41 držav je na svetovne nagrade sira poslalo približno 3,5 tisoč sort sira s celega sveta. Tekmovanja so potekala na Norveškem, zmagovalce pa je določila pristojna mednarodna žirija.

Naključje ali ne, vendar je norveški izdelek bil priznan kot najboljši sir na tekmovanju na Norveškem. Zlato medaljo je prejel vzorec sorte Fanaost, ki je pridelana v predmestju Bergen.

Srebro je šlo še enemu norveškemu siru - drugo mesto je pripadlo rjavi Helfeit, narejeni iz kozjega mleka po tradicionalnem receptu. Ta sir pridelujejo obrtniki kmetije Sturdalen Gardsbruck, ki se nahaja v bližini mesta Telemark.

"Žiriji smo oddali 175 vrst sirarskih izdelkov," pravijo norveški proizvajalci sira. - In vseeno mi je uspelo osvojiti nagrade! To ne more le razveseliti, hkrati pa nas navdihuje, da ustvarjamo nove sorte, ki bomo vsekakor ugajali svetu v bližnji prihodnosti. "

Poleg norveških sirov so tekmovalni sodniki degustirali vzorce iz Nemčije, Italije, Francije in Švice. Ocenjevanje sira je bilo izvedeno takoj po več kriterijih: barva, tekstura, skorja, vlaga, drobljivost, vsebnost maščobe in seveda okus. Priložnost cen sirov so cenili ne le izkušeni sirarji in degustatorji, temveč tudi znani novinarji, spletni blogerji, zgodovinarji, muzejsko osebje in drugi.

Dodajmo, da je lani prvo mesto na tekmovanju s siri osvojil Rus Aleksej Andreev. Po rodu iz Moskve se je nekoč preselil v Tulo, da bi se uveljavil kot kmet. Na svetovnih nagradah za sir leta 2017 je vse presenetil z mehkim kozjim sirom z plesnijo in domov odnesel zlato medaljo zmagovalca.