Eden najbolj neprijetnih trenutkov pri uživanju lubenice je potreba po odstranitvi ali izpljunku številnih kosti. Še več težav zaradi tega nastane pri pripravi sokov, smoothijev in drugih sladic iz velikanskega jagodičja. Na srečo znanost ne miruje in danes so s prizadevanji rejcev ustvarili jagode, ki so praktično brez semen, o čemer bo govora v pregledu.

Ali veste Medtem ko so Japonci in Američani zmedeni nad ustvarjanjem lubenice brez semen, so Kitajci vzrejali sorto s povečanim številom semen. Izkazalo se je, da so v Srednjem kraljestvu ocvrta semena lubenice zelo cenjena.

Izvor lubenic brez semen

Obstajata dve različici izvora lubenice brez semen. Po enem od njih je japonskemu genetiku Hitošiju Kihari takšen čudež uspel prvič prinesti pred približno 80 leti, ko nobeden od prebivalcev ni slišal o spremembah genov. Drugi viri kažejo, da so Američani »izumili« jagode brez semen ali natančneje rejce iz zvezne države Kalifornija.To se je zgodilo v začetku tega stoletja, torej v dobi aktivne uporabe genetike pri rejskem delu. Kdor je bil lastnik palme, so se na Nizozemskem in v Izraelu pojavile tudi jagode brez semen, ki so bile znane tudi po uspehu vzreje, že konec 19. stoletja, nato pa so začele osvajati Evropo in Azijo.

Značilnosti pitted lubenice

Tehnologija za izdelavo takšnih mutacij je zapletena. Torej ima navadna lubenica dva niza kromosomov, torej je diploidna. Znanstveniki z obdelavo semen take rastline s posebnim mutagenom dobijo tetraploidno rastlino, torej s štirimi nizi kromosomov. Zlahka je izračunati, koliko sklopov kromosomov dobimo s križanjem diploidnega in tetraploidnega, če razumete, da bo hčerinska rastlina v tem primeru vzela eno vrsto kromosomov od enega od staršev in dva (iz enega vsakega para) od drugega.

Pomembno! Vse lubenice brez semen so hibridi, ki so posledica genskih mutacij. Na običajen način se takšne rastline ne razmnožujejo, torej z biološkega vidika so sterilne.

Ker mora biti za delitev celic normalne redukcije število kromosomov enakomerno (seznanjeno), triploidno, torej s tremi sklopi kromosomov, so rastline neplodne, zato njihovi plodovi ne vsebujejo semen. Lubenice brez semen včasih imenujemo tudi brezkrtačne ali na podlagi števila kromosomov triploidne. Kljub temu, da se pri njihovi reji uporablja gensko inženiring, takšne jagode niso gensko spremenjene.Ko govorimo o pomanjkanju semen v nekaterih sortah, morate razumeti, da to ni povsem res. V jagodičjih je semen, vendar jih je zelo malo, so manjša in imajo mehko, rudimentarno strukturo, zato jih pri grizenju praktično ne čutimo. Če je v navadni lubenici v povprečju približno 400 semen, potem v jagodičjih brez semen ta številka ne presega 40. Vendar lahko v neugodnih vremenskih razmerah nezadostno zalivanje, slaba tla, bolezni kosti v hibridih brez semen postanejo trdi.

Ocena najboljših vrst lubenice brez semen

Danes na svetu obstaja veliko sort triploidnih lubenic in ta številka vsako leto raste. Poleg pomanjkanja semen se te jagode razlikujejo od "standardnih" po tem, da so slajše. Poleg tega se med prevozom bolje skladiščijo in manj poškodujejo. Res je, da triploidi le redko prerastejo preveč, vendar lahko to lastnost mnogih potrošnikov šteje tudi kot vrlino in ne kot prizadetost. Kljub temu, da je gojenje triploidov povezano z nekaterimi težavami, mnogi kmetje in lastniki domov obvladujejo gojenje tako nenavadnega pridelka.

Ali veste Najmanjši kultivar lubenice raste v Južni Ameriki. Imenuje se Pepquinos, po velikosti spominja na kosmulje in vsebuje tako malo sladkorja, da ga ne uporabljamo kot sadje, temveč kot zelenjavo, bližnji sorodnik kumare, kar v bistvu je.

