Talkers so številni rod klobučnih gob, ki ga sestavljajo tako strupene kot užitne vrste. To je ena najpogostejših družin v ruskih gozdovih. Užitne vrste imajo precej dobrega okusa. Rastejo predvsem v listavih gozdovih. Njihove klobuke porabijo v glavnem.

Užitljivost Rdečkasti govornik

Clitocybe dealbata - se nanaša na kategorijo smrtonosnih strupenih gob. To je posledica vsebnosti muscarina v njih, zaradi česar je govorushchik te vrste bolj strupen od muharja. Pri osebi, ki je pojedla takšno gobo, se bodo znaki zastrupitve pojavili v 20 minutah.

To je zmanjšanje srčnega utripa, povečano slinjenje in solzenje žlez, odpoved dihanja, driska in bruhanje. Upoštevati je treba, da so smrtne žrtve redke, vendar se vseeno pojavijo. Obstaja protistrup, ki lahko z govorci nevtralizira zastrupitev. To je rastlinski alkaloid atropin (M-antiholinergik).

Biološki opis glive

Govorica je rdečkasta (rdeča) ali brazdana spada v družino navadnih. Že v literaturi so ga označevali kot Clitocybe rivulosa, saj ima v primerjavi s Clitocybe dealbata krajšo nogo in klobuk rožnatega odtenka (belkasta, beljena ali beljena).

Toda pozneje se je izkazalo, da zaradi sposobnosti pokrovčkov teh gob absorbirajo vlago iz zraka, govorec te vrste pridobi eno ali drugo barvo. Molekularne študije so dokazale, da gre v bistvu za iste polimorfne glive.

Clitocybe dealbata - belkasta / rdeča govorica (beljena ali beljena) ima:

• klobuk z obrnjenimi robovi - izbočen na začetku rastne sezone in raven z lijakom v notranjosti bližje zorenju. Premer doseže velikosti od 20 do 45 mm. Njena barva se lahko razlikuje od začetno sivkasto bele do smetane in porjavele v zreli obliki, prav tako pa imajo rožnato odtenek. Koža je svilnato sijoča ​​3-4 mm debela, povečana vlažnost pa je sluzasta;
• plošče, gladko se spreminjajo v nogo, pogosto se nahajajo, sprva so beli, in ko dozorijo, jih postopoma spremenite v smetane in rumeno-rjave odtenke;
• noga tudi bela barva, ki doseže dolžino od 20 do 40 mm, premer do 6 mm, ima valjasto obliko. Na dnu je zožen, sivkast odtenek, ko zrelo postane votel. Ponekod se lahko noga pokrije z orehovimi madeži, mesta pritiska potemnijo;
• odtenek spore v prahu belkaste;
• meso ima elastično belo konsistenco. Ko se lomi, se njegova barva ne spremeni in oddaja vonj po sveže žaganem lesu ali sveže mleti moki.

Ali veste Gobe ​​so starejše od dinozavrov. Pred več kot 300 milijoni let so na ozemlju, ki zdaj pripada Savdski Arabiji, osebki zrasli do 10 m.

Kje in kdaj raste belkasta govorica

Habitata Clitocybe dealbata in Clitocybe rivulosa sta naravni pogoji: na travnikih in pašnikih, gozdnih robovih ali jasah tako listavnih kot mešanih gozdov zmernega pasu. Obožuje vlažna tla, mah in odpadle liste. Datumi sadja - julij - november.

V Rusiji je govoruška pogosta v svojem evropskem delu, Krimu, raste tudi v zahodni in vzhodni Sibiriji. Njihova plodna telesa tvorijo zaprte obroče, popularno imenovane "čarovniški krogi".

Kaj se lahko zmede

Nevarnost nabiranja gob je, da je rdečkasto govoruško mogoče zamenjati s takšnimi užitnimi gobami, kot so medene agarice in obešalniki, rdeči govoruški, gobe. Klinijo se lahko v skupine užitnih vrst, prikrivajo se kot njih.

Kako se ločimo od drugih gob

Med skupino užitnih gob izstopajo strupene rdečkaste in belkaste govorice z bledijo barvo. Imajo tudi sladko prijeten vonj, ki jih bistveno razlikuje od uporabnih: več je mandljev v travniškem medenem agarniku in več praškastega v čistilcu.

Rdečo govorico lahko ločimo po mesnati barvi sadnega telesa, bolj mesnati debeli nogi in tuberklu na sredini klobuka. Ingver ima dobro aromo gob in bistveno svetlejšo barvo.

Glede na te lastnosti govornikov lahko sklepamo, da ni ravno izkušenih nabiralcev gob bolje obiti čistino, kjer stranske gobe rastejo ob strani, da ne bi tvegali svojega zdravja in včasih življenja.