Med domačimi poletnimi prebivalci je vse večja priljubljenost gojenja kitajskega zelja pak choi, ki izstopa po zunanjem videzu in uporabnih lastnostih. Za kulturo je značilna nezahtevnost pri odhodu, daje odlične kazalce produktivnosti. O tem, kaj je izjemno pri tem nenavadnem zelju in kako ga pravilno gojite - preberite spodaj.
Opis kitajskega zelja pak choi
Pak-cho kitajsko zelje je enoletni pridelek, ki pripada družini križnikov, čeprav je rastlina lahko dvoletna, odvisno od sorte.
Kultura ima videz solate z velikimi listi, njene listne plošče dosegajo do 65 cm v višino. Listi so zbrani v kompaktni pokončni odprtini do premera 30 cm. Plošče iz listov imajo čeden videz - velike, z rahlo valovito površino. V spodnjem delu ima kultura izboklina, ki jo tvorijo težki, tesno pritisnjeni drug na drugega peclji.
Ali veste Kitajsko zelje se nanaša na negativno kalorično hrano. To pomeni, da človeško telo porabi več energije za prebavo zelenjave, kot jo prejme, ko jo poje.
Obstaja več sort pak choi:
- Joi choi - se razlikuje po temno zelenem obarvanju listja in snežno belem peclju;
- Šangajska zelena - ima liste svetlo zelenega odtenka;
- Rdeči choi - značilna je nenavadna barva listov: zelena na dnu in vijolična na vrhu.
Najboljše sorte
Obstaja ogromno število sort pak choi, ki se razlikujejo po zunanjih podatkih in datumih zorenja.
Najbolj priljubljene sorte:
- Vesnyanka - ima široke, sočne peclje. Rezila zelenega lista z valovitimi robovi. Sorta spada v zgodnje zorenje, zorenje se zgodi 25 dni po sajenju.
- Goluba (zgodnja sorta zorenja) - je polprostransko zelje, ki doseže višino do 45 cm, njegov premer doseže 40 cm. Listne plošče imajo gladko površino, odlikuje jih ovalna oblika. Zrela zelenjava lahko doseže maso do 1 kg.
- Corolla - je sorta sredi sezone, ima majhne liste temno zelenega odtenka. Kocki so kratki, zoženi, bele barve. Teža zelenjave doseže 1 kg.
- Vijolični čudež (hibridna sorta) - zori v 35 dneh in zgodaj zori. Listna rozeta se ne razrašča, srednje velika. Zanj je značilna vijolično-zelena barva listov, ki ima rahlo voščeno prevleko.
- Lynn (hibridna sorta) - je omamen pridelek zgodnjega zorenja. Listi so temno zelene barve, imajo zaobljeno obliko, z rahlo valovitimi robovi. Masa zorjene zelenjave doseže 350 g.
Lastnosti zelja
Pak Choi je skladišče vitaminov A, C, K, E, ki ob zmerni uporabi izdelka pozitivno vplivajo na ljudi, zelenjava ima lastnosti dolgotrajnega skladiščenja sveža, s pravilno embalažo pa bodo ohranili predstavljiv videz in zdravilne lastnosti mesec dni. Izdelek pakirajte v polietilen in ga postavite v hladilnik Pak-choy ima nevtralne aromatične lastnosti, ima zmerno sočnost, je univerzalen pri pripravi prvega in drugega obroka.
Ugodnost
- Med prednostmi kitajskega zelja spadajo:
- ima nizko vsebnost kalorij (le 13 kcal na 100 g izdelka), zato je nepogrešljiv pri dieti;
- pospešuje odstranjevanje toksinov iz telesa, znižuje holesterol v krvi;
- minerali, vsebovani v zelenjavi, pomagajo krepiti stene krvnih žil;
- pomaga izboljšati elastičnost kože;
- zaradi vsebnosti vlaknin je nepogrešljiv pri težavah s prebavo hrane;
- alkaloidni laktucin, ki je del zelenjave, pomaga normalizirati pritisk;
- pomaga pri zabuhlosti;
- Široko se uporablja v pediatriji pri zdravljenju pomanjkanja vitaminov pri predšolskih otrocih.
Škoda in kontraindikacije
Obstajajo številne kontraindikacije, povezane predvsem s čezmernim uživanjem zelenjave. Tega izdelka ne bi smeli jesti, če pride do alergijske reakcije na katero koli od njegovih sort, izdelek je kontraindiciran pri ljudeh z želodčnimi boleznimi zaradi visoke vsebnosti citronske kisline. Bolniki z gastritisom z visoko kislostjo bi morali iz prehrane izključiti pacchoy.
