Ingver (latinsko ime Zingiber officinal) je rastlina, ki ima ne samo svež pekoč okus in bogato aromo, temveč tudi številne zdravilne lastnosti oz. kar vam omogoča zelo široko uporabo v tradicionalni medicini. Eno od področij, na katerem je ta začimba pridobila posebno priljubljenost, je boj proti odvečni teži.
Ta pregled bo razpravljal o tem, kako natančno lahko ingver pomaga shujšati, kakšna ingverjeva dieta ima kontraindikacije in kako narediti svež, zdrav in okusen čaj, ki gori maščobe, na osnovi te eksotične orientalske korenine.
Zdravilne lastnosti, učinkovitost ingverjevih korenin za pospešitev metabolizma in hujšanje
Ingverjeva korenina vsebuje veliko število vitaminov (predvsem skupine B), esencialnih in esencialnih aminokislin ter najpomembnejših mineralov za človeško telo - kalij, kalcij, magnezij in fosfor. Vendar je glavna in, kar je bistveno pomembna, edinstvena snov, zahvaljujoč kateri je "rogova korenina" dobila slavo zdravilne rastline, tako imenovani gingerol.
- Vpliv te biološko aktivne spojine na telo je raznolik, predvsem morate vedeti, da:
- pospešuje presnovne procese (po nekaterih raziskavah za 15%), spodbuja razgradnjo maščob;
- ima analgetično (analgetično) delovanje;
- ima antioksidativno in protitumorsko delovanje;
- prispeva k simptomatskemu zdravljenju bolezni in specifičnih stanj, ki jih spremlja slabost (na primer toksikoza med nosečnostjo);
- lajša dihalne poti pred odvečnim izlivom (pomaga pri soočanju s produktivnim napadom kašlja in astme);
- ustavi vnetne procese v telesu;
- krepi stene krvnih žil, normalizira krvni tlak;
- pomaga izboljšati prebavo;
- izboljša stanje kože;
- obnavlja ravnovesje krvnega sladkorja;
- krepi imunski sistem;
- Ima izrazito baktericidno, protiglivično in anthelmintično delovanje.
Menijo, da je glavni razlog, da so v prehrano tisti, ki želijo shujšati, vključiti ingverjev čaj, decokcije in smoothie. to je sposobnost pohotnega korena, da pospeši metabolizem. Vendar je v resnici mehanizem dela dišečih orientalskih začimb v našem telesu veliko bolj zapleten. Razlog za pridobivanje odvečne teže je lahko ne le napačna (upočasnjena) presnova, temveč tudi funkcionalne motnje pri delu različnih organov in sistemov.
Tonik, poživljajoč in zdravilni učinek, ki ga ima ingver na telo, spremlja opazno izboljšanje počutja, znebiti nekaj odvečnih kilogramov pa je le naravna posledica normalizacije vseh procesov, ki potekajo v našem telesu.
Ali je mogoče shujšati s ingverjevo korenino
Odgovor na to vprašanje ne more biti nedvoumen in odvisen od tega, kako kritičen je problem, ali ga povzroča sistemska bolezen, ne da bi opredelili in obravnavali, katera pozitivna dinamika je načeloma nemogoča, pa tudi življenjski slog, ki ga vodi vsak, ki želi shujšati.
Da bi postopek izgube teže dal svoje rezultate, morate natančno preučiti svoj življenjski slog, iz njega izključiti glavne razloge, ki lahko prispevajo k povečanju telesne teže, in tiste, ki jih ni mogoče izključiti, poskusiti nevtralizirati, na primer tako, da v svojo dnevno rutino dodate obvezen jutranji tek, večerni sprehod, tečaji plesa in drugi aktivni načini druženja.Pomembno! Ingver je neuporaben v boju proti odvečni teži, če njegovega vnosa ne kombinirate s telesno aktivnostjo in pravilnim pristopom k oblikovanju diete - omejite moko, maščobo, ocvrto, pomanjkanje prenajedanja, se znebite navade, da bi ponoči preveč jedli.
Kot namig ugotavljamo, da po mnenju znanstvenikov TOP 10 glavnih razlogov, zakaj ljudje postanejo polni, vključuje naslednje neugodne dejavnike:
- Prenajedanje.
- Sedentarni življenjski slog (pomanjkanje telesne aktivnosti).
- Močna sprememba enega od obeh zgoraj omenjenih dejavnikov (na primer športnik, ki je šport zapustil, ko poje enako količino hrane kot vedno, zelo hitro začne pridobivati odvečno težo).
- Pomanjkanje tekočine v telesu.
- Spremembe, povezane s starostjo, in hormonske motnje.
