Skoraj vsi domači poletni prebivalci gojijo korenje na svojem območju. Toda ne rastejo vsi veliki, lepi in sladki. Kljub temu, da je ta kultura k nam prišla iz južnih držav, jo dobro gojijo tudi v regijah s hladnim podnebjem. Kaj mora narediti poletni prebivalec, da doseže dobro letino in tudi kakšne sorte je treba izbrati v nadaljevanju našega gradiva.
Dejavniki, ki vplivajo na kakovost korenine
Za dober pridelek korenja potrebuje pravo nego. Na produktivnost pridelkov in kakovost plodov na primer vpliva več dejavnikov.
Predhodniki na vrtu
Pomemben pomen ima vrstni red gojenja zelenjave na enem območju. Torej, idealni pridelki, ki rastejo pred korenčkom, so:
- Paradižnik
- čebula in česen;
- krompir
- kumare
- zelje.
Posadka je prepovedana po:
- peteršilj;
- setev pastinaka;
- koper;
- zelena.
Ne priporočamo gojenja korenja na istem mestu, zdrži vsaj 5 let
Izbira sedežev
Za gojenje sladkega, okusnega korenja ga posadimo na dobro osvetljeno, ravno mesto. Zasenčena območja bodo poslabšala okus in povzročila izgubo pridelka.
Pomembno! Ozemlje za postavitev korenčkov postelj mora biti ves dan osvetljeno s soncem.
Priprava tal
Pomemben dejavnik za dobro produktivnost je sestava tal. Za gojenje korenja se priporočajo lahka, peščena ali ilovnata tla z nizko ali nevtralno kislostjo. Na glinenih, težkih tleh ne bo uspevalo, da bi zrasel želeni pridelek - koreninske kulture bodo zrasle majhne in deformirane.
Pridelek, ki ga gojimo na nepravilnih tleh, bo nesladkan in s koreninami prekrit. Pred spomladansko sajenje (jeseni) se v tla dodajo kalij in fosfor - njihovo pomanjkanje vpliva na obliko plodov, zaradi česar so grdi in majhni.
Optimalen čas pristanka
Spomladi sejemo sorte korenja z zgodnjim zorenjem, ko se tla segrejejo do + 3 ... + 5 ° C. Prvi poganjki se pojavijo po 20-30 dneh. Toda izkušeni vrtnarji trdijo, da je treba zelenjavo posaditi pri temperaturi tal + 8 ... + 10 ° C. Potem se bodo sadike izlegle 12. – 15.
Setev zimskega korenja se izvaja v oktobru-novembru. Takšne operacije so sprejemljive za srednji pas Ruske federacije.
Pomembno! Pred koncem oktobra setev korenja odsvetuje - med prvimi zmrzali bo vzklilo in odmrlo.
Hranjenje in zalivanje
Da bodoči pridelek nima bledega videza, rastlino redno zalivamo in gnojimo. Zalivanje mladih rastlin v jasnem vremenu se izvaja 1-2 krat na teden s hitrostjo 3-4 litrov na 1 m². Kasneje, ko korenček zraste, se pogostost in intenzivnost vlažnosti tal zmanjšata (enkrat na teden s hitrostjo 10–20 l na 1 m²).
Kulturo hranijo redko, le 2-3 krat na sezono. Še posebej pomembno je gnojenje slabih tal. Prvo uvajanje gnojil se izvaja 13-15 dni po pojavu sadik. Uporabite to mešanico:
- kalijev nitrat - 20 g;
- sečnina - 15 g;
- koncentrirano fosforjevo gnojilo - 15 g;
- voda - 10 l.
Tla drugič gnojimo po nadaljnjih 13-15 dneh. Pripravite naslednjo sestavo:
- kalijev klorid - 20 g;
- polno mineralno gnojilo - 20 g;
- voda - 10 l.
