Beli fižol je priljubljen izdelek, ki ga lahko uporabimo v številnih receptih. Ima veliko število uporabnih lastnosti, v nekaterih primerih pa je lahko škodljivo. Pred uporabo tega izdelka je bolje razumeti njegovo sestavo in značilnosti učinka na telo, kar bomo storili v članku.

Sestava belega fižola

Za sestavo izdelka je značilno veliko število uporabnih mikrohranil.

Med njimi so:

• vitamini PP, E, B1, B2, B5, B6, B9;
• nasičene maščobne kisline;
• škrob;
• prehranske vlaknine;
• železo
• kalcija
• kalij
• Natrij
• magnezija
• cink.

Ali veste Fižol prihaja iz Južne Amerike. Koristne lastnosti in sorte tega izdelka so bile znane že v časih Aztekov.

Vsebnost kalorij in hranilna vrednost

Beli fižol ima precej visoko energijsko vrednost: 100 g izdelka vsebuje 324 kcal.

Kazalniki BZHU (razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov na 100 g) so naslednji:

• beljakovine - 20,9 g;
• maščobe - 1,8 g;
• ogljikovi hidrati - 64 g.

Kaj je uporaben beli fižol

Koristi opisane vrste stročnic priznavajo nutricionisti po vsem svetu.

• Glavni seznam pozitivnih lastnosti izdelka vključuje naslednje:
• izboljšanje črevesne mikroflore in odstranjevanje škodljivih snovi iz telesa zaradi vsebnosti prehranskih vlaknin;
• nadzor apetita;
• nasičenost telesa z rastlinskimi beljakovinami;
• izboljšanje delovanja imunskega sistema;
• normalizacija metabolizma;
• preprečevanje različnih patoloških stanj, kot so zaprtje ali povečan holesterol;
• povečan hemoglobin;
• diuretični učinek.

Pozitivne spremembe je mogoče doseči z redno uporabo. Najmanjša pogostost uporabe je 1-krat na teden. Natančno količino je treba določiti na podlagi posameznih parametrov osebe, in sicer starosti, teže, telesne aktivnosti in prisotnosti katere koli bolezni.

Pomembno! Le kuhan fižol prinaša korist. Priporočljivo je, da ga predhodno namočite v čisti pitni vodi.

Uporaba za zdravljenje in preprečevanje bolezni

Redna uporaba zadevnega izdelka je preprečevanje nekaterih bolezni, in sicer:

• patologija genitourinarnega sistema;
• pljučne bolezni;
• bolezni srčno-žilnega sistema;
• tvorba vinskega kamna;
• kronično zaprtje;
• onkologija.

Če dodate takšno raznolikost stročnic v prehrano, pomaga normalizirati stanje pri naslednjih boleznih:

• vnetje jeter;
• motnje prebavil;
• zaprtje
• prisotnost ledvičnih kamnov;
• presnovna motnja;
• težave pri delovanju živčnega sistema;
• debelost (v povezavi z normalizacijo prehrane na splošno).

Uporaba fižola v kozmetologiji

Iz tega izdelka lahko naredite maske za obraz, ki jih ni težko kuhati doma. Glavno komponento je treba kuhati in pire z mešalnikom, dokler ne dobimo homogene konsistence.

V pire iz fižola (2 žlici. L) lahko dodate eno od naslednjih komponent:

• limonin sok (1 tsp);
• oljčno olje (1 žlica. l.);
• jajčni beljak (iz 1 jajca);
• breskovo olje (1 žlica. l.).

Nastalo zmes je treba nanesti na obraz in jo pustiti 30 minut, nato sperite s toplo vodo.

Učinek uporabe takšnih mask se kaže v naslednjih spremembah:

• pomlajevanje;
• vračanje elastičnosti;
• potegnite območja povešanja;
• izginotje gub.

Normalizacija telesne teže in hujšanje

Belega fižola ne moremo imenovati nizkokaloričnega izdelka, vendar je to vrsto fižola priporočljivo uporabljati pri hujšanju.

Izguba teže je posledica naslednjih dejavnikov:

• po jedi se hitro zasije občutek sitosti, ki vam omogoča, da nadzirate hrano in ne jeste jemljene neželene hrane zaradi lakote;
• pravilna kombinacija beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov omogoča uživanje izdelka brez nepotrebnega izračuna dnevne vsebnosti kalorij;
• Tako kot druge stročnice je tudi zadevna vrsta dragocen vir rastlinskih beljakovin in njena uporaba v potrebnih odmerkih spodbuja izgorevanje maščob;
• z redno uporabo v hrani pride do normalizacije in pospeševanja metabolizma.

Značilnosti uporabe za žensko telo

• Izdelek je še posebej uporaben za ženske, saj telesu prinaša naslednje koristi:
• Pomaga normalizirati menstrualni cikel in vzdrževati fizično in psiho-čustveno stanje v tem obdobju;
• telo nasiči z železom, kar je pomembno med nosečnostjo;
• Je profilaktično sredstvo proti raku dojk.

Pomembno! Pri dojenju je treba k uporabi fižola pristopiti previdno. V prehrano ga je treba vnesti gladko, pri čemer bodite pozorni na reakcijo telesa tako otroka kot matere.

Kontraindikacije, možni stranski učinki, škoda

Glavni stranski učinek uporabe te sorte stročnic v hrani je nadutost. Povečani tvorbi plina se lahko izognemo, če izdelek pred kuhanjem namočimo in kuhamo nekaj ur. Tako se uničijo oligosaharidi, ki so vzrok za napihnjenost.

Prav tako lahko uporaba surovega izdelka telesu znatno škodi: v tej obliki je strupen.

Priporočljivo branje



• Obstaja seznam kontraindikacij za uporabo belega fižola - ti vključujejo:
• starost;
• gastritis;
• pankreatitis
• protin
• holecistitis;
• vnetje ledvic;
• želodčna razjeda;
• alergičen na opisani izdelek.

Ali je konzerviran beli fižol zdrav

Alternativna možnost za svež beli fižol je njegova različica v obliki konzervirane hrane. Ker je najpogosteje velik in ima močan olupek, priprava konzerviranja ne bo težavna. Zaradi tega je beli fižol pogosto konzerviran zaradi lažjega uživanja.

• Fižol v tej obliki ima cel seznam prednosti:
• možnost uporabe brez dodatne predelave takoj po odprtju kozarca, nekonzerviran fižol pa lahko jeste samo kuhano;
• ohranjanje večine koristnih vitaminov in mineralov.

• Vendar pa obstaja več pomanjkljivosti:
• prisotnost kisa in soli, ki lahko telesu škodijo;
• delna razgradnja hranilnih snovi med postopkom konzerviranja.

Tako je konzerviran beli fižol lahko dober nadomestek svežega izdelka, vendar pa je pri njegovi uporabi potrebno upoštevati posamezne lastnosti telesa. Ena izmed njegovih aplikacij je pranje pod tekočo vodo, ki pomaga sprati večino ocetne kisline.

Ali veste Beli fižol je le ena od vrst rodu Phaseolus. Skupno obstaja skoraj 100 različnih vrst.

Beli fižol je zdrav in okusen izdelek. Če ni kontraindikacij in pravilne priprave, bo ta sorta stročnic telesu prinesla le korist.