Če želite dobiti trdno trgatev grozdnih krajev, morate imeti možnost izbrati prave vrste, ki so posebej vzrejene za težke podnebne razmere. Zaradi kratkega toplega obdobja je treba opozoriti na hladno odporne, zgodnje zorenje in hitro zorenje vrst. Nadaljnja zgodba o tem, katere sorte ustrezajo takšnim lastnostim, pa tudi o odtenkih gojenja in nege.
Najboljše sorte grozdja za Sibirijo
Trenutno grozdje v Sibiriji sploh ni redko. Zgodovina njegovega gojenja v severnih regijah se je začela pred več kot pol stoletja. Na Altaju se niso naučili gojiti trte takoj, ker podnebne razmere niso ustrezale zahtevam toplotno ljubeče rastline: zima je dolga, zmrznjena, občutna nihanja dnevne temperature so kratka rastna sezona. Toda še vedno rejcem je uspelo prinesti takšne sorte.
Ali veste Najdražja grozdja na svetu, iz katere ne izdelujejo vina, je rimski rubin. Ta japonska sorta se uživa izključno sveža. Grozdje se letno prodaja na dražbi. In leta 2016 je bila za šopek s 30 jagodami dodeljena rekordna vsota - 10.900 dolarjev.
Zgodaj
Ta razred grozdja se poje v severnih regijah 115–125 dni, zlasti zgodnji bodo potrebovali 105–115 dni, zelo zgodaj pa do 105 dni.
Za Sibirijo so primerne naslednje sorte:
- Tukai. Visoko donosno grozdje zori v 95-105 dneh. Ima sposobnost širokega gojenja, na eni trti hkrati zori veliko grozdov, ki se lahko na trti hranijo dlje časa in ne gnijejo. Čopiči so veliki, puhasti, tehtajo od 800 do 1000 g. Plodovi so srednje veliki, jantarno zeleni in tehtajo do 4 g, imajo moškatno aromo. Lupine plodov so goste, kar je dobro za transport in ne spremeni okusa. Da se grm ne preobremeni, se socvetja normalizirajo, odstranijo odvečne. Grozdje tokai je hladno odporno, prenaša do -35 ° C. Kultura ni odporna proti škodljivim žuželkam, vendar ob ustrezni negi nobena bolezen ni grozna za kulturo.
- Solovjova-58. Hibrid je v Ukrajini vzredil vzreditelj Solovyov in ga danes gojijo od Baltika do sibirske regije. Najzgodnejša zrela grozdja, za katero dozoreva povprečna temperatura + 22 ° C. Cveti z biseksualnimi socvetji. Šopki so ohlapni, majhni, 100–300 g. Sadje je bledo, z oranžnimi madeži, povprečna teža je 2–4 g. Okus je prijeten, s svetlim odtenkom muškatnega oreščka in jagod. Odporen je na bolezni, prenaša do -32 ° C, potrebuje zavetje pozimi.
- Lepota severa. Tabela je zelo rastoča sorta, zdrži do -25 ° C. Obdobje zorenja pri povprečni dnevni temperaturi + 22 ° C je 105–115 dni. Čopiči - srednje velikosti, 250-500 g, razvejani, ohlapni. Sadje pridobi roza odtenek le z obilico sončnih dni, masa zrelih plodov - 5-6 g. Meso je pikantno, prijetno. Plodovi so prenosni in shranjeni dlje časa. Odporen je na sivo gnilobo, vendar ga prizadenejo značilne bolezni grozdja.
- Muromets. Zori v 110 dneh. Hladna odpornost je nizka - do -26 ° C. Grmi so močni, imuni na plesen, vendar jih prizadenejo siva gniloba in oidij. Socvetja so dvospolna, v odsotnosti obrokov pride do graha. Grozdi so valjasti, srednje kompaktni, veliki do 400 g. Plodovi so veliki, jajčasti, temno vijolični, podvrženi so razpokam med dolgotrajnim deževjem. Celuloza je močna, hrustljava.
