Zelje je bogato z vitamini, iz njega lahko kuhate številne jedi, ki so tradicionalno na mizi skoraj vse leto, zato je škoda, ko sadje, ki je na zunanji strani čisto in gosto, gni. Članek bo preučil, kaj je povzročilo to težavo in kako se z njo spoprijeti.
Glavni vzroki gnitja zelja na trti
Glavni vzroki gnitja v trti so:
- nepravilna kmetijska tehnologija;
- neprimerne vremenske razmere;
- bolezni zelja, ki izzovejo pojav in razvoj gnilobe.
Napačna kmetijska tehnologija
Ta zelenjavni pridelek ni preveč kapricičen, vendar je zanj pomembna redna in pravilna nega. Vrtnarji, ki kršijo kmetijske zahteve, lahko zelo hitro izgubijo pridelke.Root gniloba se lahko pojavi iz naslednjih razlogov, povezanih z nepravilno nego:
- zelenjava raste v senci ali pregosto. Zaradi tega listi, ki rastejo, ne dovoljujejo normalnemu kroženju zraka in blokirajo vdor sončne svetlobe;
- nepravilno rahljanje tal: pod glavami zelja tvori trdna skorja zemlje, zaradi katere se na koreninah zadržuje vlaga;
- zanemarjanje priporočil za kolobarjenje. V tleh so mikroorganizmi, ki prispevajo k razvoju bolezni zelja;
- prekomerna uporaba dušikovih gnojil;
- zelenjavni pridelek, zasajen na kislih tleh. Bolje je saditi v tla z nevtralno ali alkalno reakcijo;
- nepravilna priprava semen za sajenje: dezinfekcija ni bila izvedena;
- ležišča so namočena ali je voda med zalivanjem vstopila v odprtino.
Pomembno! Najpogosteje je gniloba povezana prav z napakami v kmetijski tehnologiji, zato je treba za zelenjavo pravilno skrbeti, da lahko pridelimo bogato letino.
Vremenske razmere, ki povzročajo razvoj gnilobe
Gnilo zelja se zgodi neopaženo. Gnili paradižniki in kumare so vidni s prostim očesom, zelje pa "skriva" svojo težavo - zgornji listi niti ne namigujejo, da je gniloba že premagala glavo zelja. Ko odkrijete gnilobo, popraviti situacijo ni več mogoče. Gnitje je lahko posledica slabega vremena. Vrtnarji navajajo, da to pogosto olajšajo nalivi, saj tla nimajo časa, da bi se posušila, in, začenši s storžem, se zelenjava poslabša. V tem primeru lahko pomaga odstranjevanje pločevin, ki so v stiku s tlemi.Prav tako lahko toplota posredno prispeva k propadanju, saj se začne aktivno razmnoževanje škodljivcev. Povzročijo škodo na listih in steblih rastlin, zato se okužbe lažje razvijejo in povzročijo gnitje. Da bi se temu izognili, je treba nemudoma boriti proti žuželkam in njihovim ličinkam.
Bolezni zelja
Obstaja veliko število bolezni zelja, zaradi katerih se začne gnitje glav zelja znotraj in zunaj. Okužba se lahko pojavi tako med gojenjem sadik, kot tudi na vrtu.
Črna noga
Ena izmed nevarnih bolezni sadike zelja je črna noga. Čeprav je njegov simptom viden skoraj takoj: spodnje steblo postane temnejše in gni. Če dodate visoko vlažnost, in tla se izkažejo za zelo kisla, potem nič ne bo ustavilo črne noge in bo pokvarilo pridelek. Najlažji način za boj proti temu: ne pretiravajte z dušikovimi gnojili, poskrbite, da bo dovolj prezračevanja, ne zalivajte presežka.
Kljub temu pa se človek lahko bori tudi proti črni nogi, če izbere take sorte zelja, ki zanj niso dovzetne - Moskva pozno 9, Belorusska 455, Amager 611. Učinkovit način: če bi se zelenjavni pridelek, če ne sezonsko, čim bolj pogosto selil po vrtu, torej spremenite lokacijo.Pomembno! Temperatura naj bo brez nenadnih sprememb, vendar je ta dejavnik odvisen od vrtnarja, če zelenjavo gojimo v rastlinjaku.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4759/image_87odxu0Vx9Bobde2u2J.jpg)
Bela gniloba
Prizadene bela gniloba, praviloma so zunanji listi še vedno na postelji, še posebej, če je zelje pod nenehnim dežjem. Na listih se pojavi sluz, med njimi pa je micelij, ki zaseda ves prosti prostor. Samo ena glava zelja lahko okuži vse ostale. Še posebej, če je na mestu skladiščenja zelja visoka vlaga, se okužba pojavi skozi tla: bela gniloba se od tam premakne na spodnji del stebla.
Toda za to obstaja pravilo: bela gniloba se počuti udobno z visoko vlažnostjo. Če je nemogoče uravnati takšno vlažnost v odprti vrtni postelji, potem v rastlinjaku ali kleti ni problem. Obstajajo posebna orodja. Da bi razumeli, katera je primerna, je treba upoštevati podnebje. Preprosta, univerzalna in poceni preventivna metoda: če želite ublažiti širjenje glivičnih sporov v tleh, morate pred sajenjem kalcinirati tla.
