Po rezultatih leta 2018 je njegova povprečna vsebnost sladkorja znašala 16,5%, je povedala Ruslana Butylo, namestnica predsednika združenja Ukrsahar.
Lani sta le dve od sladkornih obratov v državi predelali peso z vsebnostjo sladkorja več kot 18%. Sedem obratov je delalo s peso 17-18% vsebnost sladkorja, 16-17% - 20, 15-16% - 11 podjetij.
Spomnimo se, da v tekočem tržnem letu 2019/20. V Ukrajini bodo obratovale 34-35 tovarn sladkorja. Za primerjavo, v letih 2018/19. V državi je delovalo 42 sladkih predelovalnih podjetij, vsebnost sladkorne pese pa je vsebnost sladkorja v njenih korenovkah, izražena v odstotkih. Izražena je tako glede na mokro maso kot tudi do suhih snovi.
Vsebnost sladkorne pese lahko niha v območju 15-19%, ponekod pa tudi višje. Vsebnost sladkorja je odvisna od organizacijskih, naravnih in agrotehničnih pogojev pridelave.
Zanimivo je, da po podatkih iz leta 2015 sladkor, narejen iz sladkorne pese, predstavlja le 12% po vsem svetu. 88% sladkorja na planetu je proizvedeno iz sladkornega trsa.