Peteršilj je vrtna rastlina, ki jo poznamo na naših zemljepisnih širinah, ki jo aktivno uporabljamo pri kuhanju. Pikantna trava slovi po bogati vitaminski sestavi, infuzije in decokcije iz nje pa se uspešno spopadajo s kozmetičnimi in zdravstvenimi težavami.
Vitaminsko in mineralno ravnovesje
Koristne snovi so nasičene v vseh delih rastline: od korenike do semen.
Šopek peteršilja na 100 g lahko zadovolji dnevno potrebo po elementih: | V majhnih količinah so tudi: |
|
|
V sestavi so tudi minerali, ki so dragoceni za človeka: | Prehranska vrednost (v gramih na 100 g izdelka): |
|
|
Vsebnost kalorij - 49 kcal / 100 g izdelka.
Ali veste V starem Rimu so gladiatorjem pred bitko dajali peteršilj, da bi povečali svojo moč in jim dali neustrašnost.
Koristi in škode peteršilja in infundiranje le-tega
Infuzija peteršilja v alternativni medicini se uporablja za zdravljenje bolezni mnogih telesnih sistemov.
- Izdelek pomaga pri naslednjih lastnostih in ukrepih:
- Je izkašljevalno sredstvo za bolezni pljuč in bronhijev;
- krepi zaščitne lastnosti telesa in povečuje odpornost proti virusom in okužbam;
- ima antiseptične in antibakterijske lastnosti;
- izboljša cirkulacijski sistem;
- znižuje krvni sladkor in holesterol;
- izboljša presnovne procese in prebavo;
- krepi srčno mišico;
- poveča raven hemoglobina;
- olajša odstranjevanje peska in kamnov iz ledvic in bolečine, povezane s tem postopkom.
Pri odraslih je eden od zapletov, ki spremljajo bolezni trebušne votline, trebušna kapljica (ascites). Pri otrocih se bolezen lahko razvije v zgodnji starosti zaradi prirojenih težav z ledvicami, podhranjenosti (podhranjenost in zapozneli telesni razvoj).
Infuzija peteršilja v mleku ima močan diuretični učinek, kar pomaga odstraniti odvečno tekočino.
- Kontraindicirano jemanje infuzije pri naslednjih stanjih in boleznih:
- v akutni obliki cistitisa in nefritisa;
- s pankreatitisom;
- s protinom;
- z epilepsijo;
- z alergijami.
Pomembno! Z zlorabo zdravilne pijače so možne negativne manifestacije: glavobol in bolečine v mišicah, slabost, pomanjkanje apetita.
Za odrasle
Kot nizkokaloričen izdelek lahko zelenjavo uživamo vsak dan. Glede na njegovo sposobnost, da pospeši presnovne procese, nežno očisti telo strupov in toksinov, je uporaba izdelka za hujšanje več kot očitna.
Peteršilj vsebuje nekatere snovi, kot so hormoni, ki pomagajo normalizirati hormonsko ozadje pri moških in ženskah ter uravnavajo delovanje proizvedenih spolnih hormonov.
Za težave je, da ženske med menstruacijo, pa tudi med menopavzo, jemljejo čaj iz peteršilja za lajšanje stanja med izlivi in pretoki. Infuzija bo pomagala pomiriti živčni sistem, odpraviti tesnobo, nespečnost. V načrtovanje nosečnosti je vredno vključiti zelenjavo v prehrano, telo bo nasičilo z vitamini in minerali, izboljšalo reproduktivni sistem.
V kozmetične namene peteršilj pogosteje uporabljajo ženske v obliki:
- hranljive maske;
- toniki za beljenje;
- maske za krepitev las.
- Zdravilna pijača je koristna tudi za ohranjanje spolne funkcije:
- normalizira ton prostate;
- povečuje libido;
- izboljša kakovost sperme.
Za otroke
Peteršilj, čaj ali infuzija le-te bo pomagala okrepiti otrokovo telo, povečati njegovo odpornost proti virusom in okužbam. Izdelek povečuje koncentracijo, sposobnost pomnjenja in absorpcije poučnega gradiva. Karoten v sestavi bo povečal ostrino vida.
Pomembno je skrbeti za zdravje zob in ust, že od malih nog. Protivnetne in antibakterijske lastnosti infuzije bodo podprle zdravje sluznice, uničile patogene bakterije. Prisotnost fluora in kalcija v sestavi zelenic bo pomagala krepiti dlesni in sklenino. Infuzija bo pomagala pri obvladovanju stresa, izboljšala prebavo, endokrini sistem. Če se uporablja zunaj, se bo pomagal znebiti najstniških aken.
Za nosečnice
Od prvih dni nosečnosti se začne prestrukturiranje ženskega telesa. V hormonskem sistemu pride do sprememb, ženska doživlja živčno obremenitev, tesnobo, pogosto težave s spanjem.
Materino telo porabi razpoložljive rezerve vitaminov in mineralov za tvorbo ploda, zaradi česar trpi videz nosečnice, kosti postanejo krhke, zobje pa se drobijo. Prebavne težave, oteklina in izguba apetita ter slabost so v tem obdobju pogoste. Ravni hemoglobina se lahko zmanjšajo, kar vodi do anemije, izgube moči in kronične utrujenosti.Pomembno! Ni priporočljivo jemati infuzijo peteršilja ob prisotnosti splavov v prejšnjih nosečnostih, pa tudi pri epilepsiji.
