Na svetu je obilo različnih vrst popra: nekatere so sladke, druge pekoče, obstaja pa edinstven izdelek, ki združuje obe okusni kombinaciji. Beli poper se nanaša posebej na ostro-sladko vrsto paprike. Vtisne ne le s svojim okusom, ampak tudi s svojim videzom.
Opis stopnje
Ta vrsta se je pojavila razmeroma pred kratkim in še ni pridobila priljubljenosti med kmeti in ljubitelji paprike. Ta eksotični izdelek je bil predstavljen v Južni Ameriki. Spodaj upoštevajte značilnosti te sorte.
Opis:
- pozno zorenje - vegetativno obdobje zorenja od setve semen do zrelosti plodov traja 140-150 dni;
- visoka rastlina: velik pecelj, ima dobro listnatost;
- višina grma paprike doseže 2 m;
- listi so veliki, mehki, zeleni; imajo na notranji strani majhne dlake, po obliki spominjajo na listje pekočega popra;
- oblika paprike spominja na zvonec;
- na enem grmu zelenjave zraste do 50 plodov;
- plodovi se povečajo spodaj, podnožje zelenjave je videti kot cvet, stene so 1,5–2 mm trdne;
- na začetni stopnji zorenja ima plod izrazito temno zeleno barvo, nato oranžno, na zadnji stopnji je sadež rdeč;
- zorenje je povprečno;
- premer približno 6 cm;
- teža sadja pri sajenju v tla doseže 30-50 g, v rastlinjaku - do 100 g;
- okus sorte bell F1 je sladek, rahlo otožen, z izrazito aromo;
- kaša je gosta in mesnata, nežne strukture;
- kultura ima enake bolezni kot beli poper, ne prenaša vlage, nizke temperature in toplote;
- zelenjava je posajena tako v odprtem kot zaprtem tleh;
- produktivnost je od 1,5 kg do 2 kg iz enega grma;
- plodovi so popolnoma ločeni od stebla, jih je enostavno nabirati;
- med prevozom ne izgubijo predstavitve;
- Namen bezgovega popra v kuhanju je vsestranski, odličen je za konzerviranje, različne solate, sušenje in polnjenje.
Ali veste Če uživamo to papriko, znižuje holesterol v krvi.
Prednosti in slabosti
Preden se odločite za gojenje te sorte pikantnega popra, morate oceniti vse prednosti in slabosti njegovega gojenja.
- Prednosti:
- plodovi so izvrstnega okusa, so odlični za konzerviranje;
- zelenjava vsebuje veliko vitaminov;
- postopno zorenje plodov, zaradi česar lahko z enega grma zberemo najmanj 50 plodov in z rastlinsko vsebnostjo 60;
- rastlina spada med trajnice podvrste, za zimo jo lahko izkopljemo in spomladi posadimo nazaj v zemljo.
Pomanjkljivosti vključujejo le pozno zorenje kulture, ki traja 5 mesecev.
Kako samostojno gojiti sadike doma
Da bi samostojno gojili sadike, je pomembno upoštevati vse tankosti priprave na to stopnjo.
Vedeti morate:
- kako izbrati prava semena;
- optimalen čas setve;
- sestava tal in kako jo razkužiti;
- kako skrbeti za sadike;
- postopek zabijanja sadik.
Optimalen čas setve
Ta sorta zori v obdobju od 140 do 150 dni.. Za vrtnarja to pomeni, da morate najprej posejati seme, nato papriko olupiti, pustiti, da malo zraste, in šele nato jo posadite v odprto ali zaprto zemljo.
Treba je opozoriti, da semena popra lahko dolgo poženejo. Optimalni čas setve semen pade konec februarja - začetek marca. Pomembno je izbrati letni čas, ko bo nevarnost zmrzali konec, sicer bodo sadike umrle pred mrazom.
Semena lahko posejate v plitvi posodi, vendar boste morali potapljati poganjke. Potopite začeti izvajati po pojavu 2-3 listov na steblu sadik. Obstaja metoda setve semen, pri kateri paprike ni treba potapljati. Če želite to narediti, dajte eno seme v ločeno skodelico. Tak pristanek je priročen in vam prihrani nadaljnji čas. Sadike, posajene v ločeni posodi, hitreje rastejo in rastejo.
Tla
Vrtnarji zemljo za setev naredijo sami. Če pa dvomite v pravilna razmerja elementov zemlje ali raje kupite končni izdelek, se lahko obrnete na vrtno trgovino. Tam lahko kupite posebno zemljišče za paprike.
Zemljišče za setev semen mora biti: | Tla za setev ne smejo vključevati: |
|
|
Če želite sami pripraviti tla, se morate držati naslednjih navodil:
- Zmešajte pesek, šoto, humus in zemljo 1: 1: 1: 1.
- Pred uporabo posušite zemljo in jo segrevajte 4-5 dni, saj setev semen zgodi februarja, ko tla še ne dobijo dovolj sonca.
