Por so gojili že v starem Egiptu in od takrat ta zelenjava ni izgubila svoje priljubljenosti. Spodaj so opis rastline, opis najboljših sort in osnov kmetovanja.

Opis in značilnosti por

Por spada v družino Amaryllis, zahodna Azija pa velja za njegovo domovino. Rastlino včasih imenujejo "biserna čebula" in ima naslednje botanični znaki:

• 6–15 ravnih listov širine 3–6 cm, dolgih do 90 cm;
• barva listov je zelena, različnih stopenj nasičenosti, z prevleko iz voska;
• lažno čebulo stebel bele barve do 50 cm dolge, do 8 cm debele;
• bela žarnica z 1-2 membranskimi luskami, z majhnim številom čebulnic ali brez njih;
• velikost čebulice je dolžina 2–6 cm in premer 2–7 cm;
• cvetna puščica visoka 100-150 cm (do 200 cm na jugu);
• socvetje v obliki sferičnega dežnika s premerom do 25 cm bele ali lila barve;
• Na dnu se oblikujejo 3–8 majhnih „bisernih“ žarnic;
• semena so majhna (približno 2,5-3 g tehta 1000 kosov).

Por je dvoletna rastlina. V prvi vegetativni sezoni se oblikuje lažno čebulno steblo in listi, naslednje leto pa se oblikuje cvetna puščica in socvetje. Zračne žarnice, ki se pojavijo v dežniku, se lahko uporabljajo za razmnoževanje.

Kultura spada v zimskozdržljiv tip in z zadostno snežno odejo lahko počaka na pomlad v odprtem tleh.Za hrano se uporablja bela stebelna osnova, ki ima bolj nežen in manj oster okus kot druge vrste čebule. Prav tako velja za zdravilno rastlino.

Ali veste Vsebnost askorbinske kisline v usi med rastlinami naraste 1,5-krat. Koristne snovi prehajajo v beli del levih listov.

Sorte por

Sorte zelenjave so razdeljene v 3 skupine, odvisno od dolžine rastne sezone. Vsak od njih je primeren za gojenje v vseh regijah in je vključen v državni register rastlin, odobrenih za uporabo.

Zgodnje ocene

Za to skupino je značilna povečana produktivnost in bo pripravljena za obiranje po 130-150 dneh, vendar je ni priporočljivo za dolgotrajno skladiščenje.

1. Vesta. Ruska sorta 90-ih let XX. Skupna višina do 140 cm, dolžina beljenega stebla 26–50 cm, premer 2-3 cm, teža 210–230 g. Povprečna produktivnost 5,7 kg / m².
2. Columbus Nizozemska čebula iz Bejo Zaden je bila vpisana v register leta 2005. Beljeni del zraste v dolžino do 18 cm s premerom 3–6 cm in tehta 300–400 g. Ima odličen okus in ga praktično ne potrebuje. Produktivnost je 3,1 kg / m².
3. Jumper. Ta čebula je bila vzrejena tudi v Bejo Zaden in je bila vpisana v register leta 2013. Hibrid tvori belo nogo dolžine 20–25 cm s premerom 4 cm in težo 250–350 g. Donos pridelka je 2,5 kg / m².

Por sredi sezone

Te sorte zorijo v 150–180 dneh in čeprav ne kažejo tako visokega pridelka, jih odlikuje boljša kakovost izdelka. Odpornost proti zmrzali te skupine je do -7 ° C. Varnost letine je dobra.

1. Casimir. Nemška čebula SAATZUCHT QUEDLINBURG GMBH je bila vpisana v register leta 1998. Dolžina belega lažnega stebla je 22–26 cm, premer pa 3–3,5 cm, donos 2,9 kg / m². Žarnica je rahlo izražena, kar olajša luščenje in čiščenje.
2. Camus. Izdelek češkega kmetijskega podjetja MORAVOSEED je bil vpisan v register leta 1995. Dolžina belega dela je 18–20 cm, premer je 1,8–2,2 cm, ima rahlo oster okus. Produktivnost 2,5–3,2 kg / m².
3. Tango V register je bila leta 1997 dodana še ena češka sorta. Čebula ima povprečno višino, dolžino nog do 15 cm in premer do 5 cm, teža produktivnega dela je 200–250 g. Ima visoko odpornost proti zmrzali za skupino srednjih let. Natančni podatki o donosu niso na voljo, v registru je navedeno "visoka produktivnost".