V lestvico najuspešnejših hibridov brez semen, primernih za gojenje na srednjem pasu v evropskem delu Ruske federacije, je treba vključiti naslednje:

1. Boston F1. Visoko donosni hibrid zgodnjega zorenja. Goji ga Nunhems (Nizozemska). Obdobje med sajenjem in nabiranjem je do 68 dni. Jagode imajo redno okroglo obliko in velike velikosti za triploid - od 5 do 8 kg. Barva je nasičeno zelena s temnejšimi črtami. Okus je odličen, meso je svetlo rdeče, gosto, sladko, sočno in hrustljavo, brez praznin in vlaken. Lupina je zelo trpežna, zaradi česar je hibrid primeren za transport in skladiščenje. Grm odlikuje visoka rastna moč, močna odpornost in sposobnost, da se zlahka prilagaja različnim podnebnim razmeram. Druga značilnost so veliki listi, ki rastlino ščitijo pred žgočimi sončnimi žarki.
2. Crimson Sweet F1. Novo od nizozemskih rejcev. Prodaja se skupaj s semeni najprimernejšega opraševalca, kar močno poenostavi gojenje kmetijske tehnologije. Hibrid velja za zrel, čas zorenja je 65–80 dni od trenutka sajenja. Plodovi so zelo veliki, povprečna teža od 7 do 9 kg. Oblika jagodičja je rahlo podolgovata, barva kože je temna, trakovi niso zelo kontrastni. Kaša je sladka, svetlo vijolična, dišeča in sočna. Dobri kazalci prenosljivosti in trajnosti.
3. Ekstazi F1. Ta visoko donosni nizozemski hibrid (proizvajalec - družba "Hazera") se za razliko od prejšnjih razlikuje v majhnih jagodah (največja teža 2 kg). Običajno se imenuje pozno, čeprav je v resnici čas zorenja plodov le 2-3 tedne daljši od bostonskega. Lubenica ima pravilno okroglo obliko in visoke aromatične lastnosti. Lupina je svetlo zelena s kontrastnimi temnimi črtami. Posebnost je zmožnost ohranjanja pridelka skoraj do januarja. Prednosti hibrida so tudi dobra imuniteta in visoka produktivnost tudi v ekstremnih podnebjih.
4. Rdeči kralj F1 (King of Hearts F1). Datumi zorenja so enaki datumom ekstazija, to je približno 75–85 dni po sajenju. Oblika jagodičja je ovalna, velikosti so povprečne, od 6 do 9 kg. Okusi so veličastni - meso je dišeče, sočno, sladko in hrustljavo. Tanka koža poveča količino užitnega dela v plodovih, hkrati pa jih naredi manj trdovratne in bolj krhke.
5. Sagas F1. Hibrid iz nizozemskega podjetja "Hazera". Zori malo dlje kot Boston, vendar približno teden dni hitreje kot Ecstasy in Rdeči kralj. Prepoznavna lastnost je velikoplodna. Tudi v neugodnih pogojih jagode zraste do 9 kg, dobra oskrba pa zagotavlja povečanje telesne teže do 11 kg. Oblika ploda je ovalna, kožna barva je v temnem traku svetlo zelena, meso pa rdeče. Vsebnost sladkorja v območju 12-14%. Primerno za svežo porabo in konzerviranje (kisanje), pa tudi za sok. Prednostne rastne razmere so filmski rastlinjaki.

Kako izbrati lubenico brez semen?

Pri izbiri lubenice brez semen se morate držati standardnih pravil, ki veljajo za vse sorte tega jagodičja. Najbolj neprijetna stvar, s katero se lahko srečate pri nakupu lubenice, je nevarnost zastrupitve z nitrati. Manj nevarne, vendar še vedno moteče pomanjkljivosti vključujejo nezrelost, pomanjkanje sladkosti in svetlo aromo. Da bi najverjetneje pridobili okusen in zdrav sadež.

Pomembno! Nemogoče je ločiti lubenico brez semen od običajne glede na zunanje znake. Edini izhod je, da prodajalca prosite, naj mu odreže plod in poskrbi za prisotnost ali odsotnost semen.