- Ignoriranje zajtrka (izkaže se, da je prvi obrok, ki sproži presnovne procese v telesu in naredi prebavni sistem pravilno delovanje).
- Pomanjkanje spanja.
- Pomanjkanje prehrane (dolgi odmori med obroki, neredni prigrizki, obroki na poti itd.).
- Trajne diete.
- Stres
Tako ali drugače, zagotovo ne gre računati na ingver kot čarobno paličico ali čudežno tabletko, če ne prevzamete glavnega razloga za povečanje telesne teže.Ali veste Dvomljiv naslov najhitrejšega moškega na svetu pripada prebivalcu zvezne države Michigan (ZDA) po imenu Carol Yeager, katerega teža je bila določena na približno 727 kg. Zanimivo je, da je po mnenju zdravnikov edini razlog za žensko s prekomerno telesno težo njen nemirni apetit, ki pa se je pojavil kot posledica stresa v otroštvu.
Recepti z ingverjevim čajem za hujšanje
Ingverjevega čaja za hujšanje ni treba pripraviti v strogi skladnosti z receptom. Dovolj je le, da ribez naribate (niti ga ne olupite, samo temeljito operete) na finem graterju, dobljeno kašo prelijete z vrelo vodo, malo vztrajate, kot navaden čaj, in dišečo, okusno, bogato z vitamini, osvežilno, tonično pijačo, ki ima tudi lastnost promocije pospeši metabolizem v telesu, pripravljen.
Video: Čaj za hujšanje ingverja
Če pa kot osnovo uporabite opisani recept, lahko aromatični korenini dodate različne dodatne sestavine po svojem okusu - sadje, jagode, zelišča, začimbe itd., Pa tudi liste črnega ali zelenega čaja, vsakič ko dobijo nove odtenke okusa gotove pijače . Pomembno je le, da se spomnite, da morate shujšati, da bi pili ingverjev čaj brez sladkorja, kot zadnja možnost dodajte malo kakovostnega medu za sladkobo.
Ingverjev koreninski čaj z limono, medom in cimetom
Sestavine
- ingverjeva korenina - 25 g;
- Limuzina - 1 kos .;
- cimet - 1 palica (ali 1/2 žličke v prahu);
- med - 1 žlica. l .;
- voda - 1 l.
Korak za korakom recept:
- Korenje operemo, olupimo in na drobno naribamo na drobno ali na drobno nasekljamo z nožem.
- Limono operemo in narežemo na majhne kocke neposredno z olupkom.
- Na dno termosa dajte ingverjevo kašo, dodajte cimet in nalijte vodo, segreto na temperaturo + 85 ... + 90 ° S.
- Termos pokrijemo s pokrovom in pustimo vztrajati 20–40 minut.
- Odprite pokrov, rahlo ohlajenemu čaju dodajte sesekljano limono, ga še enkrat popražite in pustite 3-5 minut.
- Pred uporabo odstranite cimetovo palico. Po želji lahko odcedite tekočino in odstranite "čajne liste", vendar je bolje, da vzamete to sredstvo za hujšanje skupaj z zgostitvijo.
- V skodelico lahko dodate med po okusu.
Ali veste Piling ingverja je lahko zelo težaven. Če pa se rizome nekaj minut drži v vodi, se koža dobesedno odstrani z dotikom noža.
Z pomarančo in medom
Sestavine
- ingverjeva korenina - 20–25 g;
- oranžna - 1 kos .;
- zeleni čaj - 3 tsp;
- mleti črni poper - 1 ščepec;
- med - 1 žlica. l .;
- voda - 1 l.
Korak za korakom recept:
- Korenje operemo in na drobno naribamo na drobno.
- Na dno čajnika položite ingverjevo kašo, liste zelenega čaja, poper, prelijte vrelo vodo, sestavite, pokrijte, pustite 10-15 minut.
- Medtem ko čaj popijemo, pomarančo prerežemo na pol in iz ene polovice nežno iztisnemo sok, hkrati pa odstranimo semena, ki padejo v sok. Drugo polovico citrusov narežite na tanke rezine.
- Čaj nalijte v skodelice, začinite s pomarančnim sokom in medom, v vsako skodelico dajte rezino pomaranče.
Z lingonberry
Sestavine
- ingverjeva korenina - 20 g;
- Lingonberry (sveže ali zamrznjene) - 1 tbsp. l .;
- med - 1 žlica. l .;
- meta (sveža ali suha) - nekaj listov;
- voda - 1 l.
Korak za korakom recept:
- Korenček naribajte ali drobno nasekljajte.
- Jagode položite na krožnik, vsako sadje previdno zdrobite z leseno malto, tako da spusti sok.
