Čičerika je priljubljen izdelek iz stročnic. V tem članku boste izvedeli o njegovih značilnostih, o tem, kaj potrebuje za kalitev in kako gojiti čičerko na okenski plošči doma.
Izvor in opis kulture
Gojenje čičerike se je začelo pred približno 7,5 tisoč leti na Bližnjem vzhodu. Območje kulturne razširjenosti v bronasti dobi je segalo v staro Grčijo in Rim. V grobnici Tutankamona so japonski arheologi na stenah našli risbe, ki prikazujejo vejice te rastline.
Poleg imena "čičerika" so znana tudi druga imena te rastline:
- jagnječji grah;
- cana kabul;
- trkanje;
- turški grah;
- mehurček.
Danes turški grah gojijo v več kot 30 državah. To so predvsem azijske države, čičerika je pogosta tudi v Severni Ameriki, Avstriji in Italiji.
Ali veste Rastline iz družine stročnic, vključno s čičeriko, lahko kopičijo dušik v koreninskem sistemu in ga dajo v tla. Tako obogatijo zemljo in jo naredijo bolj rodovitno.
Opis kulture:
- čičerika - letna zelnata rastlina;
- ima ravno steblo do dolžine 70 cm;
- listi so majhni, imajo zobe;
- plodovi - kratek fižol, okrogel in rahlo podolgovat;
- fižol vsebuje 1-2 graha, zelo redko njihovo število doseže 3;
- grah spominja na glavo ovna, zato se je pojavilo eno od imen čičerike;
- barve čičerike so različne: rumena, rjava, zelena;
- plodovi imajo oreščkov okus;
- rastlina je odporna na sušo.
Sorte
Obstaja več priljubljenih sort čičerike:
- Krasnokutsky 195. Raste v obliki grma, doseže višino 40 cm. Grah ima rumen odtenek in prijeten okus. Je najbolj uporabna sorta, saj vsebuje veliko količino beljakovin, približno 30%. Raste lahko v popolni suši in daje dober pridelek.
- Kmetija. Plodovi so nagubani, imajo rdečkast odtenek. Vsebujejo 20% beljakovin. Odporen na različne bolezni, kot so askohitoza in pokanje plodov.
- Obletnica. Ta sorta se od drugih razlikuje po visoki plodnosti: na 10 m² nasada lahko naberemo do 3 kg čičerike. Ni izbirčen pri odhodu, vzdrži hude suše.
- Bujak. Ima bele cvetove in plodove v bež odtenku. Fižol vsebuje 27% beljakovin.
Tehnološka shema sajenja, gojenja
Pred setvijo turškega graha očistimo in gojimo plevel. Čičerika slabo raste med plevelom, zaradi tega ne bo dobil potrebne količine vlage iz zemlje. Pomemben pogoj je, da je treba setev opraviti po tem, ko se je zemlja segrela do + 5 ° C.
Čičeriko sejemo takoj v odprto tla. Postelje je treba pripraviti vnaprej in jih postaviti na razdalji 20 cm drug od drugega. Shema sajenja: razdalja med brazdami mora biti tudi najmanj 20 cm, pri večjih vrstah čičerike pa lahko doseže tudi do 45 cm. Med setvijo graha ne potiskajte zelo blizu drug drugega, razdalja med njimi naj bo najmanj 10 cm.
Kako gojiti čičeriko v državi
Tehnološki postopek gojenja čičerike ne povzroča veliko težav, vaša najljubša poletna koča pa je povsem primerna kot kraj za gojenje jagnjetine. Vendar pa bi bilo treba, tako kot druge rastline, poskrbeti za kakovostno oskrbo, da bi ob koncu sezone dobili bogato letino čičerike.
Izbira kraja za pristanek
Najprej se odločite za primeren prostor za setev čičerke. Priporočljivo je izbrati tista območja domačega vrta, ki so odprta in dobro osvetljena s soncem.
Priprava tal za sajenje
Če želite pripraviti tla za sajenje turškega graha, jeseni morate nabirati in spali liste, travo, veje in enakomerno razporediti pepel na mestu. Po gnojenju s pepelom morate zemljo dobro zalivati, da je mokra. Predelava pepela bo pripomogla k izboljšanju kakovosti tal.
Spomladi, bližje začetku maja, bo treba zemljo orati ali prekopati z navadno lopato. Zaželeno je, da na tleh ni grudic, in če so, jih nato previdno odstranite.
