Ena najpogostejših sort jabolk v Rusiji, Ukrajini in Belorusiji je Antonovka, ki ima številne podvrste, ki so se razvile iz nje. Dolgo in zasluženo uživa uspeh in priljubljenost med poletnimi prebivalci, zaradi svojega okusa, visoke produktivnosti in preprostosti pri kmetijskih delih. Več podrobnosti o njej najdete v članku.
Opis in značilnosti sorte Antonovka
Trenutno ni točno znano, kdo in kdaj je bila vzrejena sorta Antonovka. Zato se nanaša na ljudsko selekcijo. Njegove sorte vključujejo takšne sorte, kot so Zolotaya, Imbrus, Bogatyr, sladica, šest gramov, funt, češnja, siva, bela, navadna itd.
Pomembno! Sorte jabolk, cepljenih na Antonovki, se bolje razvijajo in obrodijo sadove kot tiste na divjem jabolku.
Glavne značilnosti sorte Antonovka:
- pozno jesen ali zgodnje zimsko zorenje;
- drevesa so močna, visoka (v povprečju do 7 m) z okroglo ali ovalno krono;
- skeletne veje se raztezajo navzgor, kjer se pozneje razvejejo;
- listi so globoko zeleni, zaobljeni s kratkimi peclji;
- bledo roza cvetovi, gosto pokrivajo drevesne veje;
- jabolka so velika, okrogla, rumena, gladka, trdno se držijo na vejah, povprečna teža 150 g;
- kaša je bela, sladkega in kislega okusa, sočna;
- začne roditi od 6 do 7 let;
- ima izrazit vonj;
- 100 g izdelka vsebuje 44 kcal, 0,3 g beljakovin, 0 g maščob, 10 g ogljikovih hidratov, 0,5 g prehranskih vlaknin, pa tudi vitamin C, kalij, magnezij, železo, fosfor itd.
Prednosti in slabosti
- Prednosti Antonovke vključujejo:
- dolgoročno ohranjanje jabolk;
- sadeži so bogati z vitamini in minerali;
- univerzalna uporaba: iz nje se pripravijo marmelade, kompoti, sokovi, se uporabljajo v vloženi obliki itd .;
- dolgotrajno plodovanje (30–40 let);
- odporna proti zmrzali;
- koreninski sistem je dobro razvit;
- uporablja se za vzrejo drugih sort jabolk;
- visoka produktivnost;
- ni občutljiv za kraste;
- uporablja se ne samo v kuhanju, ampak tudi v medicini.
- Slabosti so:
- srednja odpornost na praškasta plesen in gnilobo sadja;
- stara drevesa obrodijo nepravilno.
Opraševalca
Jabolčno drevo Antonovka se nanaša na samoplodne sorte, ki potrebujejo opraševalce.
Opraševalne rastline morajo izpolnjevati zahteve:
- obdobje cvetenja in zorenja mora sovpadati;
- opraševalci morajo letno proizvajati kakovostno cvetni prah;
- pomanjkanje medsebojne navzkrižne sterilnosti.
Produktivnost
Antonovka daje prvi pomemben pridelek 5-7 let po sajenju sadike v tla. Naslednjih nekaj let letno obrodijo sadove. Starejša drevesa z enega drevesa prinesejo do 200 kg jabolk, vendar ne vsako leto. Največji pridelek vrtnarjev je z 1 drevesa prejel več kot 500 kg.
Prevozljivost
Glede na to, da Antonovka spada med zgodnje zimske sorte, so jabolka, nabrana septembra ali oktobra, zelo prenosna, če so pravilno pakirana.
Sestavljen je iz naslednjega:
- le jabolka, odtrgana z drevesa, so primerna za prevoz, saj se ob stresanju odstranijo in se hitreje začnejo gniti;
- nabirajte sadje nekoliko prej, preden dosežete tehnično zrelost;
- posebne posode za prevoz je treba razkužiti in temeljito posušiti;
- jabolka je treba zložiti v posodo, da se prepreči, da bi se sadje med seboj udarilo.
Odpornost proti zmrzali
Ena glavnih ugodnosti opisane sorte je njena odpornost na nizke temperature, zaradi česar se Antonovka lahko goji v regijah z zelo hladnim podnebjem. Študije znanstvenikov fiziologije stabilnosti VNIISPK so pokazale, da rastline zdržijo zmrzali do -40 ° C.
Ali veste Na Manhattnu jablana, ki jo je leta 1647 posadil Američan Peter Stuvesant, še vedno raste in obrodi sadove.