Strokovnjaki priporočajo, da se držite teh izbirnih meril:

1. Za pridobivanje lubenic ne prej kot na začetku sezone zorenja na teh zemljepisnih širinah.
2. Prevelika jagodičja je dvomljiva pridobitev. V podnebnih razmerah, značilnih za srednji pas Ruske federacije in južnejše regije, je skoraj nemogoče gojiti orjaško lubenico brez uporabe kemičnih stimulansov rasti.
3. Med lubenicami iste sorte izberite tiste, ki so bolj okrogle in manjše. Z veliko verjetnostjo so "dekleta". Njihovo meso je sočnejše in slajše.
4. Na jagodičju mora biti vedno prisoten rep, iz njega je lažje ugotoviti, ali je bil plod odvzet, potem ko je popolnoma dosegel biološko zrelost. Suh rep je dober pokazatelj, zelena pa je razlog, da zavrnete nakup.
5. Stran jagodičja, ki je nasprotna repu, ne sme biti zelena, ampak rumena ali bež. To je obvezen znak zrelosti ploda.
6. Zrelost lubenice lahko določimo po zvoku. Pri ploskvi lupine mora plod oddajati dolgočasen zvok, ko ga stisne, naj rahlo zdrobi.

Poleg tega je pokazatelj kakovosti lubenice videz njene kaše. Prvič, mora biti svetlo rdeča, ne bledo roza, in drugič, ne sme imeti nobenih rumenih madežev (neposreden znak prisotnosti nitratov). Ista metoda omogoča razlikovanje lubenice brez semen. Kljub temu strokovnjaki odsvetujejo nakup narezanega ali celo narezanega sadja.

Zaradi umazanega noža in stika z zrakom jagodičje v trenutku napolni patogene mikrobe, ki bodo večkrat povečali njegovo populacijo, medtem ko lubenico prinesejo v hišo. Zato lahko vrsto razrezanega sadja štejemo samo za vzorec izdelkov, ki jih je predstavil prodajalec, vendar ga morate vseeno kupiti "na slepo".

Pomembno! Lubenice brez semen, za razliko od navadnih, po odstranitvi grma ne morejo zoreti, zato je še posebej pomembno, da jih kupite v celoti zorene.

Značilnosti gojenja

Ker triploidne lubenice v naravi ne obstajajo, ima njihovo gojenje značilnosti:

1. Triploidna semena imajo nizko kalitev v primerjavi s sortami "naravnega" izvora, zato morajo na začetnih stopnjah ustvariti najugodnejše pogoje - bolj vlažiti tla, vzdrževati temperaturo za kalitev sadik višjo kot pri navadnih lubenicah.
2. Triploidne hibride lahko sejemo v odprto zemljo ali gojimo s pomočjo sadik, vendar večina kmetov raje drugo možnost, saj je za kalitev semen take lubenice treba tla na globini 10 cm segreti na najmanj + 21 ° C.
3. Pred sajenjem semena nikoli ne smete namakati.
4. Na posteljo s triploidi je treba skrbno nanašati gnojila, predvsem dušikova gnojila, saj imajo hibridi genetsko močno rastno energijo, zato ob prekomernem krmljenju zorijo in razpokajo. Pojav praznin v kaši jagodičja se pojavi zaradi "vodnega stresa" - pretiranega ali nepravilnega zalivanja.
5. Ker je cvetni prah triploidnih hibridov sterilni, morajo biti prisotni opraševalci, da lahko v bližini takšnih rastlin postavijo sadje. Primerne lubenice s semeni, prilagojene določenemu območju. Kot dodaten ukrep za spodbujanje opraševanja bo koristno, če je na območju ali v bližini majhen čebelnjak.

Kljub temu da triploidni hibridi povzročajo težave pri gojenju, je pridelek lubenice brez semen višji kot pri diploidnih.

Možne naraščajoče težave

Da lahko hibridi brez semen opravičijo stroške, vložene v njih - tako finančne kot delovne -, mora kmet poznati nekaj dodatnih odtenkov, ki se lahko pojavijo v procesu gojenja tega pridelka, in biti sposoben pravilno odzivati ​​na morebitne težave.