Če dušika v tleh ni dovolj (in to določa slab razvoj kulture in bledo listje), ga gnojimo z mulleinom ali ptičjimi iztrebki (1 liter na vedro vode). Raztopini lahko dodate malo sečnine.
Pomembno! Gnojenje korenja s svežim gnojem ni priporočljivo. Takšen preliv privlači škodljivce, plodovi pa so pridobljeni v polžah.
Vrhunski preliv zunaj korenine (kalijev klorid 30 dni pred nabiranjem) bo pripomogel k velikemu pridelku in povečanju življenjske dobe sadja.
Poleg tega poskrbijo, da vrh plodov ni izpostavljen. V nasprotnem primeru pride do kopičenja solanina in plodovi začnejo greniti.
Da bo pridelek sladek, lahko zemljo nahranite z lesnim pepelom (100 g na 1 m²)
Zatiranje plevela in škodljivcev
Da se ne bi spraševali, zakaj je bil pridelek nesladkan, morate sistematično paziti na tla. Bližina plevela negativno vpliva na koreninske nasade, zato jih pobiramo takoj po kalitvi.
Poleg tega je treba nadzorovati stanje rastlin: škodljivci ne morejo samo pridelku dati neprimerljivega videza, temveč tudi škoditi plodom.
Ali veste Prekomerna in stalna uporaba korenja lahko spremeni barvo kože - postala bo oranžna. To lastnost uporabljajo zaposleni v nekaterih živalskih vrtovih, da bi ohranili barvo perja flamingov. V naravnih pogojih te ptice jedo rake, v ujetništvu pa - korenje.
Glavni sovražnik kulture je korenčkova muha. Njeno prisotnost lahko zaznamo z zvitimi listi. Najboljša zaščita pred takim škodljivcem je pravilna nega. Žuželka se pojavi na preveč gostih zasaditvah, zaraščenih s plevelom, ali s prekomerno vlago v tleh.
Z žuželkami se lahko znebite žuželk:
- Inta-Vir;
- "Actellicus."
Korenčni pridelki so imuni na bolezni, vendar jih lahko prizadene alternarioza ali fomoza. Za preprečevanje takšnih bolezni se zasaditve zdravijo s šibko raztopino Bordeauxove tekočine.
Izbor optimalnih sort
Velikost in sladkoba koreninskih pridelkov je odvisna ne le od skrbi za zasaditve, temveč tudi od izbrane sorte. Navsezadnje nimajo vsi sadeži enake sestave rumeno-oranžnega pigmenta in sladkorja.
Največji
Vse sorte korenja nabirajo ogljikove hidrate, karoten in druge koristne elemente. Toda le s kompetentnim pristopom lahko dobite resnično velikanski pridelek. Šteje se, da največje sadje presega 200 g v masi, ne glede na velikost korenja.
Najboljši vključujejo:
- Kanada F1. Daje gladke, podolgovate, stožčaste sadeže s standardno maso 200–250 g in dolžino 15–17 cm. Jedro je svetlo oranžno. Glavne prednosti: visoka produktivnost in dobra kakovost hrambe - v optimalnih pogojih se hrani do naslednje sezone, brez izgube kazalcev blaga in okusa. Rastna sezona traja 130–135 dni. Sorta dobro prenaša hlajenje zemlje in zraka, je imuna na koreninsko gnilobo in nekatere bakterijske bolezni.
- Nandrin F1. Gojili so ga nizozemski znanstveniki posebej za shranjevanje zelenjave. Velja za najboljši nizozemski hibrid. Pri setvi semen poleti lahko pridelek obiramo septembra. Plodovi zrastejo do 20–23 cm in tehtajo približno 200 g. Izrazite lastnosti so neopazno jedro in sposobnost pridelave pridelkov na različnih tleh. Sorta prenaša povečano vlažnost in senčenje rastišča.