Toda to velja za odrasla drevesa. Mlada drevesa niso tako naporna. v prvih letih po sajenju jih je priporočljivo izolirati za zimo. V ta namen se uporablja mulčenje kroga prtljažnika in pokrovnega materiala.
Značilnosti sajenja in nege
Antonovka jablan lahko sadimo jeseni ali spomladi. V jesenski sezoni (do sredine oktobra) je sadike bolje posaditi v črnozemsko zemljo, v kateri se bo drevo hitreje ukoreninilo (pred nastopom stabilne zmrzali).
V nasprotnem primeru je treba sajenje preložiti na pomlad - dokler se na rastlinah ne odprejo brsti. Če nameravate drevesa posaditi spomladi, morate jamo pripraviti jeseni, če jeseni, potem pa 2–4 tedne pred sajenjem.
Izbira kakovostne sadike
Pravilno izbrana sadika zagotavlja njihovo hitro preživetje.
Zato so izbrani v skladu z naslednjimi merili:
- mora biti letna, visoka do 0,8 m;
- korenine in stebla brez znakov poškodb in ran;
- korenine niso krajše od 30 cm, z dobrim razvejanjem;
- na rezu - bel koren;
- steblo pod lubjem mora biti svetlo zeleno.
Izbira ugodnega kraja
Pri sajenju sadik jablan sorte Antonovka je treba upoštevati naslednje zahteve:
- da bodo plodovi večji in slajši, je treba kraj izbrati dobro osvetljen, brez prepiha;
- v tleh ne sme biti stagnacije vode. Pojav podzemne vode pod globino dveh metrov;
- peščena ilovnata ali ilovnata tla z dobro izmenjavo zraka so popolna;
- v primeru povečane kislosti tal lahko dodamo apno.
Tehnologija pristajanja
Pravilna sajenje sadik Antonovke je sestavljena iz naslednjih korakov:
- Pri kopanju luknje je treba med drevesi pustiti razdaljo 4 m, med vrsticami pa - do 6 m.
- Jama mora imeti globino 1 m in premer 0,8 m.
- V pripravljeno depresijo vlijemo mešanico zemlje, humusa, komposta, 200 g mineralnih gnojil in naredimo diapozitiv.
- Zapeljite 2 zatiča za drevo.
- Na hrib postavite žajbelj, razširite korenine.
- Koreninski vrat naj štrli 10 cm nad tlemi.
- Tla pokrijemo z zemljo, zapremo, naredimo luknjo za vodo.
- Zalijemo s toplo, ustaljeno vodo, od izračuna - 2 vedra na 1 drevo.
- Privežite sadiko na oporo.
Zalivanje in gnojilo
Prvič po sajenju je treba sadikam zagotoviti dovolj vode. Za 1 drevo porabite 1-2 vedra. Kasneje se zalivanje zmanjša na 3-4 krat na mesec.
Krmljenje poteka v več stopnjah:
- 1. faza se opravi pred cvetenjem z uporabo sečnine, pri čemer se izračuna 50-100 g na mlado drevo in 500-600 g na odraslo drevo, ki jih je treba raztresti v območju blizu stebla;
- 2. - med cvetenjem, z mešanico 200 g kalijevega sulfata, 200 g superfosfata, 5 l gnoja in 100 g sečnine;
- 3. - med zorenjem plodov vnesemo 100 g nitroammofosa;
- 4. - po spravilu (vsak 300 g kalijevega sulfata in superfosfata).
Pomembno! Zrela drevesa jablan Antonovka dajo obilno letino v enem letu, torej 1-krat v 2 letih.
Tvorba krone
Kultivarji Antonovka začnejo oblikovati krono v drugem letu po sajenju. Spomladi je vsako leto potrebno opraviti sanitarno obrezovanje, odstranjevanje suhih, lomljenih in obolelih vej (če to ni bilo storjeno jeseni). Ko drevo doseže 20 let, se na njem odstrani do polovice vseh trajnic.
Obrezovanje je naslednje:
- uporablja se posebno vrtno orodje, dobro brušeno in sanirano (vrtni nož, sekalnik, obrezovalnik, ročna žaga);
- od tal in pred razvejanjem pustite 50 cm za cono stebla;
- odrežite vse poganjke 30 cm nad cono stebel;
- v naslednjem letu odstraniti zrasle veje na steblu;
- namesto reza glavnega debla odrežite porasle poganjke;
- v prvem sloju pustite vejo na višini 50 cm in dve višji na razdalji 15 cm drug od drugega, pri čemer se vse tri veje rastejo v različnih smereh;
- odrežite veje na isti višini;
- v tretjem letu, 50 cm od vej prvega nivoja, naj ostaneta še dve veji (ena nad drugo na razdalji 15 cm), ki ju poravnate med seboj;
- odstranite nastale veje z glavnega debla in skrajšajte cent;
- čez leto položimo še eno vejo 40 cm od spodnje stopnje;
- mesta rezanja zaprite z vrtnimi sortami, glineno drozgo (1 del mullein, 2 dela glina, seno ali slama), cementna malta (3 dele peska, 1 del cementa, voda, suho olje).
