Kitajske kumare imenujejo več kot deset sort zelenjavne kulture, vzrejene na Kitajskem. Vse te sorte odlikuje podolgovata oblika sadja, podobne zunanje lastnosti in okus. Ruskim rejcem je uspelo izvabiti svoj hibrid, imenovan Kitajski čudež. Nato bomo govorili o pravilih kmetijske tehnologije kumare domače selekcije.
Značilnosti stopnje
Poglejmo podrobneje značilnosti opisanega hibrida.
Ali veste Kumare Kitajski čudež ima zanimivost: če morate kuhati solato, iz rastočih zelenih stvari odrežite kos želene dolžine, ostalo pa se lahko brez težav nadaljuje z razvojem na biču.
Opis grma in plodov
Kitajski čudež ima naslednje botanične lastnosti:
- visoki grmi (do 2–4 m);
- rastejo izključno navzgor, na straneh se ne razvejajo veliko (dovoljena je bližina grmovja, da prihranimo prostor na vrtu);
- ženski cvetovi rastejo na glavnih lasnicah in pastorkah;
- opraševanje se opravi tako s samoprašitvijo kot tudi s križanjem (sadnost bo bogatejša pri sajenju na gredico drugih sort);
- Zelentsy valjaste oblike, z rahlo ukrivljenostjo;
- kumare imajo tanko lupino in redko se nahajajo majhne tuberkele;
- gost notranji del ploda je sočen, brez grenkobe;
- kumare zrastejo do 60 cm;
- ena masa kumare v povprečju 650 do 655 g.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5228/image_5nvKnnMWGmhRfuOWE.jpg)
Čas cvetenja in dozorevanja, plodnost
Ta sorta na začetku rastne sezone zaostaja v razvoju od kratkoplodnih. Čeprav se cvetenje in jajčniki pojavijo pozneje, lahko rastlina pozneje dohiti in celo prehiti druge sorte v nabiranju sadja. Zelentsy čez dan lahko zrastejo za 15 cm, naslednji dan pa jih že lahko naberemo. Druga zanimivost sorte je, da prej ko se nabere prvi pridelek, več novih kumar bo nastalo. Učinkovitost je velika: en grm v celotni rastni sezoni obrodi do 30 kg kakovostnih plodov.
Ali veste Kumare so prvič gojili v rastlinjakih za rimskega cesarja Tiberija, saj je rad te zelenjave vsak dan jedel.
Prednosti in morebitne pomanjkljivosti sorte
Če primerjamo zadevni hibrid z drugimi sortami, je pomemben odtenek, da lahko veliko vrst zelenja uživamo samo sveže. Izdelki opisane sorte so univerzalni: Zelentsy se uporablja tako za svežo porabo kot za konzerviranje.
- Med druge prednosti spadajo:
- visoki donosi;
- estetski videz izdelkov in velikih velikosti;
- visok okus;
- preživetje v različnih podnebnih pasovih;
- odpornost proti boleznim in škodljivcem.
- Slabosti sorte so:
- nizek odstotek kalitve semenskega materiala;
- močne rastline, ki potrebujejo vezavo;
- veliko povpraševanje po obilnem zalivanju;
- nestabilnost temperaturnih skokov;
- nizki kazalci kakovosti ohranjanja, zaradi česar je pridelek takoj porabljen ali predelan.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5228/image_xQ9yl1wBNgDtP2PbtIs.jpg)
Tehnologija setve in gojenja
Kitajski čudež se goji na odprti postelji in v gredicah. Z obema načinoma sajenja je dovoljeno sejanje kumarinih semen neposredno v tla, vendar je bolje, da sadimo sadike.
Pomembno! Ker imajo kitajske čudežne kumare močne korenine, potrebujejo posode za sadike s prostornino najmanj 500 ml, ki jih je treba zapolniti z ohlapno in hranljivo zemljo s kislostjo Ph od 6,5 do 7,0.
V odprtem tleh
Čeprav so to dokaj hladno odporne kumare, v hladnem okolju sadike zavirajo rast. Sadike posadimo v nezaščitena tla le pri zaupni temperaturi zraka blizu ravni 18 + 20 ° C (drugo ali tretje desetletje maja).
Tehnologija sajenja sadik na odprt vrt:
- Mesto za sajenje sadik je izbrano ob upoštevanju zadostne osvetlitve, z zaščito pred prepihom, na južni strani vrta, vendar brez neposredne izpostavljenosti sončni svetlobi.
- V primeru povečane kislosti tal vanjo vnesejo kredo, žgano apno ali že pripravljena alkalna organska gnojila (neobvezno).
- Na izbranih in pripravljenih ležiščih se v širokih grebenih oblikujejo grebeni (do 30 cm višine), v razmiku med vrsticami pa se pusti do 80 cm.
- Dan pred sajenjem je treba kumare v posodah zalivati, da se grm nato zlahka odstrani.
- V postelji kopajo luknje 20 cm globoko (velikost koreninskega sistema v posodi s sadikami).
- Sadike previdno odstranimo iz posod, ne da bi motili zemeljsko grudo.