- Uporaba čaja, infuzije, svežega ali zamrznjenega peteršilja bo znatno podpirala telo bodoče matere:
- preprečujejo pomanjkanje vitaminov in anemijo;
- zvišati raven hemoglobina;
- normalizira pritisk;
- zmanjšati oteklino;
- povečati apetit;
- normalizira spanec, lajša tesnobo;
- krepi kosti in zobno sklenino;
- pomoč pri obvladovanju prebavnih težav;
- zmanjšajo pigmentacijo kože;
- krepi lasne mešičke in daje zdravim sijaju.
Če ima ženska presnovno motnjo ali presnovo kalcija, se posvetujte z vodilnim ginekologom.
Za doječe ženske
V obdobju po porodu žensko telo potrebuje dodatne vitamine in minerale za hitrejše okrevanje. V tem času je ranljiv, nagnjen k okužbam, sezonskim prehladom, živčnim stresom. Peteršilj je sposoben obnoviti vitaminsko-mineralno ravnovesje, okrepiti imunski sistem.
- Poleg tega ima izdelek naslednja dejanja:
- normalizira hormonsko raven;
- stabilizira živčni sistem;
- obnavlja rezerve kalcija, krepi kostni sistem matere in otroka;
- izboljša videz, obnovi zdravje kože, naravno polt;
- normalizira delovanje hematopoeze;
- spodbuja dojenje (topel čaj z dodatkom medu).
Kako narediti infuzijo
Infuzija iz korenine ima izrazitejši učinek, pripravljajo jo tako kot zunanje sredstvo kot za oralno uporabo. Zmečkano korenino (1-2 žlici) prelijemo z vrelo vodo (200-300 ml) in pustimo, da eno uro vzhaja. Po tem infuzijo filtriramo in vzamemo po navodilih.
Druga možnost: korenine v podatkih o deležih recepta, da se kuhajo (1-2 minut) v vodni kopeli, nato pa se 30 minut dušijo. Uporabite po filtriranju.
Kar zadeva zelenice, je predhodno zdrobljen (lahko vzamete zamrznjen), nalijte vrelo vodo in vztrajajte 20-30 minut. Običajno vzemite 1 žlico. l zelenice v 200 ml vode. Tehnologija priprave semen je enaka, vendar se seme vzame v manjši količini: 1 uro na 200 ml vode.
Tinkturo lahko pripravite z vodko ali alkoholom. Odvisno od namena zdravila se sestavine vzamejo v razmerju 1 del surovin na 5-10 delov alkohola. Surovine, napolnjene z alkoholom, vztrajajo 2-3 tedne v temnem in suhem prostoru. Priporočljivo je, da posodo vzamete iz temnega stekla. V nekaterih primerih se tinktura pred jemanjem razredči z vodo.
Ali veste V stari Grčiji je bil peteršilj tako cenjen, da je obstajal pregovor: "Peščica zelenega peteršilja je peščica zlata."
Osnovna pravila za uporabo tinktur
Infuzija peteršilja lahko dajete otrokom po prilagoditvi na osnovna živila v 10-12 mesecih. Po prvem testu morate preveriti, ali obstajajo kakšne negativne reakcije otrokovega telesa. Odmerjanje za otroke do 3 let - 2 tsp., Do 6 let - 2 tbsp. l., do 12 let - 60-100 ml na dan.
Otrokom alkoholne tinkture ne priporočamo. Dnevni odmerek pijače iz zelišč za odrasle - 160 ml. Najbolje je, da zdravilo jemljete pred obroki, ni priporočljivo piti koncentriranih infuzij več kot 30 dni. Med tečaji, odvisno od cilja, si vzemite odmor 14–30 dni.
V starih časih je peteršiljeva juha povzročila splav, zato se med nosečnostjo tinktura jemlje le po posvetovanju z zdravnikom. To še posebej velja za napitek iz semen ali korenin, kjer je večkrat več eteričnih olj kot v zelenici. Odmerek več kot enega kozarca lahko poveča ton maternice, povzroči močno krčenje mišic, krče. Najhujši stranski učinek je splav. Ta lastnost rastline se uporablja pri izvajanju ploda v zadnjih fazah za stimulacijo maternice, vendar le glede na indikacijo in pod nadzorom zdravnika.
Doječe matere lahko poskusijo jemati terapevtsko pijačo 4-6 tednov po porodu. Najprej morate poskusiti 1 čajno žličko, nato pa v odsotnosti negativne reakcije pri otroku zaužiti največ 50 ml na dan.
Rok uporabnosti infuzije
Infuzija peteršilja na vodi lahko ohrani največjo korist 3-4 dni, vendar če je shranjena v hladilniku. Temperatura skladiščenja - do + 4 ° S. Tinktura na alkoholu se hrani veliko dlje - do enega leta.
Tradicionalna medicina je lahko koristna v primerih, ko jemanje farmakoloških zdravil nezaželeno. Vendar se morate spomniti na stranske učinke s prekomerno uporabo, pa tudi kontraindikacije. To velja celo za tako na videz varno rastlino, kot je peteršilj.