Med različnimi sortami belega zelja izstopa visoko donosni hibrid Krautkaiser s srednje poznimi vegetacijskimi obdobji. Kultura je pri oskrbi dokaj zahtevna, vendar lahko ob upoštevanju osnovnih kmetijskih praks vrtnarji razveselijo stabilne pridelke velikih in sočnih glav.

Zgodovina sorte

Zelje Krautkaiser je ekskluzivna sorta po lastnem izboru nizozemskega kmetijskega podjetja BEJO ZADEN B.V. Hibrid je prilagojen za gojenje v zmernem podnebju. Od leta 1993 mu je bilo dovoljeno gojiti v zahodno in vzhodno sibirskem območju, območjih Volga-Vjatke, Urala in Spodnje Volge. Za hibrid je značilna dobra odpornost proti zmrzali, odlična prilagoditev na vse vrste tal in vremenske razmere.

Opis in značilnost

Plastična, visoko donosna sorta zelja Krautkaiser spada v kategorijo srednje pozno zorjenih rastlin, za katero je značilna močna rast in zmožnost ohranjanja tržnega videza glav zelja na polju.

Videz zelja

Opisani hibrid je dokaj močna, neovirana rastlina, ki ima veliko, a hkrati zelo kompaktno in nizkolistno odprtino. Glave pravilne ovalne ali ravno zaobljene oblike, s pol dvignjenimi listi srednje velikosti jajčaste, svetlo zelene barve. Površina listnih rezin je zelo gladka, z značilnim voščenim premazom srednje intenzivnosti. Na odseku je glava bela. Notranje steblo je srednje dolge, zunanje je kratko. Struktura znotraj glave je dobro razvita, gosta: vilice so močne, enakomerno napolnjene, praktično nimajo praznin.

Ali veste Vse sorte zelja običajno delimo v tri skupine: zelje, cvetača in listnato. Vsaka vrsta ima popolnoma edinstveno sestavo: vitamin C in K prevladujeta v zelju, obarvano ima veliko število pektinov in organskih kislin, list pa je bogat z mineralnimi solmi in esencialnimi kislinami.

Teža ene glave se giblje med 3-4 kg. Okus zelja je odličen. Listi imajo visoko vsebnost soka, imajo prijeten sladkast okus. Čudovit okus zelenjave, pa tudi sočnost določata široko področje uporabe. Odlično uživa svež v sestavi solat, idealen je tudi za pobiranje, spravilo pozimi, kisle kise.

Čas zorenja

Hibrid spada med srednje pozne pridelke, katerih nabiranje plodov je treba opraviti 100-120 dni po sajenju sadik. Treba je opozoriti, da zelenjava zraste do tehnične zrelosti 110–120 dni po pojavu prvih sadik, vendar po 100 dneh rasti glave zelja pridobijo približno 2,5 kg in so pozimi pripravljene za žetev za dolgoročno skladiščenje.

Za zelje je značilno prijateljsko tvorjenje sadja in visoka produktivnost. Vse glave zelja imajo redno, poravnano obliko in odlično predstavitev. Ob ugodnih podnebnih razmerah in pravilni negi, eno sezono s 1 kvadratnim kilometrom. m postelje lahko zberejo približno 6-13 kg sadja. V povprečju od 1 hektar njive dobijo 570-1050 centimetrov zelja. Največji pridelek je bil zabeležen na območju Krasnojarsk in je znašal 1284 centov na 1 ha.

Odpornost proti zmrzali in boleznim

Hibrid ima srednjo odpornost proti različnim težavam. Ima dokaj visoko odpornost na fuzarijsko in točkovno nekrozo, razmeroma odporna na bakteriozo, sivo in belo gnilobo.

V nasprotju s pravili kmetijskega inženiringa in neugodnimi podnebnimi razmerami lahko prizadene glive, kobilice in virusne okužbe. Tudi hibrid ima povprečno stopnjo odpornosti proti zmrzali.

Prednosti in slabosti

• Pridelovalci zelenjave, ki se ukvarjajo z gojenjem hibrida Krautkaiser, imajo v primerjavi z drugimi sortami zelja številne pomembne prednosti:
• velikoplodna;
• nezahtevnost do tal;
• dobro prilagajanje različnim vremenskim razmeram;
• visoki donosi;
• odlična predstavitev glav zelja;
• univerzalnost pri uporabi sadja;
• dobra prevoznost tudi na dolgih razdaljah;
• odlična kakovost ohranjanja sadja;
• dolg rok uporabe izdelkov, od 4 do 7 mesecev.