Kako raste iz semena
Pred sajenjem je treba zrno čičerike posušiti in tla je treba zrahljati. Priporočljivo je tudi, da grah zdravite s pripravkom nodulskih bakterij - to bo pomagalo povečati produktivnost za 30%. Seme lahko takoj posadimo v odprto tla.
Zaščitno sredstvo za fungicidno čičeriko, faze obdelave
Zdravila, ki so učinkovita proti glivičnim boleznim:
- "Maxim 025";
- "Maxim Star";
- Sertikor;
- Vial Trust.
Zaščitno sredstvo vnašamo pred začetkom cvetenja ali plodovanja.
Uporaba razkužil pomaga zmanjšati tveganje za okužbo z glivičnimi boleznimi in ščiti pred škodljivci, ugodno vpliva na produktivnost.
Stopnja sejanja
Tako na velikih nasadih kot na majhnih vrtovih je treba sejanje nohta izvajati v brazdah, katerih razdalja mora biti, kot že omenjeno, najmanj 20 cm.
Ali veste Oreh je bil glavni pridelek hrane v Rimu in starodavni Grčiji.
Največja globina setve
Globina setve mora biti enakomerna in ne sme biti globlje od 7 cm v tla. Da so bile sadike jagnječjega graha in nato razvoj mladih rastlin sočasne, morate biti pozorni na vlago tal. Sprva je treba zalivanje izvajati pogosteje, prav tako pa preprečiti, da ni plevela.
Časovna omejitev
Jagnječji grah začnemo saditi, ko se zemlja segreje do + 5 ° C. Termin izkrcanja knjice se lahko razlikuje od druge polovice aprila do prve polovice maja.
Značilnosti gojenja
Čičerika je izbirčna kultura in ne potrebuje veliko pozornosti. Največji donos na črnozemskih tleh.
Način zalivanja
Med cvetenjem in sadjem je boljše zalivanje - dovolj je, da kulturo zalivamo 1-krat v 3 dneh. Pomembno je tudi vedeti, da čičerika ne prenaša stagnacije vode, saj se zaradi tega lahko začne razvijati bolezen - askohitoza. Ko se poganjki dvignejo za približno 10 cm, lahko zalivanje izvajamo največ 1-krat na teden.
Vrhunski preliv
Hranjenje izvajamo, ko dosežemo fazo kalitve rastline in na samem začetku. Ker sajenje čičerike črpa iz zemlje veliko kalija in fosforja, je treba uporabiti gnojenje s temi minerali. Za gnojilo lahko uporabite tudi zeliščno infuzijo s piščančjimi iztrebki.
Krmljenje poteka v naslednjem zaporedju:
- Med pojavom prvih 5 listov na rastlini - pripravki "Fitocid", "Zeovit start plus". To zdravljenje okrepi razvoj koreninskega sistema, pa tudi zmanjša dovzetnost za bolezni.
- Obdobje pojava prvih brstov - pripravki "Tseovit cvetenje", "Tseovit mikro fižol". Obdelava preprečuje bolezni, vpliva tudi na cvetenje s pospeševanjem pojava prvih brstov.
- Cvetenje - v tem obdobju se uporablja pripravek "Zeovit sadje". Prispeva k bolj obilnemu pojavu jajčnikov na rastlinah.
- Oblikovanje fižola - pripravki "Fitocid", "Zeovit start plus". V tem obdobju bo predelava rastlini pomagala dobiti več hranilnih snovi za nastanek večjih plodov.
Pletenje in gojenje
Eden najboljših načinov obdelave tal pred setvijo čičerike je tehnologija diskov - popuščanje s posebnimi diski. Običajno se izvaja 2-krat. Zemljišče za gojenje čičerike bi moralo biti enotno, brez grudic.
Zaščita pred plevelom
Tako kot drugi pridelki tudi turški grah ne prenaša pojava plevela, zato ga je treba odstraniti čim prej. Zaščita pred plevelom je lahko 2 vrste: s herbicidi in brez.
Uporaba herbicidov
Gojenje s herbicidi se mora izvajati previdno, uporabljati je treba le tiste snovi, ki so zasnovane posebej za piling, sicer lahko vaš pridelek preprosto umre.Za turški grah se lahko uporablja samo herbicid Bazogran.
