Mnogi vrtnarji želijo gojiti ne samo običajne zelenjavne kulture, ampak tudi ne tako pogosto najdemo. Bruseljski ohrovt ni nekakšna eksotika, a ne raste jih vsak. Če želite dobiti dobro letino, morate malo delati. Pri seznanitvi z značilnostmi kmetijske tehnologije te kulture vam bo ta pregled priskočil na pomoč.
Izvor in opis kulture
Zahvaljujoč delu belgijskih pridelovalcev zelenjave se je pojavila nenavadna zelenjava, imenovana brstični ohrovt. Pozneje se je »preselila« v Nemčijo, Nizozemsko in Francijo. Sredi XIX stoletja se je pojavila v Rusiji, vendar ni prejela velike priljubljenosti. Navzven se zelo razlikuje od običajnega sorodnika listov.
Razmislite, kako izgleda ta rastlina:
- višina stebel do 50-60 cm;
- steblo je prepognjeno s srednje velikimi listi, ki se nahajajo na tankih pecljih;
- na dnu listov se oblikujejo majhne (do 10–20 g) glave;
- na enem primeru zraste do 40 ali več plodov.
Ali veste Na otoku Jersey, ki se nahaja v Angleškem kanalu, goji zelje "Jersey". Ima višino do 4 m in užitne liste. Toda domačini večinoma uporabljajo njegova stebla, ki se uporabljajo za izdelavo pohištvenih delov.
Priljubljeni kultivarji
Med najbolj priljubljene sorte spadajo:
- Bokser (F1). Srednje pozna sorta vzrejena na Nizozemskem. Tehnična zrelost nastopi 140 dni po izkrcanju. Goste, srednje velike glave imajo okroglo obliko. Količina izdelkov z 1 m² znaša približno 1,5–1,7 kg. Zanj je značilna povečana odpornost proti boleznim in nizka temperatura;
- Herkula vzrejeni v Rusiji. To je sorta pozno zorenja, od setve do žetve traja približno 150-160 dni. Na steblu, visokih približno 50-60 cm, se oblikuje do 30 glav v solati, ki tehtajo do 10 g. Pridelek je približno 0,4-0,5 kg na 1 m². Odporen na mraz in bolezni;
- Dolmik (F1). Za domovino izvora velja Nizozemska. To je ena od zgodnjih sort. Goosebumps so zeleno-rumene barve, ki tehtajo približno 17–20 g. Pobirajo se s 1 m² znotraj 2–2,5 kg. Izdelek se uporablja svež in se uporablja tudi za zamrzovanje;
- Curl - sorta pozno zorenja (170 dni), vzrejena na Češkem. Na visokem (do 0,9 m) steblu zori do 35 glav, tehta približno 15 g. Pridelek - 2,4 kg / m²;
- Casio - Druga sorta češke selekcije. Nanaša se na sorte srednje dozorevanja (185 dni). Gobe, ki tehtajo do 10 g, se na steblo namestijo v količini 60–70 kosov. Z 1 m² lahko zberete približno 2-3 kg izdelkov;
- Rosella - nemška sorta, srednje zgodnje (160 dni) zorenje. Na grmu zori do 50 plodov, ki tehtajo približno 13 g. Vrednost sorte je v prijaznem zorenju pridelka (do 1,7 kg na 1 m²). Uporablja se sveže in za predelavo.
Optimalen čas za gojenje
Glede na vrsto zelja je sajenje semen za sadike nekoliko drugačno v času. Od sredine marca lahko sejete zgodnje sorte, pozneje pa - po 10. aprilu. Sadike sadimo v odprto tla od sredine maja do začetka junija.
Gojenje brstičnih poganjkov
Rast sezona brstičnih ohrovtov traja od 120 do 180 dni (odvisno od sorte). Zato je treba za poln pridelek gojiti iz semen prek sadik. Upoštevajmo ta postopek po fazah.
Gojenje sadik
Sadike lahko gojite v rastlinjaku, v drevesnici, na zastekljenem balkonu ali loži in celo na okenskem oknu.