- Vsak grm je nameščen 25-30 cm drug od drugega.
- Rastline položimo v tla, tako da njihovi koreninski vratovi ostanejo 2 cm nad tlemi.
- Tla okoli vsake sadike je treba rahlo zatirati.
Video: sajenje sadik kumar v odprto tla
V rastlinjaku
Sadike kumare je dovoljeno saditi v rastlinjaku ali rastlinjaku 2 tedna prej kot v odprtem tleh. Pri sajenju kumar v rastlinjak je zaporedje dejanj podobno, kot velja za odprto vrtno posteljo, vendar obstaja nekaj odtenkov:
- Kopajte zemljo v rastlinjaku z dodatkom mešanice lesnega pepela in žagovine (3 kg na 1 m²).
- Pripravite gredice za sajenje širine 80 cm, na sredini pa naredite jarke v globino in širino približno 25 cm.
- V jarke vlijemo sesekljano slamo, polovico njihove globine, nanjo pa položimo substrat, izvlečen tudi s slamo in prepojen s kompleksnim mineralnim gnojilom za kumare.
- Tla v rastlinjaku pred sajenjem pustimo, da se segrejejo nekaj dni.
- V jarkih so pripravljene jame globine 25 cm in enak korak med njimi.
- Pred vsako vdolbinico pred sajenjem najprej razlijemo toplo 1% raztopino mangana, da razkužimo tla, kasneje pa jih navlažimo s čisto vodo.
- Sadike so posajene v luknje, puščajo koreninske vratove 1-2 cm odprte, tla pod grmovjem so skrbno potopljena in mulčena.
Video: sajenje sadik kumare v rastlinjaku
Lastnosti nege
Kumare te sorte so zahtevne za dobro nego.
Pomembno! Pri hranjenju kumar ne bi smeli presegati koncentracij hranil, ki jih priporoča proizvajalec, saj to ogroža korenine.
Zalivanje in gnojenje
Kakovostni pridelek kumar je mogoče dobiti le, če se upošteva pravilen načrt namakanja in gnojil. Kumare zalivamo po naslednjih pravilih:
- Najboljši čas za namakanje je prvi del dneva.
- Namakalna voda se uporablja izključno ogrevana.
- Kumare ne smemo zalivati pod koreninskim sistemom, saj se tla tako zlahka izperejo in se začne izsušiti. Ni treba zalivati kapljično, saj bo mokro listje in glavni trepalnik začelo gniti. Najboljša metoda zalivanja kumar je v izkopanih utorih med rastlinami.
- Kumare zalivamo obilno, ko se zemlja suši pod grmovjem: v hladnem vremenu - vsakih 7 dni, v suhem vremenu - vsaj dvakrat na teden. Poraba vode - 5 litrov na 1 m² ležišč.
- Če imajo rastline pretirano gosto listje, morate namakanje včasih preskočiti, saj bo rast zelene mase odvzela prehrano, ki jo potrebujejo nastajajoči rastlinjaki.
- Ob prvem cvetenju, pa tudi ob množičnem plodovanju, se zalivanje poveča, navlažijo tla 1-krat v 3 dneh, natočijo 10 litrov vode na 1 m².
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5228/image_7lBowbfNcS9t.jpg)
Vrhunski preliv je narejen po tej shemi:
- Pred brstenjem in na začetku sadja. Nanesite pomeni "Vermistim", "Azogran" (v skladu z navodili).
- Vsakih 10-14 dni uporabljamo kompleksna gnojila: kupimo BioGumus, Agricola, Zdraven mešanice ali jih pripravimo samostojno (vodna infuzija plevela v razmerju 1: 5).
- Poveča produktivnost z brizganjem spodnje strani listja z raztopino sečnine (15 g na 10 l vode) enkrat na 2-3 tedne.
Garter in nastanek grmov
Ker opisane kumare dajo obilne pridelke in imajo dolge trepalnice, njihovi grmi potrebujejo močne opore. Tanka vrvica ali vrvica, ki je privezana na streho rastlinjaka, ne bo mogla držati močnih živahnih grmov. V odprti postelji lahko vetrovi poslabšajo situacijo. Predhodno je potrebno dobro premisliti o ustreznih nosilnih konstrukcijah in jih pravilno postaviti na mesto (stabilne rešetke, rešetke, drogovi z iztegnjenimi vrsticami žice).
Sadike, ki dosežejo višino 50 cm, je treba oblikovati:
- Stranske spodnje trepalnice so na mestu rasti odrezane in tvorijo glavni trepalnik (odstrani se največ 5 vej).
- Ko kultura raste, se odstranijo dodatni stranski poganjki, pri čemer je treba opazovati razdaljo približno 30 cm med njimi (to je pomembno storiti, sicer bodo nastale manj "ženski" cvetovi).
- Glavne poganjke pripnite, ko dosežejo vrh nosilne konstrukcije. Dovoljeno je tudi, da trepalnice vržete čez prečko ali jih preprosto pustite, da visijo in rastejo navzdol.
