Za pankreatitis je značilno akutno ali kronično vnetje trebušne slinavke. Pri njegovem zdravljenju je poleg zdravil navedena tudi določena prehrana, vključno z ovseno kašo. Zakaj je ta izdelek tako koristen pri kršitvah prebavnega trakta, kako ga pravilno jemati in pripraviti, preberite spodaj.
Zakaj je ovsena kaša žele dobra za trebušno slinavko
Kissel na osnovi ovsene kaše se uporablja kot nadomestek nekaterih zdravil v začetni fazi bolezni, pa tudi kot pomožni element glavne terapije. Zdravljenje poteka pod strogim vodstvom zdravnika, ki izbere pravilno stopnjo toplotne obdelave zdravila in režim sprejema. Uporaba ovsenega želeja pozitivno vpliva na stanje jeter in celotnega želodčnega trakta kot celote.
- Izdelek ima naslednje učinke:
- prispeva k lajšanju vnetnega procesa, ustvarja zaščitni film na tkivih, kot je na primer zdravilo "Almagel";
- pospešuje izločanje toksinov in toksinov, ki delujejo kot absorbent;
- spodbuja funkcionalnost jeter in trebušne slinavke;
- povečuje prebavljivost hranil;
- izboljša imunski sistem;
- pospešuje regeneracijo tkiva prebavil;
- pomaga nasičiti telo s potrebnim številom kalorij in dušiti občutek lakote, ko je bolniku prikazan režim lakote v akutni fazi.
Kako jemati s pankreatitisom
Ohranjanje pozitivnega učinka zaradi uživanja želeja na ovseno moko je mogoče doseči le, če se upoštevajo standardi sprejema. Prav tako je vredno upoštevati, da mora vloga trajati vsaj 1-2 meseca.
Pomembno! Za en dan ne morete vzeti več kot 1 liter ovsenega želeja. V nasprotnem primeru so možne alergijske reakcije ali zaplet pankreatitisa.
Trikrat na dan pijte zdravilo:
- ob 7:00;
- ob 13:00;
- ob 21:00.
Po potrebi lahko drugi sprejem poteka ob 11. uri, in tisti, ki pade ob eni popoldne - ob 15. uri. Odmerjanje v vsakem primeru izbere specialist. V osnovi je enkratna stopnja 100-200 mg decokcije. Bolje je, da pijete žele 30 minut pred obrokom: tako boste imeli čas, da se hitro asimilirajo in imajo ovirajoč učinek. Pred začetkom zdravljenja z zadevno pijačo je treba pripraviti jetra. Ta faza bo trajala 1-2 tedna.
Vključuje naslednje točke:
- Popolna izključitev iz prehrane začinjene, slane, ocvrte hrane, prekajenega mesa in sladkarij, pa tudi peneče vode.
- Uvod v dnevni meni živil, ki vsebujejo vlaknine - predvsem sadje in zelenjava v pečeni ali kuhani obliki, žitarice, ki jih bo zdravnik dopustil.
- Vsak dan zaužijte vsaj 1,5 litra čiste vode.
Recepti iz ovsene kaše
Obstaja veliko različnih možnosti za izdelavo želeja iz ovsene kaše. Vsi ti vključujejo uporabo minimalnega števila izdelkov in jih ni težko izvesti. Spodaj najdete najbolj priljubljene recepte, ki jih najpogosteje predpišejo gastroenterologi. Prav tako ne pozabite upoštevati stroge prehrane in jemati zdravila.
V mleku
Ta možnost je primerna za ljudi, ki jim je bil diagnosticiran blagi pankreatitis. V akutni fazi se decokcija v mleku ne sme jemati.
Izdelki za žele:
- celi oves - 1 žlica;
- mleko - 2 žlici.
Kuhanje:
- Zrna sperite pod tekočo vodo in jih prestavite v čisto ponev ali posodo.
- Zavremo mleko.
- Oves prelijemo z vrelo tekočino in damo na počasen ogenj. Kuhajte 15 minut, ne pozabite na mešanje.
- Po določenem času maso odstranite z ognja. Posodo pokrijemo s pokrovom in jo ovijemo s kopalno brisačo. Vztrajajte 2 uri.
- Tekočino odcedite v ločeno posodo in jo lahko uporabite po predvidenem namenu.
Pomembno! Decoction ovsa v mleku se lahko uporablja le pri bolnikih, ki nimajo laktozne intolerance v anamnezi.
Na vodo
Različica žele na vodni osnovi je primerna za vse bolnike s pankreatitisom. Vzame se lahko tudi v akutni fazi, seveda pa, če zdravnik dovoli.
Za to različico pijače boste potrebovali:
- ovsena kaša - 200-300 g;
- kuhana topla voda - 0,5 l;
- rožnati rženi kruh.
Navodila za kuhanje:
- Ovseno kašo zložite v stekleno posodo.
- Glavno sestavino prelijemo z vodo in vanjo položimo isti kos kruha.
- Vse temeljito premešamo.
- Pustite vztrajati 48 ur na toplem. Občasno je treba maso mešati.
- Po dveh dneh odcedite tekočino v ločeno posodo in jo odložite.
- Nastalo infuzijo damo na štedilnik in zavremo. Po želji lahko rahlo dodate sol - začimbo vzemite dobesedno na konici noža. Bolje je, seveda, da ničesar ne dodajate.
Več kuhanje
Z napredkom tehnološkega napredka je mogoče poenostaviti postopek priprave številnih jedi in pijač, tudi želeja iz ovsa. Če želite opraviti nalogo, lahko uporabite ne samo plinsko peč, ampak tudi počasen štedilnik. Da bi trebušna slinavka bolje delovala, lahko preizkusite recept za žele na kefirjevi kisli tepi.