Najpomembneje je upoštevati določena pravila:
- tla morajo biti hranljiva in ohlapna. Lahko uporabite mešanico šote, peska in gomolja (po 1 del);
- po želji lahko semena pripravite za setev, ki je sestavljena iz 15 minutnega segrevanja v vodi (+ 50 ° C), nato pa semena za nekaj minut spustite v hladno vodo in 10 ur namočite v raztopini regulatorjev rasti (na primer "Cirkon" oz. "Albit"), nato pa jo še en dan postavite na spodnjo polico hladilnika. Po tem je treba semena rahlo posušiti pri sobni temperaturi, da postanejo drobljiva in jih je mogoče posejati;
- seme posadimo do globine približno 1 cm po vzorcu približno 3 × 6 cm. Uporabite lahko ločene posode. Sadike zalivamo s toplo rahlo rožnato raztopino kalijevega permanganata;
- temperatura v tem obdobju vzdržuje + 20 ° C. Po vznikanju se podnevi zmanjša na + 7 ° C in ponoči približno + 12 ° C. Vlažnost - znotraj 70%;
- preden se sadike pojavijo, svetloba nima posebne vloge, vendar je treba sadikam, ki so se pojavile, zagotoviti dobro osvetlitev, da se ne raztegnejo;
- če sadike ne rastejo v posameznih posodah (lončkih ali plastičnih ali šotnih kozarcih), jih je treba potapljati. To se naredi v fazi prvega pravega lista. Če želite to narediti, jih dobro zalijemo in odstranimo s grudo zemlje, prestavimo v ločeno posodo. V tem primeru lahko skrajšate osrednji koren. Sadiko zakopljemo v zemljo do kotiledonskih listov;
- ko se pojavi 2 tega lista, lahko sadike hranimo z mešanico sečnine (15 g), kalijevega klorida (10 g) in superfosfata (15 g), razredčenega v 10 l vode;
- Namakanje izvajamo po potrebi z vodo pri sobni temperaturi, tako da je zemlja navlažena, vendar ne preveč mokra;
- 14 dni pred sajenjem na stalno mesto se sadike začnejo strjevati. Če raste v rastlinjaku, je treba izvesti prezračevanje, in če v posodah, nato ga odnesite na ulico, na mesto, zaščiteno pred prepihom. Čas utrjevanja se postopoma povečuje.
Pomembno! Pri nabiranju ali presajanju zelja ne morete napolniti rastline nad kotiledonskimi listi, naj bodo nad površino zemlje.
Priprava parcele za sajenje sadik
Na vrtu za brstični ohrovt so izbrane parcele, ki izpolnjujejo naslednje zahteve:
- postelje naj bodo dobro osvetljene, ta zelenjava ne mara senčenja;
- tla, obogatena z organskimi snovmi, vodo in dihajo, z reakcijskim pH najmanj 5,5. Ilovica s pH 6,7–7,4 velja za optimalno;
- če na vrtu še ni gojena zelenjava, je priporočljivo dodati mešanico humusa (1 vedro), 2 skodelici pepela in 0,5 skodelice nitrophoske na 1 m². Za razkuževanje lahko 1 ali 2 tedna pred sajenjem uporabite biološki izdelek "Fitosporin" (v skladu z navodili). Stran je izkopana;
- Najboljši predhodniki rastline so stročnice, zrna, kumare ali korenje. Saj ni priporočljivo saditi po kakršnih koli križnicah (zelje, redkev, redkvica, repa).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6373/image_8XjZoU2lsTVZ3bt8Tn.jpg)
Pravila za sajenje sadik
Od sredine maja, ko se v bližini sadik pojavi približno 5 pravih listov, ga lahko začnete saditi na vrtu.
Ugotovimo, kako pravilno presaditi rastline:
- 7 dni pred presajanjem se zalivanje ustavi, tik pred postopkom pa sadike dobro zalivamo;
- presaditev se izvaja zvečer ali oblačnega dne;
- ko smo izbrali pravo mesto, izkopljemo luknje, med katerimi je razdalja 60 × 60 cm, jame so narejene nekoliko več kot gruča zemlje s koreninami;
- če na ploskev predhodno ni bilo uporabljenih gnojil, se v vsako luknjo doda peščica humusa in približno 5-6 g nitrophoske;
- s grudico zemlje se grm prenese v luknjo, potrese z zemljo na kotiledonskih listih, tla se zbijejo in zalivajo.
