Po ocenah Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO) je bilo povečanje svetovnih cen hrane za 1,7% posledica višjih cen mlečnih izdelkov.
Indeks FAO, ki spremlja mesečne spremembe svetovnih cen osnovnih živil, je na najvišji ravni od septembra lani, hkrati pa je za 2,3% nižji kot pred letom dni.
Za rast pridelka se je indeks cen nekoliko zvišal zaradi podražitve koruze.
Zaradi podražitve palmovega, sojinega in sončničnega olja se je splošni indeks rastlinskega olja zvišal za 1,8%.
Zabeleženo je tudi rahlo (za več točk) rast cen mesa.
Sezonsko zmanjšanje proizvodnje masla in povečano povpraševanje po posnetem mleku v prahu, polnomastnem mleku v prahu in siru je privedlo do zvišanja mesečnega indeksa mleka za 5,6%.
Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO) je organizacija ZN. Glavni cilj organizacije je boj proti lakoti. Deluje kot forum, na katerem razvite države in države v razvoju z enakimi glasovalnimi pravicami razpravljajo in se dogovarjajo o političnih odločitvah na področju zanesljive preskrbe s hrano. Glavna pisarna organizacije je v Rimu.