Gojenje kitajskega zelja Pak Choi
Gojenje tega kmetijskega pridelka ne bo zahtevalo posebnih znanj, glavna stvar je upoštevanje osnovnih pravil sajenja in nege.
Ali veste Uporaba pak-choy zelja med nosečnostjo odpravlja utrujenost in letargijo.
Značilnosti in čas
Obdobje setve traja od sredine aprila do konca avgusta. Najboljši čas za setev se šteje začetek julija, v tem primeru boste dobili velik pridelek. Poleg tega je večja verjetnost, da rastlina ne bo sprostila cvetnih puščic.
Rastlina je nezahtevna do izbire tal, vendar kljub temu je za sajenje bolje izbrati nevtralno zemljo. Za zmanjšanje kislosti tal je treba na vsakih 1 m² zemlje dodati 200 g lesenega pepela. Sajenje je treba izvajati na gnojenih tleh, kar bo pripomoglo k večji produktivnosti. Gnojimo tla z gnojem s hitrostjo 10 kg na 1 m².
Setev v odprto zemljo se izvaja po shemi:
- Med luknjami opazujte razdaljo 20 cm, med vrsticami - 30 cm.
- Pripravite vrtine 4 cm globoko.
- Na dnu vsake luknje položite eno seme, posuto po tleh.
- Izvedite zalivanje.
Dejavniki pravilne nege
Nega ležišč je sestavljena iz pravočasnega zalivanja, gnojenja in razrahljanja tal (po vsakem zalivanju in dežju).
Vsak dan je potrebno na listih preverjati, ali imajo madeže ali gnilobo, da pravočasno preprečimo razvoj glivičnih okužb. Poškodovane ali počasne plošče je treba odstraniti.Pomembno! Postopek gojenja je treba izvesti z izjemno natančnostjo, ker je korenik te rastline krhek in ni globoko zakoreninjen globoko.
Zalivanje
Pri zalivanju pridelka je glavna stvar, da upoštevate ukrep. Prekomerno zalivanje lahko gni dno rastline. Toda suhost zemlje bo privedla do pojava počasnih, nepopolnih listov.
V suhem, mirnem vremenu postelje zalivamo enkrat na 3 dni (20 litrov vode na 1 m²). Obdobje aktivne rasti kulture bo zahtevalo povečanje prostornine vnesene vode do 30 litrov na 1 m².
Hranjenje
Gnojila nanesemo 1-2 krat za celotno vegetacijsko obdobje rastline.
Lahko naredite tekoč preliv v obliki infuzije koprive, ki je narejen in uporabljen po naslednji shemi:
- Sveža kopriva (2 kg) nalijemo 10 litrov vode.
- Raztopino je treba fermentirati v 7 dneh.
- Infuzijo odcedite skozi gazo.
- Voda, ki jo zalivamo z infuzijo (1:10), zalivajte postelje.
Nadzor škodljivcev in bolezni
Pogosto kitajsko zelje napadejo križaste bolhe, ki uničijo pridelek.
V boju proti tem škodljivcem se uporabljajo naslednje kmetijske prakse:
- pogosto gojenje zemlje;
- pravočasno zalivanje;
- nanos lesa pepela v količini 200 g na 1 m²;
- uporaba milne raztopine, za katero bo potrebnih 300 g mila, raztopljenega v 10 litrih vode.
Pomembno! Da ne bi izzvali nalezljivih bolezni koreninskega sistema kulture, zalivanje izvajamo z vodo pri temperaturi + 20 ° C.
Trgatev
Po setvi semen zgodnjih zrelih sort lahko prvi pridelek poberete po 25 dneh. Zelje narežemo na višini 3-5 cm od zemlje, tako da preostali korenik v enem mesecu daje nov pridelek.
Trgatev s trganjem zelja skupaj s korenino je priporočljiva konec septembra, ker vam vremenske razmere ne bodo več omogočale gojenja nove zelenjave.
Priporočila za pripravo in uporabo
Če ni kontraindikacij, se izdelek porabi vsak dan. Ni potrebno jesti surove zelenjave, obstajajo preprosti recepti za njeno pripravo, ki so primerni za vsakodnevno uporabo.
Kitajsko zelje se odlično ujema z mesom in gobami, ki se uporablja pri pripravi različnih solat. Kuhana in na pari je zelenjava, čeprav izgubi polovico svojih koristnih lastnosti, še vedno popolna za opazovanje prehranske prehrane.
Gojenje kitajskega zelja pak choi ne zahteva posebnih znanj. Ta eksotična rastlina ima številne koristne lastnosti, ki bodo pomagale krepiti zdravje in nasičiti telo s koristnimi snovmi.