- V čajnik dajte ingver in jagodi kosmič, dodajte meto.
- Mešanici prelijemo kuhano vodo, pokrijemo, pustimo, da se kuha 15–20 minut.
- Pijte brez filtriranja, potem ko v skodelico dodate med.
Pomembno! Lingonberry po želji lahko nadomestite z robidnicami, brusnicami in katerim koli drugim najljubšim jagodičjem.
Z meto
Sestavine
- ingverjeva korenina - 25 g;
- črni čaj - 1 tsp;
- posušena meta - 1 tbsp. l .;
- voda - 1 l.
Korak za korakom recept:
- Koren operemo, olupimo, narežemo na tanke rezine.
- Črni čaj skuhajte na običajen način z mešanjem posušene mete z čajnimi listi.
- Končni pijači dodajte rezine ingverja z bogato metino aromo, dobro premešajte in pijte v majhnih požirkih.
Z divjo vrtnico
Sestavine
- ingverjeva korenina - 15–20 g;
- posušena šipek - 10-15 jagod;
- rdeče jabolko - 1 kos. (srednje velikosti);
- cimet - 1 palica (lahko jo nadomestimo s prahom);
- meta (sveža ali posušena) - nekaj listov;
- rozine - 10-15 jagod;
- med - 1 žlica. l .;
- voda - 1 l.
Korak za korakom recept:
- Jabolko operemo, narežemo na 4 dele, odstranimo semensko komoro in semena. Vsako četrtino narežite na tanke rezine.
- Divjo vrtnico zmeljemo v malti.
- Ingverjevo korenino operemo, naribamo.
- Na dno čajnika položite ingver, zdrobljeno šipkovino, rozine, cimet in meto. Mešanico prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo in pustimo, da se kuha 15–20 minut.
- Končno pijačo nalijte v skodelice, dodajte med in jabolčne rezine. Pijte brez filtriranja.
Z gorskim pepelom
Sestavine
- ingverjeva korenina - 20–25 g;
- jagodičje vrste (boljše od aronije) - 3-4 žlice. l .;
- voda - 1 l.
Korak za korakom recept:
- Koreno operemo in z nožem drobno nasekljamo.
- V posodo zlijte gorski pepel, dodajte vodo in postavite na ogenj.
- Takoj, ko voda zavre, dodajte sesekljano korenino v ponev, nemudoma ugasnite štedilnik, posodo pokrijte s pokrovom in pustite, da kuha 10-15 minut.
- Čez nekaj časa odcedite tekočino, prelijte v skodelice, dodajte med.
Z jabolkom
Sestavine
- ingverjeva korenina - 20–25 g;
- zeleno jabolko - 1 kos .;
- cimet - 1 palica;
- med - 1 žlica. l .;
- voda - 1 l.
Korak za korakom recept:
- Ingver operemo in nasekljamo na poljuben način.
- Jabolko narežite na tanke rezine, potem ko odstranite jedro in pecelj.
- V čajniku zmešamo ingver in jabolka, dodamo palčko cimeta, nalijemo vročo vodo, pokrijemo, pustimo, da vzhaja 10-15 minut.
- Čaj nalijte v skodelice in poskušate enakomerno porazdeliti koščke sadja in ingverjeve usedline. Odstranite cimetovo palico.
- Pred uporabo dodajte med.
S kurkumo in cimetom
Sestavine
- ingverjeva korenina - 20 g;
- kurkuma koren - 20 g;
- limona - 1 kos .;
- mleti črni poper - 1 tsp;
- voda - 1 l.
Če korenine kurkume ni bilo mogoče dobiti, jo lahko nadomestite s analogom v prahu, ki ga je enostavno najti v katerem koli supermarketu v oddelku za začimbe.
Korak za korakom recept:
- Obe korenini zmeljemo.
- Zavremo vodo, zavremo, dodamo nastali ingver in kurkumovo kašo, pokrijemo, pustimo, da vzhaja 10-15 minut.
- Limono prerežite na pol, iz ene polovice iztisnite sok, drugo narežite na tanke rezine.
- Napihnjen čaj precedite, v pijačo dodajte poper, med in limonin sok, nalijte v skodelice in nato v vsako dajte rezino limone.
Ali veste Kurkuma ni le priljubljena začimba in zdravilna rastlina, ki se pogosto uporablja v ljudski medicini, ampak je tudi zelo lepa roža, ki jo lahko gojimo doma in tako združuje posel z veseljem.
S kardamomom in meto
Sestavine
- ingverjeva korenina - 25 g;
- sveža meta - 60 g;
- kardamom - 1 tsp;
- limona - 1 kos .;
- oranžna - 1 kos .:
- voda - 1 l.
