Mnogi so navajeni, da lubenico uživajo v neomejenih količinah, kar kaže na to, da ne škoduje. Da, glavna sestavina ploda je voda, ki bo čez nekaj časa prišla iz telesa, potem ko je iz njega sprala škodljive snovi. Poleg tega je njegova kalorična vsebnost nizka, kar ne daje razloga za skrb za odvečne centimetre na pasu. A ne pozabite, da ker je lubenica kaša sladka, vsebuje sladkor. V zvezi s tem je treba urediti norme porabe ploda. O njih in vsebnosti sladkorja v lubenici bomo govorili spodaj.

Ali veste Vietnamci imajo lubenico - glavno dekoracijo novoletne mize. Z jagodičevjem je povezan celo znak: z njim boste dočakali novo leto - celo leto bo uspešno.

Koliko sladkorja vsebuje lubenica?

Sladkor pride v obliki glukoze, fruktoze ali saharoze. Slednji je sestavljen iz prvih dveh v obliki ciklov α in β. V lubenici prevladuje fruktoza. V kaši sadja je sladkor lahko v vrstnem redu 5 g ali 10 g na 100 gramov. Natančna količina je odvisna od vrste jagodičja. Glukoza (desakharoza) v 100 gramih vsebuje 2,4 g, saharoza - 2 g, fruktozo - 4,3 g.

Vsebnost kalorij v izdelku

Lubenica kaša vsebuje naslednje vitamine (na 100 gramov):

• askorbinska kislina - 7 mg;
• tokoferol - 0,1 mg;
• retinol - 17 mcg;
• nikotinska kislina - 0,3 mg;
• folna kislina - 8 mcg;
• piridoksin - 0,09 mg;
• riboflavin - 0,06 mg;
• tiamin - 0,04 mg;
• beta karoten - 0,1 mg.

Odstotek maščobnih kislin v kaši: 10,41%, 3,35%, 86,25%. Energetska vrednost - 27 kcal, kar je 1,9% norme kot odstotek. Glikemični indeks je 65–70 enot.

Pomembno! Plod je škodljiv tudi v primeru težav s prebavili, zlasti v akutni fazi, saj vlaknine, ki jih vsebuje celuloza, močno dražijo sluznico.

Lastnosti jagodičja

Lubenica poleg vitaminov vsebuje še številne druge snovi, potrebne za telo. Povzročajo blagodejen in škodljiv učinek.

Ugodnost

• Pozitiven učinek jagodičja na človeško telo:
• vsebovane alkalije pomagajo odstraniti pesek in kamne iz ledvic;
• diuretični učinek odpravlja edeme;
• čisti jetra od toksinov;
• magnezij podpira delo srca in ožilja;
• železo preprečuje razvoj anemije;
• aminokisline pospešijo presnovne procese.

Možna škoda in kontraindikacije

Škoda zaradi pitja lubenice je predvsem posledica dejstva, da ima oseba lahko posamezno intoleranco na likopen, ki se kaže v obliki alergijskih reakcij. Citrulin lahko povzroči podobno reakcijo, čeprav je koristen za naše telo, saj uravnava krvni sladkor. Na žalost, če ta aminokislina v telesu nastane v zadostnih količinah, potem lahko prekomerno uživanje kaše povzroči nabiranje odvečnih kilogramov.

Pomembno! Diabetiki tipa 1 in tipa 2 si morajo zapomniti, da 260 g kaše in lupine ustreza 1 krušni enoti. Zato na dan ne smemo jesti več kot 300 g kaše.

Norme in pravila uporabe

Lubenico lahko kombinirate s poljubnimi izdelki in jo uporabite ne glede na obrok, pa tudi ob času dneva. Seveda pa ga jemo ponoči nezaželeno, saj je zaradi nagona do stranišča malo verjetno, da se nenehno zbujamo. Vendar ne priporočajo uživanja veliko. Odrasla oseba lahko na dan poje največ 0,5 kg kaše. Bolje je jesti v majhnih porcijah, 0,2-0,3 kg. Otroci, mlajši od 2 let, ne želijo roditi.

Pravila za uporabo poletnih dobrot:

1. Pazite, da izdelek ne vsebuje nitratov (kašo namočite v vodi, ko je tekočina obarvana rožnato ali rdeče, sadje je bolje, da ne jeste - vsebuje nitrate).
2. Zavrnite zdravljenje, če obstajajo kontraindikacije.
3. Pred rezanjem operite jagodičje.
4. Vedno kupite cel plod, rez se hitro pokvari in ga naselijo škodljivi mikroorganizmi.
5. Celuloze ne grizite vse do lupine, saj se tam nahaja velika koncentracija nitratov.

Ali lahko jem lubenico s sladkorno boleznijo?

Tudi če naenkrat zaužijete 200-300 g jagodičja, se bo raven sladkorja v krvi dvignila. Ta pojav je pri sladkorni bolezni nezaželen, zato morate biti previdni pri uporabi ploda, pa tudi upoštevati prejete ogljikove hidrate na dan.

• Vendar se vam ni treba popolnoma odreči priboljškov, saj je lubenica za diabetike zelo koristna:
• normalizira jetra;
• podpira in obnavlja celice;
• neguje srce.

Druga dovoljena jagodičja za sladkorno bolezen:

• Jagode
• Češnja
• sladka češnja;
• maline;
• Šmarnica
• kosmulja;
• ribez;
• borovnice.

Zaradi dejstva, da je lubenica sposobna povečati krvni sladkor, jo je treba jesti previdno, ne le bolnikom s sladkorno boleznijo, temveč tudi tistim, ki se spopadajo s prekomerno težo. Tudi zdravi ljudje nočejo zlorabljati jagodičja, saj je lahko prenajedanje neprijeten občutek teže v želodcu, slabost in frustracija. Bolje je jesti malo, vendar pogosto.