Pekoča paprika je priljubljena začimba vsem ljubiteljem slanih in bogatih jedi, za vrtnarja pa njeni plodovi na okencu veljajo za pravi ponos. Vendar pa ne more vsak vrtnik gojiti te zelenjave, saj potrebuje posebno nego in veliko pozornosti. Iz tega članka boste izvedeli glavne skrivnosti gojenja paprik, kot tudi, kaj potrebuje za dolgoročno sadje.

Opis stopnje

Pepper Flame je trajnica, ki živi v Mehiki. Dobili so ga z neposrednim križanjem akutnih čilskih in kajenskih sort. Danes plodovi rastline veljajo za enega najpogostejših dodatkov k hladnim in vročim jedem.

Glavne značilnosti sorte:

• vrsta - grmičaste vrste, s piramidalno strukturo grma;
• namen - sadna in okrasna rastlina;
• skupna višina lahko doseže do 40 cm;
• rastlina spada med pridelke srednjega zorenja; od začetka sadik do zorenja plodov mine 115–125 dni;
• majhni ali srednje veliki listi, nasičeno zelenega odtenka, rahlo nagubani;
• v optimalnih pogojih lahko obrodi sadje 5-6 let;
• sorta se goji tako v odprti zemlji kot na okenskem pragu;
• kultura je odporna na različne bakterijske, glivične okužbe, pa tudi na verticilinsko venenje;
• rastline so odporne na spremembe življenjskih razmer, pa tudi mikroklimo;
• grm ne potrebuje podvezice;
• produktivnost je visoka, v enem letu ena rastlina obrodi približno 100 plodov;
• produktivnost od 1 m² znaša 3,5–4 kg;
• plodovi so majhni, podolgovati, listnati, na koncu rahlo upognjeni, do 5 cm dolgi, do 3 cm široki;
• barva ploda je odvisna od stopnje zrelosti: mlade paprike so svetlo zelene, zrele - nasičeno rdeče;
• povprečna teža enega ploda je v območju 35–45 g;
• okus sadja je začinjen, polnovreden, s svetlo aromo in okusom poper;
• za paprike je značilna povečana vsebnost elementov v sledovih, vitaminov in aromatičnih snovi;
• plodovi se uporabljajo v surovi, posušeni obliki in tudi konzervirani ločeno ali v kombinaciji z drugo zelenjavo;
• Sorta je idealna za domačo uporabo in tudi za gojenje v prodaji.

Ali veste Pikantne sorte popra so padle v evropsko kulturo zahvaljujoč odhodom Christopherja Columbusa. Poleg tega je prav ta odkritelj dal capicumu svetovno znano ime "čili poper"

Prednosti in slabosti

To sadno kulturo so vrtnarji občudovali zaradi številnih uporabnih lastnosti.

• Glavne so:
• sposobnost rasti tako na vrtu kot na okenskem pragu;
• visoka dekorativnost;
• povečana produktivnost;
• zmožnost obrodila sadje skozi vse leto (v sobnih pogojih);
• zaradi kompleksa pomembnih vitaminov in mineralov sadje blagodejno vpliva na zdravje ljudi.

• Brez brez mečka in napak - ti vključujejo predvsem naslednje:
• nizka odpornost na neposredno sončno svetlobo;
• donos je neposredno odvisen od pogojev pridržanja;
• sorta ne prenaša toplote in nizkih temperatur;
• pri gojenju v rastlinjaku rastlina potrebuje stalno regulacijo temperature, svetlobe in vlažnosti.

Ali veste Kapsicum ni vedno gorel - ta lastnost je nastala v njegovem procesu evolucije, kot zaščitna reakcija. Tako rastlina prestraši živali, v želodcu katerih semena postopoma razpadejo, kar poslabša sposobnost razmnoževanja.

Korist in škoda

• Glavne uporabne lastnosti popra:
• izboljšuje delovanje srčno-žilnega sistema;
• zmanjšuje količino holesterola v krvi;
• normalizira metabolizem;
• zmanjšuje bolečino v primeru glavobolov;
• lajša vnetje črevesja;
• prispeva k odpravi patogene mikroflore v prebavnem traktu;
• pomaga preprečevati prehlad in akutne okužbe dihal;
• telo nasiči z ogromno količino vitaminov in mineralov.

Kljub velikim koristim za telo je ta zelenjava lahko škodljiva.

• Najprej je:
• povzroča draženje sluznice;
• poslabša potek aritmije in angine pektoris;
• vodi do opeklin poškodovanih tkiv želodca in črevesja;
• med nosečnostjo lahko povzroči hipertoničnost maternice.

