Za večino nas kumara že dolgo velja za navadno zelenjavo, ki je trdno zakoreninjena v kmetijskih kulturah. Vendar se v dobi sodobnih selekcijskih metod vsako leto pojavijo nove in izvirne sorte. K tem spada tudi kitajska kumara - sprva se je pojavila na Kitajskem, saj je zaradi okusa in uporabnih lastnosti ter nekaterih bioloških lastnosti pridobila hitro razširitev po vsem svetu. V članku bomo obravnavali značilnosti te nenavadne kulture, njene prednosti in slabosti, pa tudi splošna pravila gojenja in najboljše sorte.
Značilnosti kitajskih kumar
Glede na ime in zunanje podobnosti se na prvi pogled morda zdi, da je kitajska kumara podobna navadni, vendar to ni podvrsta znane kumare, temveč njena spremenjena različica.
Njegove glavne značilnosti so velikost, izboljšani indeksi okusa in metode nege, vendar spada v družino buč in ima enako kmetijsko tehnologijo kot njegov vrtni kolega.Ta zelenjava lahko doseže dolžino od 30 do 90 cm, tako da če enkrat Če slučajno srečate kitajsko kumaro, potem je ne boste nikoli več zamenjevali s čim. Po okusu je zelo sladek, izžareva aromo, podobno lubenici ali meloni, njegova koža, za razliko od navadne kumare, ni nikoli grenka.
Hkrati je meso take kumare precej debelo, v njej praktično ni praznin, semena pa se naberejo v gomili, postavljeni v sredino. Učinkovitost ob pravilni negi je lahko približno 40 kg na grm, kar je precej dober pokazatelj.
Kitajsko kumaro lahko gojite tako v gredicah kot v rastlinjakih, rastlina je nezahtevna in odlično prenaša majhno količino svetlobe in celo mraza, zato si jo lahko privoščijo prebivalci ne le južnih, ampak tudi severnih regij.
Prednosti
Stabilno dober pridelek ni edina prednost kitajskih kumar pred navadnimi.
- Ta neverjetna rastlina ima številne druge pozitivne lastnosti, upoštevajte jih podrobneje:
- odpornost na parazite in škodljive bakterije;
- vzdržljivost - kitajska kumara lahko prenese pomanjkanje svetlobe in prve zmrzali, kar pozneje ne bo vplivalo na njen pridelek;
- kompaktnost - za dobro letino ni treba posaditi velikih postelj, dovolj je več grmov;
- vredna predstavitev;
- zgodnja zrelost - od trenutka kalitve sadik do odstranitve prvih plodov ne mine več kot 40 dni.
Slabosti
Vendar ima ta sorta svoje nepopolnosti.
- Pri gojenju te zelenjave lahko naletite na številne zaplete:
- kratek rok trajanja - že naslednji dan po razpadu bo kitajska kumara neuporabna, saj bo postala suha, brez okusa in mehka, zato jo morate pojesti takoj;
- neprimerna za pobiranje in konzerviranje večine sort;
- slabe setvene lastnosti - semena najpogosteje kalijo;
- potreba po navpični podvezici - če trepalnic ne boste pravilno vezali, potem boste na koncu dobili ukrivljene plodove kljukasto obliko.
Splošna pravila rasti
Načela gojenja kitajske kumare se skoraj ne razlikujejo od zahtev običajnega semena. Oblikovanje rastlin v enem steblu dolžine do treh metrov in pol ter majhna in redka poganjka tvorita bolj gosto zasaditev opisanega pridelka. Pravila gojenja vključujejo naslednje:
- Tla za sajenje je priporočljivo narediti v dveh slojih: prva naj bo sestavljena iz svežega gnoja, drugi pa je humus, vendar manjše spremembe v tej sestavi ne bodo vplivale na rast in razvoj kumare.
- Največji pridelek dosežemo pri gojenju kitajskih kumar v rastlinjakih, vendar je treba spomniti, da se bodo s slabo skrbjo plodovi hitro izsušili, njihovo uživanje pa bo postalo neprimerno.
- Da bi dosegli kakovostno kalitev semen, jih je potrebno pred sajenjem predhodno namočiti v vodi in segrevati pri temperaturi vsaj 40 ° C. Še boljša možnost je, da semena namakate v kalijevem permanganatu 15 minut, nato pa jih obdelajte s katerim koli razkužilom, da zmanjšate tveganje za bolezni kumar in gliv.
- Po prvi žetvi je treba grm takoj takoj dobro zalivati, da pospešimo nastajanje novih plodov. Tla morajo biti vedno muljena in vlažna, sicer bodo kumare imele neprijeten videz, vonj in okus.
