Belo zelje se pogosto uporablja v prehrambeni industriji. Med pestrostjo sort lahko ločimo hibrida nizozemske selekcije Menzania F1, ki ga gojimo v regijah z ostrim in zmernim podnebjem, slovi pa tudi po izjemnem okusu. Glavne značilnosti sorte in metode gojenja bodo obravnavane v nadaljevanju.
Karakterizacija in opis sorte
Zelje Menzania F1 je hibridna sorta, ki jo vzrejajo nizozemski rejci. Hibrid je razvil Seminis. Zelenjavo gojijo v vseh regijah Rusije, ker je rastlina odporna na hladno in sušno vreme.
Videz zelja in glava zelja
Zelenjava spada med rastline povprečnega zorenja, rastna sezona traja od 110-130 dni. Tehnična zrelost nastopi okoli 105. dneva. Listne plošče so velike, vodoravnega tipa, njihova barva je zelena s sivim odtenkom. Površina rastline je prekrita z voščeno prevleko.
Glava zelja ima zaobljeno obliko. V kontekstu je glava glave bela, zunanja stran sivo-zelena. Njegova teža je v povprečju 5 kg, lahko doseže 8 kg. Med drugimi velikoplodnimi hibridnimi sortami Menzania F1 izstopa po svojem majhnem panju, ki ima gosto strukturo.
Ali veste Na otoku Jersey ob francoski obali raste zelje, imenovano Jersey, ki doseže 4 m višine. Listne plošče zelenjave se uporabljajo pri kuhanju, stebla pa se uporabljajo za izdelavo trsnih in pohištvenih delov.
Uporaba zelenjave
Belo zelje ima prijeten sladek okus, brez nepotrebne grenkobe, zato se široko uporablja za pripravo svežih solat. Raznolikost Menzania F1 je posebej gojena za nadaljnje soljenje. Zaradi velike teže in sladkega okusa je mogoče dobiti veliko količino izdelka za kisanje.
Odpornost proti boleznim
Menzanija F1 je imuna na fusarijsko venenje. Zaradi naravne prevleke voska na listnih ploščah je za zelenjavo značilna visoka stopnja odpornosti proti nastanku trpote.
Hibridna sorta ima visoko stopnjo odpornosti proti boleznim in napadom žuželk.
Prednosti in slabosti sorte
- Med prednosti sorte so:
- Visoka odpornost proti boleznim in škodljivcem.
- Učinkovitost od 1 ha znaša do 48 ton, od tega se 90% proizvodnje proda.
- Zelenjava ni nagnjena k razpokanju, tudi v deževnem obdobju.
- Listi varno pokrivajo glavo.
- Dober okus.
Pomanjkljivost je nizka odpornost na sušo. Omenimo lahko, da semena, zbrana iz hibrida in gojena naslednje leto, prinašajo manj pridelka in so manj odporna na glivične okužbe. Vendar je to skupno vsem hibridnim sortam.
Video: Sorte zelja Menzanija F1
Značilnosti gojenja zelja na mestu
Če želite gojiti močne glave zelja, morate pravilno izbrati mesto za njegovo sajenje. Mesto mora biti dobro osvetljeno, po možnosti s plitvo mizo podzemne vode - do 1 m. Tla naj bodo z nevtralnim ali rahlo kislim pH.
Pomembno! Belo zelje ne uspeva dobro na mokriščih s kislimi tlemi. Najboljša možnost za sajenje bodo ilovnata in ilovnata tla.
Gojenje sadik
Semena za sadike je treba najprej utrjevati, za to jih damo v toplo vodo pri temperaturi + 40 ° C za 15 minut, nato pa jih 4 minute prestavimo v hladno vodo + 20 ° C. Po gašenju se sadilni material da v raztopino zdravila "Humate" (2 g na 1 liter vode), da se izboljša rast. V stimulatorju rasti semena vsebujejo 3 ure.
Tlast substrat je pripravljen za gojenje sadik: rodovitna tla in humus se odvzamejo v enakih razmerjih, primeša se 100 g lesnega pepela in doda. Pripravljen substrat se vlije v leseno škatlo za sadike.
Sadilni material sadimo 1 cm globoko, na razdalji 4 cm drug od drugega. Po sajenju je treba namakati tla iz brizgalne pištole in narediti filmski premaz, da ustvarite učinek tople grede. Zaboji z zasajenimi semeni je treba hraniti na dobro osvetljenem mestu pri temperaturi + 20 ° C, dokler se v 5-7 dneh ne pojavijo prve sadike, po katerih se morate znebiti filmskega pokrova.
Sadike je treba saditi v odprto tla konec aprila, ko se zrak segreje do + 20 ° S. Tla na rastišču predhodno zrahljajo, na razdalji 30 cm se naredijo luknje 30–15 cm. Rastline previdno vstavimo v luknjo do prvega lista in jih nato zakopljemo. Po sajenju sadike zalivamo z 0,5 l vode in okoli luknje nastane majhen kupček.
Nepremišljen način
Sajenje semen v odprto tla izvajamo v obdobju od 20. aprila do 1. maja, ko se zrak segreje do + 20 ° C. Za razkuževanje semen jih 4 ure predhodno namočimo v svetlo roza raztopino kalijevega permanganata. Nato se semena posušijo na okenskem oknu na neposredni sončni svetlobi.
3 tedne pred sajenjem je treba zemljo na rastišču gnojiti s 5 kg humusa in 300 g lesa pepela na 1 m².
Postopek sajenja semen v odprto tla:Pomembno! Pri sajenju zelja je treba upoštevati razdaljo 30 cm med luknjami in 60 cm med vrsticami.