To bo zahtevalo:
- ovseni kosmiči - 500 g;
- topla kuhana voda - 2 l (za starter kulturo) in 2 žlici. (za žele);
- kefir 1% - 1 žlica.
Postopek kuhanja po korakih:
- V trilitrski kozarec zložite kosmiče in jih prelijte z vodo. Dodajte kefir.
- Pustite maso, da se pri sobni temperaturi vzhaja en dan. V tem času se bo začel postopek fermentacije. Če v sobi ni dovolj toplo, lahko traja dlje (48 ur). Ugotoviti je mogoče, da je masa pripravljena za nadaljnjo obdelavo s prisotnostjo oborjene bele oborine.
- Ovseno kašo zmešajte z leseno žlico in odcedite tekočino.
- Počakajte, da bela oborina v kvasu pade dol in bistra voda ostane na vrhu. Slednje je treba odcediti in pustiti gostejšo maso za nadaljnjo pripravo želeja.
- Vzemite 10 žlic nastalega kvasa in jih raztopite v 2 žlici. voda.
- Tekočino nalijte v posodo za večkratno kuhanje in nastavite način »Gašenje« na približno 10 minut. Potrebno je, da se masa zgosti. Takoj, ko se to zgodi, je izdelek popolnoma pripravljen za uporabo.
- Če zaganjalna kultura ostane, je ne smete odvreči. Maso lahko daste v steklen kozarec in v naslednjih časih zaprosite za pripravo želeja.
Ali veste Ovsena kaša blagodejno vpliva ne le na želodčni trakt, temveč tudi na živčni sistem. Njegovo redno prehranjevanje vam omogoča izboljšanje kakovosti spanja in premagovanje stresa.
S sadjem in jagodami
Kiseli pripravki z dodanim sadjem in jagodičja so primerni za paciente, ki jih uporabljajo v profilaktične namene med remisijo. Trenutno lahko prehrano razširite tako, da ji dodate malo nove hrane. Sadje in jagode bodo pomagali obogatiti telo z vitamini in povečati imuniteto. V tem pogledu so dobro primerne češnja, malina, jagoda, banana, jabolka, marelica, hruška, sliva itd.
Za pripravo pijače boste potrebovali:
- ovseni kosmiči - 400 g;
- rženi kruh - 1 rezina;
- voda - 1 l;
- sol po okusu;
- jagode ali sadje - 200 g;
- med ali sladkor - 1 žlica. l
Fazni koraki:
- Kosmiče postavite v stekleno posodo, dodajte vodo, dodajte kruh. Vso maso zmešajte z leseno žlico.
- Vztrajajte 2 dni pri sobni temperaturi.
- Tekočino odcedite v ločeno posodo. Torto lahko pustite za pripravo ovsenih piškotov ali muffinov.
- Nastala infuzija postavi na ogenj. Če je v doslednosti debelejši od smetane, dodajte vodo.
- Žele kuhajte 5–10 minut in nenehno mešajte, da preprečite nastanek grudic.
- Sadni pire naredite z mešalnikom. Sadje lahko pustite sveže ali predhodno kuhano v vodi 5 minut.
- Pire krompir vmešajte v žele in pustite, da se ohladi.
Iz vzklinega ovsa
Poganjki oves so izjemno zdravi. Kissel na njegovi osnovi je primeren za kronični pankreatitis in za začetno stopnjo bolezni. Najprej morate zrnje zrnjati.
Naredi tako:
- Približno peščico semen damo v trilitrski kozarec in prelijemo z vodo, da jih pokrije.
- Brez prevleke zdržijo semena 24 ur pri sobni temperaturi.
- Na ravno ploščo položite kos gaze, predhodno navlaženo in prepognjeno.
- Sadilni material operemo in položimo na tkanino. Zgoraj so pokriti s koščkom gaze, obdelane podobno kot na dnu.
- Po približno 14 urah se bodo na zrnih pojavili beli poganjki. To bo pomenilo, da je izdelek pripravljen za uživanje.
Za pripravo kislega vzemite kalivo seme in 2 žlici. voda. Zrna zmeljemo v mešalniku in kuhamo 5 minut. Nastali žele ohladimo in takoj uporabimo po navodilih.
Ali veste Na Škotskem vsako leto potekajo tekmovanja v kuhanju ovsene kaše.
Kontraindikacije
Ovseni napitek, kot vsi izdelki, ima svoje kontraindikacije. Ne more se jemati ljudem, ki trpijo zaradi nestrpnosti do žitnih pridelkov. Za ostalo se ta izdelek aktivno uporablja za zdravljenje različnih bolezni, povezanih z odstopanjem v prebavnem traktu. Če zanemarite norme vnosa želeja, ki vam jih je predpisal zdravnik, se lahko pojavijo neželeni učinki, kot so kožni izpuščaji, omotica, slabost, bruhanje in moteni blatu.
Prva stvar, ki jo je treba storiti v takih primerih, je, da pijete veliko vode in vpojnega materiala (črni ali beli premog, Enterosgel). Za izpuščaje morate vzeti tudi antihistaminik ("Citrin", "L-Cet", "Zodak" itd.). Če po 6 urah simptomi ne izginejo, je treba poklicati rešilca.Ovsena kaša je zelo uporabna pijača, ki se kaže kot dodatek pri zdravljenju številnih bolezni prebavil, vključno s pankreatitisom. Priprava doma je zelo enostavna in povsem poceni. Glavna stvar je upoštevati pravila uporabe in odmerjanje.