• Medtem hibrid ni brez nekaterih pomanjkljivosti:
• povprečna odpornost proti zmrzali;
• nizka odpornost na nekatere težave;
• izpostavljenost kobilici;
• zahtevnost do rednega vlaženja.

Kmetijstvo, ki goji sorte

Ker je kultura do vročine precej zahtevna in ima zmerno odpornost proti zmrzali, semenska metoda za njeno gojenje v odprtem tleh praktično ne izvaja. Med gojenjem rastline pridelovalci zelenjave uporabljajo sadični način, ki je, čeprav bolj težaven, najbolj učinkovit.

Priprava in shema sajenja semen

Hibridna semena imajo visok odstotek kalitve in kalijo 5-7 dni po setvi. Pred setvijo v zemljo je treba semenski material skrbno pripraviti:

• zrna so zavita v majhen košček gaze in namočena v topli vodi, pri temperaturi + 45 ... + 50 ° S. 20 do 25 minut zdržijo semena;
• namočena semena 2-3 minute ohladimo s hladno vodo;
• seme 12 ur spuščamo v katero koli raztopino aktivatorja rasti;
• po potrebnem času, ko semena nabreknejo, se ovijejo v gazo in čez noč pošljejo v hladilnik. Podnevi material hranimo pri sobni temperaturi, ponoči pa ga spet položimo na mraz. Takšno "zabijanje" porabi 2-3 dni, po katerem semena posejejo v tla.

Pomembno! Takšna toplotna obdelava vam omogoča, da uničite možne patogene v semenih, poleg tega pa prispeva k hitremu kalitvi zrn.

Sajenje semen za sadike priporočamo sredi aprila. Za sajenje je treba pripraviti posodo za sadike: posebne lončke za šoto, kasete, skodelice za enkratno uporabo ali plastične, lesene škatle. Da bi se še dodatno izognili postopku potapljanja sadik, strokovnjaki svetujejo sejanje semen takoj v ločene posode.

Za setev semen je priporočljivo uporabljati dihala, ohlapna in hranljiva tla. Lahko kupite posebno mešanico zemlje ali zemljo pripravite sami, pri čemer uporabite enake dele humusa, sodo zemljo in majhno količino lesnega pepela.

Nujno je, da mešanico zemlje pred uporabo razkužimo tako, da jo pol ure obročimo v pečici pri temperaturi + 180 ° C ali pa jo prelijemo s šibko raztopino kalijevega permanganata

Ko so tla, semena in rezervoar za setev pripravljeni, lahko nadaljujete neposredno na setev:

• tla so napolnjena v posodah s plastjo 7-8 cm;
• v tleh naredite vdolbine približno 1-1,5 cm in posadite seme;
• pridelki so pokriti z zemljo, površino obilno zalivamo z brizgalno pištolo.

Da se prve sadike hitreje "pojavijo", je treba posodo s pridelki prekriti s plastično folijo, da se ustvari učinek tople grede, in jo postaviti na toplo, osvetljeno mesto s stabilnimi kazalci temperature + 18 ... + 23 ° S.

Nadaljnja nega sadike

Nadaljnja skrb za sadike je izvedba številnih klasičnih dogodkov:

• Pridelke po potrebi navlažimo s poudarkom na sušenju zgornjega dela tal. Ne dovolite pretiranega zalivanja, saj bo semenski material začel gniti;
• ko se pojavijo prvi poganjki, posode s sadikami sprostimo iz zavetišča, jih odnesemo na hladnejše mesto, s temperaturo + 15 ... + 19 ° С in dobro osvetlitvijo, traja 13-15 ur.

Če bi sadike gojili v veliki zmogljivosti, potem ko se na njej oblikujejo dva polna lista, ga je treba potapljati, poglabljanje poganjkov v tleh do nivoja listov kotiledona.

Dva tedna pred domnevno zasaditvijo sadik v odprto zemljo je priporočljivo, da se strdi. Če želite to narediti:

• posode s sadikami vsak dan odnesejo na ulico ali balkon. Prve dni poganjki puščajo na zraku 5-6 ur. Vsak dan se trajanje takšnih sprehodov poveča;
• po tednu kaljenja sadike vzamemo na balkon in jih pustimo na zraku, dokler jih ne posadimo v tla.

Pomembno! Postopek kaljenja je zelo pomemben za sadike. Omogoča vam, da okrepite imunski sistem rastline, povečate njegovo odpornost na negativne zunanje dejavnike in se tudi hitreje prilagodite na novem mestu.

