Od časa Petra Velikega se krompir postopoma širi po vsej državi in je prevzel prevladujoče mesto v prehrani prebivalcev Rusije. Dandanes ga gojijo povsod, začenši z najjužnejših regij in konča s subpolarno regijo. Ta članek se bo osredotočil na sorto krompirja Mayak: podane so njegove značilnosti in opis, priprava sadilnega materiala, sajenje v odprto zemljo in nadaljnja nega pridelka.
Zgodovina sorte
Svetilni krompir je namenjen prehrani ljudi. Kot rezultat usmerjenega izbora so ga dobili znanstveniki Uralnega raziskovalnega inštituta za kmetijstvo. V letu 2013 je bila sorta vključena v Rosreestr. Priporočljivo je za gojenje v regiji Volga-Vyatka v Rusiji.
Ali veste Krompir so v Evropo iz Amerike prinesli španski kolonialisti v 16. stoletju. Danes na svetu obstaja več kot 4000 sort te zelenjave.
Opis in značilnost
Upoštevana sorta z veliko gomoljev in dobro prilagoditvijo na rastne razmere in podnebne cone. Pridelovalci zelenjave voljno gojijo svetilnik na majhnih zasebnih kmetijah. To je krompir sredi sezone - popolna tvorba gomoljev traja od 75 do 85 dni. Grm je visok, z mogočnimi stebli, prekrit z zelenimi listi. Listi so zaobljeni, imajo rahlo valovito površino in valovit rob. Cveti v velikih cvetovih s škrlatnimi cvetnimi listi.
Rastlina ima dobro razvite korenine. Z enega grma lahko privežemo 12 do 18 tehtnih gomoljev. Na dobro gnojenih tleh nastanejo gomolji od 97 do 153. Gomolji imajo lepo podolgovato enakomerno obliko, prekrito s temno rdečo kožo. Lupina je gladka, včasih pa rahlo hrapava. Celuloza znotraj gomolja je svetlo rumena. Oči na površini lupine niso potlačene, neopazne, majhne.
Sorta krompirja Mayak daje pridelek od 117 do 393 kg / ha: boljša je sestava tal, večji je pridelek gomolja. Patent za to sorto pripada ruskemu podjetju LLC Agrofirm SeDek, katerega predstavniki trdijo, da se lahko njen pridelek dvigne na 450-500 kg / ha.
Video: Krompirjev svetilnik
Več kot 90% gomoljev Mayak je prodanih in jih dobro prodajajo v distribucijski mreži. Tudi sorta se odlično shranjuje dlje časa: pod ustreznimi pogoji se pokvari le 4% gomoljev.
Krompir sorte Mayak je odličnega okusa, ne kuhamo preveč, zato ga lahko uporabimo za pripravo številnih kulinaričnih jedi, razen pire krompirja. Iz njega pripravljajo čips, ocvrti in kuhani v njegovi uniformi. Na rezu celuloza Svetilnika praktično ne spremeni barve in ne porjavi. Gomolji vsebujejo do 17,3% škroba.
Ali veste Sprva je krompir veljal za nevarno in celo strupeno rastlino, zato so njegovi gomolji zaužili le revni. Danes je skupaj z rižem, pšenico in koruzo ena najpomembnejših kultur na svetu.
Sorta sorazmerno ne dovzetna za zlato ogorčico, solanaceae in rak krompirjevega mozaika. Svetilnik ima tudi srednje odpornost proti poznošču, rizoktoniji, krastam in gnilobi rastlin. Za gojenje tega krompirja morate izbrati tla z globokim pojavom tal v vodi, saj je nagnjena k namakanju gomoljev.
Zaradi tega, ker je sorta zelo produktivna, rastline potrebujejo povečano količino organskih snovi in mineralnih gnojil.
Pozitivne in negativne strani sorte
Krompirjev svetilnik ima odlične prehranske lastnosti. Človeško telo z vsako porcijo (100 g) te parjene zelenjave prejme:
- 0 g holesterola;
- 17 g ogljikovih hidratov;
- več kot 2 g prehranskih vlaknin;
- 2 g beljakovin;
- nekaj mg vitamina A, D in B12;
- kalcij, železo in magnezij.
- Prednosti razreda:
- stabilna visoka produktivnost;
- tržni veliki gomolji;
- majhne oči;
- priročna oblika gomolja;
- dober okus;
- odpornost na nekatere bolezni;
- sposobnost dolgoročnega skladiščenja brez izgube.