Sorte poznega zorenja

Sorte te skupine imajo vegetacijsko obdobje več kot 180 dni in pridelek je podoben prejšnji skupini. Idealno za dolgoročno skladiščenje.V povprečju imajo ostrejši okus kot zgodnje in srednje dozorele sorte.

1. Asgeos. Ta čebula je bila vzrejena v moskovski regiji in registrirana leta 1995. Beli del je gost, dolg 16-17 cm in premera 3,5–3,8 cm, teža izdelka 320–350 g. Prinos 2,28–3,43 kg / m² . Možno je mehanizirano gojenje.
2. Slon MS . Češka sorta je bila odobrena za gojenje leta 1995. Belljen del je srednjega premera 10–25 cm. Okus je začinjen. Masa zelenjave je 200 g. Donos 3,2–3,8 kg / m². Odlikujejo jo visoka odpornost proti zmrzali in nizke potrebe po zalivanju.
3. Karantena. Ena najstarejših ruskih sort, vpisanih v register že leta 1961. Belo steblo doseže dolžino 10–25 cm, njegov premer pa je približno 4 cm, teža 200–255 g. Čebula ima pol oster okus in ima 2,1–2. 58 kg / m². Visok odstotek trženja je 98-100%.

Značilnosti sajenja in gojenja porja doma

Por se navadno goji s sadikami v enem letu. Za ta pridelek je najpomembneje določiti optimalen čas setve in zagotoviti sadike zahtevane pogoje.V južnih regijah je mogoče seme takoj posejati v odprto zemljo, saj podnebne razmere omogočajo, da rastlina v celoti tvori zemeljski del.

Optimalen čas

Pri izbiri datuma setve semen je treba upoštevati dolžino rastne sezone izbrane sorte. Interval pred sajenjem v odprto tla naj bo približno 60 dni. V povprečju setev opravi v začetku do sredine marca. Če sadike gojimo v izoliranem rastlinjaku, se to obdobje prestavi na sredino aprila, por se lahko seje v filmsko pokrita ležišča konec aprila.Za način gojenja sadik setev v zemljo opravi okoli sredine maja, ko se toplota dokončno umiri.

Ali veste Cesar starodavnega Rima Neron si je prislužil vzdevek "jedenje por." Jedel je zelenjavo v velikih količinah, saj verjame, da por ohrani glas za dolge govore.

Izbor lokacije in priprava tal

Najbolje je saditi čebulo na odprtem sončnem območju. Postelja za por mora vsebovati ohlapno in hranljivo zemljo z nevtralno reakcijo. Kulturo lahko gojimo po stročnicah, bučah ali krompirju.

Če želite vnaprej pripraviti zemljišče, morate jeseni opraviti naslednja dejanja:

• počistite posteljo plevela in kopite;
• uvesti kompleksno gnojilo (nitrophoska) s hitrostjo 2 tbsp. žlice na 1 m².

Spomladi lahko brez dodatnega kopanja dodate humus in kompost.Za setev semen lahko kupite že pripravljeno mešanico zemlje za sadike zelenjavnih kultur. Biti mora lahka, da lahko majhna semena zlahka vzklijo.

Priprava sadilnega materiala

Seme por lahko prodajate že v predelanem stanju, kar je treba navesti na embalaži. Vizualno to določa barva semen: navadna semena so črna, predelana so lahko zelena, modra itd.

Konvencionalna semena je treba predhodno pripraviti na enega od naslednjih načinov:

• en dan namočite v hladni vodi in nato posušite;
• ali namakajte v termosu pri temperaturi vode + 40 ° C 2–4 ure, nato sperite s hladno vodo in posušite;
• nekaj sekund potopite v vodo pri + 45 ° C, nato pa takoj prestavite v hladno vodo. Premestite semena na vlažno krpo in kalijte pri temperaturi + 25 ° C nekaj dni.

