Morska ogrinjala je dragoceno zdravilo. Če je veliko jagod, lahko iz njih naredite okusne zdrave priboljške za zimo. Kako to storiti, preberite spodaj.
Izbor in priprava sestavin
Pridelki se začnejo pobirati, ko plodovi pridobijo najbolj intenzivno barvo, značilno za določeno sorto. Približno datumi zbiranja zapadejo konec avgusta - septembra.
Pomembno! Pri pripravi zimskih odej je pomembno izbrati pravi način obdelave. Manj kot je izdelek izpostavljen vročini, več hranil lahko shrani v izpuščaju.
Nabiranje se izvaja z rezanjem slepih vej (ki nimajo rasti), gosto prekritih z jagodičevjem. Nato jih prinesejo v sobo in nežno poberejo vse plodove, operejo, vržejo v colander, tako da steklena voda.
Recepti za zimske morske ogrce
Obstaja veliko receptov, s katerimi lahko iz zadevnega izdelka skuhate zdrave zimske dobrote.
Najenostavnejše priljubljene možnosti:
- jagode z medom;
- marmelada iz ogrde;
- kompot.
Vredno je skrbeti za pripravo posod in delovnih površin v kuhinji vnaprej - vse je treba temeljito oprati.
Morska ajda z medom
4 20 minut
Hranilna vrednost na 100 g:
- Celotna prostornina rastlinskega materiala je razdeljena na 2 dela - po 1 kg.
- Jagode zmeljemo v mešalniku.
- Prvi del zmešajte s sladkorjem, drugi - z medom.
- Praznine postavite v hladilnik. Lahko jeste takoj po kuhanju.
Video recept
Ali veste V plodovih morske bučke je več vitamina C kot v agrumih. Za primerjavo: 100 mg pomaranče predstavlja 60 mg askorbinske kisline, 200 mg pa enako količino teh jagodičja.
Marmelado iz marmelade
2,5 l30-50 minut
Hranilna vrednost na 100 g:
- Glavna sestavina je rahlo pire - v ta namen lahko uporabite drobtino za krompir.
- Nastalo maso zmeljemo skozi sito. Torto vrzite in tekočino uporabite za pripravo marmelade. Po tej obdelavi se bo izkazalo 1 liter soka.
- Surovinam dodajte sladkor in dobro premešajte.
- Sok dajte na ogenj, segrejte in takoj odstranite s toplote.
- Počakajte, da se tekočina popolnoma ohladi.
- Končano marmelado vlijemo v kozarce. Posodo pokrijemo z najlonskimi pokrovčki.
Video recept
Pomembno! V procesu segrevanja soka se bo sprostila pena. Ne pozabite ga odstraniti in občasno premešajte celotno maso, da se sladkor ne bo prilepil na dno ponve.
Kompot iz morske bučke
2,5 l20 minut
hitro zamrznjena ogrinja
1 kg
Hranilna vrednost na 100 g:
- Jagode damo v ponev. Na počasnem ognju dajte dobesedno 5-10 minut, da se surovine odmrznejo.
- Sadje rahlo stisnite s krompirjevo drobtino.
- Surovine nalijemo z vodo pri sobni temperaturi. Tekočino damo na ogenj in ponev pokrijemo s pokrovom.
- Po vrenju kompotu dodamo sladkor. Kuhajte še približno 3 minute. Nato izklopite plin.
Video recept
Kako shraniti praznine
Pregledane praznine je treba hraniti v hladilniku. Toda rok uporabnosti izdelkov za uživanje je odvisen od izbranega recepta:
- sadje z medom - ne več kot 2 tedna;
- jagode s sladkorjem - od 6 do 12 mesecev;
- marmelada - 1-2 leta;
- kompot - ne več kot 2-3 dni.
Ali veste Listi ogrcev se uporabljajo v usnjarski industriji za strojenje usnja.
Upoštevano jagodičje ni samo zdravo, ampak tudi okusno. Zimske odeje iz takšnih surovin bodo znatno povečale imuniteto in bodo odlično preprečevanje prehladov. In kar je najpomembneje: kuhati jih ni težko niti za novinca.