- Slabosti sorte:
- šibka drobljivost med kuhanjem;
- nizka vsebnost škroba.
Sajenje krompirja v odprto tla
Krompir se sadi v odprto zemljo, potem ko se zemlja dobro segreje do globine 15–20 cm. Za doseganje dobrih pridelkov koreninskih pridelkov mora pridelovalec zelenjave poskrbeti, da so tla hranljiva, ohlapna in prepustna za vodo in zrak.
Zahteve po tleh
Brez vnosa organskih ali mineralnih gnojil v zemljo pridelovalec zelenjave ne bo mogel dobiti visokega pridelka koreninskih pridelkov. Najuspešnejše je gnojenje tal z organskimi snovmi, kot so gnoj goveda, ptičji iztrebki, humus, šota, kompost. Organstvo vnašamo neposredno pred oranjem ali kopanjem zemlje.
Organska gnojila se položijo v enakomerno plast čez bodoče krompirjevo polje, po katerem se vtisnejo v tla, prekrijejo s plastjo zemlje. Organov ni mogoče postaviti na teren vnaprej, saj bo prišlo do izhlapevanja njegove najdragocenejše sestavine - dušika. Takšna gnojila se uporabljajo s hitrostjo 100 kg na sto kvadratnih metrov zemlje.
Termini za vkrcanje
Datumi sajenja krompirja se lahko razlikujejo glede na pridelek. Na primer, v južnih regijah Rusije, kot je Krasnodarsko ozemlje, krompir sadijo konec marca ali v začetku aprila. V osrednji Rusiji krompir sadijo v začetku maja.
Ali veste Starodavno ljudsko znamenje za določitev časa sajenja krompirja je faza razvoja listov na brezi. Če premer brezovega lista presega 1 cm, to pomeni, da se je zemlja dovolj ogrela in čas je za sajenje krompirja.
Priprava sadilnega materiala
Približno mesec dni pred pričakovanim datumom sajenja krompirja v odprto tla se sadilni material odstrani iz trgovine. V tem času se pridelovalec ogreje in požene sadi krompir. Za to krompir prinesemo v ogrevano sobo z dobro naravno ali umetno razsvetljavo. Koreninske rastline je treba razgraditi na ravni površini, in sicer v največ dveh slojih.
Najbolj priročno bo uporaba plastičnih zabojev za sadje - priročno so nameščeni drug na drugega, dno in stene pa ne motijo dostopa svetlobe in toplote do krompirja. Višina zložka škatel s sajenjem krompirja med segrevanjem in kalitvijo ne sme presegati petih kosov.
Velikost gomoljev je najpomembnejša fizična in tehnična značilnost pridelka krompirja.
Temperaturo v prostoru je treba vzdrževati v območju od +18 ... + 20 ° C - optimalno je za prebujanje oči na lupini in nadaljnji razvoj krompirjevih poganjkov. Vzdrževanje vroče temperature v sobi s sadilnim materialom ni priporočljivo, saj bo to povzročilo povečano rast in redčenje sadik na krompirju. Prerasli poganjki niso preveč sposobni preživeti, zlahka se lomijo in lahko gnijejo po sajenju v tla, zlasti v premalo ogreti zemlji. Optimalna dolžina kalice na sadilnem krompirju, pripravljenem za sajenje, ne presega 5 cm.
Za pridelovalca krompirja je pomembno zagotoviti, da svetloba med kalitvijo vstopi v ves sadilni material. Če želite to narediti, morate redno, vsakih 10 dni zamenjati spodnji in zgornji okvir v snopu. Med preselitvijo škatel s sadilnim materialom morate krompir navlažiti. To je priročno narediti iz ročne brizgalne pištole za cvetje v zaprtih prostorih. V tem primeru morate uporabiti samo toplo vodo.
Pomembno! Če se med shranjevanjem v kleti na sadilnem krompirju pojavijo dolgi in tanki etiolirani poganjki, jih priporočamo, da jih odstranite, preden začnete delati z ogrevanjem in kalinjem sadilnega materiala.
Obdelava gomoljev pred škodljivci in boleznimi se izvaja pred segrevanjem in vernalizacijo. To je posledica dejstva, da se krompirjevi poganjki med postopkom lomijo.