Korak za korakom recept:
- Liste mete drobno nasekljajte z nožem.
- Operite rizome, naribajte.
- Plodove kardamoma temeljito zmeljemo v možnarju.
- Iztisnite sok iz citrusov.
- V čajniku zmešajte vse sestavine, razen soka, nalijte vrelo vodo, pokrijte, pustite, da se kuha 1,5 do 2 uri.
- Čez nekaj časa odcedite tekočino.
- Ko se pijača ohladi na sobno temperaturo, dodamo pomarančno-limonin sok. Vzemite ohlajene.
Z rdečo papriko
Sestavine
- ingverjeva korenina - 20 g;
- zeleni ali črni čaj - 1 žlica. l .;
- mleta paprika čilija - 1 tsp;
- voda - 1 l.
Korak za korakom recept:
- Korenje operemo, olupimo, narežemo na majhne rezine.
- Naredite si čaj. Pijačo nalijte v skodelice.
- Dodamo med in rdečo papriko, dobro premešamo in takoj pijemo v majhnih požirkih.
S česnom
Sestavine
- ingverjeva korenina - 20 g;
- česen - 3-4 stroki;
- voda - 1 l.
Korak za korakom recept:
- Ingver operemo in drobno nasekljamo.
- Olupite in nasekljajte česen. V ta namen je bolje uporabiti nož, ne stiskalnico česna, tako da sok ostane znotraj kosov.
- Obe komponenti nalijte v čajnik, nalijte vrelo vodo, pokrijte, pustite, da se kuha 10-15 minut.
- Pred uporabo seva.
Pomembno! Prav česen-ingverjev čaj velja za najučinkovitejšega v boju proti odvečni teži. Ta učinek je dosežen zaradi kombinacije gingerola in alicina, ki je del česna, ki ima podobne lastnosti, kar ima za posledico tako imenovano sinergijo (obe komponenti skupaj delujeta bolje kot preprosto seštevanje svojega dela ločeno).
S semeni kumine
Sestavine
- ingverjeva korenina - 25 g;
- semena črne kumine - 2 žlici. l .;
- kandirano sadje - 1 žlica. l .;
- voda - 1 l.
Korak za korakom recept:
- Operite in nasekljajte korenik z graterjem.
- Kuminovo seme prelijemo s hladno vodo, damo na ogenj in zavremo.
- Ko odstranite tekočino z ognja, ji dodajte ingver in kandirano sadje, pokrijte, pustite, da vzhaja 10-15 minut.
- Čaj vlijemo v skodelice brez filtriranja. Pred uporabo dodajte med.
Pravila pivovarstva in uporabe
Koristne lastnosti ingverjevega čaja so neposredno odvisne od skladnosti s tehnologijo priprave pijače in njenega pravilnega vnosa.Pri pripravi ingverjevega čaja za hujšanje poslušajte izkušnje modrih Kitajcev. Dejstvo je, da voda, ki je prešla fazo vrenja, pridobi prekomerno togost, saj visoka temperatura pomaga raztapljati soli težkih kovin v tekočini. Čaj, pripravljen v takšni vodi, telesu ne bo le prinesel manjše koristi, temveč bo tudi občutno izgubil bogastvo okusa.
Po drugi strani pa premalo ogreta voda ne bo zagotovila postopka pivovarstva, to je, da bi iz bioloških učinkovin in dragocenih snovi, ki bi morale priti v pijačo, prišlo iz ingverja in drugih sestavin, dodanih med postopkom priprave. Zato je "beli ključ" natančno temperatura vode, pri kateri si morate prizadevati, da bi čaj naredil popoln.Ali veste Kitajska znanost priprave čaja vključuje več stopenj segrevanja vode za pivo, pri čemer ima vsaka zelo lepa imena. Najbolj pravilno velja, da liste napolnimo z vodo, segreto do stopnje "belega ključa", to je trenutka pred vreliščem, ko se številni mehurčki začnejo intenzivno dvigovati z dna čajnika in voda zaradi tega postane skoraj bela.
Večina nutricionistov ne priporoča vključevanja v ingverjev čaj., dnevno omeji na največ dve skodelici take pijače. Če s čezmerno težo ni globalnih težav, da ohranite telo in postavo v dobri formi, je dovolj, da v običajno skodelico čaja, ki se pije čez dan, preprosto dodate malo sesekljane korenine.