- Nantes-4. Hibridne sorte Nantes, prilagojene za gojenje v skoraj vseh podnebnih pasovih Ruske federacije. Visoko donosno korenje (8–10 kg na 1 m²). Povprečna teža korenskega pridelka je 200 g, dolžina 17–19 cm. Značilna lastnost je povečana koncentracija vitaminov in koristnih sestavin. Obdobje zorenja ne presega 100-112 dni.
- Shantane Pravilna nega vam omogoča, da nabirate plodove velikanskih razsežnosti. Korenje raste v pravilni konični obliki, z rahlo zaobljenim vrhom. Pomanjkljivost sorte je majhna odpornost na škodljivce, zato je treba pri skrbi za Shantan posebno pozornost posvetiti preprečevanju in rednemu gnojenju. Termin zorenja - 130–140 dni, produktivnost - 15 kg z 1 m².
- Rumena korenje. Rastna sezona ne presega 90–100 dni. Plodovi pravilne oblike, stožčaste oblike, povprečna teža - 400-450 g. Ni primeren za uporabo v surovi obliki, namenjen za predelavo (konzerviranje, sokovi itd.).
- Belo korenje. Odlikuje ga prijetna aroma in edinstven okus. Koreninske pridelke zrastejo do 350-400 g. Slabosti - velike zahteve glede rastnih pogojev, zalivanja in ponovnega polnjenja. V sušnih časih se plodovi zmanjšajo v količini.
Najslajše
Za tiste, ki iščejo najbolj sočno in sladko sorto, so na voljo naslednje možnosti:
- Maestro F1. Zgodnji zrel hibrid, zasnovan za gojenje v katerem koli podnebnem območju. Glavni pogoj je pogosto zalivanje. Barva plodov je nasičeno oranžna, oblika je stožčasta. Sorta izstopa po odpornosti na značilne bolezni.
- Amsterdam Gomolji so dolgi, jedro je tanko. Odlikuje se v odlični kakovosti ohranjanja, med skladiščenjem plodovi ne razpokajo. Pomanjkljivost je nizka produktivnost.
- Otroška sladkoba. Veliko sadno sočno korenje s sladko, mehko sredico. Barva zelenjave je rdeča, primerna za prehrano in otroško hrano.
- Belgijska bela. Njeni sadeži imajo prijetno aromo.
- Bolero F1. Vzdrži sušo in vroče dni. Zunanji del in jedro sta enakega oranžnega odtenka. Rastlina je imuna na alternariozo, gnilobo korenin, cerkosporozo.
- Polarne brusnice. Po sajenju semen se pridelek odstrani po 2 mesecih. Zaradi tega je sorta primerna za gojenje v težkih podnebnih razmerah.
- Rdeči velikan. Majhnih korenskih pridelkov pri gojenju te sorte ne najdemo. Glavna prednost je, da sladkoba vztraja do marca.
- Samson. Plodovi se lahko dobro ohranijo do pomladi.
- Viking. Zaradi povečane koncentracije karotena in odličnega okusa ga priporočamo za otroško hrano.
Zrelost
Vse sorte korenja so razdeljene po času zorenja. Določajo jih od sadik do zrelosti.
Ali veste Najdlje korenje so gojili v Veliki Britaniji. Dolžina ploda je bila 5,84 m. Omeniti velja, da je bil večina korenjaka njegov dolg rep.
Najboljše sorte zgodnjega zorenja so:
- Alyonka. Različna povečana produktivnost, preden zorenje traja le 50 dni. Plodovi niso preveliki, le do 12 cm. V povprečju je teža gomolja 100 g. Okus ni dovolj sladek, ampak sočen.
- Tuchon. Povprečna teža plodov je 150 g, dolžina pa 20 cm.
- Carotel Pariz. Hibrid, ki lahko prideluje pridelke na težkih, glinenih tleh. Gomolji so majhni, obsežni do 5 cm in tehtajo do 60 g. V njih se kopiči veliko sladkorja in karotena. Ker so dovzetni za pokanje, niso primerni za dolgotrajno skladiščenje.
