Vsi vemo, da je pravilna prehrana ključ do zdravja. Vprašanje, katere izdelke je mogoče zaužiti in katere je treba zavreči, je še posebej akutno, kadar obstajajo različne bolezni. V članku razmislimo, ali je možno jesti čebulo in česen ob protinu, pa tudi lastnosti njihove uporabe.
Lahko jem česen in čebulo pri protinu?
Samo zdravnik lahko jasno odgovori na vprašanje, kakšno čebulo je mogoče jesti s protinom. Čebula vsebuje spojine, ki preprečujejo sproščanje sečne kisline in lahko dražijo želodčno sluznico ter negativno vplivajo na delo ledvic. Omeniti velja, da je takšen učinek mogoč pri uživanju velike količine zelenjave. Toda zeleno čebulo lahko zaužijemo s to boleznijo.
Ali veste O protinu je že dolgo znano: to je ena prvih bolezni, ki so jo opisali že v stari Grčiji. V dobesednem prevodu ime bolezni pomeni "pasti za noge" ("podas" - "noga", "agra" - "past za žrtev").
Zanj so značilne enake lastnosti kot čebula, vendar vsebuje več organskih kislin. Pri protinu na nogah takšno zelenjavo priporočamo, da jo dodate v solate. Por tudi ni uvrščen med prepovedana živila. Ima diuretični učinek in ne draži želodca, zato ga celo priporočamo pri protinu. Česen je dovoljen tudi pri boleznih sklepov, vendar je to treba storiti zmerno.
Koristi in zdravilne lastnosti
Čebula in česen nista le zdrava zelenjava, temveč sta pravo skladišče vitaminov in mineralov.
Česen
Zaradi svoje edinstvene sestave je ta zelenjava (tudi zelena) odlično bioaktivno dopolnilo.
Vsebuje:
- Vitamini skupine B (razen B12), PP, C;
- karoten;
- riboflavin;
- tiamin;
- nikotinska kislina;
- eterična olja;
- vanadij;
- germanij;
- jod;
- kalij
- kalcija
- kobalt;
- magnezija
- mangan;
- baker
- molibden;
- Natrij
- svinca
- selen;
- žveplo;
- titan;
- fosfor;
- cirkonij.
V ljudski medicini se zelenjava uporablja predvsem za preprečevanje gripe in prehlada. Poleg tega študije potrjujejo prisotnost antibakterijskih in protivirusnih elementov v njegovem zelenju.
Na splošno ima česen takšen vpliv na telo:
- Izboljša stanje srčno-žilnega sistema. Redno uživanje te zelenjave znižuje holesterol in znižuje krvni tlak.
- Krvni redčil. Zelenjava se odlično obnese z viskoznostjo krvi, preprečuje nastanek krvnih strdkov, zmanjša tveganje za srčni napad in kap.
- Preprečuje onkološke tvorbe. Žveplove spojine rastline ščitijo celice pred mutacijami.
Pomembno! Priporočljivo je uživanje surovega česna, saj se med toplotno obdelavo izgubi večina koristnih lastnosti.
Luka
Pri protinu lahko to zelenjavo jemo zmerno - čebula, zelišča ali por niso prepovedani.
Čebula združuje naslednje elemente:
- vitamini skupine B, C, A, K, E;
- organske in aminokisline;
- mikro in makro elementi.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5299/image_uhxeeVce8Db0snoQbwTJ2sj.jpg)
Med toplotno obdelavo (ocvrta, pečena, kuhana) čebula praktično ne izgubi svojih zdravilnih lastnosti, zato lahko telo nasičite s koristnimi elementi vse leto.
Možne kontraindikacije in škoda
Kljub dejstvu, da čebula in česen pri boleznih sklepov nista prepovedani, za pridobitev pozitivnega rezultata se morate držati priporočil zdravnika in upoštevati omejitve.
- V takšnih primerih ne priporočamo uživanja svoje najljubše zelenjave:
- resne patologije in bolezni prebavil;
- anemija;
- epilepsija
- holelitiaza;
- pielonefritis.
Prav tako ni priporočljivo uživati česna in uporabljati ljudskih receptov, ki temeljijo na njem, za ljudi s peptično razjedo in poškodbami želodčne sluznice, pa tudi za nosečnice in med dojenjem.Ker čebula in zelena čebula povzročata nelagodje v želodcu, draženje sluznice, pa tudi pritiske in povečan astmatični napad, ga ni priporočljivo jemati pri boleznih kardiovaskularnega sistema.
Pomembno! S težavami pri delu želodca se količina česna v prehrani zmanjša na
na minimum.