Pravila za nanašanje katere koli snovi (zaščitne ali stimulativne) na sadilni material:
- Postopek zdravljenja se izvaja na ulici, skupaj.
- Sredstvo za obdelavo razredčimo v skladu s priloženimi navodili in ga vlijemo v vrtni razpršilec s črpalko.
- Na tleh razprostirajo plastični list in tam nalijejo vedro sadilnega krompirja.
- S škropilnico obdelajo krompir, po katerem vzamejo krpo po vogalih in jo stresejo, dokler se krompir ne zmeša.
- Predelani krompir vlijemo v škatle za ogrevanje in vernalizacijo.
Pogosto vrtnarji obdelujejo sadilni material za zaščito pred uničevanjem ali poškodbami škodljivcev v rastni sezoni. Če želite to narediti, uporabite takšne kemikalije, kot so Prestige, Maxim, Emeto Quantum in številne druge.
Pred sajenjem semenskega krompirja morajo biti poganjki zeleni in močni.
Ti pripravki vsebujejo zdravilne učinkovine, ki medvedu, žičniku ali ličinkam majskega hrošča ne dovolijo, da bi poškodovale pulpo materinega gomolja, in kolorado krompirjevega hrošča - listja in stebel. Zaščita podzemnega dela grma velja vsaj dva meseca, zeleni del bo zaščiten približno 30 dni.
Krompir se zdravi tudi z biološkimi stimulansi rasti, kot so Epin, Baikal, kar prispeva k pojavu zdravih sadik krompirja.
Da bi pridelek krompirja dobil, mora pridelovalec zelenjave posodabljati sadilni material vsakih 5 let. Sortirani krompir za sajenje se kupuje na rejskih postajah ali goji neodvisno od poganjkov. Krompir, vzgojen iz poganjkov, ohrani vse sortne lastnosti, vendar ostane čist pred virusi in boleznimi.
Kot sadilni material je najbolj optimalen srednje velik krompir, saj majhna vsebuje malo vlage in hranilnih snovi, velika pa je za rastline nedonosna. Če je celoten sadilni krompir velik, ga lahko razrežemo na dva ali tri dele, tako da je teža vsakega dela najmanj 90-100 g in ima 3-4 dobro razvite oči.
Po delu z vsakim gomoljem se rezilo noža spusti v razkužilo raztopino (1 g mangana na 1 liter vode)
Tehnologija in vzorec pristajanja
Krompir lahko sadimo tako v brazde kot v grebene. Pristanek v grebenih se uporablja predvsem v severnih regijah, kjer so poletja kratka in ne prevroča. Krompir v grmih se hitro segreje in vstopi v vegetacijski proces. Za južne regije ta metoda ni primerna - v povišanem stanju tla hitro izgubijo vlago in se posušijo.
Na jugu in v zmernih conah krompir sadijo v brazde ali sadilne jame. Za izdelavo sadilnih brazde se uporablja marker, katerega konice so plugi - vleče se vzdolž bodočega krompirjevega polja. Globina brazde je lahko od 10 cm in globlje, odvisna je tudi od sestave tal. Na dobro ogretih, rahlih tleh lahko globina sajenja postane 15–20 cm, na težkih, zrakotesnih tleh z ilovico pa ne sme presegati 10 cm. Obravnavani posevek daje dobre donose na peščenih, dobro gnojenih tleh ali na černozemih.
Pri sajenju krompirja Mayak v brazde upoštevamo naslednjo shemo:
- Razdalja med vrsticami je od 45 cm do 60 cm, za strojno obdelavo krompirjevega polja se uporablja širok razmik med vrsticami.
- Razdalja v vrsti med grmovjem je od 25 do 30 cm.
- Globina pristajalne brazde je od 10 do 15 cm.
- Krompir, razširjen v brazde, je prekriven z nivojem tal s preostankom polja.
Pomembno! Površina krompirjevega polja ali gredic po sajenju korenovk ne sme biti preveč izravnana, saj neravna tla prispevajo k zadrževanju vlage.
Sajenje krompirja v glavnik:
- Pri pristanku v grebenih na površini tal nastanejo tudi markerski trakovi, ki pa jih ne pokopljejo v tla.
- Med vrsticami vzdržijo razdaljo 50-60 cm, v vrsti krompirja so položeni v razmikih 25-30 cm.