Korenje s povprečnim obdobjem zorenja je predstavljeno z najrazličnejšimi sortami. Najboljši med njimi pa so:
- Losinoostrovskaya 13. Območje celotne Ruske federacije je mogoče gojiti v regijah s kratkim poletjem. Povprečno obdobje zorenja je 110 dni. Odporna proti zmrzali do -13 ° C. Dolžina gomoljev je 15 cm, masa pa 115 g. Gomolji so nasičene oranžne barve, kar kaže na veliko kopičenje karotena. Produktivnost doseže 7–7,5 kg na 1 m².
- Nantes. Popolno zorenje nastopi 85–90 dni po sajenju. Povprečna teža je 160–170 g, dolžina - 16 cm.
- Moskovska zima A515. Sorta, ki je bila do nedavnega zanemarjena, danes ponovno pridobiva svoj vodilni položaj. Sadite lahko kot zimsko sorto. Plodovi dosežejo dolžino 16 cm, standardna teža - 170 g. Produktivnost - 7 kg na 1 m². Dobro kakovost ohranjanja.
- Vitamin. Plodove izkopljemo po 110–120 dneh po pokaditvi sadik. Dolžina korenja - 15 cm, teža - do 150 g.
Pozrele sorte so zelo dobro shranjene, vendar praktično niso primerne za gojenje v težkih podnebnih razmerah.
Ali veste Najbolj tehtno korenje je bilo gojeno na Aljaski. Njena teža je znašala 8,61 kg.
Najboljši med njimi so:
- Kraljica jeseni. Mlada sorta, vpisana v državni register leta 2005. Območena za srednji pas in Daljni vzhod. Za zorenje plodov potrebuje 125 dni. Koreninske pridelke so ogromne, vendar se močno razlikujejo po parametrih (20–30 cm). V povprečju je teža 80–230 g. Celuloza je nasičeno oranžna, skoraj rdeča. Produktivnost doseže 9 kg z 1 m². Nesladkano sadje.
- Rdeči velikan. Hibrid z gladkimi korenovkami, dolgimi do 25 cm, za staranje pa bo potrebnih 150 dni. Plodovi so temno oranžni.
- Flacca. Plodovi se pobirajo 100–122 dni po sajenju. Običajna velikost ploda je 30 cm, teža pa 150–170 g.
Čiščenje in skladiščenje
Gojen pridelek je treba pravilno in pravočasno pobrati - kultura ne prenaša dolgega bivanja na vrtu, plodovi pa izgubijo sočnost in okus.
Čas trgatve je odvisen od časa setve in sorte. Sorte grozdja nabiramo julija, tisto zelenjavo, ki naj bi jo shranili pozimi, pa izkopljemo konec septembra, ko se vrhovi porumenijo.
Pri obiranju se ne uporabljajo lopate, temveč vrtne vilice - tako se lahko izognemo poškodbam koreninskih pridelkov. Podkupljeno zelenjavo potegnejo vrhovi, ki jih takoj režemo z ostrim nožem. Zeleni del je popolnoma odrezan, ne da bi pustil peclje.
Za dolgoročno shranjevanje je treba izbrati take primere:
- zrel
- brez poškodb, gnilobe, znakov bolezni;
- trdne (najmanj se pokvarijo).
Vse izbrane korenske nasade nekaj ur sušimo v senci, zlagamo v prezračene posode in ohladimo na 0 ° C. Zelenjavo hranite v suhem in hladnem prostoru, brez temperaturnih sprememb (klet, klet).
Pomembno! Po obiranju korenja ne smemo segrevati. Od tega se skrajša rok njegove uporabe.
Gojenje korenja je vznemirljiva in koristna dejavnost. V večini primerov izkušeni vrtnarji ne gojijo samo ene sorte, uspešno izmenjujejo sladke, velike, zgodnje zrele vrste in sorte poznega zorenja. In poznavanje glavnih značilnosti gojenja vitaminskih koreninskih pridelkov vam bo omogočilo velikodušen, sočen in okusen pridelek.