Zdravniki ob različnih motnjah prebavnega sistema običajno priporočajo ostro omejitev prehrane in se znebite pretirano agresivne hrane za prebavila. Najpogosteje prepoved ostane mastna in začinjena hrana, včasih pa prepoved velja za sveže sadje. Iz tega članka boste izvedeli, ali je mogoče uporabiti lubenico z visoko kislostjo želodca, pa tudi, kako ta izdelek vpliva na telo pri akutnem in kroničnem gastritisu.

Ali lahko jem lubenico z gastritisom

Gastritis in druge prebavne tegobe so danes med najpogostejšimi patologijami, s katerimi se srečuje sodobno človeštvo. Stroga dieta pogosto pomaga ublažiti potek takšnih bolezni, vendar morate upoštevati pravila uživanja sezonske hrane, ki vključuje lubenico.

Ali veste Lubenica spada med najstarejše sadne rastline, aktivno so jo uporabljali in gojili stari Egipčani pred 5 tisoč leti.

Danes vprašanje varnosti ploda za telo s prebavnimi patologijami ostaja odprto, saj na oslabljen želodec dvoumno vpliva. Po eni strani izdelek nasiči telo z vsemi vrstami vitaminov in redkimi minerali, poleg tega pa prispeva k intenziviranju izločanja. To je še posebej pomembno pri različnih težavah s prebavo hrane, vključno z želodčnimi razjedami. Po drugi strani lahko povzroči prebavno draženje; vsebuje askorbinsko kislino in druge spojine, ki v velikih količinah lahko poslabšajo stanje poškodovanih prebavilnih tkiv.

Zaroda praviloma ni prepovedana uporaba v obdobju remisije, lajšanje simptomov bolezni - v tem času lubenicni sok ne more poškodovati želodca in drugih prebavnih oddelkov, vendar ga je treba uživati ​​v majhnih porcijah in le v zmernih količinah. Med poslabšanjem tegobe ali med zgago je lubenica strogo prepovedana, razen gastritisa z nizko kislostjo. Vendar hkrati priporočamo uporabo največ nekaj rezin ploda na dan.

Poleg lubenice s hiperacidnim erozivnim gastritisom ne smete uporabljati drugih jagodičja z visoko kislostjo. Izjema so maline, lingonnice, datlji, viburnum, brusnice, češnje, slive, jagode in češnje. Hkrati se uživajo v majhnih obrokih, ne več kot 1-krat na dan in samo v obdobju remisije.

Pomembno! Da ne bi škodili prebavi, morajo biti jagode in drugo sadje popolnoma zrelo in sladko. Samo to je glavno pravilo za varno uporabo takšnih izdelkov.

Pri gastritisu z nizko kislostjo v obdobju poslabšanja je kakršno koli jagodičje z majhnimi semeni (maline, jagode itd.) Absolutno prepovedano, medtem ko je dovoljeno s podaljšano remisijo, vendar le v majhni količini, sicer bo želodec zelo boleč.

Kemična sestava lubenice

Lubenica velja za precej koncentrirano in bogato z vsemi vrstami snovi sadje; poleg tega gre za nizkokaloričen izdelek, saj 100 g kaše vsebuje največ 30 kcal.

Glavna zdravstvena vrednost je kompleks vitaminov, ki so za človeka najpomembnejši, med njimi pa jih odlikuje največja koncentracija:

• A;
• C;
• Skupina B;
• E;
• PP;
• beta karoten (predhodnik vitamina A).

Med makro in mikrohranili najdemo:

• kalcija
• magnezija
• kalij
• fosfor;
• Natrij
• železo.

Hranilna vrednost ploda (tabela):

Glavna značilnost jagodičja je sestava celuloznih sladkorjev. Namesto običajne glukoze za veliko sadja lubenica shrani v kašo bolj uporabno in preprosto fruktozo. Ta snov je za telo bolj sprejemljiva kot drugi sladkorji, poleg tega pa se absorbira veliko bolj aktivno, z minimalnim dražilnim učinkom na vneta tkiva.

Lastnosti lubenice za človeško telo

Danes obstaja veliko diet, ki temeljijo na uživanju lubenice, vendar ne more vsaka takšna dieta pozitivno vplivati ​​na telo. Zato je treba pred uvedbo ploda v prehrano ugotoviti tako njegove negativne kot pozitivne strani. Posebej akutna je pri prebavnih boleznih, saj vnetja prebavil v primeru podhranjenosti ni enostavno.

Ugodnost

• Z zmerno uporabo, tudi z gastritisom, vnos lubenice v prehrano pomaga:
• odstraniti strupe in toksine iz organov in tkiv;
• okrepiti imuniteto;
• izboljšati stanje ledvic in sečil;
• stabilizirajo raven sladkorja v krvi;
• nadomestiti pomanjkanje vitaminov in mineralov v telesu;
• povečati metabolizem;
• aktivirati kardiovaskularni sistem;
• obnoviti stanje kože in zaščititi kožo pred staranjem;
• spoprijeti se z motnjo erekcije;
• zmanjšati odvečno težo.