- Potem ko je sadilni material razporejen po celotni vrsti, se vzdolž vrstice vleče plug, poglobljen v tla, s čimer napolnimo krompir, razporejen na površini, z glavnikom zemlje do višine 20 cm.
- Včasih je po močnem deževju treba posodobiti višino slemenov tal.
- Ko grm raste, se višina grebenov povečuje - običajno ta postopek kombiniramo s plevenjem.
Lastnosti nege
Skrb za gojenje krompirja je sestavljena iz pravočasnega obdelovanja zemlje v bližini rastlin in namakanja ter preprečevanja razvoja plevela. Pridelovalec zelenjave skrbno spremlja razvoj rastlin in nadzoruje število škodljivcev na njih.
Gnojilo in pogostost zalivanja
Če tla predhodno niso bila napolnjena z gnojili, se med rastno sezono opravi gnojenje grmovja. Organske ali mineralne snovi so razpršene pod grmovjem v koreninski coni tik pred plevenjem. Med obdelavo tal se gnojila pomešajo z zemljo in po dežju po raztapljanju gredo neposredno v korenine rastlin. Med rastno sezono krompir gnojimo dvakrat: prvo gnojilo opravimo pred cvetočim grmovjem, drugo gnojenje pa rastlinam postrežemo 3 tedne po prvem.
V južnih regijah krompir gojijo na umetnem namakanju. Brez zalivanja v vročih razmerah ta pridelek slabo postavlja koreninske pridelke. Najuspešnejša namakalna metoda je uporaba kapalnega sistema. Kapljično namakanje omogoča, da vlaga pride neposredno do korenin rastline, ne da bi se širila, poleg tega pa kombiniramo uporabo mineralnih in organskih tekočih gnojil z zalivanjem. Na jugu je treba krompir zalivati vsaj enkrat na 10 dni, pri čemer uporabimo vsaj 2 litra vode na 1 grm.
Čiščenje plevela
V rastni sezoni je treba krompir občasno pleveti. Plevel pomaga ohranjati tla pod grmovjem čisto in brez plevela, ki črpajo nekaj hranil in vlage.
Običajno se za celotno rastno sezono izvajata dva postopka:
- takoj po pojavu prvih zelenih krompirjevih poganjkov na površini gredic, potem ko je označena celotna vrsta krompirja;
- pred cvetenjem - ponavadi je to plevenje kombinirano s hribovimi grmi.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6010/image_0w50hl9P7S5x6TJ.jpg)
Razrahljanje in čiščenje tal pred plevelom se izvaja s sekalnikom s širokim in ostrim rezilom ali s Fokinovim rezalnikom ravnine št. 3. Na velikih zasebnih poljih krompirja se uporabljajo manjši traktorji, ki kmetom zelo olajšajo delo.
Potem ko krompir zbledi, med vrsticami in pod grmovjem ni opravljeno nobeno zemeljsko delo.. To je posledica dejstva, da do tega trenutka grm postane visok, bujna in obdelava tal pa ga lahko poškoduje. Obstaja tudi možnost poškodovanja podzemnih stolonov z ostrimi kovinskimi rezili vrtnega orodja.
Mulčenje se uporablja na majhnih gospodinjskih krompirjevih gredicah v južnih regijah, kar preprečuje pregrevanje tal in zmanjšuje potrebo po namakanju. Mulč prekrije krompirjeve hodnike. Lansko slamo, žagovino iz listavcev, gnilo listje z vrta lahko uporabimo kot organsko mulčenje.
Uporabljamo lahko tudi anorgansko mulčenje, na primer ozke plošče iz dvostranskega netkanega agrofibra (spunbond ali drug agrotekstil). Ena stran tega agrotekstila je pobarvana črno (položena je z netkanim materialom v tla), druga pa je bela (obrnjena navzgor). Črno obarvanje spodnjega dela krpe ne bo omogočilo kalitve semen plevela, bela barvana stran pa ne bo omogočila pregrevanja tal.
Jeseni lahko po nabiranju organski mulč pustimo na gredicah - kasneje ga bomo posadili v tla, kjer bo razpadla, zemljo pa bo obogatila z dušikom.Agrofibre, ki se uporablja kot mulč krompirjevega razmika, se pred nabiranjem skrbno nabere, opere v vodi, posuši, razvalja in shrani do naslednje sezone.
