Amager zelje je časovno preizkušeno in izpolni vsa pričakovanja. Uživa v zasluženi ljubezni pridelovalcev zelenjave in potrošnikov. Če spoštujete vsa pravila gojenja, lahko celo neizkušen vrtnar dobi obilno letino. V tem gradivu bomo govorili o prednostih sorte in metod gojenja.
Izbor in opis sorte
Dolga pot od začetka izbora Amager zelja do potrošnika je bila uspešna. Pozno zrela sorta belega zelja, ki je bila leta 1943 vključena v državni register Ruske federacije, še ni izgubila priljubljenosti. Priporočljivo za gojenje v skoraj vseh regijah, razen severnih regij, kjer sorta nima časa za zorenje.
Označbi Amager in Amager 611 sta pravilni in ustrezata prijavljeni sorti. Na začetku vzreje je ime sorte vključevalo številke, potem pa so se pri nabiranju semen v južnih regijah pojavile sortne spremembe, pojavila se je odpornost na sušo in povišane dnevne temperature. In novi podrazred se je imenoval brez številk.
Sorta Amager spada med poznozrele sorte z rastno sezono približno 120-150 dni. Med zorenjem se znatno poveča količina trdnih snovi in sladkorja ter vitamin C. Sadje je težka, čvrsta glava zelja, ki tehta do 2–4 kg.
Listi so gladki, zelenkasti, z voščeno prevleko. Med nabiranjem so glave zelja grobe in grenkega okusa, sčasoma pa se okus spremeni na bolje in postane nasičen in sladek. S pravilno kmetijsko tehnologijo z 1 m² lahko dobite do 7 kg zelenjave. Odpornost proti pokanju omogoča povečanje roka uporabnosti in kakovosti skladiščenja.
Prednosti in slabosti
- Prednosti Amager zelja so naslednje lastnosti:
- ocena se preveri s časom;
- visoka in stabilna produktivnost;
- glave zelja zorijo hkrati, velike velikosti in z gosto strukturo;
- hladna odpornost;
- sposobnost dolgega skladiščenja;
- Glave zelja ohranjajo celovitost in ne razpokajo.
Ali veste Na Japonskem zelje gojijo ne le kot zelenjavo, ampak tudi kot okrasno rastlino različnih oblik in barv, sadijo ga celo na cvetlične gredice.
- Pomanjkljivosti, neprijetnosti sorte pa vključujejo naslednje lastnosti:
- zahteva stalno in obilno zalivanje;
- v vročini ustavi rast;
- grenak okus zelja na začetku zbirke;
- ki jih prizadene črna gniloba (fusarij).
Kako gojiti sadike sami
Pravilno vzgojena in zdrava sadika je ključ do kakovostnega in obilnega pridelka.
Optimalen čas
Kasno zelje, odporno na hladno, lahko sadimo na sadike od konca marca (za regije s kratkim poletjem) ali od sredine aprila. Setev se opravi na podlagi izračuna, da pri sajenju sadik v tla doseže starost 50–55 dni in na njem nastanejo 4 resnični listi. Z nadaljnjo rastjo bo vzdržala tako zgodnje ohlajanje kot pozne zmrzali.
Tla in zabojniki za gojenje
Vzdrževanje sadik je odvisno od stanja tal, v katerem bodo rasle v začetni fazi razvoja. Če vzamemo zemljo z lastnega rastišča kot osnovo, bo naslednja sajenje v tla sadike prenesla manj boleče, hitreje bo šla v rast in aktivneje oblikovala glavo zelja. Tla je najbolje pripraviti neodvisno od jeseni. V zimskem času bo zmrznil, kar bo lajšalo škodljivce in bolezni.
Podlaga je pripravljena iz naslednjih komponent (med 4 možnostmi na izbiro):
- enako vrtna tla in humus;
- enako šota, travnata zemlja, pesek;
- enako šoto in pesek z dodatkom dveh delov trate;
- pesek, humus, šota in zemlja v enakih delih.