Ali veste V naravi so lubenice s kvadratnim sadjem, vzrejene na Japonskem leta 1981. Kvadratne lubenice imajo malo okusa, vendar se aktivno uporabljajo kot najboljša dekoracija tradicionalnih japonskih počitniških miz.

Škoda in kontraindikacije

Ob zmerni uporabi je lubenica popolnoma varna za zdravje ljudi.

• Vendar pa lahko s pretirano uporabo povzroči:
• alergijske manifestacije (izpuščaji, srbenje itd.);
• poslabšanje ledvic in izločalnih kanalov;
• zastrupitev telesa;
• prebavne motnje.

Da bi se izognili negativnim vplivom na telo, je izdelek prepovedan v primeru:

• poslabšanje kroničnih in akutnih prebavnih bolezni;
• kombinacija več patologij prebavil, tako v akutni fazi kot v remisiji;
• kalcije v ledvicah ali na poteh (lahko povzročijo premikanje kamnov);
• akutna prebavna motnja, še posebej, če jo spremljata slabost in driska.

Norme in osnovna pravila uporabe lubenice pri gastritisu

Kot že omenjeno, je med prebavnimi patologijami lubenico dovoljeno uživati ​​le v obdobju dolgotrajnejše remisije bolezni. Če pa opazimo kombinacijo več prebavnih motenj, tudi s pankreatitisom, izdelka ni dovoljeno vključiti v prehrano.

V drugih primerih dovoljena dnevna količina ploda ne sme presegati 500 g. Hkrati je za uporabo primerna le najslajša celuloza iz središča ploda - plasti, ki mejijo na skorjo, so pogosto polne nitratov in njihovih derivatov, ki škodujejo telesu, kar lahko povzroči dodatno obremenitev telesa .

Kako izbrati dobro lubenico

Glavni pogoj za varnost sadja in zelenjave je izbira samo kakovostnih kopij. Če želite kupiti pravo lubenico in ne škoditi zdravju z gastritisom, pa tudi sindromom želodčne kisline, pri izbiri ploda bodite pozorni na naslednje lastnosti:

• najkakovostnejše jagode prodajajo od sredine avgusta do sredine septembra; drugi čas se pogosto prodajajo nezreli, z veliko vsebnostjo vseh vrst kemikalij;
• zrel plod, ko pritisne, bi moral glasno razpokati - če ga ne opazimo, je izdelek najverjetneje nezrel ali je bil podvržen umetnim načinom zorenja;
• rezina celuloze ne sme obarvati vode v roza ali rdečkastem odtenku, v nasprotnem primeru pride do lepljenja kaše z nitrati in drugimi toksini;
• na rezu naj bo kaša skoraj neopazne žile in vključki sladkornih zrn; če imajo žile bledo ali rumenkast odtenek - je lubenica že večkrat izpostavljena različnim kemikalijam in je lahko vir toksinov.

Pomembno! Rezine ali polovice ploda lahko shranite do 2 dni, vendar jih je treba zaviti v oprijemljiv film in ga prenesti v hladilnik.

Funkcije shranjevanja

Kljub temu, da je lubenica hitro pokvarljiv izdelek, je to sadje primerno za uspešno skladiščenje dlje časa. Na splošno lahko glede na sorto in zrelost traja do 3 mesece. Najpogosteje cele plodove hranimo v hladilniku pri temperaturi 0 ... + 5 ° С - v takšnih pogojih se ustvari najboljša mikroklima, da se plodom zagotovi dolg rok trajanja. Najbolje je, da hladilnik zamenjate z zelenjavno trgovino ali kletjo.

Pogosto dišeče sadje shranimo za prihodnjo uporabo, zato včasih v hladilniku ali drugem mestu zanje včasih ni prostega prostora. V tem primeru jih je mogoče hraniti tudi pri sobni temperaturi. Pri sobni temperaturi lahko lubenica leži do 4-5 tednov, kljub temu pa je treba sadje zaščititi pred sončno svetlobo.

Da bi zagotovili kakovostno in dolgoročno skladiščenje, je potrebno:

• pridobijo le pozno zrele in debelorasle sorte;
• bodite pozorni na celovitost pokrova lubenice - razpoke in kosi močno zmanjšajo njeno obstojnost;
• prebivajo na majhnih plodovih, ki tehtajo do 6 kg - imajo najprimernejše dimenzije za dolgoročne zaznamke, tako v hladilniku kot v posebni shrambi;
• zaščitite lubenice pred prekomerno vlažnostjo, skladiščenje je treba občasno prezračevati.

Lubenica je dragocen izdelek za prehrano, ki lahko zapolni pomanjkanje telesa z različnimi potrebnimi snovmi in izboljša stanje telesa pri številnih težavah. V primeru prebavnih patologij pa ga je treba uporabljati zmerno in previdno, zlasti med poslabšanjem. Pomembno je tudi vedeti, kako ga pravilno izbrati in shraniti.