Dežni plašči z gobami se redko nabirajo na "tihem lovu". Zaradi svoje nenavadne oblike povzročajo skrb. Pravzaprav je to okusen in zdrav izdelek, preprosto ga morate zbrati, veste o nekaterih tankostih. Opis in značilnosti korenčastih ali bisernih dežnih plaščev najdete spodaj.
Opis
Koničasti ali biserni dežni plašč (Lycoperdon Perlatum) ima hruško obliko, ki se zoži do podlage. Višina gob je od 2 do 9 cm, premer v ozkem delu je 2 cm, v širokem - 4 cm.
Klobuk in noga sta trdna. Lupina je bela, prekrita s koničaskimi izrastki. Trni so razporejeni tako, da so velike igle obkrožene z majhnimi. Rastoči nekoliko spominjajo na bisere - od tod tudi drugo ime teh gob. Celuloza mladih plodnih teles je bela. Sčasoma notranjost postane rumena.
Ali veste V 18. stoletju so iz dežnih gob pripravili juhe, ki so jih uporabljali za zdravljenje bolnikov s tuberkulozo.
Kje in kdaj raste
Ostri dežni plašči rastejo na vseh koncih sveta. Izjema sta Antarktika in območje permafrosta. Habitat gob je gozdnata območja. Biserni dežni plašč lahko najdemo v bližini iglavcev in listavcev. Tudi nekatere njihove sorte uspevajo na travnikih. Čas trgatve je od zgodnjega poletja do pozne jeseni.
Užitnost
Biserni dežni plašč lahko jeste. Vendar pa obstaja en opozorilo. Užitne so le mlade gobe. Določite njihovo primernost za hrano po kaši. V užitnem sadju so notranjosti bele barve. Starih gob z rumeno kašo ni mogoče jesti.
Pomembno! Dežni plašči z rumenim mesom niso samo neužitni, ampak tudi povzročajo zastrupitev. Gobe pred jedjo obvezno narežite.
Uporabne lastnosti
Biserni dežni plašč - uporaben izdelek z bogato kemično sestavo. Goba vsebuje naslednje komponente.
| Elementi v sledovih | Kalcij, natrij, fosfor, kalij, |
| Makrohranila | Železo, cink, krom, fluor, rubidij, molibden, jod |
| Encimi | Oksidoreduktaza, amilaza, proteinaza, lipaza |
| Aminokisline | Cistin, triptofan, fenilalanin, metionin |
Izdelek spada med nizkokalorične. Hranilna vrednost na 100 g je 27 kcal. Poleg tega je v vsakih 100 g gob količina beljakovin 4 g, maščob in ogljikovih hidratov pa 1 g, zaradi česar so uporabni za vegansko prehrano, v kateri telo dobi malo aminokislin.
- Debelo plašč blagodejno vpliva na telo:
- krepi imunski sistem;
- podpira ščitnico;
- lajša simptome tuberkuloze;
- stimulira funkcije prebavnega trakta;
- stabilizira krvožilni sistem;
- preprečuje zastoje limfe;
- ima diuretični učinek.
Omejitve in kontraindikacije
Skupaj s koristmi lahko biserni dežni plašč naredi škodo. Telo trpi zaradi prekomerne porabe izdelka.
- Od opaženih neželenih učinkov:
- tahikardija;
- prekomerni ton genitourinarnih organov;
- alergije
- motnje prebavnega trakta;
- odstranjevanje kalcija iz telesa.
Prav tako obstajajo številne kontraindikacije za uporabo gobe.
- Sem spadajo:
- pankreatitis
- ledvična patologija;
- nosečnost
- dojenje;
- individualna nestrpnost
Pomembno! Pred prvo uporabo poskusite majhen odmerek pripravljenega gob-dežnika. To je alergijski test, ki bo pokazal, če lahko jeste izdelek.
Ne bojte se pobrati gobe dežni plašč. Mladi plodovi niso samo varni, ampak tudi koristni. Ob pravilni uporabi učinkujejo na telo le blagodejno. Pomembno je le, da se starim gobam izognemo zaradi njihove strupenosti.
