Korenje je ena izmed zelenjave, ki se priporoča za uporabo v prehrani. Koristi korenčkovega soka so posledica visoke vsebnosti karotena in antioksidantov. Kako izdelek vpliva na zdravje žensk in kako ga pravilno uporabljati, si preberite v nadaljevanju.
Ali veste Od leta 1991 na Portugalskem korenje ne velja za zelenjavo, temveč kot sadje in se uporablja za pripravo svetovno znane marmelade.
Opis in značilnosti korenčkovega soka
Korenjev sok je tekoča hrana, s šibkim rastlinskim vonjem, pomarančo. Njen okus je sladko-trmast.
Obstajajo 3 vrste sokov:
- sveže stisnjena - pridelano iz svežega korenja in se takoj porabi;
- direktno vrtenje - proizveden na podoben način kot sveže stisnjen, nato pa pasteriziran in premeščen v aseptično embalažo;
- obnovljena - koncentrat soka, razredčen z vodo, pasteriziran in postavljen v aseptično embalažo.
Ena od prednosti snovi korenja je, da po toplotni obdelavi praktično ne izgubi svojih koristnih lastnosti. Pri povišani temperaturi se vlaknine razgradijo, karoten pa preide v lahko prebavljivo obliko.
Kemična sestava in vsebnost kalorij korenčkovega soka
Na 100 g koncentrata korenja, 56 kcal. Ta znesek vključuje:
beljakovine | 1,1 g |
maščobe | 0,1 g |
ogljikovi hidrati | 12,6 g |
organske kisline | 0,2 g |
prehranske vlaknine | 1 g |
voda | 84,6 g |
pepel | 0,4 g |
Sestava izdelkov vsebuje veliko število mikro in makro elementov, med katerimi:
- kalij - 130 mg;
- kalcij - 19 mg;
- magnezij - 7 mg;
- natrij - 26 mg;
- fosfor - 26 mg;
- železo - 0,6 mg.
Od asimiziranih ogljikovih hidratov koncentrat vsebuje dekstrine in škrob v količini 0,2 g, pa tudi mono- in disaharide - 12,4 g.
Poleg tega snov vsebuje celoten seznam predstavljenih vitaminov:
- beta karoten;
- tiamin;
- riboflavin;
- askorbinska kislina;
- alfa tokoferol;
- niacin;
- A, PP, NE, RE, E.
Koristne lastnosti korenčkovega soka za žensko telo
Skozi življenje je žensko telo nenehno izpostavljeno hormonskim spremembam, ki ne morejo vplivati na njeno zdravje. Sprva je obdobje pubertete. Med nosečnostjo, porodom in prehodom na dojenje samo v enem letu žensko telo prestane približno 3 preureditve. Takšne metamorfoze negativno vplivajo na stanje kože, zob, las, živčnega sistema in prispevajo k nastanku celulita. Zato je tako pomembno, da v svojo prehrano vnesete živila, bogata z antioksidanti in minerali, med katerimi je korenčkov koncentrat.
Med nosečnostjo
Obravnavani izdelki v sveže stisnjeni obliki bodo med nosečnostjo uporabni v skoraj vseh fazah. V začetnem obdobju bo pomagal znebiti simptomov toksikoze, kot so slabost zjutraj in omotica.
Pomembno! Pri uvajanju korenčkovega soka v prehrano nosečnice je treba upoštevati sestavo vitaminskih pripravkov, ki jih običajno predpišemo za izboljšanje rodnosti otroka. V nasprotnem primeru se lahko izzove hipervitaminoza, ki lahko še dodatno negativno vpliva na stanje otroka.
V drugem trimesečju večina žensk trpi za slabokrvnostjo, kar bo pomagalo tudi pri odpravljanju korenčkovega soka. V takih primerih ga lahko kombiniramo z svežim jabolkom 1: 1. V kombinaciji s koncentratom sladkorne pese bodo ti izdelki pomagali nežno znebiti zaprtja. Stopnja porabe svežega svežega na dan je 50-100 ml.