Ali veste Kitajske kumare so bile znane in široko gojene že pred našo dobo, danes pa so najbolj priljubljene v Aziji. V vzhodni Evropi rastlina ni pogosta, čeprav ima odličen okus in visok donos.
Najboljše sorte kitajskih kumar
Večina sort kitajske kumare je k nam prišla iz Srednjega kraljestva, in čeprav od njihovega pojavljanja na trgu ni minilo toliko časa, so vrtnarji že uspeli zabeležiti najprimernejše sorte za gojenje v naših podnebnih razmerah. Vsako izmed njih podrobneje razmislimo.
Kitajski kmet
Tak hibrid je idealen za gojenje na vrtu. Plodovi te sorte so še posebej cenjeni zaradi visoke prenosljivosti, vsestranskosti, visokih kulinaričnih lastnosti in odpornosti na negativne vremenske razmere.Značilnosti gojenja in nege vključujejo naslednje:
- Območje, na katerem boste gojili zadevno sorto, zahteva skrben nadzor: mora biti dobro osvetljeno in prezračeno, tla pa je treba občasno izsušiti, sicer bo zadrževanje vlage povzročilo bolezni in zajedavce.
- Tla morajo biti ohlapna in vsebovati veliko količine humusa.
- Za predstavnike te sorte so pomembne temperaturne razmere: po sajenju jih je treba hraniti pri temperaturi vsaj 30 ° C, sicer semena ne bodo pravilno vzklila.
- Rastline zalivajte vsaj dvakrat na teden, medtem ko vodo predgrevamo na soncu. Če je vreme prevroče in sušno, ne smete povečati števila zalivanja - dovolj je, da rastline napršite, na primer 2-3 krat na dan.
Značilnost | Opis |
Vzreja (država) | Kitajska |
Vrsta rastline | Travnato |
Vrsta opraševanja | Križ: oprašujejo čebele |
Čas zorenja | 45–55 dni |
Produktivnost | Do 35 kg na grm |
Značilnost grma | Za rastlino so značilni kratki poganjki, okrepljena rast in masivno steblo. Sadike so gladke, temno zelene, sijajne, izžarevajo nežno sladko aromo. Kumare so sladke, hrustljave, brez grenkobe in praznin |
Teža | 250-300 g |
Dolžina | 35–40 cm |
Obrazec | Cilindrični |
Uporaba | Priporočljivo je za uporabo v sveži, konzervirani in soljeni obliki. |
Kitajski čudež
Kumare te sorte se lahko pohvalijo s tako koristnimi značilnimi lastnostmi, kot so visok stabilen pridelek, enostavna nega in odpornost na temperaturne spremembe in škodljivce. Gojite lahko tako na prostem, kot pod lahkim filmskim premazom.Ta sorta ima tudi eno popolnoma neverjetno lastnost: majhen košček iz rastočega sadja, na primer, lahko izrežete v solato in ga pustite, da raste še naprej, kar ne bo vplivalo na njegov nadaljnji razvoj.
Hibridna pridelava in nega se izvajata na ta način:
- je priporočljivo začeti sajenje sadik v odprto tla pri stabilni temperaturi zraka od +18 do +25 ° C. Kljub odpornosti proti mrazu se razvoj rasti sadik pri nizkih temperaturah zavleče;
- Pred sajenjem v rastlinjaku se zemlja predgreje, prekrije s filmom in šele po nekaj dneh se sprejme za sajenje;
- obvezno se izvede trepalnica;
- redno namakanje je treba izvajati vsakih 4-7 dni, nakar se tla rahlo popuščajo, da se koreninam zagotovi kisik;
- Odstranjevanje plevela je tudi ena glavnih in pomembnih tehnik, ki je ne smemo pozabiti.
Značilnost | Opis |
Vzreja (država) | Rusija |
Vrsta rastline | Travnato |
Vrsta opraševanja | Samopraševanje |
Čas zorenja | 65–70 dni |
Produktivnost | 20-30 kg na grm |
Značilnost grma | Rastlina je visoka - do 4,5 m, z zelo močnim in dobro razvejanim koreninskim sistemom, listi so veliki, obrodijo plod do zmrzali. Plodovi lepe oblike, sočni, z ne grenko kožo, na kateri se nahajajo majhne tuberkele |
Teža | 500-650 g |
Dolžina | 40–65 cm |
Obrazec | Cilindrični |
Uporaba | Uporablja se sveža in konzervirana na dan razpada. |
Pomembno! Kitajske kumare lahko posebne koristi dosežete, če ne uporabljate le mesa, temveč tudi semena, ki vsebujejo ogromno elementov, potrebnih za naše telo. Morate jih jesti v čisti obliki, brez mešanja z drugimi sestavnimi deli.
