Zelo kmalu, 9. februarja letos, bodo prebivalci Kaliningrada znova dobili priložnost, da postanejo udeleženci omamnega praznika - Dneva dolge klobase. Dogodek bo potekal v Muzeju svetovnega oceana - tu bodo vsi gostje praznika dobili priložnost, da se ne le zabavajo od srca, ampak tudi okusijo klobaso, recept, ki ga v mestu hranijo že od srednjega veka.
„Prvič so bili prebivalci našega mesta, ki se je prej imenovalo Königsberg, leta 1520 tak praznik! - ponosno trdijo kalifornijski krajevni zgodovinarji. - Zapis tistega prvega dopusta je bil impresiven - starodavnim mesarjem je uspelo klobaso narediti 41 komolcev v dolžini (nekaj več kot 45 metrov). V mestu je odjeknila glasba, srednjeveški kuharji pa so po celotni Koenigsbergi ob spremljavi trobent in bobnov nosili ogromno klobas. "
Od takrat se mestni kuharji trudijo, da bi podrli rekorde preteklih let. In do leta 1601 je dolžina praznične klobase dosegla več kot tisoč kubikov (približno en kilometer). Za izdelavo takšne klobase so trije izkušeni kuharji z 90 vajenci v pripravi uporabili več kot 80 svinjskih šunk in sedem kilogramov črnega popra.
V 21. stoletju je bila pozabljena tradicija izdelave najdaljših klobas. Toda pred sedmimi leti so se zaposleni v Muzeju svetovnega oceana spomnili čudovitih letnih počitnic in se odločili, da obnovijo svoje gospodarstvo.
"Leta 2018 je dolžina praznične klobase dosegla tri metre," pravijo organizatorji festivala. - Obseg izdelka je izdelek dosegel 90 cm, teža klobas pa je presegla 130 kilogramov. Lansko praznično klobaso so pripravili nekaj manj kot dva dni. "