Zimske priprave
Priprava Antonovke na prezimovanje se začne po žetvi.
Sestavljen je iz takih dogodkov:
- hranite jablane z gnojili, ki ustrezajo temu obdobju;
- kopati tla v bližini debla;
- očistite območje blizu stebla pred plevelom;
- izvajajo sanitarno obrezovanje krošnje, odstranjevanje obolelih in suhih vej;
- zalivati obilno drevesa;
- območje prtljažnika pokrijte z mulčenjem;
- obdelamo z razkužilom (bakreni ali železov sulfat, sečnina), gobe pobeljemo z apnom;
- debla mladih dreves za vezavo mehurčkov;
- uporabite zaščitno mrežo pred majhnimi glodalci.
Možne naraščajoče težave
Včasih lahko jablana sorte Antonovka podleže učinkom škodljivcev in bolezni, kot so:
- codling molj - gosenice moljev škodujejo plodom, ki grizljajo skozi meso in vodijo do gnitja jabolk. Učinkovita metoda zatiranja škodljivcev bo obdelava dreves s pomočjo takšnih pripravkov kot Coragen (0,2 ml delovne raztopine na 10 litrov vode), Aktara (0,01 g / 1 m²), Confidor (0, 2 l / 1 ha);
- praškasta plesen - se manifestira v obliki bele prevleke na listih in poganjkih, zaradi česar se listje zvija, posuši in odpade. Učinkovito proti tej bolezni bodo 2% raztopina koloidnega žvepla (20 g na 10 litrov vode), 3% raztopina Bordeauxove tekočine, Topaz (10 ml na 10 litrov vode), raztopina kalijevega permanganata (3 g na 10 litrov vode);
- sadna gniloba - glivična bolezen, za katero je značilno pojavljanje majhnih prašnih veziklov na jabolkah, ki sčasoma rastejo in prizadenejo celoten plod novice. 3% bordo tekočina, „Fundazol“ (10 g na 10 l vode), „Chorus“ (2 g na 5 l vode), „Azofos“ (delovna raztopina 100 ml na 10 l vode) pomagajo pri njegovem uničenju;
- krasta - pojavlja se na listih in plodovih dreves v obliki majhnih pik rumeno-zelene barve, ki kasneje postanejo črne in razpokane. Proti tej bolezni je priporočljivo uporabiti 2% raztopino koloidnega žvepla, 1% raztopino bordoške tekočine, zdravilo "Gamair" (10 tablet na 10 litrov vode), "Chorus" (2 g na 10 litrov vode);
Poleg škropljenja dreves s posebnimi raztopinami je potrebno tudi nenehno izvajati sanitarno obrezovanje krošnje, uničevati obolele veje, listje in plevel, ki lahko vsebujejo vire okužbe, pravočasno dodajati organska in mineralna gnojila, beljati debla.
Nabiranje in skladiščenje
Jabolka Antonovka nabiramo septembra in oktobra, v suhem vremenu. Tako bodo plodovi shranjeni dlje. Običajno je rok trajanja 3 mesece. Poleg tega bo lepa predstavitev in koristne snovi tudi trajala dlje.
Ali veste Strokovnjaki so našli jablane Antonovke, stare več kot 200 let.
Optimalni pogoji za to bi bili:
- treba je na sredini pripraviti lesene ali kartonske škatle, obložene s papirjem;
- jabolka sortirajte tako, da iz razvajenih izberete lepe in zdrave;
- sadje nežno razporedite v pripravljenih posodah in poskušate ne izbrisati naravne jabolčne prevleke;
- shranjujte ločeno od druge zelenjave in sadja;
- najbolje je hraniti v suhem prostoru pri temperaturi od 0 ° do + 2 ° C in vlažnosti zraka 90–95%;
- občasno preverite jabolka in izberite gnila;
- sobo zagotovite z zračnim prezračevanjem.
Antonovka velja za eno najboljših sort jabolk, vzrejenih z ljudsko selekcijo. Profesionalni vrtnarji in ljubitelji vrtičkarjev ga cenijo zaradi enostavnosti gojenja, visoke produktivnosti, odličnega okusa in vsestranske uporabe.