Kitajski cesar
Ta vrsta kumare ima visoko raven pridelka, veliko maso sadja in odličen okus. Z natančno skrbnostjo in pravočasnim nabiranjem, torej do prve zmrzali, ne bo težko doseči dobre rodnosti od hibrida.Sorta nima posebnih podlag in zahtev za gojenje; pravila za sajenje so podobna tehniki sajenja tradicionalne kumare. Vendar pa je vredno upoštevati, da lahko "kitajski cesar" zaradi tvorbe rastline v eno steblo posadite veliko debelejše od preostalih, katerih višina lahko doseže 3,5 m.
Značilnost | Opis |
Vzreja (država) | Kitajska |
Vrsta rastline | Travnato |
Vrsta opraševanja | Samopraševanje |
Čas zorenja | 40-50 dni |
Produktivnost | 25-30 kg iz grma |
Značilnost grma | Rastlina daje dolge sijoče temno zelene plodove s prijetno aromo in vodnatim okusom. Primerno za gojenje tako na odprtih površinah kot v rastlinjaku. Odporen je na različne bolezni in temperaturne spremembe. |
Teža | 400-550 g |
Dolžina | 40-50 cm |
Obrazec | Cilindrični |
Uporaba | Uporablja se izključno v sveži obliki in v solatah. |
Kitajsko plezanje
Nenavadna sorta, ki se odlikuje po majhni dolžini, voščeni prevleki ploda in odsotnosti praznin v kaši. Takšne kumare imajo izjemne lastnosti, ki so značilne za večino kitajskih sort kumare: obilna produktivnost, tanka sladka lupina, dobra transportnost in enostavna nega.Dolgoročno sadje omogoča, da so kumare idealne za konzerviranje, zahvaljujoč vsestranskosti rastline pa lahko v vsakem podnebju dobimo stabilen rezultat. Hibrid upravičeno velja za enega najboljših.
Značilnost | Opis |
Vzreja (država) | Kitajska |
Vrsta rastline | Travnato |
Vrsta opraševanja | Križ: oprašujejo žuželke |
Čas zorenja | 65–70 dni |
Produktivnost | 20–25 kg na grm |
Značilnost grma | Rastlina je namenjena izključno odprtemu terenu, saj zahteva opraševanje z žuželkami, močno razvejano, pozno zorenje. Plodovi so svetlo zeleni, gomolji na koži so obloženi s črnimi bodicami, sočni, imajo prijetno nežno aromo |
Teža | 100–140 g |
Dolžina | 10-15 cm |
Obrazec | Cilindrični |
Uporaba | Idealno za konzerviranje in svežo porabo. |
Kitajska toplotno odporna F1
Toplotno odporen hibrid je bil prvotno vzrejen na Kitajskem, zdaj pa semenarska družba deluje pri ruskem izbirnem podjetju Zedek.
Hibridi vključujejo tudi Mašo f1.
Kumare te sorte odlično prenašajo suho vreme in uspevajo celo pri temperaturi 35 ° C.Odličen okus, odpornost na kritične vremenske razmere, dolgo obdobje plodov in stabilen dober pridelek toplotno neobčutljive kumare so hitro pridobili zanimanje in priljubljenost vrtnarjev.
Kot večina drugih kitajskih sort rastlina potrebuje obvezno podvezico, vendar kot celota nima posebnih metod vzreje in nege. Gojijo ga tako na odprtem kot zaprtem terenu, kar je še ena nedvomna prednost.
Značilnost | Opis |
Vzreja (država) | Rusija |
Vrsta rastline | Travnato |
Vrsta opraševanja | Samopraševanje |
Čas zorenja | 47–55 dni |
Produktivnost | 15–20 kg na grm |
Značilnost grma | Rastlina je velika, razmnožena, z obilnim številom listov, ki se tvorijo predvsem na enem steblu. Za plodove so značilne majhne tuberkele na tanki, temno zeleni koži, mehka semena, sočno dišeče meso. Kljub temu, da plodovi navadno ne prerastejo in porumenijo, ni vredno odložiti njihovega nabiranja, saj sčasoma izgubijo okus in strdijo. Lahko se hrani v hladilniku približno 5-8 dni |
Teža | 100-120 g |
Dolžina | 35–55 cm |
Obrazec | Cilindrična, s tesnilom na koncu, se lahko tudi rahlo zvije |
Uporaba | Uporabljamo ga sveže in za zimsko soljenje. |
Ali veste V Združenih arabskih emiratih so rejci lahko pridelali kvadratne kumare.
Kitajska hladno odporna F1
Ta hibrid bo še posebej ugajal vrtnarjem severne regije, saj absolutno ni dovzeten za zmrzal, mraz in pomanjkanje sončne svetlobe, kumare pa ohranijo vse svoje okusne lastnosti, saj so namenjene gojenju v spreminjajočem se podnebju.Med drugimi enako vrednimi lastnostmi lahko ločimo tudi:
- hitro zorenje sadja;
- univerzalnost v gojenju;
- visoka zmogljivost;
- odlična predstavitev.