Priprava kraja in zemlje na postelji

Krautkizer zelje, čeprav ni zelo zahtevno po sestavi zemlje, raje raste na hranljivih, lahkih, ohlapnih tleh s srednjo nevtralnostjo. Bolje je ostati na ilovnatih zemljiščih ali černozemih. Za sajenje zelenjave je priporočljivo izbrati sončne, odprte, brez prepih in hladnih vetrov postelj, kjer so prej rasle kumare, krompir in stročnice.

Tla na vrtu lahko pripravimo jeseni. Za to je zemlja dobro zrahljana, v globino bajoneta se izkoplje lopata, obogatena z mineralnimi gnojili, humusom ali kompostom.

Za sajenje zelja kategorijo niso primerna območja, ki so zaradi pogostih padavin redno poplavljena, saj povečana raven vlage v zemlji lahko gni koreninski sistem rastline.

Ali veste Na svetu obstajajo celo muzeji zelja. Najbolj znan je muzej Gimchi, ki se nahaja v glavnem mestu Južne Koreje. Institucija je dobila ime v čast glavne korejske jedi, ki jo pripravljajo iz zelja, z dodatkom čebule, česna, začimb in izvirne omake na osnovi škampov in inčunov.

Presaditev sadik v odprtem tleh

Saditev sadik v zemljo se opravi 30–35 dni po setvi semen. To obdobje praviloma zapade v začetku, sredi ali koncu maja, odvisno od podnebnih značilnosti regije. Ustrezne pristanke je treba izvesti, ko so temperaturni indikatorji popolnoma stabilizirani in tveganje, da se nočna zmrzal vrne.

Tehnologija sajenja poganjkov je preprosta in sega v naslednje korake:

• poglobitev je narejena v tleh, v katero se obilno vlije ustaljena, topla, temperatura +18 ... + 20 ° С;
• sadike posadimo v jame po shemi 60 × 40 ali 50 × 50 po postopku pretovarjanja;
• poganjki so pokriti z majhno plastjo hranilne zemlje, površina je obilno navlažena.

Nega zelja

Skrb za hibridnega Krautkaiserja je precej preprosta, vendar zahteva skladnost z nekaterimi osnovnimi agrotehničnimi pravili, ki se nanašajo na zalivanje pridelka, gnojenje in zdravljenje z njim škodljivcev in tegob.

Zalivanje in hranjenje

Zelje je vodoljubna rastlina, ki potrebuje kakovostno obilno zalivanje skozi celotno rastno sezono. Sadike je treba v prvih tednih po sajenju zalivati ​​2-3 krat na teden, pri čemer se osredotočimo na izsuševanje zgornje plasti tal in vremenskih razmer. Zelo pomembno je, da zelenjavi zagotovite vlago med nastajanjem glav zelja, saj lahko veliki plodovi tvorijo le s konstantno vlago v zemlji približno 80%.

Namakalni ukrepi rastlin se izvajajo na kateri koli priročen način: iz zalivalnika, s pomočjo kapalne ali dežne naprave. Glavna stvar je, da med namakanjem voda ne pade na liste, sicer se pod vplivom sončne svetlobe na njih lahko pojavijo opekline.

Pomembno! Med zorenjem glav zelja se zalivanje ustavi, saj lahko povečana vlaga povzroči pokanje glav.

Prav tako je pomembno, da zelju zagotovimo potrebno količino hranilnih snovi. Če želite dobiti kvaliteten pridelek, morate v sezoni večkrat nahraniti hibrida:

• v začetni fazi rastne sezone se pod grmovje vnesejo pripravki, ki vsebujejo dušik, na primer prašek amonijevega nitrata, razredčen z vodo. Takšen preliv bo spodbudil rast in razvoj zelene mase;
• drugi del hranilnih snovi se vnese v fazi oblikovanja glave. V tem primeru uporabite raztopino: 10 l vode, 5 g superfosfata, 4 g sečnine in 8 g kalijevega sulfata. V eni rastlini se doda približno 2–2,5 litra droge.

Tla okoli grmovja lahko prašite z lesnim pepelom in prekrijete s plastjo mulčenja.

V prihodnosti, ko bo glava zelja popolnoma oblikovana, kulture ni treba hraniti

Loose in plevela

Redna nega tal na gredicah zelja velja za enega glavnih vidikov uspešnega plodovanja pridelka. Vrtnarji svetujejo, da zemljo okoli grmov vedno vzdržujete v čistem in urejenem stanju. Za to je potrebno redno izvajati ukrepe za uničevanje plevela. Treba je opozoriti, da ima hibrid Krautkizer sposobnost zatiranja plevela, zato plevela ne bo treba pogosto izvajati.

