Vsaka gospodinja sanja, da bi naredila sočno, okusno, ustno dobroto. To je točno tista jed "gurmanske" ribe iz roza lososa v pečici z majonezo. Vse sestavine v njem dopolnjuje čudovita omaka. Oglejte si najboljše recepte za to jed.
Izbor in priprava sestavin
Vsi imajo radi ribe iz rdečega lososa, vendar jih je pomembno pravilno kuhati. Glavna sestavina jed je še posebej okusna v kombinaciji z majoneznim nadevom ali kislo smetano. Zelenjava lahko pride v priročno korenje, čebulo, česen, paradižnik, pa tudi gobe, zlasti dostopne in enostavne za pripravo šampinjonov. Nekateri recepti zahtevajo uporabo trdega sira. Če želite dokončati okusno sestavo, pripravite ustrezne začimbe: črno ali belo mlet poper, ingver, lovorjev list.
Kuhanje rib "gurman" iz roza lososa
Obstaja veliko načinov, kako kuhati to rdečo ribo z majonezo, v omaki ali z zelenjavo. Lahko ga pečete v pečici, dušite v ponvi, kuhate v ponvi ali v keramičnih loncih. Različni recepti vključujejo uporabo roza lososa v surovi obliki, vloženih ali konzerviranih.
Ali veste V lososu, ki vključuje roza losos, — roza meso. To je posledica dejstva, da riba poje veliko rakov, ki vsebujejo barvni pigment.
Lahko kuhate cele ribe, narežete na zrezke ali vzamete samo fileje. Pred dušenjem je bolje, da koščke prepražite, tako da sok ostane v njih. Če se odločite, da boste kuhali takšno jed, potem vam ne bo škodilo, da se seznanite s tem, kako stopiti po receptih.
Klasičen recept s paradižnikom, korenčkom, čebulo in sirom
460 minut
sončnično olje
2 žlici. l
mleti črni poper
po okusu
Hranilna vrednost na 100 g:
- Ribo olupite in narežite na dva dela. Odstranite jih iz vsake kosti, tako da ostane le koščki fileja.
- Čebulo narežite na kocke, korenje pa naribajte na grobi graterji.
- V ponev vlijemo rastlinsko olje in na njem prepražimo sesekljano zelenjavo do zlato rjave barve.
- Začnite kuhati omako. V eni skledi zmešajte kislo smetano z majonezo, dodajte moko, sol, poper. Da masa ni preveč gosta, vlijemo vodo in vse premešamo.
- Iz pripravljene zelenjave naredite vzglavnik v pekaču. Nanjo položite koščke rib.
- Po okusu dodajte sol in poper.
- Zalijemo z majonezno kislo smetano omako.
- Na vrhu posode položite tanke rezine paradižnikovih rezin čez.
- Po vrhu okrasite z naribanim sirom.
- Obrazec pošljite v pečico, ogreto na 180 ° C (jed je treba peči 25 minut).
Ali veste Mnoge zvezdnice imajo raje lososovo dieto, saj verjamejo, da ohranja mladost.
Filet roza lososa z nizozemskim sirom in majonezo
460 minut
Hranilna vrednost na 100 g:
Ribe očistite z lusk, vzemite kosti. Vsak file narežite na trakove.
Vzemite pekač in sestavino postavite tja, potem ko jo prelijete z oljem, solite vsak kos in poper.
Na srednji grater naribajte sir, ga zmešajte z majonezo. Na roza lososa dajte sir in majonezno omako.
Pečico segrejte na 180 ° C. Vanj položimo pekač in pečemo 15 minut. Posodo vzamemo iz pečice in razdelimo na porcije.
Ribe očistite z lusk, vzemite kosti. Vsak file narežite na trakove.
Vzemite pekač in sestavino postavite tja, potem ko jo prelijete z oljem, solite vsak kos in poper.
Na srednji grater naribajte sir, ga zmešajte z majonezo. Na roza lososa dajte sir in majonezno omako.
Pečico segrejte na 180 ° C. Vanj položimo pekač in pečemo 15 minut. Posodo vzamemo iz pečice in razdelimo na porcije.Video recept
Pomembno! Po želji lahko v opisanih receptih roza lososa nadomestimo z drugo ribo, ki ima suhe in ne preveč maščobne fileje.
Načini priprave roza lososa, opisani v članku, omogočajo doseganje rožnate in apetitne skorje. Poleg tega jed zaradi kratke toplotne obdelave ohrani vse koristne lastnosti.