Poleg tega lahko 30 minut opravite oblogo z 1% raztopino kalijevega permanganata, čemur sledi seme semena v čisti vodi.

Pomembno! 3 leta po obiranju močno zmanjšajo semena por.

Sejanje semen

Por se najbolje goji brez nabiranja (sajenje v ločene lončke), zato je najprimerneje takoj saditi sadike v ločene kasete ali šotne tablete. Primerne so tudi standardne škatle.

Pri setvi v rastlinjaku ali škatli se seme razporedi na globino 1 cm v vrstah z razmikom najmanj 5 cm. Med prihodnjimi poganjki mora biti najmanj 2 cm. Setev je prekrita s filmom ali steklom in puščena pri temperaturi približno + 22 ° C.

Sadike in utrjevanja

V prvem tednu po kalitvi znižajte temperaturo na + 15 ... + 17 ° C podnevi in ​​+ 10 ... + 12 ° C ponoči. V drugem tednu se količina toplote rahlo poveča (do + 21 ° C podnevi in ​​+ 14 ° C ponoči) in ostane v tem načinu. Poganjki se vlijejo s toplo vodo, ko se zemlja suši. Upoštevajte, da sadike potrebujejo 10-12 ur svetlobe. Če ni dovolj svetlobe, organizirajo dodatno osvetlitev.Za vrhunski preliv lahko vsake 2 tedne poganjke potresete s kompostnim čajem ali posebnim gnojilom za sadike.

Za izboljšanje rasti korenin in zgostitev stebla je priporočljivo sadike večkrat odrezati na dolžino listov 10 cm. Približno 8 tednov po kalitvi bo premer stebla dosegel približno 8 mm, dolžina teh listov pa bo približno 15 cm, sadike začnejo pripravljati za sajenje na vrtno posteljo. Sadike vzamemo na zasenčeno mesto in postopoma povečujemo čas, ki ga preživimo na zraku, od pol ure do celega dne.

Odprta presaditev

Za presaditev bi morali izbrati oblačen dan ali večer, ko svetli žarki sonca ne morejo požreti mladih listov. Pred delom rastline dobro navlažimo.

Obstajata dve možnosti za sajenje por:

• multirow, pri katerih je razmik med vrsticami 20-30 cm, rastline pa so nameščene na razdalji 10-15 cm;
• dvojna vrstica z intervalom med luknjami 15–20 cm in med vrsticami pušča 30–35 cm.

Zaporedje pristajanja je naslednje:

1. Pripravite luknjo s globino 15 cm, na dno nalijte peščico pepela, premešajte in prelijte.
2. Pridobite rastlino in odrežite koreninski sistem in liste za tretjino. Če so sadike šibke, se obrezovanje ne izvaja. Korenine lahko namočimo v govornik gnoja in gline.
3. Čebulo posadite na globino najmanj 10 cm.
4. Okrog vsake rastline naredite majhno vdolbino v obliki obroča, da zaščitite kalčke pred vetrom in poenostavite zalivanje. Rahlo navlažite.

Nega čebule

Kultura je občutljiva na pravilno nego. Da bi dobili okusne beljene dele, je treba posebno pozornost posvetiti zalivanju, prelivu, hribovanju in gojenju, včasih pa je potrebno obilno zalivanje v rastni dobi. Tla v bližini rastlin je treba navlažiti 7-10 cm globoko. V povprečju morate vrt zalivati ​​3-krat na teden.

Vsakih 1-2 tednov se tla zrahljajo, da se kisiku in vodi omogoči dostop do koreninskega sistema rastline. Ko premer stebla doseže 5–7 mm, začnejo pobirati zemljo s sten pristajalnega jarka. Hlajenje se ponavlja vsaka 2 tedna.Da ne bi zamašili listov z zemljo, lahko ozemljitev nadomestite z visokim mulčenjem s suho travo.

Nekateri vrtnarji stebla zavijejo z debelim papirjem.Gnojenje se izvaja sočasno z zalivanjem s pogostostjo 1-krat v 2-3 tednih. Prvič se postopek izvede 3 tedne po sajenju. Najboljše gnojilo je infuzija piščančjih iztrebkov (1:20) ali gnoj (1: 8).