Toda razrahljanje je treba izvajati redno, v idealnem primeru - vsak teden pred zalivanjem. Podoben postopek vam omogoča:

• tla obogatiti z dragocenimi vitamini in minerali ter kisikom;
• aktivirati rast zelenja;
• ustvarite udobne pogoje za popoln razvoj koreninskega sistema.

Prvo razrahljanje je treba izvesti do globine 4-6 cm. Z nadaljnjim razrahljanjem je treba segati globoko v tla za 8-10 cm

Hilling grmi

Okrepiti koreninski sistem zelenjave in s tem prispevati k boljši produktivnosti omogoča postopek strjevanja, ki ga je treba izvesti po nastanku majhnih glav zelja. Prireditve priporočamo po dežju, z grabljenjem do debla, do nivoja prvih polnih listov, majhne količine zemlje. Med hribovanjem je treba zemljo med vrsticami posuti z lesnim pepelom. Drugič se postopek ponovi 2-3 tedne po prvem.

Nadzor škodljivcev in bolezni

Kot smo že omenili, ima hibrid Krautkizer srednjo odpornost, lahko prenese fuzarij, natančno nekrozo, bakteriozo, sivo ali belo gnilobo, vendar ki jih pogosto prizadenejo te težave, kot so:

• kobilica: glivična bolezen, katere škodljiv učinek sega na koreninski sistem rastline, zaradi česar se na njej tvorijo izrastki;
• puhasta plesen: Prizadene skoraj vse dele kulture. Na spodnji strani listne plošče se oblikujejo bele lise, ki kasneje rastejo po celotni površini.

Med škodljivci je največja nevarnost za hibrida listne uši, bolhe in zelje letijo. Da se izognete izgubi pridelka zaradi negativnih učinkov parazitov, je priporočljivo redno grmljanje grmov z raztopinami sodobnih insekticidnih pripravkov.

Ali veste Naši predniki so posadili sadike zelja v odprto zemljo na določen datum - 18. maja, dan drevesnice Arina. Po mnenju pridelovalcev zelenjave je bila zasaditev na ta dan zagotovilo dobre in bogate letine.

Za preprečevanje bolezni je treba upoštevati preproste ukrepe:

• pravočasno opraviti rahljanje tal;
• preprečiti močno rast plevela;
• nadzirati ravnovesje vlažnosti tal;
• razkužiti rastlino s fungicidi in insekticidi.

Značilnosti nabiranja in skladiščenja pridelkov

Krautkizer je srednje pozna sorta, katere nabiranje sadja se začne septembra. Nabiranje je treba izvajati v toplem, suhem in sončnem vremenu po tem algoritmu:

• previdno izkopljemo zelje z lopato, ne da bi odrezali glave, korenine in storži se očistijo tal;
• majhne, ​​poškodovane, slabo oblikovane glave se razvrstijo in očistijo. Praviloma gredo v reciklažo;
• zdrave, brez vidnih poškodb in gnilobe, so za konzerviranje za zimo izbrane goste glave zelja.Hranijo se v predhodno pripravljenih lesenih ali plastičnih škatlah ali položijo na plast slame;
• nabrano sadje, da zagotovite daljši rok trajanja, pustite na postelji, dokler se zgornji listi ne pritrdijo.

Za dolgotrajno skladiščenje je treba vse zelje zaviti v oprijemljiv film, ga vstaviti v škatle in prestaviti na suh, hladen, dobro prezračen prostor s stabilnimi temperaturami 0 ... + 3 ° C in vlažnostjo 80–90%. V takšnih pogojih bodo glave zelja lahko ležale brez izgube okusa in estetskih lastnosti 4–7 mesecev.

Zelje opisane sorte ima odličen okus, sočno in hrustljavo strukturo, zato se najpogosteje uporablja za kisanje in fermentacijo. Odličen je za svežo uporabo, kot del solat, različnih vročih jedi, kot nadev za pite. Zelenjava vsebuje povečano koncentracijo vitamina C, zato se v ljudski medicini uporablja za preprečevanje in zdravljenje prehladov.

Hibridni krautkaiser je popolnoma prilagojen za gojenje v zmernih regijah naše države. Na tla ni preveč naklonjen, se hitro prilagaja podnebnim razmeram, vendar za dobro sadje potrebuje redno zalivanje, pravočasno nego tal, zaščito pred škodljivci in zajedavci.