Ingverjeva korenina je univerzalno zdravilo za številne zdravstvene težave. Ta rastlina se lahko uporablja tudi za hujšanje - na primer poslastica, kot je ingver v sladkorju. Ne uživamo ga tako pogosto kot ingverjev čaj, lahko pa pomaga tudi pri reševanju težav s prekomerno težo. Ta članek govori o tem, kako to pravilno storiti.
Vsebnost kalorij in vitaminska sestava
Kalorična vsebnost se lahko razlikuje glede na količino sladkorja v kandiranem ingverju. Jed z majhno vsebnostjo sladkorja vsebuje 80 kcal na 100 g, z bolj "resnim" sladkorjem pa lahko število kilokalorij doseže 300.
Pomembno! Učinek te rastline na človeka je, da telo "ogreje" s pospeševanjem presnovnih procesov, kar izboljša tonus in poveča porabo kalorij.
In čeprav je to več kot vsebnost kalorij v navadni ingverjevi korenini, pa koristne lastnosti izdelka vseeno omogočajo, da ga uporabljate pri hujšanju.
Zdravilne lastnosti ingverja so našle svojo uporabo ne le v prehranski prehrani - ta korenina se uporablja v zdraviliščih v terapevtskih ovojnih formulacijah pri kurjenju maščob.Ingver vsebuje takšne minerale: kalij, kalcij, magnezij in fosfor. Od vitaminov v pomembni količini so elementi skupin A in B ter vitamin C.
Kljub prisotnosti sladkorja v izdelku se vitaminska sestava ingverjeve korenine in njenih elementov v sledeh dobro manifestira v kombinaciji s saharozo.
Kandiran ingver lahko kupite na tržnici ali v trgovini ali pa si to dobroto skuhate sami.
Koristne in škodljive lastnosti
- Ingver v sladkorju ni nič manj uporaben kot navadna korenina in lahko prinese takšne koristi:
- izboljša in pospeši presnovo, kar prispeva k izgubi teže;
- preprečuje nastanek podkožne maščobe;
- pospraviti prebavila;
- znižuje holesterol v krvi;
- dobro za preprečevanje raka.
Ali veste Tale koren je omenjen v drami Williama Shakespearea "Dvanajsta noč", ki pravi naslednji stavek: "Ingver mora goreti v ustih."
Z vsemi svojimi uporabnimi lastnostmi lahko ta izdelek, bodisi kandirano, posušeno ali posušeno, škoduje telesu.
- Glede na to, da na tak način pripravljen ingverjev koren vsebuje veliko sladkorja, lahko premišljena uporaba te dobrote privede do takšnih lokalnih prebavnih težav:
- zgaga;
- slabost
- razburjen želodec in črevesje;
- alergijska kožna reakcija.
Ali ingver pomaga pri hujšanju s sladkorjem
Kot že omenjeno, izdelek pospeši metabolizem in s tem pomaga povečati tonus telesa in omogoča hujšanje. Dnevni vnos, ki ga priporočajo nutricionisti, ne presega 20 g.
Ob stabilni uporabi tega kandiranega sadja rezultati, čeprav se bodo pojavljali počasi, ne bodo dolgo prihajali. In to bo "okolju prijazna" metoda hujšanja, ki si zasluži veliko pozitivnih ocen.Pri tej metodi se diete, ki izčrpavajo telo in psiho, ne uporabljajo. Kandiran ingver za čaj bo nadomestil škodljive čokolade in piškote, ne samo po okusu, ampak tudi po zdravi sestavi.
Kako kuhati
Ta jed je zelo preprosta za pripravo: potrebujete 100 g ingverja, 100 g sladkorja in približno 0,5 l vode.
Pomembno! Dobljene suhe rezine je treba hraniti v zaprti kozarec, da se prepreči taljenje sladkorja.
Navodila za kuhanje po korakih:
- Koren olupimo in narežemo na rezine debeline nekaj milimetrov.
- Zalijemo jih z 1 kozarcem vode in na šibkem ognju kuhamo približno 30 minut.
- Odcedite vodo (lahko jo pijete kot čaj), dodajte sladkor in dodajte še en kozarec vode.
- Kuhajte v sirupu, dokler rezine ne postanejo prozorne.
- Končano maso zavržemo na sito ali cedilo.
- Posušene klince razvaljamo v sladkorju za led in granuliranem sladkorju ter osušimo na pergamentu.
Kontraindikacije
Obstajajo bolezni, pri katerih uporaba ingverja v sladkorju ne bo povzročila izgube teže, vendar je precej sposobna poslabšati zdravje.
- Kontraindikacije za uporabo kandiranega ingverja so naslednje:
- diabetes mellitus;
- žolčnih kamnov;
- bolezni sečil
- odpoved ledvic;
- razjede v različnih delih prebavil;
- alergijske reakcije na korenino in izdelke iz nje;
- nosečnost in dojenje
Ali veste V srednjem veku v Evropi je bil ingver zelo drago blago. Na primer, v Angliji stane 1 funt (približno 450 g) tega korena toliko, kolikor je mlada ovca.
Obenem ne bo lakote po okusu, saj je okus te jedi samozadosten, sladek in ga dobro zaznajo tudi najbolj zavzeti sladkosnedi, ki želijo shujšati.