti na mlado, deluje potrtno: razvoj kulture se zavleče, poveča se dovzetnost za bolezni in posledično se zmanjša pridelek. Zato je tako pomembna pravočasna odstranitev plevelne trave in plevenje gredic. Po rednem zalivanju se tla v bližini stebla zelja prekrijejo s skorjo, kar preprečuje normalen dostop kisika do koreninskega sistema zelenjave.
Sistematično razmnoževanje bo pripomoglo k polnemu pridobivanju rastlinskih hranil in vlage, zmanjšalo verjetnost za širjenje glivičnih in virusnih okužb ter povečalo odpornost na škodljive naravne pojave.
Rolacijski plašči z vlažno zemljo jim dajo določeno stabilnost in preprečujejo odlaganje. Dogodek ugodno vpliva tudi na gojenje preveč podolgovatih sadik zelja - daje mu moč in sposobnost oblikovanja mlade koreninske mase.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4857/image_tS401pOh9Kv.jpg)
Nadzor škodljivcev in bolezni
Kultura ima visoko odpornost na Fusarium, vendar je, tako kot mnoge druge vrste zelja, dovzetna za druge pogoste bolezni: sivo gnilobo, praškasta plesen in kobilico.
Siva gniloba - Bolezen, ki pri skladiščenju prizadene zelje in na njih tvori puhasto svetlo plesnivo. Za boj proti bolezni rastline zdravimo z zdravilom Topsin-M.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4857/image_93w3IWv5Gln9m2G.jpg)
Za preprečevanje uporabimo naslednje ukrepe:
- ne dovolite prenarejanja tal;
- pravočasno odstranite obolele rastline in plevel s postelj;
- razkužiti prostore, pripravljene za shranjevanje pridelka.
Praškasta plesen - videz na listih bele plošče, ki nastane kot posledica glivične okužbe. Pri prvih znakih te bolezni se v skladu z navodili (enkrat na vsakih 14–20 dni) uporablja biofungicid „Fitosporin-M“, dokler se kultura ne povrne v celoti.
Kila - glivična bolezen, ki prizadene koren rastline. V procesu boja proti bolezni se uporabljajo preventivni ukrepi:
- odstranitev okuženih sadik skupaj z gruščem zemlje (da se prepreči okužba sosednjih pridelkov);
- skladnost kolobarjenja;
- obdelava tal z apnom pred sajenjem rastlin zelja v zemljo (1 kg snovi na 4 m²).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4857/image_4dvt45Rkn83.jpg)
Kultura te vrste trpi tudi zaradi škodljivcev: listne uši, gosenice, zajemalka. Prestrašiti jih je mogoče z zasaditvijo rastlin z začinjeno specifično aromo na prehodu zelja: ognjiči, meta, žajbelj, nasturcij. Od ljudskih zdravil za zatiranje zajedavcev je priporočljiva uporaba infuzije:
- Vrhove paradižnikov in čebule, z dodatkom mila (četrtino vedra navedenih ostankov, nalijte vodo pri temperaturi približno 90 ° C, vztrajajte 24 ur);
- Narezana kopriva (1/3 vedra rastline 2 dni prelijemo z vročo vodo).
Pomembno! Za preprečevanje bolezni zelja je potrebno razkužiti vrtno orodje in sadilni material.
Nabiranje in skladiščenje
Gloria zelje je sorta med sezono. Zorenje se pojavi 80 dni po presajanju sadik na rastišče, pri setvi semen v odprto tla - 100-120 dni. Zelje nabiramo od konca poletja do sredine jeseni. Nabiranje je treba začeti shranjevati pred nastopom zmrzali, sicer se bo skladiščenje izdelka zmanjšalo. Pravočasno sestavljene vilice ne izgubijo svojega odličnega okusa in privlačnega videza skozi celotno obdobje skladiščenja (120-150 dni). Priporočljivo je, da glave režete v suhem, jasnem vremenu pri sobni temperaturi od + 3 ° C do + 10 ° C. Običajno se vilice razrežejo z ostro lopato ali nožem, vendar je zelje, odtrgano iz korena, najbolje shranjeno. Če je na zgornjih listih vlaga, potem jih je treba malo posušiti.
Za shranjevanje v zimskem času so izbrani najmočnejši, zdravi, nepoškodovani primerki
Zelje hranimo v kleteh ali kleteh, ki jih postavimo na police v 2-3 slojih. Z majhno količino letine lahko glave zelja (če obstaja pok) obesite na strop, police ali druge strukture. Obstaja zanimiv način, ki poveča ploskost zelja - ovije debel papir okoli vsake glave zelja. V skladiščih, kjer je ta izdelek, mora biti dobro prezračevanje. Optimalna temperatura medija je od 0 ° C do + 2 ° C, relativna vlažnost pa 90–95%.Optimalna temperatura medija je od 0 ° C do + 2 ° C, relativna vlažnost pa 90–95%.
Gloria zelje med gojenjem ni pretenciozno in med gojenjem ne zahteva posebnih stroškov in truda. Ob prisotnosti tako majhnih pomanjkljivosti, ki se izgubijo v ozadju ogromnega števila pozitivnih meril, je ta sorta zelja nedvomno vredna, da bi na vašem vrtu zasedla svoje mesto. Izpolnite potrebna priporočila za kmetovanje, skrbite in pravilno skrbite za rastlino, zagotovo boste dobili pričakovani rezultat: visok, odličen pridelek.