Srednjeveški zdravilci so ingver smatrali za najboljše zdravilo proti kugi, limono pa so priporočali za izboljšanje prebavnih procesov in obrambo telesa. Sodobna medicina se ni oddaljila od starodavnih tradicij in znanstveno dokazala zdravilne lastnosti obeh izdelkov. Topel limonino-ingverjev čaj je za mnoge danes prvo sredstvo proti prehladu in protivirusno sredstvo. O tem, kako narediti zdravo pijačo in komu je kontraindiciran, se naučite v članku.
Zdravilne lastnosti ingverja z limono
Ingverjeva farmacija je splošno znana po vsem svetu, vendar so bili začetniki njenega terapevtskega učinka že stari privrženci kitajske medicine. Nič čudnega, da ogromne nasade te trajnice danes najdemo na azijskih kmetijah.
Ali veste Znanstveno ime lekarne ingverja Zīngiber officināle izvira iz besede "singabera", ki je iz sanskrita prevedena kot "rožena korenina". In v kitajščini "ingver" pomeni "moškost."
Najbolj dragocene surovine ingverja so njegovi sesekljani gomolji. Od tega se v zdravilne in preventivne namene pripravijo decokcije, čaji in tinkture. Raziskovalci verjamejo, da kemična sestava rastline, obogatene z vitamini in minerali, prispeva k pravilni funkcionalnosti vseh sistemov v človeškem telesu.
V tandemu z limono in medom ta izdelek spodbuja obrambo telesa in pomaga zdraviti prehlad, zmanjšuje tveganja za koronarno srčno bolezen, astmo, artrozo, artritis, revmatizem, maligne novotvorbe, zmanjšuje bolečine v mišicah in sklepih, izboljšuje stanje las, nohtov in kože.
- Dokazano je, da reden vnos ingverjevega čaja z limono čarobno vpliva na človeka. In sicer:
- izboljša krvno formulo in jo obogati z vitamini (skupine B, C, E, K, PP) in minerali (kalij, kalcij, magnezij, natrij, železo, mangan, baker, selen, cink), kar je izredno potrebno za fizično izčrpanost in slabokrvnost;
- zahvaljujoč askorbinski kislini, ki je v sestavi, pomaga pri zdravljenju gripe, skorbut, prehladov in virusnih bolezni, revmatizma in tuberkuloze;
- krepi imunski sistem (mešanica ima antibakterijski in protivnetni učinek, tonizira vitalnost);
- normalizira delovanje organov prebavil (spodbuja enostavno asimilacijo hrane, spodbuja proizvodnjo želodčnega soka, nadzoruje sekretorne funkcije, preprečuje pa tudi prebavne motnje, nadutost, jetrne in ledvične bolezni);
- vzpostavi funkcionalnost srčno-žilnega sistema (krepi arterije, odstranjuje toksine, toksine in holesterol, preprečuje razvoj protina, ateroskleroze, tromboflebitisa);
- razkužuje ustno votlino in odpravlja neprijeten vonj;
- pomirja živčni sistem, pomaga pri nespečnosti in stresu;
- spodbuja hujšanje;
- zaradi stimulacije aktivnega krvnega obtoka poveča moški libido.
Uporaba čaja
Ingverjeva korenina že dolgo velja za panacejo. Na primer, stari Grki so ga uporabljali kot zdravilo za prenajedanje, kitajski modreci so priporočali izdelavo čajev iz gomoljev za izboljšanje spomina, vzhodni Azijci so to jutro žvečili izdelek, da bi podaljšali mladost, mornarji pa so se z njim borili z morsko boleznijo.
Ali veste Prvič so odkrili ingverjeve korenine pred približno 5 tisoč leti v severnih predelih Indije. Po zaslugi arabskih trgovcev je ves svet prepoznal neuporabno trajnico. Na današnjem trgu so vodilni dobavitelji tega izdelka Brazilija, Kitajska, Nigerija, Avstralija, Barbados in Jamajka.
