V prehrani Slovanov različne vrste zelja zasedajo vodilno mesto zaradi svoje uporabnosti in vsestranskosti pri kuhanju. Zlasti zelenjava je cenjena pozimi, v obdobju pomanjkanja vitaminov in mineralov. Tradicionalna medicina priporoča uporabo izdelka z belimi kožami za krepitev telesa in zdravljenje številnih bolezni. O zdravilnih lastnostih in koristih zeljnega lista, kontraindikacijah in metodah terapevtske uporabe - dalje v članku.

Zdravilne lastnosti in koristi zelja

Belo zelje priporoča uradna medicina za dietno hrano. Če ni kontraindikacij, ga lahko vnesete v prehrano ljudi, ki trpijo za debelostjo, anemijo, artritisom, utrujenostjo, gnojnimi vnetji, boleznimi srčno-žilnega sistema, ledvic in prebavnega trakta. Izdelek se dobro absorbira zaradi bogate kemične sestave in pomaga krepiti imunski sistem, vzpostaviti presnovne procese, odpraviti patogeno mikrofloro.

Ali veste Prebivalci starega Rima so na mizo stregli zelje izključno v kuhani obliki in samo ob praznikih. In na Kitajskem so zelenjavo smatrali kot poceni hrano - namočili so jo v vinu in jo dali graditeljem Velikega kitajskega zidu.

Podrobna analiza kemične sestave listov zelja je utemeljila njihovo kulinarično in terapevtsko vrednost. Zelenjava je bogata z vitamini skupine B, pa tudi C, H, PP, K, E, vključuje vitalne makro in mikro elemente (bor, železo, kalcij, kalij, magnezij, nikelj, jod, selen, mangan, molibden, baker, natrij, kobalt, aluminij). Poleg tega v sto gramski porciji zelja vsebuje le 28 kcal.Na podlagi takšnih raziskav so znanstveniki ugotovili, da sveže belo zelje lahko služi tudi kot naravno zdravilo, zato privrženci tako tradicionalne kot uradne medicine priporočajo maksimalno nasičenje dnevnega jedilnika s tem naravnim darilom in po potrebi terapevtske ukrepe za kombiniranje zelenjave z zdravili.

• Dokazano je, da se ob redni uporabi zelenjave v telesu pojavijo naslednje spremembe:
• metabolizem se normalizira in presnova se izboljša;
• krvna formula se izboljšuje in nadomešča pomanjkanje vitaminov, esencialnih aminokislin, makro- in mikroelementov;
• maščobne obloge se razgradijo (s podaljšanim vnosom in gastronomskimi omejitvami se teža opazno zmanjša);
• odpravljajo se oteklina, notranje in zunanje vnetje;
• povečana imuniteta;
• krepijo se krvne žile in srčna mišica;
• izboljša se delovanje ledvic in izločevalnega sistema;
• raven glukoze in holesterola se zmanjšata;
• prekrvavitev je aktivirana;
• Zagotovljen je aterosklerotični in protirakavi učinek.

Pomembno! Sestava mladega vrtnega zelja je nekajkrat več nitratov kot v lubenici. Najbolj škodljiv del glave strokovnjakov imenuje panjev.

Katere bolezni pomagajo ozdraviti

Zdravljenje s svežimi listi zelja se lahko izvaja s pomočjo zunanjih in notranjih aplikacij. Poleg tega je zelenjava indicirana za preprečevanje številnih bolezni, celjenje ran in pomlajevanje telesa. Neupravičeno iz časov starih Rimljanov se njegov zdravniški recept prenaša iz roda v rod. Sodobna medicina je močno razširila področje vpliva surovin zelja.

Danes je priporočljivo za:

• okvare pri delu organov prebavil (gastritis, kolitis, razjede, zmanjšana kislost želodca, zaprtje);
• gnojne kožne rane;
• notranji in zunanji vnetni procesi (vključno z boleznimi dihal);
• abscesi;
• revmatizem;
• diabetes mellitus;
• ateroskleroza;
• protin
• debelost;
• žolčnih kamnov;
• disfunkcija jeter.

Za največji učinek je pomembno, da izdelek uporabite v pravilni obliki. Na primer, pri boleznih prebavil bo pomagala fino naribana pojeta masa ali sveže stisnjen zeljeni sok, od obolelih sklepov - cel list, pritrjen na vneto mesto.

Kako zdraviti sklepe z listi zelja

Mnogi mislijo, da je za zdravljenje zelja vnetih sklepov dovolj, da na vneto koleno položimo svež list in počakamo na takojšnjo olajšanje. Toda v resnici je terapija videti nekoliko drugače in zahteva predhodno pripravo. Za zdravljenje izberejo čisto, srednje veliko, čisto listje, brez poškodb, črne pike in znake propadanja.Nato ga operejo, prerežejo centralno debelo žilo in intenzivno gnetejo. Nekateri ljudski zdravilci svetujejo, da naredite nekaj zarez, da se pojavi zdravilni sok. Drugi dosegajo ta učinek s segrevanjem surovin v topli vodi, nad štedilnikom ali celo v mikrovalovni pečici. Naslednji korak je priprava obkladka iz zelja in medu.