Pomembno! V povprečju mora biti na vsaki dve rastlini brez semen en sam opraševalec lubenice.

Klimatske razmere

Ena največjih težav, ki nastane pri gojenju lubenic na srednjem pasu, je pomanjkanje toplote. Triploidi so v tem pogledu zahtevni. Za pridobitev polnovrednega jagodičja rastlina potrebuje, da morajo biti v celotni rastni sezoni kazalniki dnevne temperature v območju + 26 ... + 35 ° С, ponoči pa se zrak ne sme ohladiti nižje od + 15 ... + 21 ° S. Če pride do odstopanja od teh meril (vreme je hladnejše), se razvoj grma močno upočasni in jagodičje nima časa, da bi zorilo pred nastopom hladnega vremena.Tudi v južnih regijah je težko zagotoviti popolno in stabilno toploto v treh mesecih, zato lahko za uspešno gojenje lubenic brez semen uporabite takšne tehnike, kot so:

• uporabljajte samo zgodnje in zgodnje hibride, ki potrebujejo manj intenzivno toplih dni v sezoni;
• uporabite sadični način sajenja pridelka (to bo skrajšalo čas, da rastlina ostane na odprtem terenu za približno tri tedne)
• posaditi rastline v zaščitenih rastlinjakih, kjer bo poleti ostala stabilna in ugodna mikroklima;
• pokriti vrtno posteljo s toplo in gosto tkanino ob nenadnih temperaturnih spremembah, zlasti spomladi in tudi ob koncu sezone;
• opraševalce rastlin dva tedna pozneje kot hibrid brez semen (takšen trik bo preprečil, da bi plod vezali na prvo, običajno najšibkejše zaradi nizkih temperatur, triploidnih cvetov, zaradi pomanjkanja potrebnega cvetnega prahu);
• odstranite prve plodove - ponavadi rastejo deformirane in vsebujejo tesne kosti.

Ali veste Na Japonskem na otoku Hokkaido rastejo lubenice Densuke s črno kožico. Letni pridelek takšnih jagod je le 10 tisoč izvodov, kar določa zelo impresivne stroške takega čudeža - približno 250 dolarjev na kos.

Reja

Kot smo že omenili, so triploidna rudimentarna semena sterilna. V toplih državah se ta umetno pridobljena kategorija rastlin vegetativno razmnožuje, na primer koreninski poganjki, zračne plasti ali delijo grm. Ker pa se lubenica goji kot letni pridelek na našem območju, je edini način za gojenje jagod na mestu, nakup že pripravljenih semen - vsakič na novo. Takšen izdelek je drag, a drugega načina, kako dobiti lubenico brez semen, ni.

Bolezni in škodljivci

Pogoste so bolezni in škodljivci v triploidnih in diploidnih lubenicah. Za hibride brez semen pa so napadi škodljivih žuželk in mikroorganizmov nevarnejši. V zvezi s tem je boj proti takšnim težavam najbolje voditi preventivno.

Med najpogostejšimi sovražniki lubenic je treba imenovati:

Najboljši preventivni ukrepi za preprečevanje težav so ustrezna oskrba in spoštovanje sanitarnih pravil, in sicer:

• skladnost s priporočeno shemo sajenja, ki preprečuje zgostitev gredic;
• uporaba čistega, saniranega delovnega orodja;
• odstranjevanje rastlinskih naplavin z vrta po obiranju;
• redno razrahljanje, plevenje ali mulčenje tal;
• uporabljajte za zalivanje vode, ogreto na sobno temperaturo (še bolje - ureditev kapljičnega namakalnega sistema na postelji);
• pravočasna in dozirana uporaba gnojil;
• dosledno upoštevanje pravil kolobarjenja (izmenično v določenem zaporedju sajenja različnih poljščin na isti lokaciji).

Lubenica brez semen je proizvod zapletenega rejskega dela z uporabo genskega inženiringa. Tako dobljeni hibridi ohranjajo okus in aromo navadnih lubenic in imajo številne dodatne prednosti.Njihova pridelava na njihovem območju je povezana z nekaterimi težavami, če pa upoštevate agrotehnične zahteve, lahko dobite bogatejši pridelek kot pri sajenju običajnih sort s semeni.