Nov izdelek blagovne znamke Equals na trg lansira mesnopredelovalna družba ABP Food Group, ki svoje izdelke dobavlja 60 trgovcem in gostincem iz Velike Britanije.
Oglejte si
Burger, narejen iz mešanice začinjenega graha in sojinih beljakovin, vendar popolnoma brez mesa, bo drugi dan v prodaji prek distribucijske mreže Asda.
Strokovnjaki ugotavljajo vedno večje povpraševanje po hrani brez mesa, zlasti med mladimi. Več kot 68% porabnikov veganske, vegetarijanske ali fleksitanske bolezni so ljudje med 18. in 24. letom starosti.
Poleg tega je treba opozoriti, da podporniki veganstva popolnoma opustijo živila živalskega izvora. Osnova njihove prehrane so žita, stročnice, zelenjava in sadje, gobe in oreški.
Vegetarijanci, čeprav uživajo izključno rastlinsko hrano, pri izbiri hrane niso tako strogi. Če zavrnejo meso in ribe, ne motijo uživanja mlečnih izdelkov, jajc, naravnega medu.
Flekstarijci so privrženci najmehkejše prehrane, ki omogočajo uporabo mesa, čeprav v minimalni količini. Posebnost fleksitarne prehrane so raznoliki meniji s prevlado rastlinske hrane v njej z minimalno porabo mesa.