Če ga razredčimo z vodo ali zaužijemo v pasterizirani obliki, potem lahko količino povečamo na 0,5 litra na dan. Vendar je v tretjem trimesečju bolje popolnoma opustiti uživanje sveže stisnjenih koncentratov, saj pomagajo povečati ton maternice, kar lahko služi kot zagon za prezgodnji porod.
Pri dojenju
V prvih 3 mesecih življenja otroka morate popolnoma opustiti uživanje koncentrirane zelenjavne sveže. Dojenčkovo telo v tem obdobju aktivno tvori prebavni sistem, zato lahko prekomerna obremenitev povzroči diatezo in resnejše težave. Dovoljeno je, da začnete v prehrano od 2 meseca začeti vnašati korenčkov korenčkov sok (koncentracija 20-30%) v količini 50 ml na dan.
Postopoma lahko odmerek povečate na 100 ml na dan. Sok morate piti le zjutraj. Če opazimo izpuščaj, je treba kolike pri otroku preložiti za nedoločen čas. Po 3 mesecih lahko vnesete in koncentrirani sok v količini 0,5-1 žlice / dan. Piti ga morate tudi pred kosilom.
Korenje sveže bo pomagalo doječi ženski, da odstrani toksine iz telesa, izboljša počutje in poveča imuniteto, oslabljeno v obdobju gestacije. Z uvedbo hrane za dojenčke v obliki pirenega korenja bi morala mati zavrniti uživanje takšnih izdelkov.Pri hujšanju
Pri uporabi diete, namenjene zmanjšanju indeksa telesne mase, ženska prav tako doživi številne spremembe, ki se nanašajo na hormonsko raven.
Ženske, ki hujšajo, pogosto trpijo zaradi sprememb cikla, nihanja razpoloženja in slabega zdravja, kar je posledica zmanjšanega uživanja in zavračanja nekaterih živil.
Pri hujšanju lahko korenčkov sok uživamo v kateri koli obliki. Stopnja porabe na dan je 0,5 litra sveže stisnjenega in do 1 litra konzerviranega.
Bolje je piti pijačo pred 16. uro. Dejstvo je, da prispeva k pospeševanju presnovnih procesov, kar spodbuja apetit, zato ga ni praktično piti ponoči med hujšanjem.
Z različnimi boleznimi
Z boleznimi prebavnega sistema, povezanimi z zaprtjem, bo svež sok pomagal obnoviti črevesno gibljivost in nežno odstraniti strupe iz telesa. Če črevesne bolezni spremlja povečana kislost, je bolje, da raje pasteriziran sok, razredčen z vodo.
Pomembno! Največjo asimilacijo karotena iz korenja je mogoče doseči s kombiniranjem izdelkov z rastlinskim oljem. Na kozarec soka (100 ml) je dovolj, da dodate 3 kapljice oljčnega olja, da povečate njegovo učinkovitost.
Pomagala bo obogatiti telo s koristnimi vitamini in minerali. Nežno obnovite mikrofloro in odpravite vnetni proces. Sok bo pomagal, da se hitro znebite zabuhlosti, kar bo zmanjšalo obremenitev plovil. Z živčnimi motnjami bo pomagal obnoviti centralni živčni sistem.
Norme in pravila uporabe
Če povzamemo zgoraj, odmerek porabe:
- sveže iztisnjen sok na dan znaša od 50 do 100 ml;
- pomešano z vodo 1: 1 do 0,5 litra na dan;
- v pločevinkah do 0,8 litra na dan.
Pri vnosu zadevnih izdelkov v prehrano morate upoštevati značilnosti svojega telesa za določeno časovno obdobje. Sok v kakršni koli obliki morate piti vsaj 4 ure pred spanjem. Zadevni izdelek lahko kombinirate s skoraj katero koli zelenjavo in sadjem.
Področje uporabe korenčkovega soka
Ta prehrambeni izdelek se uporablja v kuhinji, medicini in kozmetologiji. Njegova priljubljenost je posledica bogate sestave in cenovne dostopnosti.