Video: nastanek kumar v odprtem tleh
Nega tal
Nadaljnja kmetijska tehnologija za gojenje kumar Kitajski čudež je skrb za tla:
- Grmičevje kumar, posajene na stalni postelji, je treba mulčiti. To bo pomagalo zadržati vlago in preprečiti rast plevela. Za to se uporabljajo zdrobljena slama, suha kopriva ali žagovina listavcev (uporaba iglavcev žagovine je nesprejemljiva, saj tak les vsebuje smole, ki te rastline zavirajo).
- Po vsakem zalivanju, da pridobite potreben kisik iz korenin kumare, morate zrahljati tla pod rastlinami.
- Pomembno je redno odstranjevanje plevela, da ne absorbirajo hranil, potrebnih za razvoj in rast pridelka.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5228/image_3yh7IAERrMqRDtWly.jpg)
Nadzor škodljivcev in bolezni
Kitajska kumara je redko izpostavljena boleznim in napadom škodljivcev, predvsem zaradi nenatančnosti v oskrbi.
Bolezni, ki lahko prizadenejo Zelentsy te sorte:
- Praškasta plesen Manifestira se s pojavom belkastega premaza na notranji strani listov. Pozneje se plaka razširi z zunanje strani listov in potemni, zaradi česar plodovi rastejo zvite in brez okusa. Izdelek "Oksikhom" (20 g na 10 l vode) bo pomagal obvladati težavo, s katero grmovje škropimo zvečer (ponovite po 2 tednih).
- Kapljica (peronosporoza). Listi so posejani z zaobljenimi rumenimi lisami, pozneje pa z vijolično cvetočo. Listi se zvijejo navzven in posušijo. Bolezen je mogoče odpraviti z zdravljenjem rastlin s Topazom (1 ampula se raztopi v 10 litrih vode) v treh tretmajih z odmorom 2 tednov.
- Alternarioza. Spodnji listi so pokriti s številnimi svetlo rjavimi konveksnimi majhnimi pikami. Čez nekaj časa se lise razširijo na večje število listja in se nato združijo. Z alternariozo se borijo tako, da razpršijo raztopino fungicida "Ridomil Gold" (50 g na 10 litrov vode). Škropite zvečer ali v oblačnem vremenu v dveh ali treh klicih (z odmorom 2 tedna).
- Antracnoza. Rjavi podolgovati vdolbinice najdemo na glavnem trebuhu, listi pa so pokriti z zaobljenimi rjavimi lisami. Zaradi poraza Zelentsy hitro začnejo gniti. Odpravite težavo z zdravilom Oxychom (po isti shemi kot v primeru pepelaste plesni).
Paraziti, ki napadajo kumare Kitajski čudež:
- Listne uši. Grmovje je pokrito z majhnimi svetlo zelenimi ali črnimi žuželkami. Zaradi njihovih dejavnosti se kultura izčrpa in preneha s plodom. Insekticid Fitoverm (6 ml na 1 liter vode) bo pomagal v boju proti zajedavcu. Dva škropljenja opravimo z odmorom dveh tednov.
- Spider pršica. Pod listi se pojavijo majhni belo-umazani grudi, ki so videti kot vata, mlado listje, brsti in jajčniki zajedavcev pa so zapleteni s tanko mrežo. Boj poteka z brizganjem z akaricidi "Aktofit", "Karbofos", "Inta-Vir." Potrebnih je najmanj pet tretmajev s 5-dnevnim intervalom (akaricidi se morajo zamenjati, da se prepreči zasvojenost škodljivca).
Nabiranje in skladiščenje
Kumare kitajski čudež - srednje pozna sorta: prva trgatev sadja se začne 60 dni po pojavu poganjkov in se lahko nadaljuje do jeseni (na odprtem vrtu) ali do zime (v rastlinjaku). Plodove odstranimo vsake štiri dni, če pa jih na primer ne poberemo na teden, ne bodo prezgodaj in ne bodo porumenili, semena pa ne bodo rasla in postala groba. Zbrani izdelki se dolgo ne skladiščijo (po enem dnevu zbledi in izgubi sočnost), zato jo je treba zaužiti takoj.
Ali veste Evropejci so ljubitelji kumar z gladko kožo brez bodic, Zelentsy s trnjem pa v "ruskih srajcah" imenujejo kumare, saj so prav ta sadeži najbolj cenjeni v Rusiji.
Če je treba sadje ohraniti sveže, jih operemo, ovijemo s oprijemnim filmom in damo v hladilnik. Tako se rok trajanja sveže zelenice podaljša na 5 dni. Zelentsy se uporablja pri kuhanju kot sestavina v solatah, predjedih, sendvičih ali pa pripravljajo pripravke za zimo. Za konzerviranje plodove odstranimo po velikosti posod ali jih razrežemo na dele. Kakršne koli jedi iz takšnih kumar so dobrega okusa.Kumare Kitajski čudež je vreden pozornosti katerega koli vrtnarja, saj njihov nenavadni videz prinaša raznolikost zasaditvam na vrtu, odlične okusne lastnosti zelenja pa bodo osvojile srce vsake gospodinje.