- Gnojilo gnojimo s pepelom. Za 10 kg boste potrebovali en kozarec pepela.
- Za razkuževanje s šibko raztopino kalijevega permanganata.
- Sadike se bodo bolje razvile v tleh, ki so odstranjene iz zgornje plasti zemlje izpod akacije.
Zmogljivost
Za sajenje primerkov sorte paprike:
- skodelice za enkratno uporabo;
- šotne tablete ali posode;
- škatle s posameznimi celicami, ki jih je mogoče kupiti v specializiranih trgovinah za vrtnarjenje.
Ali veste Če želite prihraniti denar, lahko uporabite plastične steklenice, predhodno odrežite njihov zgornji del.
Priprava semen
Priporočljivo je posaditi to sorto v sadike.. Pred setvijo je treba izbrati semena. Ne bi smeli biti prazni ali imeti napak, takšna semena se takoj razvrstijo. Če želite preveriti, ali je seme izpraznjeno, morate v rezervoar potegniti vodo, vanj vreči nekaj soli, pa tudi semena. Prazna semena se bodo pojavila, dozorela pa bodo ostala na dnu.
Kljub izbiri se dekontaminacija šteje za obvezen postopek pri pripravi semen. Za razkuževanje semen boste potrebovali 1% raztopino kalijevega permanganata.
Postopek dezinfekcije:
- Naredite 1% raztopino kalijevega permanganata. Barva tekočine mora biti svetlo roza.
- V njej postavite semena za 1,5 ure.
- Posušite semena.
- Po sušenju so semena pripravljena za sajenje.
Sejanje semen
Ob upoštevanju pravil setve semen za sadike boste zagotovili dobro rast sadik.
Postopek setve semen ni zapleten, ima pa določeno zaporedje:
- Najprej morate poganjiti semena.
- Nato jih nekaj dni položite na vlažno krpo, temperatura naj bo + 20 ℃.
- Globina za sajenje mora biti 3-4 cm. Prve poganjke lahko opazimo v nekaj dneh.
- Zemljo je treba zalivati in prekriti s filmom.
- Ko sadike začnejo rasti, jo je treba prestaviti v sobo, kjer bo temperatura podnevi okoli +25 ... + 28 ℃, ponoči pa vsaj + 15 ℃.
- Za preprečevanje gnilobe korenin morate zalivati zmerno.
Postopek setve semen popra v sadike
Nega sadik
Beli poper ni preveč zahteven za nego, vendar ohranjanje in gojenje sadik v pravih pogojih poveča verjetnost za dober pridelek.
Sajenje semen je v šotnih šobah, saj se koreninski sistem razvija počasi. Sadike postavimo na okenske police, tako da imajo rastline dostop do neposredne sončne svetlobe. Sončna razsvetljava je izredno pomembna za nadaljnji razvoj rastline, še posebej če upoštevamo, da je poper svetlo ljubeča zelenjava.
Temperatura za poper mora biti znotraj +23 ... + 24 ℃. Najnižja dovoljena temperatura ponoči je + 16 ℃. Znižanje temperature za 5 ℃ rastline strdiš.Grma ne smemo zalivati obilno, količina vode mora biti zmerna. Uporabljajte vodo pri temperaturi približno + 30 ℃. Zalivamo zjutraj, enkrat na teden. Tla je treba zrahljati dan po zalivanju. Razrahljanje tal rastlini zagotavlja dodatno vlago.
Prelivanje sadik ima več stopenj. Prvo hranjenje se pojavi v drugem tednu po potopu. Gnojila drugič uporabimo 14 dni po prvem hranjenju.
Vrhunski preliv se vnese v tekoči obliki. Za to se uporabljajo pripravljena gnojila:
- Agricola
- Trdnjava;
- Fertika Lux itd.
Ta zdravila je mogoče kupiti v specializiranih trgovinah za vrtnarje.
Kaljenje sadik
Takoj ko se oblikuje koreninski sistem in se na steblu pojavijo 2 cvetni listi, je vredno začeti pripraviti sadike za presaditev. Če želite to narediti, je potrebno rastlino utrjevati.
Utrjevanje sadik se izvaja tako, da sadike po rastlinjakih ne umrejo pri presajanju v odprto zemljo. Če želite to narediti, postopoma znižajte običajno temperaturo rastline, kar ji daje možnost, da se postopoma prilagodi novim pogojem.
Ta postopek se začne 2 tedna, preden se sadike preselijo na vrt. Utrjevanje vključuje znižanje temperature in odvajanje poganjkov na svež zrak. Upoštevati je treba, da je treba v času kaljenja upoštevati pravilno temperaturo: mora biti najmanj + 13 ℃, rastlino pa tudi zaščititi pred zmrzaljo.