Danes vložene ingverjeve krožnike postrežemo z ribjimi in mesnimi jedmi, dodanimi tudi v obliki suhih začimb; Limon se uporablja med kuhanjem, da pridobi specifičen kisel okus, pa tudi za okrasitev sladic.
Široka uporaba obeh izdelkov pri kuhanju ne podcenjuje njihovih zdravstvenih koristi.. Nasprotno, zdravniki poleg tega, da jedo različne jedi na osnovi zdravilne korenine in sadja, svetujejo, da spijejo vsaj eno skodelico limonino-ingverjeve pijače z medom na dan. Takšno pitje čaja je še posebej pomembno pri prehladih, oslabljeni imunosti, slabokrvnosti in debelosti.
Za hujšanje
Ingver vsebuje gingerole, kofein in fitokemikalije, ki ob reagiranju razredčijo kri in spodbujajo krvni obtok. Tako se posode očistijo toksinov in nakopičenih toksinov. Ti procesi pa povišajo imunost in prispevajo k izgorevanju maščobnih tkiv. Limona obogati telo z vitamini in minerali, okrepi delovanje "rožene korenine".
Pomembno! Za otroke, mlajše od dveh let, je ingver strogo prepovedan. To je posledica lastnosti "rožene korenine", da pri dojenčkih uravnoteži delovanje nezrelih srčno-žilnih in prebavnih sistemov.
Jedo celih gomoljev ingverja in rezin limone ni prijetno doživetje. V procesu kulinaričnih tretmajev se lahko izgubi pomembna količina koristnih snovi, zato fitoterapevti menijo, da je zeleni čaj z limono in ingverjem idealna možnost uživanja teh zdravil. Priporočljivo ga je piti brez sladkorja trikrat na dan.
Za preverjanje maščobnih lastnosti sadja in začimb so raziskovalci z univerze v Maastrichtu na Nizozemskem izvedli številne poskuse. Kot rezultat tega so prišli do zaključka, da na teden ob razumni prehrani in zmerni telesni aktivnosti pitje limonovega ingverjevega čaja pomaga izgubiti do 4,0-4,5 kg odvečne teže. Poleg tega pijača preprečuje razvoj pomanjkanja vitaminov in ima tonik učinek.
Če ga želite pripraviti, morate vreti 300 ml vode in ji nato dodati drobno nariban ingverjev koren (dolg do 2 cm). Dobljeno zmes 5 minut vztrajamo na nizkem ognju, nato jo odstavimo s štedilnika, filtriramo in dodamo 2 rezini limone. Po želji lahko recept izboljšamo z dodatno sestavino iz listov notranje limonske trave.
Pomembno! Ingver približnoPriporočljivo je kuhati tvar in čaje v steklenih ali emajliranih posodah. V nobenem primeru ne morete uporabiti aluminijastih ponv, saj njihove sestavne kovine v reakciji z eteričnimi olji uničijo zdravilne sestavine in se spremenijo v nevaren strup.
Za imuniteto
Limonsko-ingverjev čaj dobro poživi in spodbudi obrambno sposobnost telesa. Redna uporaba takšne pijače v kombinaciji z vsakodnevnimi sprehodi na svežem zraku, dobra prehrana in zmerna telesna aktivnost zagotavljajo dobro zdravje.
Pogosta napaka pri pripravi terapevtskega napitka je merjenje potrebnih sestavin "na očeh". Kršitev razmerij lahko škodljivo vpliva na telo.
Da bi se izognili negativnim posledicam Fitoterapevti svetujejo pripravo pijače iz enakih porcij naribanega korena ingverja in limoninega soka (po 2 žlici). Te komponente se mešajo v stekleni posodi in nalijemo 2 skodelici vrele vode. Ko se je čaj rahlo ohladil, dodamo 1 žlico tekočega medu.
Pomembno je, da je temperatura tekočine pod + 65 ° C, sicer se sestavine čebeljega proizvoda pretvorijo v strupene snovi. Pitje vzemite vsak dan pred spanjem. S hudim izčrpavanjem telesa je priporočljivo povečati dnevni odmerek do 3-krat.