Kako saditi poper doma iz semen

Za kalitev semen popra v okencu bo potrebno najmanj spretnosti in znanja, vendar pa boste morali pridobiti zdrave in plodne kalčke. Kultura je termofilna, zato bo njen razvoj zahteval optimalno temperaturo in vlažnost, brez katerih je skoraj nemogoče doseči visoke pridelke.

Datumi setve

Škropljenje semen popra se pogosto začne zgodaj spomladi; najprimernejše obdobje je konec februarja - začetek marca. Takšne sadike bodo uspešno začele roditi do sredine poletja, kar v južnih regijah omogoča, da se goji v odprti prsti.Če gojite rastlino na okenskem oknu, lahko seme kalijo kadarkoli v letu. Vendar pa je v tem primeru treba upoštevati, da se bo kalitev semen znatno zmanjšala.

Zmogljivost za pristanek

Za kalivo semen uporabite katero koli vrtno posodo - tako majhne skodelice in lonce ter splošne posode (vendar ne več kot 10 cm globoko). Takšne jedi so lahko izdelane iz katerega koli materiala, ki je varen in odporen proti agresivnim vplivom tal (steklo, keramika, glina, plastika, kovina itd.). Glavna zahteva za take rezervoarje je dobra drenaža in funkcionalna luknja za odtok vode, brez tega bodo korenine sadik gnile, mlade rastline pa bodo okužene z glivami.

Sadike lahko gojite na tako imenovanih šotnih tabletah. So dobro stisnjen substrat v obliki plošč ali jeklenk in vsebujejo vse potrebne snovi za rast mladih sadik, pa tudi vitamine in minerale. Šotne tablete pogosto posejemo z 1-3 semeni, nato pa jih damo v skupne posode.

Primeren substrat

Primerna tla za kalitev semen pekoče paprike so dobro gnojena rodovitna tla s povprečno stopnjo vlažnosti. Vsak kupljeni substrat za sadike ali sobne rože je idealen za to. Lahko pa si sami pripravite zemljo za Twinkle: za to morate mešati travnik, listnato zemljo, šoto in pesek (lahko jih nadomestite z vermikulitom ali agroperlitom) (1: 1: 1: 4). Pred setvijo je treba tla sterilizirati - to pomaga zaščititi mlade sadike pred škodljivci, pa tudi okužb.

Pomembno! Po sterilizaciji je treba podlago pustiti za 7-10 dni v mirovanju, pri sobni temperaturi. V tem času bo obnovil svojo strukturo, pa tudi mikrofloro.

Postopek se izvede z uporabo:

• zamrzovanje (2-3 dni pri -20 ° C ...- 25 ° C);
• praženje v pečici (15–20 minut pri + 125 ° С);
• parjenje v mikrovalovni pečici (5-10 minut pri največji moči);
• obilno zalivanje z 1% kalijevim permanganatom.

Predobdelava semen

Pred setvijo semena nujno zahtevajo posebno pripravo. Potreben je za povečanje kalitve semen, kakovost in odpornost prihodnjih rastlin, pa tudi za preprečitev škode sadik s pomočjo gliv. Prva stvar s semeni je njihovo steriliziranje.

Če želite to narediti, jih po želji namočite v:

• 4% raztopina namizne soli (5-10 minut);
• 1-2% raztopina kalijevega permanganata (15-20 minut);
• 70% alkoholna raztopina (10-15 minut).

Po sterilizaciji je treba semena oprati s kuhano vodo pri sobni temperaturi, sicer lahko ostanki sterilizacijskih raztopin negativno vplivajo na razvoj mladih rastlin. Nadalje se seme naravno posuši, po katerem ga lahko zdravimo s stimulansi rasti. Postopek pomaga doseči kalitev sadik, pa tudi povečati stopnjo kalitve na 90-100%.

Za to semena hranijo v raztopini:

• jantarna kislina (1 g na liter vode) - 12-24 ur;
• Pripravek "Epin-extra" (3 kapljice na 100 ml vode) - 2-3 ure;
• stimulator "cirkon" (3 kapljice na 100 ml vode) - 2-3 ure.

Pred zdravljenjem s stimulansi rasti lahko semena strdijo. Ta postopek ni obvezen, vendar je z njegovo pomočjo najbolje doseči visoko imuniteto mladih paprik, pa tudi njihovo odpornost na močan padec temperature.

Ali veste Če želite odstraniti pekočino v ustih iz kapsuma, morate uporabiti katerikoli izdelek, bogat z maščobo. Za te namene so najbolj primerne maščobno mleko, smetana ali jogurt.