Značilnost | Opis |
Vzreja (država) | Rusija |
Vrsta rastline | Travnato |
Vrsta opraševanja | Samopraševanje |
Čas zorenja | 50–55 dni |
Produktivnost | 20-30 kg na grm |
Značilnost grma | Rastlina je masivna, s pospešeno rastjo poganjkov in povprečna velikost listov je temno zelene barve. Priporočljivo je, da naredite podvezico do trusa, da se plodovi ne upognejo. Kumare imajo velike bele trne na tanki zeleni koži, imajo okus sladkega, sočnega, z majhnimi semeni, ne zbledijo |
Teža | 135–155 g |
Dolžina | 55–65 cm |
Obrazec | Najpogosteje ukrivljene |
Uporaba | Najbolje ga uporabimo svežega, primernega pa je tudi za kisanje, če kumare najprej narežemo na rezine. |
Kitajska odporna na bolezni F1
Ta sorta, ki so jo razvili rejci kmetijskega podjetja Zedek, se do nedavnega ni mogla pohvaliti s posebno priljubljenostjo, kljub temu pa je v zadnjih nekaj letih trdno vodila na semenskem trgu.Okus in videz sta "kitajsko odporna proti boleznim" podobna je kumaram, ki jih poznamo pri nas in v metodah gojenja in skrbi za to sorto ni posebnih razlik.
Hibridi te serije so zelo odporni na številne bolezni kumar, zato se ime sorte popolnoma upraviči.
Med drugimi značilnostmi sorte lahko ločimo njihov nenavaden okus, ki se razlikuje od drugih kitajskih sorodnikov, z rahlim vonjem lubenice ali melone, pa tudi velikost ploda, ki je zelo nestabilen in je lahko od 20 do 85 cm.
Značilnost | Opis |
Vzreja (država) | Rusija |
Vrsta rastline | Travnato |
Vrsta opraševanja | Križ: oprašujejo čebele |
Čas zorenja | 45-50 dni |
Produktivnost | Do 30 kg na grm |
Značilnost grma | Rastlina vam omogoča, da pustite razdaljo med grmovjem do 45 cm zaradi dolžine stebla (do 3 m) in odsotnosti stranskih poganjkov. Ta sorta, kot ostala, potrebuje podvezico, obilno zalivanje in pravočasno nabiranje, sicer tvegate, da boste dobili kumare nepravilne ukrivljene oblike.Plodove odlikuje sladka lupina (še slajša od same kumare), odsotnost praznin, nenavadna kaša in zgodnja zrelost - običajno od nastanka do nabiranja traja približno dva tedna in pol |
Teža | 150-170 g |
Dolžina | 25–85 cm |
Obrazec | Cilindrični |
Uporaba | Najbolj primeren je za solate, z visokimi donosi pa ga lahko uporabimo tudi za trganje pozimi. |
Kitajski smešni moli
Hibrid je idealen za gojenje skozi vse leto, saj ima dobro odpornost proti boleznim in temperaturnim ekstremom ter hitro prilagajanje na vsa tla. Plodovi te sorte se ne morejo pohvaliti s svojo dolžino, kljub temu pa imajo številne druge izjemne lastnosti:
- vzdržljivost;
- nezahtevnost pri gojenju;
- dolgoročno skladiščenje;
- hitro zorenje.
Da bi dobili dober pridelek iz takšne kumare, morate rastlino vezati z mrežo za trilke ali kumare.
Značilnost | Opis |
Vzreja (država) | Kitajska |
Vrsta rastline | Travnato |
Vrsta opraševanja | Križ: oprašujejo čebele |
Čas zorenja | 35-40 dni |
Produktivnost | 10-15 od grma |
Značilnost grma | Rastlina je močna, z masivnim steblom, katerega višina lahko doseže 2 metra, in velikimi listi. Plodovi so popolnoma brez grenkobe, so prenosni, s tanko sladko lupino svetlo zelene barve, imajo predstavljivo predstavitev |
Teža | 100-120 g |
Dolžina | 12-15 cm |
Obrazec | Cilindrični |
Uporaba | Primeren za uporabo tako svež kot v pločevinkah. |
Pomembno! Pri gojenju kumar pozimi v rastlinjakih pogosto uporabljajo različne škodljive dodatke, ki jih koža zlahka absorbira in ob poznejšem uživanju lahko povzroči zastrupitev. Če želite to preprečiti, sadje temeljito sperite v vroči vodi.
Če se torej odločite, da boste na svojem vrtu gojili nekaj nenavadnega, a zelo okusnega, je kitajska kumara idealna izbira.