- Super rdeč muškat. Zori v 95–100 dneh, odpornost proti zmrzali pa je le -23 ° C. Grozdi so veliki, 300–600 g, srednje gosti ali rahlo ohlapni. Jagode so rdečkasto (ko zorijo pridobijo škrlatni odtenek), okrogle, do 5 gramov, dobro prenašajo prevoz. Starejši je grm, večje bodo jagode in krtače. Za kašo je značilen okus po muškatnih oreščkih. Grm je imun na sivo gnilobo, ima pa srednje odpornost proti plesni in oidiju.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_Lh9Wf9tdDj2yqnvu.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_H1hUt2k2icq6j808l16d.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_fhXf70ok3y1.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_9fr4dsKekh3.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_dh355L6oXjYEK2bo.jpg)
Pozneje
Gojenje grozdja z dolgo sezono zorenja v severnem podnebju je izredno težko. Tudi v najbolj ugodnem letnem času letina večinoma ne dozori in grm nima časa, da bi se pripravil na zimo, zato pozno zrele sorte med severnimi vinogradniki niso pogoste.
Toda nekateri vrtnarji še vedno gojijo te vrste južne kulture:
- Katyr. Močan grm. Srednje ščetke, 140–280 g, valjaste. Jagode so majhne, 2,5–4 g, jajčaste, z voskasto prevleko. Okus mesa je sladek in kisel. Imuni na glivične bolezni.
- Cudgel. Velja za srednje pozno sorto. Vzrejena izključno za južno Sibirijo. Slovi po dobri produktivnosti. Jagode so velike, aromatične.
- Kishmish Zaporizhia. Velikoplodne vrste, katerih jagodičevje zraste do 3 cm Ščetke so velike, do 500 g.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_52vFToruhLz.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_g64xzhbDs22iWUxXB.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_iHy4z5htwIDp.jpg)
Univerzalno
Te sorte se lahko uporabljajo kot jedilnice in kot tehnične.
Pomembno! Kasnejše sorte v mraznih razmerah je najbolje gojiti v zavetiščih.
Za gojenje v sibirski regiji so primerne naslednje vrste:
- Rusven. Zoreti je treba 115 dni. Daje dobro letino, odlikuje pa jo slaba prenosljivost. Grozdi so veliki, 500–1000 g. Jagode imajo specifično aromo mošusa. V deževnih časih nagnjeni k razpokanju. Zimska odpornost je povprečna - do -27 ° C, odporna na glavne bolezni grozdja.
- Amur. Srednja ocena. Ima močan, hitro rastoč grm. Prenaša zmrzali do -40 ° C. Krtače - ohlapne, valjaste, majhne, 200-300 g. Jagode - črne, z modrikasto voščeno prevleko. Celuloza je zelenkasta, ima standardni okus po grozdju.
- Zilga. Sorta, ki jo vzrejajo latvijski rejci. Ima biseksualna socvetja. Zreli sadeži so obarvani modro, imajo okus lisice. Grozdi so majhni, 150-400 g, valjaste oblike. Odpornost proti zmrzali do -26 ° C. Imuni na glivične bolezni.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_NM9x8rs10e.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_gA9IUa0xdx.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_33pcMgl8DgZ3.jpg)
Druge sorte
Tako grozdje odporno proti zmrzali uspešno uspeva na Uralu in v severnih regijah:
- V spomin na Dombkowsko. Močan grm z velikimi rese. Dobro prenaša zmrzal in je imun na glivične bolezni.
- Domovina. Močna, zelo produktivna sorta. Grozdi so ohlapni, majhni. Plodovi so temno modri, zaobljeni. Celuloza je dišeča, sladka.
- Viktorija. Grozdi so ohlapni, masivni, do 700 g. Jagode so podolgovate, velike, rdeče-grimaste. Meso je sladkasto. Izdrži hladno do -27 ° C, odporno na številne večje bolezni.
- Ametist. Trta se lahko obnavlja v primeru škode zaradi zmrzali. Grozdi so valjaste. Jagode so vijolične barve, sladkega in kislega okusa in rahlega muškatnega odtenka. Ne glivične bolezni.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_gqUfyr5jg9.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_hzzxakqxPft4wCl5bthP72.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_1Xxadqh0QZ3By.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_JJzUtpxM20J4nIWbYxCXps.jpg)
Kako izbrati pravo sorto
Da bi zrasel zdrav grm, ki bo dal dobro letino, se morate naučiti, kako izbrati pravo sorto.
Pomembno! Podnebje Sibirije ima svoje prednosti: v takih razmerah se zmanjša tveganje za okužbo s filoksero ali drobno plesnijo.
V tem primeru upoštevajte take značilnosti:
- Smer. Odločiti se je treba, za kakšen namen bo grozdje gojeno: namizno, tehnično ali univerzalno.