Obstajata dva načina:

• enostaven način - semena je treba postaviti v posodo in naliti toplo vodo, in potem ko nabreknejo, jih za 2-3 dni prestavite v hladilnik (+ 2 ° C ... + 5 ° C). Po tem se seme posuši in nato shrani pri sobni temperaturi;
• zapletena metoda - semena prelijemo s toplo vodo, hranimo do otekanja, nato pa več dni 12 ur, izmenično hranimo v hladilniku in pri sobni temperaturi.

Sejanje semen

Seme posejemo v ločene luknje ali v skupne vrstice, razdalja med posameznimi semeni pa mora biti vsaj 3-4 cm. Pri setvi po vrsti se z veseljem razrežemo vzporedno z dolgo stranjo rezervoarja, kar pomaga olajšati kasnejšo skrb za pridelke.

Paprika je posejana do globine največ 1,5 cm - temu kazalcu je treba strogo pristopiti, sicer kalivost rastlin pade na trenutke. Seme ne zavijemo v zemljo tesno, s plastjo, debelino največ 1 cm, po kateri posodo obilno zalivamo z vodo.

Pogoji za kalitev

Sadike gojite na dobro osvetljenem in toplem mestu, pri temperaturi + 22 ° C ... + 25 ° C. Za to je najprimernejša južna, sončna okenska polica. V tem obdobju igrata visoka vlažnost in temperatura ključno vlogo pri nastajanju mladih rastlin, zato so posode z sadikami pokrite z zaščitno kupolo iz polietilena ali stekla. V takšnih pogojih se ustvari lokalni učinek tople grede, ki ugodno vpliva na razvoj sadik.

Potem ko semena vzklijo, je treba temperaturo znižati na + 20 ° C, kar pripomore k bolj zdravi papriki. Da sonce ne vodi do opeklin, so cvetlični lonci zasenčeni s prozorno zaveso ali drugim zavetjem. V tem času morate izvesti tudi popravek svetlobnega režima: lonci za cvetje morajo ustvariti dnevno svetlobo najmanj 12 ur, tako da so poudarjeni s mizo ali specializirano vrtno svetilko.

Takoj, ko se na rastlinah pojavijo prvi listi, je treba odstraniti zaščitno kupolo. Naredite to postopoma v nekaj dneh. Začeti morate z nekaj minutnim prezračevanjem, ki se konča s popolno odstranitvijo zaščitne prevleke. Po potrebi se v tem času izvaja plevel, da se prepreči konkurenca med sosednjimi poganjki (razdalja med papriko mora biti vsaj 3-4 cm).

Posejane gredice po potrebi navlažite, da se izognete prekomerni vlagi ali prenasičenosti substrata z vodo, zato sadike zalivajte vsak dan, vendar v majhnih porcijah. Za to uporabite samo čisto in ogreto na sobni temperaturi, sicer postopek povzroči zaviranje poganjkov.

Izberi

Potapljanje sadik se izvaja v fazi 2-3 listov - druga obdobja postopka ne priporočamo, saj se v tem primeru odstotek preživetja mladih rastlin znatno zmanjša. Rastline presadimo v posamezne posode najmanj 100 × 100 mm, kar se bo kasneje pomagalo znebiti načrtovane presaditve popra.

Nadaljnja oskrba

Ko se mlade paprike ukoreninijo, je treba ne samo ustvariti optimalno mikroklimo, temveč tudi upoštevati splošno kmetijsko tehniko gojenja sobnih pridelkov - urejen režim zalivanja, hranjenja in dodatne nege. Tako se boste zavarovali pred nizkim donosom, pa tudi pred vsemi vrstami okužb.

Razsvetljava

Sorta Ogonyok sodi med fotofilce, zato bo za visoko produktivnost treba ustvariti pogoje za rastlino intenzivne razpršene svetlobe. Povprečna dnevna norma dnevne ure za to kulturo je v razponu od 10 do 12 ur, zato je pozimi treba poudariti lončke za rože. S pomanjkanjem svetlobe lahko paprika začne zbledeti, kar ne le škodljivo vpliva na listje, ampak vodi tudi do posedanja celo oblikovanih plodov.

Pomembno! Med umetno razsvetljavo morajo biti svetilke na razdalji najmanj 30 cm iz rastlinesicer se listje opeče.

Temperaturni način

Optimalna temperatura za gojenje kulture je + 20 ° C ... + 25 ° S. Poleti rastlina lahko prenese toploto do + 30 ° C, hkrati pa mora biti v senci, pa tudi podvojiti količino zalivanja. Pozimi vsebujejo papriko pri + 16 ° C ... + 20 ° С - nižje temperature so zanje nezaželene, saj vodijo do zaviranja in vedenja.