Osnovna pravila nege
Zdaj morate ugotoviti, kako skrbeti za zelje, da bi dobili optimalno letino.
Pravila zalivanja
Zelje je vodoljubna zelenjava, zato:
- med rastno sezono porabite do 5-7 zalivanja;
- pred oblikovanjem glav porabimo približno 30–35 litrov na 1 m²;
- od trenutka tvorjenja glav za namakanje se porabi do 45 l na 1 m²;
- v primeru pogostih dežev ali suhega vremena je treba prilagoditi pogostost namakanja in pretok vode.
Uporaba gnojila
Od začetka rasti do konca rastne sezone brstični ohrovt potrebuje zadostno količino dušika, kalija in tudi organske snovi. Če so bila med sajenjem uporabljena gnojila, sprva dodatno hranjenje ni potrebno. Ugodno se odzivajo na rastline z gnojili med nastajanjem glav.
Glede na tla se vnesejo takšni prelivi:
- na bogatih tleh vnos dušikovih gnojil ob prvem hranjenju (10-15 dni po sajenju) v obliki sečnine ali amonijevega nitrata (približno 7 g / m²) in pepelike v obliki kalijevega klorida (10 g / m²) zadostuje za nastanek plodov;
- na manj rodovitnih območjih se prvič uporabi 10 g nitrata ali sečnine, 10 g superfosfata in 5 g kalijevega sulfata na 1 m². Snovi se vnesejo na razdalji 10 cm od rastlin in do globine 10 cm;
- ko nastanejo jajčniki, nanesemo 10 g sečnine, 15 g superfosfata in 10 kalijevega klorida na 1 m², ki jih postavimo na globino 15 cm na sredino razmika med vrsticami;
- prvo hranjenje lahko opravite z mulleinom, razredčenim z vodo 1:10 ali ptičjimi iztrebki (1:10). Pod vsako rastlino nanesemo 0,5 l tekočine.
Pomembno! Uporaba svežega gnoja ni priporočljiva, saj upočasni nastajanje pridelkov in poslabša njegovo kakovost in predstavitev (glave izgubijo gostoto in se slabše hranijo).
Pletenje in gojenje
Pomembno vlogo pri oskrbi nasadov ima obdelovanje zemlje pod rastlinami, ki je sestavljena iz odstranjevanja plevela in rahljanja tal. Da plevel ne ovira rasti zelenjave, jih je treba redno uničevati. Gojenje se izvaja z namenom zagotavljanja dobre prepustnosti in nasičenosti tal z zrakom. Še posebej pomembno je prvo razrahljanje takoj po zasaditvi zelja, saj se zemlja v tem primeru močno pokosi in zbije. V prihodnosti je treba po zalivanju ali obilnem deževju, da se prepreči nastanek skorje na površini, zrahljati tudi tla.
Hilling
Brstični ohrovt je bolje, da ga ne zavremo, saj je to bolj škodljivo kot koristno. Dejstvo je, da največji plodovi nastanejo v sinusih spodnjih listov, in ko so ozemljeni, se lahko poškodujejo ali gnijejo, zaradi česar je močno pokrit z zemljo. V resnici bo koristno "obglavljenje" - odstranitev apikalne ledvice.
Kako pravilno zmečkati zelje in zakaj je potrebno, bomo podrobneje preučili:
- odstranitev zgornje ledvice ustavi rast grma in omogoča usmerjanje hranilnih snovi na stranske brsti. To zagotavlja hitro zorenje glav, povečuje njihovo velikost, poleg tega pa izboljša kakovost sadja;
- konec avgusta ali v začetku septembra odstranimo apikalno ledvico;
- konec septembra - v začetku oktobra je celoten vrh obrezan z nerazvitimi aksilarnimi brsti (ne bodo mogli več roditi polnovrednih plodov in bodo nabirali hranila);
- pogosto pri kasnejših sortah iz nekega razloga ne nastajajo glave zelja. To bo pomagalo obrezati vrh, kar bo usmerilo sile ne na rast, ampak na oblikovanje pridelka.
