Kombinacija perutninskega mesa, eksotičnega sadja, sira in gob v eni jedi je hranljiva, bogata s hranilnimi snovmi in okusna. Recept za samopripravo klasične solate iz piščančjih prsi, gob, sira in ananasa najdete v nadaljevanju članka.
Izbor in priprava sestavin
Konzervirani ananas ne potrebuje nobene dodatne priprave, razen natančnega odpiranja pločevinke. Izbira trdih sort sira je odvisna od osebnih želja, vendar gobe in piščančje prsi potrebujejo predhodno pripravo. Če kot sestavino gob vzamete najbolj priljubljene in cenovno dostopne šampinjone, je priporočljivo, da jih morebitno leglo očistite po suhi metodi s pomočjo kuhinjske gobice ali krpe. Piščančja prsa morajo biti pred kuhanjem osvobojena kože.
Pomembno! Gobe ne bi smeli dajati v vodo, saj te gobe, ki hitro absorbirajo vlago, poslabšajo njihove gastronomske lastnosti.
Recept za solato s piščančjimi prsmi, gobami, sirom in ananasom
425 minut
file piščančjih prsi
1 kos
čebula (srednje velika glava)
1 kos
konzerviran ananas
1 pločevinka
rastlinsko olje
2 žlici. l
Hranilna vrednost na 100 g izdelka:
- Trdo kuhana jajca.
- Čebulo narežite.
- Gobe srednje velikih gob narežite na koščke.
- V ponvi z rastlinskim oljem prepražimo čebulo in gobe, po okusu dodamo sol.
- Fileje piščančjih prsi skuhamo in nato narežemo na majhne koščke.
- V sesekljan file dodajte sesekljana jajca.
- Sir naribajte na grobi grater ali ga narežite na majhne kocke in dodajte ostalim sestavinam.
- Iz kozarca odcedite ananasov sok, sadje pa narežite na majhne koščke. Združite jih s preostankom solate.
- Česen precedite skozi stiskalnico in pomešajte z majonezo.
- V nastalo omako dodamo solato, po potrebi dodamo sol.
Ali veste Če danes gledamo na raznolikost solat, vključno s sadnimi solatami, je težko verjeti, da skupno ime teh jedi izvira iz latinske besede "salata", kar pomeni "soljeno".
Enostavnost priprave te solate je v kombinaciji z visokimi gastronomskimi razmerami. Harmonično združuje koristne lastnosti vsake sestavine in njihov edinstven okus.