Peronosporoza
Poletni prebivalci pogosto uporabljajo priljubljeno ime peronosporoza - puhasta plesen. Ta bolezen najpogosteje prizadene sadike in semena. Ko pa zelenjava zraste, dobi obliko in barvo, jo lahko napade peronosporoza. Nato na vrhu listov lahko vidite lise nepravilne rumene oblike. Kmalu se celoten list porumeni in odmre.
Začne se pojavljati moka, podobna plošči, in človek dobi vtis, da so posuli zelje. Pod takšnim premazom se tkanina upogne in postane temna. Kapljična plesen je trdovratna in trpežna, povzročitelj bolezni lahko živi do 6 let. Kar se tiče boja proti peronosporozi, je bolje uporabiti agrokemijo:
- semena, ki jih nabiramo samo iz zdravih rastlin;
- Pred sajenjem obvezno očistite semena;
- opazite gostoto sajenja zelja;
- zamenjati postelje;
- če ga gojite v rastlinjaku - ga prezračite;
- v posteljah in rastlinjaku pa po nabiranju ne puščajte ostankov zelja.
Ali veste V zvezni državi New Jersey obstaja zakon, po katerem lahko zelje uživamo vse dni v tednu, razen nedelje.
Bakterioza sluznice
Druga pogosta bolezen zelja je mukozna bakterioza, bolj znana kot mokra gniloba zelja. Pektobakterije izzovejo. Praviloma se okužba manifestira v drugi fazi rastne sezone. Sluzna bakterioza se razvija na različne načine:
- pušča "signal" o bolezni - začnejo gniti in širijo neprijeten vonj. Potem se posušijo in odpadejo, gniloba pa ne izgine, napade sredino glave zelja;
- epicenter bolezni se manifestira v panju. Vzrok okužbe je škoda, ki jo povzročajo gosenice, ki so prodrle v predel glave.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4759/image_xCk8gVnrc5TdE9O8z056uWQ.jpg)
- glave so bile poškodovane med odhodom;
- tla prejmejo več vlage, kot je potrebno;
- zaradi pogostega dežja so listi in glava zelja nenehno mokri;
- "Napadi" skladb.
Vaskularna bakterioza
Ugodni pogoji za pojav te bolezni so toplo vreme z visoko vlažnostjo. Bolezen lahko opazite po zatemnjenih žilnih žilah in črnih pikah na steblu. Če ima vaskularna bakterioza mesto, potem zelje ne veže glave, slabo raste.Vzroki za bolezen so, da na mestu, ki je rezervirano za zelje, niso bili odstranjeni organski ostanki lanskega pridelka. Poleg tega deževno vreme med zorenjem zelja.
Škodljivci in prenašalci bolezni
Žal vse vrste škodljivcev ljubijo zelje. Lahko jo udarijo od znotraj ali napadejo od zunaj. Poli, križni hrošči in bolhe si prizadevajo, da bi uživali zelje, rajski zelje in skrivno steblo na zelju, različne gosenice in ličinke, zato je treba uporabiti sredstva, ki bodo uničila škodljivce. Izkušeni poletni prebivalci so že videli, da se proti škodljivcem zelja lahko uspešno uporabljajo insekticidi, kot so Iskra-M, Knockdown in Spark Double Effect.
Kaj storiti, če zelje gni
Gnilih glav zelja ni mogoče rešiti. Najboljša rešitev je, da jih nujno odstranite z vrta in nato zažgete. Toda to še ni vse: potrebno je zemljo zalivati z raztopino bakrovega sulfata v koncentraciji 3%. Poraba - 2 l / m². Varneje je za zdravo sosednje zelje.Poleg tega lahko zdravo zelje zdravimo s Fitosporinom. Ne pozabite na tla pod zdravimi rastlinami: lahko uporabite zdravilo "Previkur" z razkuževalnim učinkom.
Naslednja metoda: 10–12 dni pred nabiranjem zelja obdelajte zelje s fungicidom „Quadrice“. Če želite to narediti, morate pripraviti raztopino: raztopite 5-6 ml zdravila v 5 l. Zahvaljujoč tem ukrepom bo zelenjava dobila resnično možnost shranjevanja brez sive gnilobe.
Preventivni ukrepi
Preprečevanje je univerzalni način varovanja zdravja, zato mora najprej vsak vrtnar skrbeti za preventivne ukrepe:
- morate spremljati temperaturo prostora, v katerem je zelenjava pred sajenjem v tla: ne sme biti pod + 15 ° C;
- izključiti je treba gosto gosto pristajanje: razdalja med ležišči mora biti najmanj 1,5 m;
- skrbeti za redno izpostavljenost zelenjavi;
- pravilno zalivanje;
- menjava gredic, tj. v praksi uporablja kolobarjenje;
- odstranjevanje plevela.
Torej, ta zelenjavni pridelek je velikodušen in ranljiv, vendar se je zanj mogoče in potrebno boriti. Najprej ne pozabite na nadzor škodljivcev, ki izzovejo pojav bolezni. Začeti morate z izbiro tistih sort, ki so optimalne za podnebje in odporne na bolezni, poleg tega pa se morate spomniti tudi na kolobarjenje.Ali veste Na Kitajskem zelje velja za simbol bogastva.