- Zimska odpornost. Za Sibirijo so primerne samo sorte, odporne proti zmrzali, ki prenašajo temperature od -25 ° C in nižje.
- Produktivnost. To je kazalnik, ki označuje produktivnost sorte.
- Čas zorenja. Visok pridelek v mraznih pogojih je lahko le pri zgodnjih sortah.
Značilnosti sajenja in gojenja
Za sajenje v severnih regijah je bolje izbrati maj ali junij, čeprav se jeseni odporne proti zmrzali dobro ukoreninijo. Glavna stvar je, da na dan sajenja temperatura tal ne sme biti nižja od + 15 ° C.
Postelja za postavitev grmov mora biti nameščena od severa do juga. Po črti je razrezan pristajalni jar globine 60–70 cm, robovi jarka pa so lahko nagnjeni in navpični.
Pomembno! V bližini grmovja ni priporočljivo imeti poti ali pristankov.
Vsi pleveli se odstranijo. Izkopite zemljo na dnu jarka (globina 25-30 cm) in naredite gnojila. Za eno trto je potrebno:
- gnoj - 1 vedro;
- superfosfat - 200 g;
- lesni (rastlinski) pepel - kozarec.
Nato se v jarku 50–60 cm globoko izkopljejo luknje za vsako trto. Razdalja med bodočimi grmovi naj bo 2–2,5 m.
Sadike izberejo eno ali dveletno. Pred sajenjem se potaknjenci obdelajo: korenine pete se skrajšajo, pustijo se 10-12 cm vsake, in se 24 ur namočijo v heteroauksinu.
Pripravljene sadike spustimo v jamo, tako da konica nekoliko štrli iz nje. Korenine od zgoraj so pokrite z zemljo in zalivane s toplo vodo (v bližini vedra). Nato je luknja v celoti izkopana. Nad tlemi naj ostane 10-15 cm poganjkov. Krog debla je prekrit z mulčenjem (slamnati ali lesni sekanci).
Kot podpora za trto so izkopane lesene palice dolžine 2–2,5 m, med njimi na različnih višinah raztegnjena žica.
Nato je trta prekrita s filmom, raztegnjenim na žičnih lokih. V toplih dneh se grozdje prezre. Za Ural in druge severne regije so značilne temperaturne razlike, zato film lahko odstranite le, ko je nevarnost nočnega zmrzali konec.
Ali veste Najdražje sorte vina spadajo v razred Premier Grand Cru. Gojijo jih v provincah Medoc in Saint-Emilion. Stroški takega grozdja so približno 1,5 milijona dolarjev na hektar. Za primerjavo so stroški navadnega grozdja 25–50 tisoč dolarjev na hektar.
Če je tla v bližini grozdja prekrita z valovitim kartonom, ni treba odstraniti padlih listov, plevela in zrahljati. Zalivanje sadik je redko potrebno, vendar velikodušno, tako da se zemlja navlaži za 70–80 cm.Gnojila nanašamo spomladi in po obiranju. Hkrati se spreminjajo organske (kompost, ptičji iztrebki, gnoj) in anorganske (fosforjevo gnojilo, amonijev nitrat, kalijev sulfat).
Koristni nasveti vrtnarji
Izkušeni pridelovalci dajo več priporočil, ki bodo pomagala pri gojenju grozdja v mraznih razmerah:
- Pozimi potaknjence je treba hraniti v prostorih, ki niso predmet zmrzovanja, ali v globokih jarkih.
- Priporočljivo je izbrati evropske sorte, bolj so prilagojene hladnim zimam.
- Sajenje je treba zakopati, da korenine ne zmrznejo.
- Ne morete vezati suhe trte, počakati morate do konca zmrzali.
- Obrezovanje mora biti minimalno in omejeno na delno čiščenje neplodnih procesov in pastorkov.
- Grmovje je treba močno »vzgojiti«: poleti jih ne škropimo, tla se ne kopajo in plevela.
Ali veste Sredi 19. stoletja so številne sorte grozdja popolnoma uničile filoksere. Izginile so na primer sorte, iz katerih je bila izdelana Madera. Danes se to vino izdeluje iz drugih sort.
Grozdje mnogi ljubijo, zato ne opustite gojenja tega pridelka v mraznih regijah. Treba je samo pravilno jemati sorto, skrb za trto pa bo prinesla veliko užitka in zagotovo bo uspela v obliki okusnih, dišečih šopkov.