Človek že od antičnih časov uporablja ingver in zdrav decoction iz njegove korenine v terapevtske in preventivne namene pri prehladu, kašlju, slabosti in zmanjšani imunosti. Članek vsebuje najcelovitejše informacije o koristih in škodljivosti ingverjevega napitka za človeško telo, o tem, s čim ga je najbolje kombinirati, kako ga pravilno pripraviti in kdo ga ne sme piti.
Koristne in škodljive lastnosti čaja
Danes obstaja veliko koristnih lastnosti ingverja za telo moških in žensk. Zaradi bogate vitaminske in mineralne sestave so v tej rastlini:
- Vitamini skupine B (1, 2, 4, 5, 6, 9), C, E, K, PP;
- kalij
- kalcija
- magnezija
- Natrij
- fosfor;
- železo
- baker
- esencialne in nebistvene aminokisline; fitosteroli;
- maščobne kisline;
- eterična olja.
Kalorična vsebnost 100 g ingverja je 80 kalorij. Enaka količina vsebuje 1,8 grama beljakovin, 0,8 grama maščob in 17,77 grama ogljikovih hidratov.
- Tu je kratek seznam koristnih učinkov, ki jih pijača povzroča:
- obnavlja telo z vitamini in minerali ter pomaga preprečevati pomanjkanje vitaminov;
- krepi imunski sistem;
- vzpostavlja delo in preprečuje bolezni srca in ožilja;
- vodi do redčenja krvi;
- pomaga izboljšati prebavo;
- čisti telo toksinov;
- izboljša možgansko aktivnost;
- pozitivno vpliva na moški reproduktivni sistem;
- pospešuje metabolizem;
- spodbuja hujšanje;
- izboljša videz las in kože.
Juha je našla uporabo za zdravljenje bolezni, kot so:
- ARVI;
- debelost
- težave s prebavo;
- anemija
Ali veste Prebivalci antične Grčije in Rima so verjeli, da je ingver protistrup, Evropejci pa so ga uporabljali za preprečevanje epidemije kuge.
- Ingver pijača pa ima lahko škodljive učinke:
- v primeru zelo visoke temperature krepi krvni obtok, kar poslabša stanje bolnika;
- s krvavitvami čaj razredči kri, kar vodi v dolg proces zaustavljanja;
- če so na telesu izpuščaji na koži, se lahko vnetje še poslabša.
S čim se lahko kombiniramo
Za povečanje koristnih učinkov ingverja lahko kombinirate z drugimi koristnimi sestavinami: zelišči, sadje, med, začimbe.
S kamilico
Lekarniška kamilica je čudovito orodje, ki odpravlja vnetja. Pogosto se uporablja v receptih tradicionalne medicine, katerih uporaba vam omogoča hitro izboljšanje zdravja. Če kombinirate kamilico z ingverjem v topli juhi, lahko dosežete odpravo bolečine v trebuhu, pozdravite vnetni proces, povečate imuniteto. Kalorična vsebnost 100 g takšne pijače je 81 kcal. Obstaja veliko receptov za pripravo napitka iz ingverja in kamilice.
Tukaj je ena najbolj priljubljenih:
- Objavite 1 žlico. l posušene cvetove kamilice v 0,5 l sveže kuhane vode.
- Juho damo v zaprto posodo v vodni kopeli 20 minut.
- Vrzi v decokcijo 2 žlici. sesekljane ingverjeve korenine.
- Vztrajajte 5 minut.
- Po želji dodamo med, sladkor, sirup.
Pomembno! Pri izbiri ingverjeve korenine bi morali dati prednost tistemu z gladko kožo - je najbolj svež, kar pomeni, da vsebuje največjo količino dragocenih snovi.
Z limono in medom
V kombinaciji z limono se raven vitamina C. v pijači dvigne, med pa mu dodaja čaj tudi njegove koristne lastnosti, s čimer povečuje protivnetni učinek. Kalorična vsebnost 100 g čaja je 151,5 kcal.