- Izkopljemo luknjo 4 cm globoko.
- Zalijemo s 500 g vode.
- Posadite 2-3 semena na jamico.
- Da se napolni z zemljo.
- Okoli luknje oblikujte majhen nasip, ki bo označil lokacijo sadilnega materiala.
Nega pristajanja
Pridelek pridelka bo odvisen od pravilne skrbi za sajenje. Zelje potrebuje zalivanje, gnojenje in preprečevanje bolezni in škodljivcev.
Zalivanje in hranjenje
Sadike zalivamo zvečer, vsaka 2 dni. Če je vreme deževno, zalivanje opravimo vsakih 5 dni. Vsakemu grmu dodajte 1 liter vode. Tekočino je treba pustiti stati dva dni, njena temperatura - od + 25 ° C do + 30 ° S.
Pomembno! Vrhunski preliv je najbolje opraviti po zalivanju, da se prepreči opekline koreninskega sistema.
Pregled gnojil:
- V začetku maja morate opraviti prvo hranjenje iz: 2 g kalija, 3 g superfosfata, 3 g nitrata, razredčenega v 1 litru vode. Na vsak grm nanesemo 50 ml gnojila.
- Konec maja - v začetku junija drugi preliv iz: 4 g kalija, 6 g superfosfata, 6 g nitrata, razredčenega v 1 litru vode. Ena rastlina potrebuje 50 ml gnojila.
- Sredi junija tretji prelivNarejena je iz: 10 litrov vode in 10 g solne kaše. Na jamico se porabi 2 l gnojila.
- Četrto gnojilo izvajamo v obdobju aktivnega tvorjenja glave zelja, pripravimo ga iz: 5 g sečnine, 6 g superfosfata, 7 g kalija, razredčenega v 10 l vode. Za eno rastlino porabimo 1 l gnojenja.
Odstranjevanje in odstranitev plevela
Po vsakem zalivanju in dežju morate zrahljati tla v bližini rastline. Za boljše ohranjanje vlage lahko zemljo zmletimo s šoto, plast 3 cm. Plevel odstranimo, ko se pojavijo. Plevelne rastline ukoreninijo, da se prepreči njihova nadaljnja rast.
Hlajenje zelja se izvaja 15 dni po sajenju v odprto tla. Tla so obrnjena pod grm, da se ustvari podpora za krhke liste in tudi za preprečevanje ukrivljenosti noge. Naknadno strganje se opravi z razmikom 3-4 tednov, da se zemlja nasiči s kisikom in prepreči nastanek plesni na koreniku.
Prav tako bo postopek pomagal rastlini enakomerno porazdeliti hranila, narediti zalivanje in gnojenje bolj udobno.
Nadzor škodljivcev in bolezni
Najbolj nevarni bolezni za zelenjavo sta muhasta plesen in alternarioza.
Praškasta plesen - glivična okužba, ki se kaže v obliki pik sive ali rumene barve na zunanji strani listne plošče. Na spodnji strani lista se tvori belkast premaz. Zaradi okužbe se listi izsušijo in odmrejo, rast rastlin pa se upočasni.
Nadzorni ukrepi:
- Dezinfekcija tal in sadilnega materiala s svetlo roza raztopino kalijevega permanganata.
- Obdelave rastlin z 1% raztopino Bordeauxove tekočine (100 g na 10 litrov vode).
- Razrahljanje tal v bližini rastline.
Alternarioza se nanaša na sorte glivičnih okužb, ki se pojavijo z visoko vlažnostjo. Spore glive se lahko prenašajo navzdol ali s kapljicami vode. Bolezen lahko prepoznate po črnih pikah, ki sčasoma postanejo večje velikosti, plesnive. Listi gnijejo in postanejo neprimerni za prehrano ljudi.
Boj proti alternariozi:
- Pri sajenju sadik v luknjo je potrebno postaviti 20 g lesa pepela.
- Tla v bližini rastline je treba zrahljati in odstraniti plevel.
- Vsakih 15 dni je treba zelenjavo in zemljo pod njimi namakati z raztopino bakrovega sulfata (100 g na 10 litrov vode).
Boj proti uši:
- Nabiranje plevela na rastišču.
- Ročno čiščenje listov, na katere vpliva škodljivec.
- Razpršite z raztopino milne pepela iz 300 g mila in 300 g pepela v 10 l vode. Namakanje se izvaja zjutraj in zvečer, 3 dni. Po 7 dneh se postopek ponovi.
Nabiranje in skladiščenje
Srednje sezonsko zelje je treba obirati konec avgusta - začetek septembra. Rok uporabnosti kulture je 2–4 mesece od datuma zbiranja.
Ko se spodnje listne plošče zelja začnejo rumeno obarvati - to pomeni, da je zrelo in pripravljeno za žetev. Zelenjavo lahko izkoreninjemo z vrta skupaj s korenino ali obrezujemo s pentljo pod glavo zelja. Rez je treba narediti na razdalji 3 cm od glave - to bo podaljšalo rok trajanja zelenjave.
Ali veste Gruzija, Grčija in Italija se potegujejo za pravico, da se imenuje domovina zelja.
Rezano zelje je treba takoj zložiti na leseno površino, da se posuši. Nato se zelenjava preseli v klet, kjer jo dajo na police. Temperatura zraka v zaprtih prostorih mora biti do + 7 ° C, vlažnost mora biti 80%.
Torej, zelje Menzania F1 je sorta med sezono, ki jo odlikuje odličen okus in visoka stopnja odpornosti proti okužbam in škodljivcem. Zaradi vzdržljivosti rastline se njeno gojenje izvaja tako v južnih kot severnih regijah države.