Pesek in šoto lahko zamenjate z žagovino, tako da jih obdelate pred to vrelo vodo. Na vsakih 10 l mešanice dodajte 25 g nastrganega apna. Za dezinfekcijo zemljo zalijemo s šibko vročo raztopino kalijevega permanganata. Za gojenje sadik zelenjavnih rastlin lahko uporabite pripravljene substrate z optimalnim naborom hranil, ki jih rastline zlahka absorbirajo.
Seme posejemo na dva načina:
- v škatli z zemljo - neprekinjena setva z nadaljnjim obiranjem poganjkov v ločenih posodah;
- v ločenih skodelicah - 2-3 kosov. v vsakem, ki v prihodnosti pušča najmočnejši kalček.
Izbor in priprava semen
Bolje je, da kupite semena v specializiranih trgovinah, kjer lahko dobite kvalificiran nasvet in priporočila.
Pazljivo preberite podatke na paketu, ki naj vsebujejo naslednje podatke:
- proizvajalca, logotip in kontaktne podatke - lahko se obrnete v primeru pritožb ali vprašanj;
- fotografija zelenjavnega pridelka - lahko primerjate z rezultatom svojega dela;
- ime kulture in sorte - za gojenje izbrane sorte;
- število (teža) semen in številka šarže - želeno količino lahko določite na podlagi posejane površine;
- rok trajanja - semena, ki jim je potekel rok trajanja, izgubijo kalitev.
Semena zelja imajo dobro kalitev (5 g je povsem dovolj za preprostega vrtnarja). Kupljenih semen ni treba razkužiti, popolnoma so pripravljeni za setvo. Lastna semena je treba obdelati s šibko raztopino kalijevega permanganata, "Fitosporina" ali soka aloje.
Sejanje semen
Seme posejemo v tla z razdaljo med luknjami 1 cm in 3 cm - med žlebovi. Globina polaganja semena v tla je 1,5–2 cm.
Nega sadik
Ko se pojavijo prvi kalčki, se sadike prenesejo na osvetljeno in hladno mesto.
Temperaturni režim za gojenje sadik je naslednji:
- prve dni - +10 ... + 12 ° С;
- 4-6 dni po kalitvi - +14 ... + 16 ° С (v oblačnih dneh), + 18 ... + 20 ° С (ob sončnih dneh).
Sadike zalivamo, ko se posuši zgornja plast zemlje. 2 tedna pred sajenjem v tleh se sadike začnejo strjevati, najprej nekaj ur izvlečejo na svež zrak, nato pa za celoten dan povečajo čas hoje in tako zaščitijo pred zmrzovanjem.
Pomembno! Pri temperaturah nad + 10 ° C se sadike lahko raztegnejo in po presajanju na gredice bodo umrle.
Kako in kdaj saditi sadike na stalno mesto
Priporočljivo je, da ne zamudite časa sajenja sadik na trajne gredice, saj zaraščene sadike ne bodo dale velike glave zelja in bodo pozneje zorele. Najboljši čas je prisotnost prvih štirih listov.
Optimalen čas
Sadike zelja lahko posadite na stalno posteljo na vrtu konec maja ali v začetku junija, ob upoštevanju podnebnih in vremenskih razmer. Temperatura tal za sajenje sadik mora biti znotraj + 4 ... + 12 ° C. Vroče sonce lahko poškoduje nezrele rastline, zato prvi večdnevne postelje je priporočljivo senčiti s krpo ali listi iz repinca.
Izbor spletnega mesta
Mesto za gojenje je treba izbrati na ravnem in dobro osvetljenem mestu, tla skrbno kopati in zrahljati, da se zagotovi vlaga in zračna prepustnost. Izogibati se je treba tistim območjem, na katerih je prej zraslo zelje, repa, redkev in gorčica.
Toda zaželeni predhodniki za zelje so stročnice, korenovke in kumare. Solate, zelena, por, posajena poleg zelja, prispevajo k boljšemu razvoju in zaščiti pred škodljivci, koper pa bo tudi izboljšal njegov okus. Za preprečevanje bolezni se rastline zelja ne sadijo na isto območje prej kot po 4 letih.
Ali veste Če ognjič posejemo med zelje, potem bo postelja ne samo izgledajo estetsko, vendar vam zeljnih listov ni treba obdelati z insekticidi.