Za pripravo napitka iz ingverjevega medu in limone boste morali kupiti naslednje sestavine:
- limone - 50 gr;
- ingver - 10 gr;
- črni čaj - 5 g;
- med - 20 gr;
- voda - 250 ml.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6258/image_5OCNJ6hMDaybpAE68Sd65u.jpg)
Navodila za pripravo čaja po korakih:
- Pravo količino korenine ingverja zmeljemo z grobo graterjo.
- Limono narežite na majhne koščke.
- V čajniku kombinirajte čaj, ingver in limono.
- Zalijemo s svežo kuhano vodo.
- Čajnik ovijte z brisačo.
- Pustimo, da vzhaja četrt ure.
- V med, ohlajen na 40–50 °, položite med.
Temu receptu se lahko dodajo tudi drugi dodatki, na primer pomaranča, meta, kamilica, cimet, glog, kurkuma.
Ali veste Potem ko je slavni popotnik in trgovec Marco Polo prinesel ingver v Evropo, so bili njegovi stroški zelo visoki. Torej, v Angliji 450 gramov začimb stane toliko kot ena ovca.
Z limono in meto
Topla pijača s temi dodatki pomaga pospešiti metabolizem, odstraniti strupe in zmanjšati težo Kalorična vsebnost nesladkane pijače je 83,3 kcal / 100 g.
Ingverjev metin čaj se pripravi na naslednji način:
- Ingver olupite in nasekljajte.
- Limono narežite na rezine.
- Zmešajte 2 čajni žlički ingverja z 2-3 rezinami limone in nekaj listi meta.
- Zalijemo s svežo kuhano vodo.
- 20 minut namakajte v zavitem stanju.
- Po okusu dodajte med, sladkor, marmelado.
Lahko dam otrokom
Posebnost te pijače je njen ostrega okusa in ostrega pikantnega vonja, zato se mnogi starši sprašujejo, ali je pri otrocih kontraindiciran. Ingverjevo decokcijo lahko dajemo dojenčkom, vendar le tistim, ki so dopolnili dve leti, in to v omejenih količinah.
Bučo je treba otroku pripraviti s pojavom takšnih glavnih simptomov prehlada, kot so kašelj, izcedek iz nosu, vročina. Po mnenju mnogih staršev to zdravilo hitro pomaga, da si opomoremo od virusne bolezni in si v celoti opomoremo.
Pomembno! Preden izvajate dodatno terapijo za otroka z ingverjevo decokcijo, se morate posvetovati s pediaterom. Ne morete samozdraviti.
Ingverjev napitek je na voljo tudi otrokom v primeru bruhanja, slabosti, glavobola, motenj prebavnega trakta, krčev, bolečin v mišicah. Koliko izdelka lahko zaužijete, je odvisno od otrokovega zdravja. Zdravim otrokom priporočamo, da dajejo 100-150 ml pijače dvakrat na dan, da preprečijo bolezni in okrepijo imuniteto.
Oboleli otroci lahko uporabljajo enako količino juhe 3-4 krat na dan. Če se priporočeni odmerki presežejo, lahko pijača škoduje otrokovemu telesu in povzroči pojav neželenih učinkov, kot so slabost, draženje želodčne in črevesne sluznice ter bolečine v trebuhu. S terapevtskim namenom je najbolje, da gojite svež koren. Neželena uporaba suhega ekstrakta, praška ali čaja v vrečki.
Kontraindikacije
- Ingverjeva juha ima jasne kontraindikacije:
- starost do dveh let;
- individualna nestrpnost;
- bolezni prebavnega sistema v kronični obliki;
- bolezni srca in ožilja [/ url;
- anemija
- težave s strjevanjem;
- zelo visoke stopnje telesne temperature;
- vnetne bolezni kože;
- čir na želodcu;
- krvavitev.
Če povzamemo zgoraj navedeno, to upoštevamo ingverjev čaj je zdrava in zdravilna pijača ki ga človeštvo že približno 5 tisoč let uporablja za zdravljenje in preprečevanje različnih bolezni, ima pa tudi prednosti in slabosti. Uporabljajo ga lahko tako odrasli kot otroci. Majhnim otrokom je dovoljeno dati pijačo v omejenih količinah in samo po posvetovanju s pediaterom. Pred pitjem čaja se prepričajte, da ni kontraindiciran za vas.