Kumarjeva kumarica velja za stranski proizvod kuhanja, vendar večina gospodinj ne mudi, da bi jih odstranili po izpraznitvi še ene pločevinke kumaric. Danes obstaja veliko načinov za racionalno uporabo te snovi, med katerimi najširši seznam zasedajo različni recepti alternativne medicine. Nato bomo razmislili o glavnih značilnostih kumare iz kumar, pa tudi o njegovih koristnih lastnostih za telo.

Kemična sestava in vsebnost kalorij v kumarični slanici

Kumareva kumarica običajno razumemo kot koncentrirano raztopino kisline in soli, ki nastane med anaerobnim konzerviranjem kumar. Obstaja veliko načinov za pripravo te konzervativne tekočine, vendar ima pogosto takšna raztopina podobno sestavo. Temelji na vodi iz pipe, pa tudi namizni soli.

Med luščenjem kumare je solna raztopina nasičena z naslednjimi snovmi:

• holin;
• vitamini C, E, K, PP, skupina B (B1, B2, B5, B6, B9);
• elementi v sledovih, kot so natrij, fosfor, ferum, mangan, Cuprum, selen, cink, magnezij, kalcij in kalij.

Energijska vrednost izdelka:

Kaj je koristno kumarica iz kumar?

Med postopkom konzerviranja se kumare in tekočina drastično spremenijo. Zaradi tega se spremenijo njihove organoleptične in kemične lastnosti. Celulozna kaša postane hrustljava, z značilnim okusom, slanica pa je nasičena z različnimi koristnimi snovmi. Zaradi tega je slanica posebno prehranski izdelek, ki ima zdravilni učinek na posamezne sisteme in celoten organizem.

Slanica v hladilniku se ne hrani predolgo, zato jo pogosto zamrznemo v zamrzovalniku, kjer ne izgubi svojih koristnih lastnosti

Za otroke

Kljub bogatem in pogosto ostremu okusu slanica ne sprejme veliko otrok, vendar so njegove koristi za otrokovo telo precej velike. Glavna prednost izdelka v visoki vsebnosti vitaminov skupine B. Te spojine so nepogrešljive za pravilno tvorbo živčnega in kardiovaskularnega sistema, poleg tega pa zagotavljajo zdravo rast celic in tkiv različnih organov in sistemov. Poleg tega pomagajo izboljšati odpornost telesa proti različnim škodljivim dejavnikom.

Pomembno! Otroci, mlajši od 3 let, so kontraindicirani v slanici. Pod prepovedjo ni samo koncentrirana tekočina, temveč tudi različna sredstva, ki temeljijo na njej.

Normalno delovanje imunskega sistema pri otrocih je nemogoče brez prisotnosti posebnih antioksidantnih snovi. Občasna uporaba teh antioksidantov pomaga zaščititi telo pred patogenimi bakterijami, glivami in helminti. V kumarjevi slanici jih je v izobilju in sta vitamina C in E. Zahvaljujoč visoki vsebnosti slanice v otroški hrani postane močan način za izboljšanje imunskega sistema.

Za odrasle

Za odraslega se slanica šteje za nepogrešljivo sredstvo za obnavljanje telesa z elektroliti. Zagotavljajo normalno delovanje živčne aktivnosti, kar prispeva k pravilnemu delovanju duševne aktivnosti, mišic telesa in drugih sistemov. Posebna sestava vitaminov in mineralov v slanici igra močno vlogo pri zagotavljanje pravilnega tona in zaščita pred prekomernim delom. To zmanjšuje verjetnost mišičnih krčev, pa tudi dehidracijo telesa in izčrpanost telesa.

Kot veste, se kršitev prebavnih procesov, pa tudi normalna črevesna aktivnost, pogosto pojavi zaradi kršitve kislinsko-baznega ravnovesja, pa tudi mikroflore. Slanica namreč pomaga kolonizirati prebavni sistem s koristnimi bakterijami, pa tudi zmanjša populacijo parazitskih in patogenih mikroorganizmov. Zaradi povečane kislosti izdelek izboljša tudi delo želodca, ki ga moti pomanjkanje prebavnega soka. Pomaga tudi zmanjšati nelagodje in bolečine v telesu, ki jih povzroča patologija.

