Vsaka gospodinja naredi vse, da je bila v hiši topla in prijetna, kuhinja pa je prijetno dišala po aromatičnih jedeh, ne glede na to, ali kuhajo dnevno kosilo ali praznično večerjo. Losos iz roza lososa bo pomagal razvajati družino in prijatelje, njegov neverjeten okus nikogar ne bo pustil ravnodušnega. S sestavinami lahko vedno eksperimentirate in jed bo pridobila povsem nov okus. Preberite si, kako narediti solato iz roza lososa.
Izbor in priprava sestavin
Prvi korak pri pripravi katere koli jed je izbira in priprava sestavin. Glavna sestavina lososove solate je riba. Uporabite lahko tako njen file (vključno s sveže zamrznjenim) kot konzerviran, prekajen in celo ocvrt izdelek. Glavna zahteva: mora biti sveža in v skladu s tem - primerna za uživanje.
Pomembno! Priljubljena sestavina nekaterih kuharskih receptov je roza losos ali druge ribe lososa. Uporabljamo jih lahko kuhano ali soljeno.
Zelenjava (krompir, korenje, čebula, zelje, kumare, fižol) lahko služi kot dodatna sestavina v receptu, odvisno od vrste solate (Olivier, Mirage, Mimosa in druge). Korenje je treba olupiti surovo in nato kuhati, krompir pa kuhati v uniformah. Paradižnik dobro speremo, olupimo kumare in čebulo. Koruza in fižol uporabljamo v konzervirani obliki, zato jih predhodno kupite, če je ta sestavina navedena v receptu. Kupite tudi rakove palčke - v nekaterih primerih je solata pripravljena s prav takšno sestavino.
Recepti za losos
Uspeh kuhanja ribje solate je v uspešni kombinaciji vseh sestavin. Rezultat bo presegel vsa pričakovanja: jed bo všeč vsem, ki so se zbrali za praznično ali vsakodnevno mizo. Poleg tega je takšna solata še posebej nežna po okusu in hranljiva. In zahvaljujoč raznolikosti receptov lahko izberete možnost za tiste, ki so na ostri dieti.
S krompirjem
300 g 10 minut
rastlinsko olje
4 žlice. l
sol, poper, začimbe
po okusu
Hranilna vrednost na 100 g:
Svežo zeleno solato narežite na velike koščke in jih razmažite na enem krožniku. Jed bo kosmata.
Kuhan krompir narežite na velike kocke in jih razdelite v drugi sloj.
Na krompir položite ribe, narezane na velike koščke. Česen drobno nasekljamo.
Pripravite solatni preliv z mešanjem kisa, rastlinskega olja in česna.
Prelijemo s kuhanim prelivom za solato. Dodajte svoje najljubše začimbe. Po želji lahko med uporabo zmešate okusno in zdravo ribjo jed, vendar bo njena plastna struktura motena. Da bo solata bolj privlačna, jo lahko okrasite z zelenico.
Video recept
Pomembno! Ne pretiravajte s soljo. V tem receptu ga morda ne boste potrebovali, saj je slana riba del solate.
Z fižolom in svežo kumaro
2 obroki po 300 g vsakih 30 minut
beli konzervirani fižol
1 žlica.
zrnata gorčica
1 tsp
konzervirani roza losos
1 pločevinka
Hranilna vrednost na 100 g:
Začnite pripraviti jed s paradižnikom in kumarami: narežite jih na majhne kocke.
Sesekljajte čebulo. Odprti konzervirani roza losos in fižol.
V eni veliki posodi združite zelenjavo, čebulo, ribe, fižol.
Pripravite omako: za to zmešajte zrno gorčice, olivno olje in jabolčni kis.
Solato popramo in solimo, nato pa jo začinimo s pripravljeno omako in pustimo, da vzhaja približno 1 uro. Jed lahko zaužijemo. Odlikuje ga posebna nežnost okusa, ki bo dopolnila kateri koli vaš dopust.
Video recept
Pomembno! Gurmani se ne bojijo eksperimentirati s tem receptom in mu dodajte sestavine po lastni presoji, tudi najbolj nepričakovano, na primer jabolko. Vendar mora biti kislo.