Kako razmnoževati por?

Za pridobitev semen mora rastlina vstopiti v drugo leto vegetacije in sprostiti cvetno puščico. Po cvetenju se v dežniku oblikujejo semenske lupine (3-4 kos. V 1 škatli). Lahko se posadijo tudi "biserne" čebulice, ki nastanejo med cvetenjem, s čimer se uporabi vegetativno razmnoževanje pridelka. Zgornje metode lahko uporabljamo le v južnih regijah, saj na severnem porilu verjetno ne bo prezimil, njegova semena pa ne bodo imela časa zoreti.

Možne naraščajoče težave

Najpogosteje rastline napade čebulna muha. Njene ličinke se vzpenjajo znotraj stebla in se prehranjujejo s sokom.

Za preprečevanje in zatiranje škodljivca se uporabljajo naslednje metode:

• največja raznolikost zasaditev čebule;
• zgodnja setva;
• kombinirana zasaditev s korenčkom, katerega vonj odganja muhe;
• na začetku rastne sezone lahko rastline zdravimo z insekticidi.

Med možnimi boleznimi porinega mesa je treba izpostaviti:

• praškasta plesenv katerem je na listih čebule opazen bel premaz. Obolelo listje odmre zgodaj, kar je razlog za znatno zmanjšanje pridelka. Za preprečevanje bodo obvezni ukrepi uničenje rastlinskih naplavin in kolobarjenje. Regulatorji rasti lahko pomagajo in na začetku bolezni bodo škropljenje z zdravili "Topsin M" ali "Quadrice" postale učinkovite;
• alternarioza Širi se v toplini in visoki vlažnosti. Najpogosteje se z boleznijo okužijo rastline, ki so že oslabljene zaradi praškaste plesni ali fusarioze, in tiste, ki so prejele presežek dušikovega gnojenja. Okuženi listi postanejo pokriti s črno glivično ploščo, nato pa sami odmrejo in povzročijo smrt celotne rastline. V primeru bolezni se uporabljajo fungicidi, ki so enaki tistim, ki jih priporočamo za čebulo ("Acrobat", "Horde", "Quadris" itd.).

Nabiranje in skladiščenje

Čas trgatve je odvisen od zasajene sorte. Med nabiranjem vsako rastlino previdno izkopljemo, pri čemer se izognemo vdoru zemlje med liste. Korenine so delno skrajšane, dno čebulice pa naj ostane nedotaknjeno. Levi listi bodo zaščitili por pred hitrim izsušitvijo. Več rastlin lahko vso zimo pustimo v tleh, izolirane s smrekovimi vejami ali suho šoto. Spomladi jih lahko uporabljate tako za hrano kot za semena.

Nastali pridelek je mogoče shraniti na več načinov.:

• čebulo postavite navpično v škatlo s peščeno plastjo 5 cm. Med rastlinami dodajte 15 cm vlažnega peska. Pri temperaturi približno 0 ° C bo ta metoda zagotovila varnost izdelka do 6 mesecev;
• najmočnejši vzorci se lahko hranijo v hladilniku do 5 mesecev. Če želite to narediti, olupite čebulo, jo v odprti obliki ohladite na -2 ... + 2 ° C, nato pa jo hitro zapakirajte v vrečke s perforiranjem (do 8 kosov v 1 vrečki);
• zaščiteni por se odlično shrani na balkonu.

Por lahko tudi zamrznete ali posušite:

• za zamrzovanje belo steblo narežemo na obroče ali kocke, pakiramo in damo pri temperaturi -18 ° C;
• sušenje se izvaja pri temperaturi + 50 ° C in več s pomočjo posebnega električnega sušilnika ali pečice.

Pomembno! Korenine por, ki jih pobirajo v tleh, dobro sestavijo sestavo z organsko snovjo.

Por lahko gojimo na katerem koli gospodinjstvu, nabiramo sorto z optimalnim obdobjem zorenja. Skladnost z osnovnimi načeli nege vam bo omogočila dobro letino zdrave in okusne zelenjave.