Pomembno! Obilna in nenadzorovana poraba ingverja je bogata z drisko, bruhanjem in alergijskimi reakcijami. Če se ti simptomi pojavijo, takoj prenehajte z zdravljenjem in se posvetujte z zdravnikom.
Od navadnega prehlada
Komponente ingverja, limone in medu, ki medsebojno delujejo, lahko uničijo bakterije in viruse v človeškem telesu, ki povzročajo vnetne procese in prehlad. Če med boleznijo pogosto jemljemo limonin čaj iz ingverja, se sputum utekočini in njihovo izkašljevanje se izboljša, zato je napitek priporočljiv pri suhem kašlju, pa tudi za preprečevanje bronhitisa. Poleg tega ima bolnik intenzivno potenje, kar pripomore k znižanju telesne temperature.
Zdravilo velja za dober analgetik, saj lajša krče in bolečine pri akutnih okužbah dihal.
Zaradi sposobnost ingverja za izboljšanje krvnega obtoka, okončine in površina kože se ogrejejo, strupi in toksini se izperejo iz telesa. V kompleksu to prispeva k hitremu okrevanju.
Za pripravo te zdravilne in poživljajoče pijače je potrebno narezati na obroče ali nastrgati ingverjevo korenino (približno 1,5 cm dolga), na vrhu jo preliti z 1 žlico limoninega soka in preliti s 400 ml vrele vode. Čajnik je pokrit s pokrovom in ga pustimo 20 minut vztrajati. Po pol ure lahko pijači dodate med po okusu.
Ali veste AAngleški ljubitelji pijač so okus ingverjevega piva odkrili že v 13. stoletju. Zgodilo se je v eni od yorkshire pivovarn. Ta pijača je dosegla vrhunec v 20. stoletju in se zanesljivo uveljavila v proizvodnih linijah Britanije, ZDA in Kanade.
Možne škodljive lastnosti čaja
Ne jemljite čaja z ingverjem in limono kot panacejo za vse tegobe. Prekomerna strast do njih lahko telesu povzroči znatno škodo. Prebavni trakt se bo prvi odzval, kar bo povzročilo drisko, moten želodec, zgago, slabost in bruhanje.
Poleg tega "roženi koren" ni primeren za vse. Paziti je treba na ljudi, ki uporabljajo žolčne kamne in razredčila krvi.. Zato je pred pitjem čaja pomembno, da se prepričajte, da ni kontraindikacij, in strogo spremljajte, da dnevni odmerek zaužitega ingverja ne presega 8 g.
Zanemarjanje teh zahtev je polno:
- okvara vida;
- aritmija;
- nespečnost;
- bolezni prebavil v kroničnem poteku;
- poslabšanja kožnih patologij (vnetni procesi);
- alergijske reakcije na cvetoča zelišča, rastline;
- notranje in zunanje krvavitve;
- videz kamnov v žolčniku in kanalih.
Ali veste V evropskih kulinaričnih mojstrovinah se ingver najpogosteje kombinira s citrusi. In v jugovzhodni Aziji se iz korenin pripravlja marmelada chow-chow, ki velja za državno jed. Kitajci so medtem navajeni, da iz tega izdelka izdelujejo kandirano sadje in v njih ni drugih dodatkov.
Kontraindikacije
- Ingverjeve pijače z limono so strogo kontraindicirane pri:
- ciroza jeter;
- razjede prebavnega trakta;
- gastritis;
- hemoroidi;
- nagnjenost k pogostim krvavitvam iz nosu;
- visok krvni tlak;
- koronarna bolezen srca;
- vročina;
- opekline;
- žolčnih kamnov;
- pred prihajajočo operacijo;
- med nosečnostjo in dojenjem.
Če ni kontraindikacij, zdravniki priporočajo pitje čaja z limono in ingverjem dnevno, saj ta napitek ni samo okusen, ampak tudi zelo zdrav. Glavna stvar je upoštevati ukrep in pijačo pripraviti strogo po receptu.