V zadnjih letih so bile ugotovljene močne zaščitne lastnosti izdelka. Ob zmerni, a redni uporabi kumarice vložene kumarice pomaga zaščititi organe in tkiva pred pojavom in razvojem rakavih celic, kar na trenutke zmanjša verjetnost nastanka onkoloških obolenj. Poleg tega tekočina zaradi kisle reakcije medija ustvarja neugodne pogoje za razvoj parazitov, kar izključuje obsežne helminthiases.

Ni skrivnost, da s starostjo oseba doživi močno nihanje ravni sladkorja v krvi. Po naravi je lahko neprekinjen in periodičen, vendar ne glede na to ima proces strašne posledice. Privedejo do nastanka diabetesa mellitusa, ki pogosto izzove motnje v delovanju kardiovaskularnega in izločevalnega sistema, pa tudi aktivnosti organov vida in presnove. Kisla reakcija proizvoda Pomaga pri uravnavanju ravni krvnega sladkorja in ščiti telo pred poznejšimi motnjami.

Pri hujšanju

Vsem, ki želijo spremljati svojo težo in videz, je kumarina krama nepogrešljiv pomočnik. Njegova uporaba ustvarja kislinsko reakcijo v črevesju, zaradi katere se zavira kopičenje podkožne maščobe. V kombinaciji z napornimi vadbami ta lastnost omogoča hitro odstranjevanje telesne maščobe. Za razliko od vnosa drugih kislih pijač v prehrano slanica normalizira tudi vse vrste presnovnih motenj, kar pogosto povzroča težave s prekomerno težo.

Poleg tega je med redno vadbo slanica eno redkih naravnih zdravil, ki hitro in varno poveča vzdržljivost. Številčnost elementov v sledeh in vitaminov vam omogoča, da ustvarite posebne pogoje, zaradi katerih se utrujenost pojavi veliko kasneje. Hkrati opazimo tudi odpornost proti dehidraciji. Skupaj vam to omogoča, da podaljšate trenažni proces in povečate obremenitev, kar določa največjo izgubo kalorij med športom.

Z različnimi boleznimi

Zaradi zgoraj opisanih lastnosti se kumara iz kumar ne redko uporablja za zdravljenje vseh vrst patologij. Raztopine in drugi izdelki, ki temeljijo na njej, ljudsko in tradicionalno medicino široko uporabljajo za:

• zdravljenje bolezni sklepov, vključno s poškodbami in modricami;
• normalizacija endokrinih procesov;
• lajšanje zaprtja kot blagega odvajala;
• odpraviti disbiozo;
• boj proti halitozi;
• odstranitev kozmetičnih patologij.

Ali veste Človeštvo je prvič začelo nabirati kumare v tretjem tisočletju pred našim štetjem. e., na ozemlju antične Mezopotamije in Indije.

Poleg tega ni redko, da se izdelek uporablja za odpravo:

• težave z apetitom;
• krči v mišicah;
• imunske pomanjkljivosti;
• zastrupitev telesa zaradi "mamitve";
• opekline zunanjega integriteta;
• kolcanje.

Pravila in predpisi za uporabo

Sprejemljiva stopnja uporabe slanice za povprečno odraslo osebo je 200 ml / dan. To je največji znesek, ki brez škode in kakršnih koli posledic lahko učinkovito podpira zdravje. Za otroke se ta norma prepolovi in ​​znaša največ 100 ml / dan. V tem primeru je izdelek najbolje razredčiti 1: 1 s čisto kuhano vodo.

V terapevtske namene se ta norma poveča, v tem primeru je za odraslega potrošnika s kratkim potekom uporabe dovoljeno piti do 500-800 ml / dan. Takšno terapijo morajo spremljati prekinitve, ki trajajo vsaj 1-3 mesece. Vse vrste kozmetičnih in zdravilnih izdelkov za zunanjo uporabo lahko uporabljate vsak dan, vendar ne več kot 2-krat na dan. Poleg tega je treba po 1-3 mesecih njihove uporabe narediti dolg premor.