Pravila in predpisi za uporabo
Pri protinu in za njegovo preprečevanje je priporočljivo jesti česen v surovi obliki: dve rezini na dan, na prazen želodec. Iz tega izdelka lahko naredite tudi razne tinkture in jih dodate jedem. Najbolje je, da v solate dodate sveža zelišča.
Zelena čebula in česen sta dobro kombinirana s takšnimi izdelki:
- korenje;
- kislo zelje;
- belo zelje.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5299/image_g8AmuRz9K6Z9lv8YNm.jpg)
Pomembno! Priporoča se uporaba netradicionalnih metod vzporedno z zdravljenjem z zdravili. Le v tem primeru lahko dosežemo rezultat in izboljšamo počutje.
Za tiste, ki želijo izboljšati svoje zdravje, tradicionalna medicina ponuja takšne recepte:
- Alkoholna tinktura z mlekom. Pomagala bo odstraniti strupe in ostanke sečnine iz telesa. Lahko ga kupite v končani obliki ali pa ga naredite sami. Tinktura se jemlje dvakrat na dan po 10-15 kapljic na kozarec mleka.
- Infuzija česna. Mletite 500 g izdelka, nalijte 1000 ml alkohola in pustite na soncu 10-14 dni. Filtrirajte infuzijo in na prazen želodec vzemite 20-40 kapljic. Lahko se razredči v soku.
- Infuzija čebule in česna z brusnicami. Vse sestavine v razmerju 1: 1: 1 zdrobimo, damo v stekleno posodo in vztrajamo dan. Vzemite zjutraj, 20-30 minut pred jedjo. Žlica medu bo pomagala odstraniti točno določen okus.
- Česen in limona. 3 glave česna in 4 limone nasekljamo, prelijemo s tremi litri vrele vode in vztrajamo 72 ur. Na prazen želodec vzemite 2 žlici.
- Čebulna juha. Dve surovi srednje veliki čebuli vlijemo v 1,5 litra vode in kuhamo do mehkega. Juho filtrirajte in pred zajtrkom vzemite ½ skodelice. Tečaj je 2 tedna.
- Tinktura česnovega medu. V sesekljan česen (5 glav) dodajte 15-20 g medu in nalijte nepopoln kozarec vodke. Sestava je dobro mešana in vztraja teden dni. Zdravilo vzemite v 10 kapljicah 20-30 minut pred jedjo. Potek terapije je 21 dni.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5299/image_fDq3M4ykFmBbJhz.jpg)
Kako pobrati in shraniti česen in čebulo
Pri izbiri izdelka za shranjevanje sta pomembna dva parametra: suhost in trdota. Poleg tega naj bo zelenjava sveža in zrela. Strokovnjaki svetujejo jemanje majhnih glavic česna z velikimi stroki, elastičnimi na dotik. Zrelost plodov se preveri z občutkom nageljnovih žbic: v nezreli zelenjavi se ne čutijo tako jasno.
Ne smete jemati izdelka s prekomerno lupino - to kaže na nezrelost česna. Praviloma takšna zelenjava hitro zbledi. Prav tako ne smete jemati česna, ki je začel kaliti - izgubil je že svoje osnovne lastnosti. Pri izbiri rahlo pritisnete čebulo z dlanjo - značilen drobtin označuje zrelost ploda.
Ali veste V starem Rimu so bili prepričani, da česen vzbuja pogum in borbeni duh pri bojevnikih, zato so gladiatorji pred odhodom v boj žvečili to zelenjavo.
Na zelenjavi ne sme biti madežev, koža pa mora biti suha. Čebulice je najbolje izbrati majhne. Izvlečenih primerkov se ne sme uporabljati. Shranjevanje česna in čebule v hladilniku ni obvezno. Temperatura + 15 ... + 20 ° C je primerna za to zelenjavo. Idealen kraj je suh, prezračen, brez izpostavljenosti sončni svetlobi. V apartmajskih razmerah lahko zelenjavo hranite na balkonu ali shrambi.Česen in čebula ni mogoče hraniti v razsutem stanju. Bolje jih je postaviti v škatle ali jih zviti v svežnje. Pred dolgotrajnim skladiščenjem se izdelki posušijo. Idealna možnost - na naraven način na papirju ali v pečici. Zdravljenje protina zahteva celostni pristop, vključno z upoštevanjem določene prehrane.
Uporaba česna in čebule daje odličen učinek, vendar le v kombinaciji z terapijo z zdravili. Pomembno je vedeti, da je uporaba izdelka možna le po posvetovanju z zdravnikom.