S paličnimi palicami
2 porciji po 300 g 20 minut
sladkorja
pol čajne žličke
sol
pol čajne žličke
Hranilna vrednost na 100 g:
Čebule narežemo na kolobarje in jih mariniramo 30 minut. Če želite to narediti, pripravite marinado iz vode, kisa, soli, sladkorja.
Narežite rakovice in roza losos.
Zmešajte vse sestavine in jed začinite z majonezo. Takšna solata bo popestrila vašo praznično mizo s svojim posebnim okusom, način njene priprave pa je hiter in enostaven.
Video recept
Ali veste Roza losos je to ime dobil zaradi dejstva, da se med sezono parjenja njeno telo začne kondenzirati in na njem se pojavi grba.
Z zeljem, koruzo in jajcem
3 obroke po 300 g 20 minut
rdeča čebula
1 kos (majhen)
konzervirani roza losos
250 g
kuhana piščančja jajca
4 kos
konzervirana koruza
140 g
Hranilna vrednost na 100 g:
Čebulo narežemo na majhne kocke.
Zelje nasekljajte na majhne koščke.
Kumare narežite na majhne koščke.
Jajca nasekljajte na majhne kocke.
V eni posodi zmešajte vse sestavine. Dodajte koruzo (izdelek lahko poleti konzervirate sami ali ga kupite v trgovini).
Odprite konzerviran roza losos in ga prelijte v posodo s preostankom sestavin.
Omako pripravimo tako, da zmešamo jogurt, rižev kis, sol in gorčico.
Dodajte solatni preliv in dobro premešajte. Jed se bo vedno izkazala za okusno, zadovoljivo in zdravo ter jo pripravite preprosto in hitro. Roza lososa lahko po želji zamenjate z lososom.
Video recept
Ali veste Ličinke roza lososa se pojavijo 130 dni po tem, ko je samica položila jajčeca in oplodila jajčeca samca.
Mimoza
2 obroki po 300 g vsakih 30 minut
konzervirani roza losos
1 pločevinka
svež koper
1 šopek
Hranilna vrednost na 100 g:
Čebulo narežemo na majhne kocke. Stisnite sok iz ene limone.
Sesekljano čebulo prelijte z limoninim sokom in pustite, da se pokuha, medtem ko ste pripravljeni kuhati druge sestavine.
Korenje, sir in krompir naribajte na majhnem graterju.
Jajca prerežite na pol, ločite beljake od rumenjakov in na drobno naribajte v ločene posode. Sesekljajte koper.
Na velikem krožniku položite plasti krompirja, korenja, beljakovin iz piščančjih jajc, rib, vložene čebule, kopra, sira. Vrh solate okrasite z motenim rumenjakom, tako da je jed lepo okrašena v obliki sonca. Mimoza je pripravljena precej preprosto in ima lahkoten nežen okus in privlačen videz.
Video recept
Ali veste Roza losos je predstavnik pacifiške družine lososov, katerega največji ulov je zabeležen v regijah Daljnega vzhoda. Rdečo barvo tega ribjega fileta lahko razložimo s posebnostmi njegove prehrane: jedo majhne rake.
Vroče dimljeni losos Olivier
3 obroke po 300 g30 minut
kuhana piščančja jajca
3 kos
kisle kumare
3 kos
konzerviran grah
1 pločevinka
vroče dimljeni lososov file
1 kos
Hranilna vrednost na 100 g:
- Krompir, jajca, čebulo, korenje in kumare je potrebno narezati na kocke (velikost - po vaši presoji).
- Odprite konzerviran grah in odcedite sok. Nalijte ga v posodo, v kateri bo pripravljena solata.
- Dimljeni ribji file ločite od kosti, koščke narežite na kocke in dodajte k grahu. Predpogoj: roza losos mora biti vroč, ne hladno prekajen. Ta olivier je morda primeren za ribe, ki jih je treba najprej zavreti. A vseeno s dimljenim roza lososom bo jed precej okusnejša in izvirnejša od klasične različice s klobaso.
Roza losos v različnih variantah kuhanja (dimljeni, ocvrti, soljeni, pečeni, konzervirani) popestri vašo praznično mizo ali preprosto domače kosilo - ne samo kot samostojna jed, ampak tudi kot sestavina najbolj izvirnih solat in predjed. Priložnost eksperimentiranja s komponentami gospodinjam odpira veliko načinov za razvajanje svojih sorodnikov in izboljšanje jedilnika na kvaliteten način.