Nadzor škodljivcev in bolezni
Da preprečimo razvoj bolezni, rastline zdravimo s kemikalijami, ki vsebujejo fungicide (Ridomil Gold, Quadrice). Postopek je mogoče kombinirati z obdelavo krompirjevega polja pred škodljivci.
Najbolj nevarni škodljivci krompirja so ličinke koloradskega hrošča. Po izvalitvi bo treba grmovje obdelati v skladu z rjuho z enim od insekticidov ("Karate", "Aktara", "Ustavi hrošča"). Če je poletje zelo vroče in se jajčeca, ki jih odlagajo hrošči, hitro spremenijo v novo generacijo aktivnih žvečilnih ličink, potem obdelavo krompirjevega polja ponovimo še enkrat ali dvakrat (če je potrebno).
Priporočila za spravilo
Čas nabiranja sorte prihaja, odvisno od območja gojenja, sredi ali konec avgusta. Pred obiranjem gomoljev se na krompirjevem polju izvajajo predhodna dela.
Če se krompirjevi stebli še niso posušili, so močni in zeleni, gomolji v tleh pa niso več pritrjeni na stolone in so pokriti z gostim olupkom, bi moral pridelovalec kositi vrhove teden dni pred pričakovanim datumom žetve. Ta postopek pomaga krepiti kožo krompirja in koncentracijo hranilnih snovi v kaši. Ko se poševni vrhovi posušijo, jih zbiramo z grabljem in jih odnesemo iz polja.
Za izkop koreninskih pridelkov izberite suh in sončen dan. Med nabiranjem poskušajte ne povzročiti mehanskih poškodb gomoljev. Pobrane pridelke je treba pred sušenjem v klet dobro posušiti.
Za sušenje krompir za en dan položimo pod sonce, nakar ga 10 dni sušimo pod streho nadstreška ali lope. Krompir, pripravljen za skladiščenje, razvrstimo, odložimo poškodovane in gnile gomolje, pa tudi naslednje pomlad izberemo sadilni material za uporabo.
V kleti ali kleti krompir skladiščijo v velikih lesenih predalih s prostornino več deset vedra ali v plastičnih zabojih za sadje. Sadne škatle so zelo priročne za shranjevanje krompirja, saj vsaka vsebuje največ enega vedra koreninskih pridelkov, priročno jih je zložiti drug na drugega. Poleg tega imajo stene in dno v sadnih zabojih številne odprtine za prezračevanje, tako da krompir ne gni.
Krompir Mayak ima odlično kakovost hranjenja - pri temperaturi skladiščenja, ki ne presega +8 ... + 12 ° C, skoraj vsi gomolji ohranijo svoj videz, sočnost in okus.
Sorta krompirja Mayak je priljubljena med pridelovalci krompirja zaradi velikega števila velikih gomoljev pod vsakim grmom, njihove lepe oblike in dobrega okusa.
Mnenja uporabnikov omrežja
PREDNOSTI: vsebuje majhno količino škroba, je primeren za čiščenje, univerzalna kakovost, odličen videz, dobra kakovost ohranjanja in visoka produktivnost.
NAVEDBE: Ne
Ne boste verjeli! Sadili smo nov krompir za nas. Imenuje se Svetilnik. Grmovje je postalo trdno, z dolgimi in gostimi trepalnicami. Socvetja so gosta, nežno lila.Pogledujemo svoje polje, ne snemamo si oči! Lepota! In pesnikova duša ni zdržala! Odločili smo se, da bomo poskusili izkopati in ugotovili, da se je vsaj nekaj rodilo? Potegni gor. Moja mama! Sadili so krompir, a dobili "redkvico", vendar veliko in lepo. V barvi, ena proti ena - redkev! Tako lupina kot meso.Srednji posevek je ovalne, gladke, sijoče, majhne oči! Prešteli so enaindvajset kosov. Ležeč, tako simpatičen ovalen. Od čustev so se veliko smejali. Hitro zakuhali in se spet prepričali, da niso izgubili ocene! Zmerno kuhana, zelo okusna. Seveda razumem, da za okus in barvo ni tovarišev. A predstavljajte si, da jeste ocvrte gobe ... Torej, žarek zdrsne v želodec. Krompir, kot da je začinjen z neko omako. Smejem se seveda, ampak res okusno. Poskusite sami!