Kmetijska industrija v zaprtih prostorih dobiva vse večji pomen. V New Yorku je prostor zagotovo omejen, videli pa smo, da urbane kmetije prostor uporabljajo na inovativne načine: Brooklyn Grange uporablja prostor na strehi ali majhne prostore, kot je Farm One, kot tudi plavajoče predstavitvene kmetije, kot je Swale.

Mesta, ki so obdana z vodo, uporabljajo svoja obalna območja za gradnjo nevihtnih struktur. Aqua Ark, izkušeni razvijalec gradnje poslovnih in stanovanjskih vodnih objektov, verjame v koncept plavajočih mest.

Aqua Ark trenutno gradi največjo newyorško kmetijo s površino 14.678 m², ki se nahaja v bližini centra za distribucijo hrane Hunts Point v Bronxu. Objekt ponuja vodoravno rastno območje, lestvice v New Yorku ni na voljo.

To je edinstvena priložnost za kmete, da pridelajo hrano v bližini največjega svetovnega centra za distribucijo hrane.

Vodno okolje zagotavlja tudi prihranke energije z zniževanjem stroškov ogrevanja in hlajenja. Zahvaljujoč toplotnim črpalkam za vodo in morebitni uporabi dodatne toplote iz bližnje čistilne naprave je prihranek 30-70% na stroških ogrevanja in 20-50% na stroških hlajenja, kar je pokazala ameriška agencija za varstvo okolja.

Energijska učinkovitost objekta je še posebej pomembna za to regijo, ki v New Yorku trpi zaradi najvišjih ravni onesnaženosti zraka.

Ker bo to območje nameščeno na vodi, bo imela naravna svetloba minimalne ovire, kar prinaša velike morebitne prihranke stroškov.

• Prej smo poročali, da je nekonvencionalna kmetija Ohio združila invalide, ki delajo z gojenjem akvaponske solate.
• Britansko podjetje LettUS Grow, ki se ukvarja z pridelavo zelenjave brez zemlje, je znanstvenikom za razvoj tehnologije opraševanja namenilo 2 milijona funtov oziroma približno 2,6 milijona dolarjev.
• Kot nadaljnja zaveza k podpori ekoturizmu je Bali Dynasty Resort ustanovil lastno mini hidroponsko kmetijo.
• V Montrealu (Kanada) obstaja podjetje brez odpadkov za proizvodnjo krme za živino iz beljakovin moke črv.
• Po Parizu in Marseillu se je v Avignonu pojavila kmetija gob, kjer je združenje Les jeunes pousses odprlo prvo mestno gobarsko kmetijo.