Opraševanje

Čeprav sorta Ogonyok velja za sadno in okrasno rastlino, je doma sposobna samostojno oprašiti brez zunanje pomoči vrtnarja. Navzkrižno opraševanje je izredno pomembno za pridelek in aromatične lastnosti plodov, zato je treba paprike v času cvetenja, da se prepreči zmanjšanje kakovosti bodočega pridelka, oprašiti. Če želite to narediti, previdno prenesite cvetni prah z ene rože na drugo.

Postopek se izvaja s pomočjo majhnega čopiča: na enem koncu je treba gladko narisati en cvet, nato pa po naslednjem, najbolj oddaljenem. Tako morate izpostaviti vsako cvetlico in vključiti njihovo največje število v postopek. Če gojite 2 ali več grmovnic, se opraši opraševanje med sosednjimi rastlinami.

Zalivanje

Zalivanje rastlin se izvaja pogosto, vendar v majhnih delih. Iskra ne mara nenadnih sprememb vlage, zato mora za obilno sadje ustvariti zmeren režim vlažnosti: za to cvetove lončke zalivamo vsakih 1-2 dni, saj se zemlja suši. Jasen znak potrebe po papriki po vodi je majhna suha skorja na površini zemlje.

Vrhunski preliv

Prvo hranjenje mladih paprik se izvaja 2-3 tedne po sajenju v stalni lonec - do tega trenutka se bodo korenine in ga bodo lahko v celoti izkoristili. Za to je najbolje jemati organska gnojila; najučinkovitejša med njimi je raztopina kravjega gnoja (1:10) ali piščančjih iztrebkov (1:15).

Med aktivno vegetacijo se vsakih 14–20 dni izvaja dodatno gnojilo za papriko, za to pa se uporabljajo samo fosfor-kalijeve mešanice (nitroammophoska, superfosfat). Dušikova gnojila v tem obdobju ne veljajo - vodijo do intenzivnega povečanja zelene mase grma, kar vedno povzroči zaviranje cvetenja in posledično produktivnost. Nadomestitev mineralne mešanice bo pripomogla k prelivu s sesekljanim lesnim pepelom: 3 žlice snovi se previdno razredčijo v 3 litrih vode in nato uporabijo za namakanje.

Obrezovanje

Obrezovanje opravimo po potrebi v celotni rastni dobi. Posušeni deli grma se odstranijo, ko se venejo; nastanek grmovja se izvaja le zgodaj spomladi, pred cvetenjem. Za obrezovanje uporabite specializirano vrtno orodje, predhodno sterilizirano z 1% kalijevim permanganatom ali 70% alkoholno raztopino.

Nabiranje in skladiščenje

Prvo žetev popra Spark lahko opazimo že 2-3 mesece po sadiki. V prihodnosti lahko v optimalnih pogojih kultura enakomerno obrodi vse leto, več let. V prehrambne namene se obiranje izvaja med tehnično zrelostjo - v tej fazi plodovi ne izgubijo elastičnosti, hkrati pa postanejo nasičeno rdeči. Če želite v prihodnosti uporabiti semena za setev, se nabiranje paprike začne v fazi polne zrelosti, ko postanejo mehke in mesnate.

Sadje se skladišči tako sveže kot predhodno obdelano.Svežo papriko v hladilniku, pri + 5 ° C, lahko hranite več tednov. Da bi prihranili svoje prihranke, jih ovijemo s oprijeto folijo ali damo v prozorno plastično vrečko. Za podaljšanje obdobja varčevanja paprik za daljše obdobje se večina gospodinj zateče k kuhanju sadja.

Najpogosteje jih:

• posušeno naravno ali v sušilniku;
• čista in delno zamrznjena;
• konzervirana po vroči metodi;
• vloženi v kisu;
• uporablja se za kumarice, v kombinaciji z zelišči.

Pomembno! Iskrivo sadje lahko draži kožo, zato je treba pri obdelavi uporabiti gumijaste rokavice.

Pepper Flame je vredna zamenjava in alternativa domačim cvetjem. Ta rastlina se ne odlikuje le s svojim elegantnim videzom in estetiko, temveč tudi z aromatičnimi sadeži, ki lahko okrasijo katero koli jed. Na okenski pragi ga ni težko gojiti, toda če bi paprika obrodila sadove, potrebuje mukotrpno nego in vsakodnevno pozornost.