Za notranjo ali zunanjo uporabo je primerna samo sveža slanica, starost ne več kot 3 mesece. Po tem obdobju izdelek postane prekomerno agresiven za telo in pogosto vsebuje veliko škodljivih mikroorganizmov. Tekočina z glivičnim filmom na površini je še posebej prepovedana. Njihova aktivnost vodi do nasičenja raztopine z različnimi strupenimi spojinami.

Pomembno! Če je tekočina neprijetne kislosti ali prekomerno slana, jo lahko razredčimo. Če želite to narediti, uporabite ohlajeno kuhano vodo.

Na katerih področjih se uporablja

Danes se kumarine kumarice široko uporabljajo v človeških dejavnostih. V večini primerov se uporablja pri kuhanju, kot aromatičen vrhunec za številne jedi. Dodajajo ga raznovrstnim omakam, pa tudi enolončnicam, kar daje tudi najpreprostejšim prehranskim izdelkom povsem nove aromatične note.

Tudi precej pogosto se tekočina uporablja kot dodatek k testo, ki se nato uporablja za pripravo ne samo slanih jedi, ampak tudi sladkega peciva

V medicinske namene se tekočina uporablja nič manj pogosto. V tem primeru se na njegovi osnovi pripravijo različne rešitve za notranjo in zunanjo uporabo, tudi v kombinaciji z medom, pa tudi sokovi in ​​izvlečki zdravilnih rastlin. V zadnjih letih najrazličnejši kozmetični izdelki na osnovi slanice. Iz njega so pripravljene maske, pa tudi tekoče raztopine za izpiranje las. Tekočina se pogosto zamrzne, zato ledene kocke postanejo najboljši način za odstranjevanje zabuhlosti, vnetij in drugih kožnih nepopolnosti.

Ali veste Najbolj znana jed iz kumaric, tako imenovane kumarice, je bila izumljena v Rusiji, že v 15. stoletju. Vendar se je takrat juha imenovala "Kalya", poleg kumare pa jo je bilo mogoče pripraviti na osnovi katere koli druge kisle marinade.

Možna škoda in kontraindikacije

Ker se slanica ne nanaša samo na nasičene, temveč tudi precej agresivne izdelke, je treba njeno uporabo spremljati nekatere omejitve. Najprej to velja za različne bolezni, ki se pogosto aktivirajo z uporabo izdelkov ali izdelkov na njegovi osnovi.

• Zato se ne priporoča za:
• patologije srca;
• hipertenzija
• ateroskleroza;
• hepatitis;
• kalcije v ledvicah in sečilnih kanalih;
• holecistitis;
• protin
• nosečnost in dojenje

Ob zmerni uporabi izdelek ne povzroča negativnih učinkov na zdravje, če pa priporočil ne upoštevamo, lahko izzove ostre alergijske reakcije telesa. Pogosto to vodi do pojava srbenja, izpuščaja in pordelosti kože, vendar lahko privede do resnejših posledic.

Ne zlorabljajte kumarice iz kumarice, lahko je škodljiva za zdravje in povzroči neželene učinke: edem tkiva, glavobol in prebavne kolike

Prekomerna uporaba slanice lahko sproži zvišanje krvnega tlaka, tudi brez zdravstvenega stanja. Pogosto izdelek vodi tudi do prenasičenosti tkiv s natrijem. To pomaga zadržati vlago v telesu, kar izzove otekanje okončin in mehkih tkiv. Prav tako obilo slanice v prehrani lahko povzroči bolečine v želodcu, drisko ali povečano tvorbo plinov v črevesju.

Kumarice iz kumaric so resnično skladišče številnih vitaminov in mineralov, zato je ne le dovoljeno, ampak je potrebno tudi za ohranjanje zdravja. Samo en kozarec izdelka lahko izboljša delovanje živčnega, prebavnega in kardiovaskularnega sistema, pa tudi normalizira presnovo. Vendar ga je treba uporabljati previdno, gre za precej nasičeno in koncentrirano snov, ki ima lahko dražilni učinek.