Shema in globina pristanka
Vzorec sajenja sadike: 50-60 cm med poganjki in 60-70 cm na prehodu. Zasaditve se ne sme zgostiti, saj so te rastline fotofilne. Sadike je treba poglobiti do spodnjih listov. Tla pod rastlinami je treba posuti z zdrobljeno mešanico tobaka in pepela, ki bodo odstranili škodljivce in služili kot preliv.
Kako skrbeti na odprtem terenu
Skrb za zelje v odprtem tleh je sestavljena iz organizacije ustreznega zalivanja, razrahljanja tal, vlaženja in pravočasnega hranjenja.
Zalivanje
Po sajenju na gredicah je treba mlade sadike zalivati vsake 2 dni 2 tedna. Ob odhodu (julija in avgusta) je treba zagotoviti obilno in redno zalivanje pristankov. Zalivanje se izvaja s toplo vodo v jutranjih ali večernih urah, da se izognemo sončnim rastlinam v opoldanski vročini. Uporaba hladne vode lahko izzove zaviranje rasti in pojav bolezni. Voda se doda izključno pod korenino. Kapljično zalivanje velja za najboljše.
Omogoča namakanje kadarkoli v dnevu z manj vode in dela. Pred obiranjem je treba zalivanje čim bolj zmanjšati in mesec dni pred obiranjem popolnoma ustaviti. To bo zmanjšalo pokanje plodov in povečalo rok trajanja zelenjave. Med sezono je za preprečevanje bolezni mogoče večkrat obdelati pridelke „Fitosporin“, skupaj z naslednjim zalivanjem.
Pomembno! Vsi nitrati se zbirajo v peclju zelja, zato ga je treba med predelavo zavreči.
Nega tal
Tla pod pridelki je treba vzdrževati čista. V ta namen se izvaja redno odstranjevanje plenic in razrahljanje. Stroški dela za plevenje in razrahljanje se lahko zmanjšajo z metodo mulčenja. Kot mulčenje uporabite slamo, žagovino ali film. Ti ukrepi prispevajo k razvoju močnega koreninskega sistema, kar posledično vodi do povečanja pridelka in izboljšanja kakovosti glav zelja.
Vrhunski preliv
Za rast zelenjave, ki tehta 4 kg, mora rastlina zagotoviti veliko količino mineralov.
Različne faze razvoja rastlin zahtevajo različna gnojila:
- po sajenju v zemljo - kalijeva gnojila in superfosfat (po 20 g) z dodatkom sečnine (10 g) na 10 l vode;
- gradnja pločevine - dušikova gnojila;
- tarifna številka - fosforna in kalijeva gnojila.
Kdaj čistiti, ali je mogoče fermentirati?
Takoj ko se bo nočna temperatura spustila do -2 ° C, bo to signal za spravilo. V tem primeru je nemogoče odlašati, saj lahko glave zelja zamrznejo, kar bo negativno vplivalo na njihovo skladiščenje. Zbrane glave zelja je treba razvrstiti v tiste, ki so primerne za dolgotrajno skladiščenje, in tiste, ki jih je treba takoj predelati.
Za shranjevanje izberite prostor z dobrim prezračevanjem, kjer lahko zagotovite temperaturo v območju -1 ... + 1 ° C in vlažnost zraka na ravni 90–95%. V takšnih razmerah lahko zelje, ki ima odlično kakovost ohranjanja, shranimo do aprila.
Na vprašanje, ali je Amager zelje primerno za kisanje, bi morali odgovoriti pritrdilno - se prilega. Prav pozne sorte so idealne za obiranje, saj ob nabiranju naberejo največjo količino hranil in vitaminov.
Kislo zelje se uporablja kot zdravilo za zastrupitev s hrano in disbiozo in služi kot odlično orodje za izboljšanje mikroflore prebavnega trakta. Kalorično kislo zelje je le 27 kcal, zato ga lahko vključimo v diete za hujšanje.
Amager zelje je priljubljena in zanesljiva sorta. Pri gojenju je nezahteven, ima izvrsten pridelek kakovostnih plodov. Seme te sorte z veseljem kupujejo tako velike kmetije kot lastniki poletnih koč.