Metoda brez herbicidov
Nabiranje zemlje, to je razrahljanje, kar pomaga znebiti zgornje suhe skorje zemlje, naredite predvsem po tem, ko so vzgojile prve sadike. Vredno ga je izvajati enkrat na 10 dni in to storiti previdno, da ne bi slučajno potreseli tal s poganjki.
Nadzor škodljivcev in bolezni
V osnovi je turški grah precej odporen proti boleznim in škodljivcem, če pa je rastlina še vedno bolna, jo morate čim prej odstraniti s rastišča, saj zdravljenja preprosto ni. Bolezen ali prisotnost škodljivca lahko kaže na to, da se je rastlina začela sušiti, listi so se začeli spreminjati in rumeneti, steblo grma pa je postalo počasno in suho.
Škodljivci, ki se lahko naselijo na čičeriki:
- Nodulinski cikček. Listi na rastlini postanejo tanki, podobni čipki.
- Mutirana čičerikova muha. Znaki, po katerih je mogoče prepoznati škodljivca, so porumenelost listov. Na koncu začnejo curiti in padati.
Bolezni čičerike:
- Fusarium S to boleznijo listi porumenijo, steblo postane suho in zbledi, od korena do sredine rastline pa se začnejo pojavljati tudi vijolične lise. Gre za glivično bolezen, pogosteje zaradi dejstva, da semena niso bila predhodno nabrana.
- Askohitoza. Steblo postane krhko, opazimo pa lahko tudi pojav rjavih lis na listih. Najpogosteje se bolezen pojavi zaradi visoke vlažnosti. Pri temperaturah nad + 35 ° C se bolezen začne umiriti in po nekaj dneh popolnoma izgine.
- Rust. Na listih se pojavijo lise, ki po videzu spominjajo na rjo na kovini. Če je takšna bolezen začela napredovati, morate nemudoma odstraniti obolelo rastlino z mesta.
Produktivnost čičerike
Največji pridelek jagnjetine z 1 hektarja polja je do 35 c graha. Povprečna teža 1000 grah je 310 g. Teža čičerike je odvisna od zalivanja in kakovostne nege: če bi bili dobri, potem bo teža plodov velika.
Nabiranje in skladiščenje
Glavna letina čičerike se začne 80 dni po setvi, nekatere sorte pa lahko pobiramo po 120 dneh.
Po obiranju pridelka ga je treba hraniti v temnem prostoru. Za shranjevanje je zaželeno uporabiti steklene ali kovinske posode, poleg tega pa boste morali posodo tesno zapreti s pokrovom. Nochut je mogoče hraniti 10 let, v tem obdobju pa ne izgubi lastnosti kalitev in hranilnih snovi.
Pomembno! Ker jagnječji grah dobro absorbira vonjave, ni priporočljivo hraniti poleg druge zelenjave, stročnic ali žit.
Kolobarjenje
To je zdrava kultura, ki je odporna na številne bolezni. Tudi čičerika je sposobna tla obogatiti s koristnimi snovmi, zlasti dušikom, pomaga normalizirati rodovitnost drugih gojenih rastlin. Stročnice pomagajo zmanjšati stroške obdelave nasadov. Po čičeriki lahko posadite ozimno pšenico.
Nohut slabo raste na tleh, v katerem so pred njim gojili sončnice, lubenice in trajnice. Priporočljivo je, da turški grah posadite na mestu, kjer ni plevela in korenin drugih rastlin.
Tehnologija hladnega gojenja
Gojene čičerike so precej odporne proti zmrzali, ne potrebujejo pokrivanja grmov s posebnim filmom. Poganjkov grah lahko zdrži zmrzali do –16 ° C, odrasle rastline pa lahko umrejo pri temperaturi –7 ° C. Za hladna območja je priporočljivo uporabljati sorto, ki zori zgodaj - to bo pomagalo, da v primeru zgodnjega hladnega vremena ne bo izgubil donosa.
Raste v srednjem pasu
Jagnječji grah bo dobro zrasel na srednjem pasu, saj so le zmerno sončni dnevi in dež. V teh regijah ima čičerika čas, da naraste in dozori, nabiranje pa bo istočasno.
Kako gojiti čičeriko doma na okenskem oknu
Poleg vrta se čičerika lahko goji doma na okenskem pragu. Vendar morate upoštevati pravila, da dobite pridelek fižola, ne da bi zapustili dom.
Izbor stopnje
Za domače gojenje vzemite sorte, pri katerih je barva semen zelena, dale bodo najboljše sadike rastline.