Da bi dobili bolj izrazit učinek, je treba aromatično pijačo piti v majhnih količinah (vsaka 150-200 ml).približno pol ure pred vsakim obrokom. Gingerol in druge aktivne sestavine, kuhane v čaju, bodo začele aktivno proizvodnjo dveh glavnih encimov, ki sodelujejo pri prebavi - želodčnega soka in žolča, zaradi česar se bo vse pojeto hitro absorbiralo in ne bo odlagalo najprej v želodcu, nato pa na straneh v obliki odvečne maščobe. In tonični (poživljajoči) učinek, ki ga ingverjeva korenina na telo prepreči, bo preprečil pojav nevarne želje po sprostitvi po težkem obroku, kar običajno vodi do neželenega povečanja telesne teže.
Vendar pa je treba upoštevati, da vsi ljudje ingverja ne prenašajo enako dobro, zato, če ta začimba ves čas ni prisotna v prehrani, morate začeti piti pijače, ki so na njej vztrajane, iz majhnih porcij, postopno zvišanje dnevnega odmerka s 50 ml na sprejemljivih 0,5 l.
Obstaja tudi praksa, da se dnevi posta postrežejo z ingverjevim čajem namesto katere koli druge hrane, razen majhne količine svežega ali suhega sadja, v drugi različici - kuhana zelenjava, lahka juha, ribe z nizko vsebnostjo maščob. Toda glede na sposobnost pohotnega korena dražiti sluznico prebavil, preden se zatečete k takim metodam za zmanjšanje njihove teže, se je bolje posvetovati s svojim zdravnikom.Kontraindikacije
Za vse njene številne koristne lastnosti ingver - rastlina sploh ni neškodljiva, njena nepravilna uporaba pa lahko povzroči resne težave. Najprej govorimo o prevelikem odmerjanju, vendar obstajajo številni pogoji, ki so neposredna kontraindikacija za vključitev rogovega korena v vašo prehrano, vendar otrokom, mlajšim od štirih let, ingverjevega čaja sploh ne bi smeli dajati.
- Ta seznam bi moral vključevati zlasti:
- kakršne koli bolezni in stanja, ki jih spremlja poškodba ali preobčutljivost na sluznici požiralnika, želodca ali črevesja (razjede, gastritis, pankreatitis, kolitis, enteritis, erozije itd.);
- resne bolezni jeter, vključno s hepatitisom in cirozo;
- motnje srčno-žilnega sistema (možganska kap ali pred kap, miokardni infarkt ali predinfarkt, koronarna srčna bolezen, hipertenzija itd.);
- prisotnost kamnov v žolčniku (agresiven ingver jih lahko sproži v gibanje, kar je vse do resnih posledic vse do resnih posledic);
- krvavitve katere koli narave in usmeritve, šibke krvne žile, nagnjenost k krvavitvam (sposobnost ingverja, da redči kri, lahko poslabša stanje);
- akutna stanja, za katera sta značilna vročina in hipertermija (vsaka topla pijača lahko povzroči povečanje vročine, vendar je ingverjev čaj v tem primeru še posebej nevaren);
- alergijska reakcija na katero koli sestavino, ki je del kemične sestave rastline;
- dermatitis, izpuščaji nediagnosticirane narave in druge kožne bolezni v akutni fazi;
- jemanje določenih zdravil, predvsem za spodbujanje dela srčne mišice, znižanje ali zvišanje tlaka, znižanje krvnega sladkorja, znižanje koagulacije krvi.
Ko govorimo o kontraindikacijah za pijačo, tudi ne smemo pozabiti, da imajo lahko ne le ingver, ampak tudi druge sestavine, ki sestavljajo čaj, ki gori maščobe, svoje stranske učinke, zato se lahko v vsakem primeru seznam pogojev na območju tveganja zaradi dodatni predmeti. Ingverjev čaj ne bo pomagal shujšati, če pijete sočen hamburger, ki leži na kavču pred televizorjem. Poleg tega, ker govorimo o zelo pekoči in agresivni rastlini, tudi infuzirane pijače brez omejitev ni mogoče uporabiti kot izdelek za mono-dieto.
In vendar, zgoraj navedeno ne pomeni, da je sposobnost hujšanja z ingverjevim čajem mit, preprosto morate pravilno shujšati, združitev uživanja maščobne kurilne pijače z zdravo prehrano in aktivnim življenjskim slogom, vključno s telesno vzgojo in pogostimi sprehodi na svežem zraku.Pomembno! Med nosečnostjo je treba ingverjev čaj uporabljati previdno, zlasti v tretjem trimesečju. Glavna nevarnost pijače je v njeni sposobnosti, da izzove skoke krvnega tlaka, zato mora bodoča mati med tovrstno čajanko skrbno prisluhniti svojim občutkom.