Ali veste Nano vlakna so narejena iz korenja, iz njih pa je izdelana tkanina. Ta tkanina se sicer uporablja samo za izdelavo ribiških palic, vendar jo v prihodnosti načrtujemo nadomestiti z ogljikovimi vlakni, da bi zmanjšali porabo olja.
Pri kuhanju
Zadevni izdelki se lahko uporabljajo v različnih kulinaričnih interpretacijah:
- zelenjavne juhe - več žlic različnih sokov bo pripomoglo k obogatitvi okusa prve jedi, tudi če nima mesnih izdelkov;
- marinade - v kombinaciji s koncentratom citrusov ali granatnega jabolka ter česnom bo zadevni izdelek odlična spremljava za kiselo meso, ribe in perutnino;
- glazura - s pomočjo korenčkovega soka lahko pripravite slaščičarsko glazuro nasičene lepe barve brez uporabe kemičnih barvil;
- brezalkoholne pijače (za izboljšanje barve in okusa), koktajli alkoholni in brezalkoholni;
- smoothie - ko je dodan sok, je pijača homogena po strukturi in lažja za pitje;
- sorbet;
- osnova za kuhanje in dušenje zelenjave in mesa;
- ledene kocke - uporaba ledenih kock iz navadne vode razredči okus pijač, ki so narejene iz koncentrirane rastlinske snovi, nasprotno, le dopolni in odpre okus.
V medicini
Korenjev sok se že dolgo uporablja v zdravilne namene.
Za ženske bo koristno, če:
- Disfunkcija ščitnice - Pomaga pri obnovi centralnega živčnega sistema, kar posledično uravnava ščitnico. Priporočena hitrost 1 žlica. na dan zjutraj, 30 minut po jedi. Tečaj je 2 tedna. Pri uporabi konzervirane snovi je norma 2-3 žlice / dan. Trajanje tečaja je podobno.
- Kardiovaskularne nepravilnosti - obnovi žilno tkivo, zmanjša njihovo prepustnost, pomaga odstraniti holesterol in zmanjša pritisk na žilno mrežo zaradi odstranjevanja odvečne tekočine. Norma 1 žlica. koncentrirano ali 2 žlici. konzervirana snov na dan. Potek zdravljenja je 10 dni, nato pa odmor 7 dni in spet tečaj
- Krvavitve iz dlesni, stomatitis - sok ima antiseptične in regenerativne lastnosti. V takih primerih se uporablja v kombinaciji z decokcijo kamilice v razmerju 1: 1. Sperite usta 5 minut po ščetkanju zob. Potek zdravljenja je 10 dni. Konzervirani sok v takih primerih ni primeren.
- Dolgotrajni bronhitis - topel koncentrat, pomešan 1: 1 z vodo z dodatkom 1 tsp. srček, pomagala se bo znebiti izčrpavajočega kašlja. Ta sestavek pijte 2-krat na dan, 50 ml, 30 minut pred obroki. Nadaljujte z zdravljenjem, dokler simptomi popolnoma ne izginejo.
V kozmetologiji
Korenčev koncentrat pomaga obnoviti in razkužiti kožo. V ta namen so iz njega izdelane različne maske in losjoni. Na primer z aknami 20 ml svežega razredčimo 1: 1 z borovo kislino in dodamo 1 tableto aktivnega oglja. V mešanico namočimo mešanico gaze ali perila in jo nato položimo na obraz za 3 minute.
Po tem temeljito sperite sestavo s toplo vodo. Hranljiva maska proti staranju je narejena z uporabo 20 ml soka in 20 ml kreme. Sestava se nanese na obraz 20 minut, nato se spere s toplo vodo. Takšna maska bo kožo sijala, žametna.
Ko uporabljate korenčkov sok kot del mask, se je treba strogo držati priporočenega časa postopkov, to je, da barva kožo.
Možne kontraindikacije
Ta izdelek nima kontraindikacij, z izjemo osebne nestrpnosti in bolezni prebavil v fazi hudega poslabšanja.
- Ostalo naj strogo upošteva standarde porabe, sicer se lahko pojavijo naslednje negativne reakcije telesa:
- porumenelost kože;
- slabost
- zaspanost
- Omotičnost
- razburjen stolček.