Sadilni material: ali je treba namakati pred sajenjem
Pred sajenjem fižola jih je treba namočiti in nato sprati, dokler voda ne postane bistra. Po temeljitem pranju je treba grah zložiti v posodo (lahko v kozarec ali plastično posodo) in ga pustiti 8 ur. Po tem času odcedite vodo in sperite čičeriko pod tekočo vodo.
Potem bi morali fižol spet napolniti z vodo in postaviti v temno mesto za 10 ur. Odcedite vodo. Semena, zavita v kos naravne tkanine, pustite 5 dni. Paziti je treba, da je tkanina vedno mokra.
Pomembno! Pred sajenjem se prepričajte, da pregledate čičerikov grah, da ne gni in ne plesen.
Priprava tal
V tleh za gojenje čičerike na okenski plošči je treba tretjino žagati ali majhne kamenčke. Uporabiti je treba mineralna gnojila: najprej jih razredčite v vodi, nato pa jih vlijte v tla. Če želite to narediti, lahko vzamete gnojilo za strnišče za biodestruktor s hitrostjo 50 ml na 1 m² zemlje.Da bi tla nekoliko ohlapna, jo je treba mulčiti.
Osvetlitev in temperatura
Zaželeno je, da se ovčji grah goji z dovolj svetlobe. Če je premalo, potem boste potrebovali posebno svetilko. Temperatura zraka med gojenjem doma ne sme presegati + 30 ° S.
Vlažnost zraka
Ker čičerika ni izbirčna glede velike količine vode in lahko raste ob hudi suši, je lahko vlažnost minimalna. Vendar kljub temu občasno ne bom vlažil zraka. Vlaženje je lahko navaden bazen vode v bližini pristanišča ali brizganje vode s pršilno steklenico.
Pristanek
Poganjkov grah posadimo v brazde globine 2 cm, razdalja med njimi pa naj bo približno 10 cm. Po sajenju je treba zrna posuti z vlažno zemljo.
Zalivanje, preliv, gojenje
Zalivanje mora biti redno, še posebej med pojavom cvetov: enkrat na 2 dni bo to povsem dovolj, glavna stvar je, da rastlin ne zalivate veliko. Razrahljanje tal je treba izvajati čim pogosteje, po potrebi pa je treba obdelati pripravke Fitocid in Tseovit.
Čas je, da odstranite rastline, ki so bolne ali so se njihovi listi začeli zviti, to bo pomagalo zaščititi preostali grmov. Vsak dan je treba rahljati tla, da suha skorja zemlje ne prepreči dostopa do kisika.
Kalitev, cvetenje in nastajanje plodov
Ko bodo rastline dosegle 10 cm višine, bo koristno postaviti mrežo, ki bo usmerila rast grmovja in pripomogla k njihovi enakomerni rasti. Če želite to narediti, so grmovje vezane na mrežo z uporabo majhnih kosov tkanine. Lahko je iz kovine ali plastike.
Gnojila
Gnojite čičerko, preden se pojavijo prvi cvetovi. Običajno se dodajo gnojila, ki vsebujejo fosfor in kalij. Ni priporočljivo hraniti kulture z dušikovimi gnojili - čičerika že vsebuje veliko količino dušika.
Ali veste Mleto čičeriko lahko uporabite kot nadomestek kave, okus pijače pa bo zelo prijeten in nežen.
Trgatev
Prvi pridelek je mogoče pobrati po približno 80 dneh.
Koristi turškega graha
To je precej visoko kaloričen izdelek: na 100 g čičerike, 364 kcal. Vsebnost beljakovin v tem izdelku se lahko razlikuje od 20 do 30%, ogljikovih hidratov - približno 70%, maščob pa - 7%.
- Uporabne lastnosti turškega graha:
- vsebuje visok odstotek beljakovin, ki lahko nadomesti uživanje mesnih izdelkov, kar je super za vegetarijance;
- Vsebuje aminokisline;
- bogata s folno kislino;
- koristno za intoleranco na gluten;
- Pomaga zdraviti bronhitis, poleg tega pa je sposoben očistiti človeško telo.
Torej, čičerika je koristna rastlina, nezahtevna za vremenske razmere in kraj gojenja, odporna na sušo. Lahko se goji tako na mestu, kot doma na okenski plošči. Vendar pa brez ustrezne nege ta kultura verjetno ne bo zadovoljila z bogatimi letinami.