Za izboljšanje rezultata priporočamo podobno kombinacijo. Alternativa medu je maslo ali kafrovo olje, pa tudi gorčični prah, razredčen z vodo. Pomembno je, da se list dobro pretepa, sicer bo sok slabo izstopal. Obdelovanec velikodušno namažemo z dodatno sestavino in nato nanesemo na vneto koleno.

Ali veste Grki so verjeli v čudežne lastnosti zeljnih glav, ki so jih uporabljali za lajšanje alkohola, zato je bila rastlina že dolgo v stari Grčiji simbol treznosti.

Nato je obkladek pritrjen s povojem ali čistim povojom iz bombažne krpe in zavit v toplo odejo za celo noč. Za intenzivnost dodeljevanja zdravilnega soka nekatere gospodinje svetujejo, da na otekle sklepe postavijo zelje s namizno soljo. Težave se ne bo mogoče znebiti v enem samem postopku. Potek zdravljenja traja približno mesec dni. Toda občutno olajšanje boste občutili že po 3-4 obkladkih.

Kako uporabiti obkladke iz zeljnega lista

Slabe kakovosti surovin, še posebej, če se uporabljajo za zdravljenje odprtih gnojnih ran, lahko poslabšajo stanje pacienta, zato je pri pripravi zeljnih obkladkov pomembno upoštevati spodnja navodila:

1. Uporabite srednje velike liste. Menijo, da prav v njih koncentracija hranil doseže želeno raven.
2. Liste je treba vzeti bližje glavi zelja, saj so zaščitene pred zunanjim patogenim okoljem. Dajte prednost enakim kopijam.
3. Obdelovanca operemo v topli vodi.
4. Zareze ne smete narediti skozi, ampak le na strani, ki jo boste nanesli na telo.
5. Če ima izbrani list preveč odebeljena območja, ki jih ni mogoče odstraniti z nožem, jih brez napak mehčajte s kuhinjskim kladivom.
6. Obkladek nanesite neposredno na prizadeto mesto telesa in ga vedno čim bolj zavijte v toploto.
7. Po potrebi uporabite več listov hkrati in jih hranite čim dlje, vendar ne manj kot eno uro.
8. V primeru akutne bolečine lahko posušen list spremenite v svežega.

Video: obdelajte sklepe z listom zelja

Kontraindikacije

Preveliko navdušenje nad zeljem ne bo prineslo resnih zapletov. Vendar pa lahko nepravilna uporaba celo majhne količine zelenjave poslabša zdravje.

• Notranji vnos surovega zelja je strogo kontraindiciran pri:
• akutna oblika enterokolitisa;
• povečana črevesna gibljivost;
• nagnjenost k črevesnim krčem;
• disfunkcija trebušne slinavke;
• poslabšanje peptične razjede;
• nadutost.

Stroge omejitve uporabe svežega izdelka so povezane z lastnostmi njegovega soka, da draži sluznico. Zaradi tega se bolečine in krči napadov stopnjujejo. V primerih bolezni trebušne slinavke, želodca in črevesja so dovoljene majhne porcije kuhanega ali dušenega zelja.

Koristni nasveti

Dlje kot bo obkladek iz zelja na obolelem predelu telesa, bolj učinkovito bo zdravljenje. Pomembno je, da se list zelja ne posuši.

Njen učinek lahko okrepite z dodatnimi sestavinami, in sicer:

1. Surove piščančje beljakovine. Mešamo jih z enakim delom glave na drobno naribane zelje, da dobimo kašasto maso. Orodje se uporablja za zdravljenje opeklin, za katere ni potrebna bolniška hospitalizacija.
2. Navadna sol. Celotni, dobro pretepeni, pa tudi listi zelja, sesekljani na gravi, so velikodušno posuti s kristali. Metoda je primerna za zunanjo uporabo pri zdravljenju obolelih sklepov, mastopatije, napredovalega bronhitisa.
3. Aspirin. Metoda je učinkovita za lajšanje bolečin v sklepih z artrozo. Za obkladek sta dovolj 2 tableti. Zmečkamo jih, pomešamo s tekočim medom (1 tsp) in razporedimo po pretepenem listju zelja. Da se zmes ne razširi, lahko dodate malo moke.

Pomembno! Če potek zdravljenja vključuje notranji vnos naribanega listja zelja, ne pozabite sprati glave zelja, nato pa jih pol ure potopite v slano hladno vodo. Te manipulacije bodo očistile zelenjavo pred umazanijo in ostanki, ki se uporabljajo pri predelavi insekticidov.

Zdravilne lastnosti belega zelja preizkušajo že generacije. Vendar pa izdelka ne morete jemati kot panacejo in zanemariti nasvet usposobljenih strokovnjakov. Konec koncev je napredovale oblike bolezni težko zdraviti in praviloma ne minejo brez zdravilnega tečaja.