Video: Strjevanje sadik poper
Kdaj in kako presaditi sadike na stalno mesto
Sadike posadimo v odprto zemljo, takoj ko minejo zmrzali. Tla za sajenje se morajo segreti do + 15 ℃, ne smejo biti zasajena v hladnih tleh, saj bo rastlina zmrznila in umrla.
Pred sajenjem morate rastlino dobro zalivati. Vdolbinice za sajenje bi morale vsebovati sadiko in kepo zemlje, ki jih potresemo z ohrovtom.
Pomembno! Razdalja med zasajenimi poganjki naj bo najmanj 1,5 m.
Vsaka vdolbinica mora biti napolnjena s kalijevim gnojilom, 1 tbsp. l dovolj za 1 rastlino. Previdno preverite gnojilo za klor v sestavi. Klor negativno vpliva na rast in razvoj paprike.
Nato luknjo navlažimo z vodo. Ko se popolnoma absorbira, se poganjki odstranijo iz posode in položijo v luknjo. Priporočljivo je, da tla iz prve posode pustite na koreninah sadik. Tako se bo kalček hitreje koreninil v tleh. Sajenje se dogaja na isti globini, v kateri je sadik prej zrasel.
Zemljo v bližini grma stisnemo z zelenjavo, jo navlažimo s toplo vodo in zavežemo. Podvezica se izvaja, da bi se izognili smrti stebla.
Kako skrbeti na odprtem terenu
Beli poper je nezahteven, zanj je prav tako enostavno skrbeti kot za beli poper. Toda obstaja ena pomembna razlika: grm mora biti neodvisno oblikovan.
Da bi se zelenjava pravilno razvila po presajanju, je treba upoštevati naslednje pogoje:
- voda pravočasno;
- gnojiti;
- plevel;
- vezati rastline.
Zalivanje
Rastlino zalivajte le s toplo vodo. V nasprotnem primeru bo vlaga povzročila smrt koreninskega sistema. V najbolj vročih dneh se zalivanje poveča, hkrati pa se voda segreje.
Bolje je, da poper zalivamo do 12. ure, da se tla pred večerom posušijo. Potrebno je zalivati tla, saj se zemeljska skorja suši v bližini dna stebla. Vlaženje je zmerno.
Uporaba gnojila
Tako, da rastlina dobi največjo količino hranilnih snovi iz zemlje, se gnojenje doda v tla. Zelenjavo gnojimo s kalijevimi gnojili. Gnojilo mešamo z vodo za namakanje. Potrebno je gnojiti tla 1-2 krat na mesec.
Pomembno! Tudi pri vrtnarjenju za hranjenje zelenjave uporabite infuzijo zelišč in mulleina. Mešamo v razmerju 10: 1.
Takoj, ko grm zacveti, se v tla vnese mineralno gnojenje. Lahko jih kupite v trgovini, kjer vam bodo profesionalni vrtnarji povedali, katero orodje je najbolje izbrati.
Obdelava tal
Poleg zalivanja in gnojenja zemlja paprike potrebuje bolj previdno nego z razrahljanjem, mulčenjem in strjevanjem. Razrahljanje ali strganje se izvede s pomočjo motike, ki rahlo popušča zgornjo plast zemlje. Med tem postopkom je zelo pomembno, da ne poškodujete stebla in korenine popra.
Mulčenje je potrebno za krepitev imunitete v zelenjavi. Sona in plevela socvetja so primerna kot mulčenje. Mulč se širi v bližini stebla in tako ščiti rastlino pred hipotermijo. Poleg tega mulčenje preprečuje izsušitev zemlje, zato jo mnogi vrtnarji uporabljajo kot dodaten ukrep za vlaženje.
Šivanje in vezanje grmov
Pasynkovka izvaja v času, ko poper cveti. Če želite to narediti, pripnite stranske poganjke rastline. Tako vrtnar ustvari obliko grma s poprom. Dodatne stranske veje ne rastejo, jemljejo sokove iz zelenjave.
Poleg tega je steblo paprike vezano, saj veliki plodovi obremenjujejo deblo in to lahko privede do smrti rastline.Trgatev
Prvi pridelek paprike pade na 140-150. dan po setvi sadik v tla.
Papriko je treba pravilno skladiščiti, sicer se hitro gni. Sveže je shranjeno največ dva dni. Za shranjevanje so tako primerni tako leseni zaboji kot navadne vrečke. Zelenjavo hranite v hladilniku in tako podaljšajte njeno svežino za mesec dni.
Kaviar, testenine, praženje, pire krompir, konzerviranje so narejeni iz popra in jih posušimo in zamrznemo v rezini.
Pomembno! Zahtevana temperatura za skladiščenje paprik je od + 8 ° C do + 10 ° C, vlažnost 80–90%.
Beli poper je kot nalašč za vse kulinarične dobrote. In glede na nenavadno obliko in pikantni okus sadja ga lahko uporabljamo v jedeh katere koli kompleksnosti.