Preprečevanje bolezni in škodljivcev
Za pridobitev kakovostnega in obilnega pridelka je poleg kompetentne nege treba preprečiti okužbo zelja z različnimi boleznimi in škodljivci:
- Lahko povzroči rumenost in venenje grmovja fusarij. Ta bolezen se pogosto pojavi kot posledica nenadnih temperaturnih sprememb in visoke vlažnosti. Da ga preprečite, lahko rastline poškropite z biološkim pripravkom "Trichodermin" (v skladu z navodili).
- V vlažnem vremenu lahko na listih opazimo videz bele plošče - to praškasta plesen. Da v deževnem poletju ne bi bilo treba uničiti obolelih rastlin, je priporočljivo narediti zavetje s tanko folijo nad posteljami. Toda hkrati je treba rastline dobro prezračiti.
- Zelo resna grožnja kobilica zelje. Njeni simptomi so izsušitev grmovja in poškodbe korenin (značilne deformacije in otekanje). V osnovi se ta grožnja pojavlja na kislih tleh, zato se spomladansko apnenje izvaja kot preventivni ukrep (200 g apna na 1 m²).
- Če ne opazite pravočasno listne uši, potem lahko pride do hude škode na pridelku. Na začetku svojega videza bo učinkovito opraševanje rastlin s pepelom in pravočasno popuščanje tal. Grmovje lahko poškropite z decokcijo rumenjaka (1/3 vedra surovine se vlije z vrelo vodo in infuzira, dokler se ne ohladi).
- Mladi listi so zelo radi goseniceodloži metulj zelje. Zato je sprva, dokler se sadike ne krepijo, zaželeno, da rastline pokrijemo z "netkanim" ali posebnim očesom. Če so se že pojavili škodljivci, jih lahko zberete in uničite.
- skladnost kolobarjenja. Ne sadite križnic na eno mesto (šele po 3-4 letih);
- uniči plevel, na katerem se mnogi naselijo prvi škodljivci;
- jeseni je treba na rastišču uničiti ostanke rastlin, da se izognemo obstoju sporov različnih bolezni na njih;
- globoko jesensko kopanje tal (zmanjšuje število mačjega hrošča, medveda in žice);
- zasaditve rastlin, kot sta tobak in vročica, privabljajo številne sovražnike škodljivcev.
Ali veste ZDA načrtujejo poskusno pridelavo zelenjave na luni. Prva osebka bosta zelje in brstični ohrovt. Znanstveniki želijo rastno sezono zožiti na mesečno noč (28 naših dni).
Pravila za spravilo in skladiščenje
Časi obiranja se nekoliko razlikujejo glede na sorto. Zgodnje sorte nabiramo septembra, poznejše sorte pa oktobra.
Obstaja nekaj pravil za zbiranje končnih izdelkov:
- zgodnje zorenje sort očistimo naenkrat. V tem primeru lahko porežete celotno rastlino ob vznožju;
- pozne sorte so pobrane v 2-3 sprejemih. V prvem klicu se nabirajo spodnji, dozoreli plodovi, ki dajejo zgornjim glavam možnost doseganja tehnične zrelosti;
- teden pred žetvijo listje odstranimo iz rastline. Poleg tega, če se nabiranje opravi naenkrat, se odstranijo vsi listi in če se v več korakih odstranijo listi na območju, s katerega bo posevek pobran (začnite z dna rastline);
- oblikovano sadje nežno razrežemo ali razrežemo;
- če pridelek ni povsem zrel in so se zmrzali spustili na -5 ° C, se celotna rastlina razreže in postavi v hladen prostor za nekaj tednov. Glave se razrežejo po potrebi;
- da podaljšate rok trajanja, zelje grmov izkopljemo s koreninami in izkopljemo v rastlinjaku ali rastlinjaku ali korenine posujemo s peskom v posodi.
Upamo, da boste v članku našli odgovore na vprašanja, kdaj "posaditi zelje" in "kako gojiti kakovosten pridelek", pa tudi na mnoga druga, ki vam bodo pomagala pri rasti.