Znani Yalta lok je ena od vizitskih kart južne obale Krima. Odličen okus in nezmožnost gojenja te čebule kjerkoli drugje, razen Jalte, omogočata izjemno priljubljenost med turisti. Preberite o sorti, kje raste in kako se razlikuje od navadne čebule, v pregledu.

Opis Yalta čebule

V 19. stoletju so prve čebulice te sorte prišle s Portugalske. To so bili osebki z vijolično rdečo lupino in belim mesom. Njihova velikost je bila od srednjih do velikih, okus pa je bil bistveno drugačen od lokalnih sort: bil je mehak, brez grenkobe, rahlo sladek. Njegova vzreja se je lotila v Nikitskem botaničnem vrtu, zato se sorta včasih imenuje Nikitsky. Yalta čebula se nanaša na solato. V žarnicah je več flavonoidov in vlaknin kot v tradicionalnih lahkih sortah.

Ali veste Lok — ena najstarejših rastlinskih rastlin, ki so jo uporabljale zgodnje civilizacije. Gojili so ga v starem Egiptu, kjer je sferična notranja struktura zelenjave veljala za simbol večnega življenja.

Verjame se, da kombinacija edinstvenih dejavnikov - gorskega zraka, mikroklime, osvetlitve, sestave tal vpliva na čebulo, zaradi česar je bolj sočna in okusna kot enaka, vendar jo gojimo v območju stepa. Opisana zelenjava se pogosto uporablja surova, kuhana je na žaru ali kombinirana v jedeh z drugimi izdelki, dodana kot okras za solate. Njen olupek je naravno barvilo in ga lahko uporabljamo za barvanje tkanin.

• Čebula ima številne uporabne lastnosti:
• Ima veliko eteričnih olj. Eteri zlahka prodrejo v celice, vključno z bakterijami v notranjosti, kar povzroči njihovo smrt - to zelenjavi zagotavlja antibakterijske lastnosti. Običajno je v čebuli veliko žvepla - to je tisto, ki povzroči trganje, ko ga porežete, v Jalti pa ga skoraj ni.
• Čebula se uporablja za zdravljenje okužb dihal zahvaljujoč alicinu - močni antimikrobni sestavini v svoji sestavi.
• Zelenjava je še posebej bogata z vitaminom C, ki sodeluje pri uravnavanju imunosti, proizvodnji kolagena in obnavljanju tkiv. Vitamin C deluje tudi kot močan antioksidant in ščiti celice pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali.
• Čebula vsebuje veliko antioksidantov in spojin, ki lajšajo vnetja, znižujejo holesterol in v skladu s tem zmanjšujejo tveganje za srčne bolezni. Njihove protivnetne lastnosti lahko normalizirajo visok krvni tlak in zaščitijo krvne žile pred krvnimi strdki.

Razlike od drugih sort

Navzven je prava Yalta čebula podobna drugim sortam iste rdeče čebule. Vendar obstajajo razlike in teh je kar nekaj. Da ne boste kupili ponaredka, morate imeti možnost določiti pristnost videza in organoleptične lastnosti.

Razlika čebule planine Yalta od ostalih:

Upoštevati je treba, da zadevna sorta dozori julija in jo je mogoče prodati ne dlje, kot bo shranjena, zato čebula, ki se proda spomladi, ni Nikitinski.

Ali veste Starodavna besedila iz Egipta, Grčije in Indije pripovedujejo o uporabi čebule kot afrodiziaka. Na primer, v Egiptu so ga duhovniki prepovedali jesti zaradi vpliva na njihov libido, v srednjeveški Evropi pa so ga mladoporočencem postregli zjutraj po poročni noči.

Kako izbrati in razlikovati od lažnega Yalta premca?

Če se želite prepričati, da imate pravilno čebulo, samo natančno poglejte čebulo. Poiščite zunanje razlike, poskusite zelenjavo po okusu in vonju - to vam bo pomagalo pravilno določiti vrsto nakupa. Zapomnite si natančno zunanje razlike sorte, saj lahko nekateri brezobzirni prodajalci oblikujejo čebulne pletenice iz dveh vrst prepletenih vrst: enostavnejša stepa in gora Jalta. Cena gorske čebule je precej dražja, zato je takšen trik prodajalcu koristen, vendar mora biti kupec previden.

Značilnosti gojenja

Tako gojeno čebelo gora Yalta je enostavna kot katera koli druga vrsta - razlika obstaja le v podnebju. Yalta čebula je dvoletnica, kot vsaka čebula. V prvem letu se semena postavijo iz semen (chernushka), nato pa v drugem letu dobijo navadne velike čebule. Gojijo se iz sevke. Glavna zahteva je osvetlitev pridelkov. Parcela naj dobi največjo količino sonca. Pomanjkanje sončne svetlobe bo povzročilo grenkobo.Gorska tla so tauridski škrilci, kredni sedimenti mezozojske dobe. Posledično so plasti tal izmenično glinene kamnine s plastmi kremena. Najdemo tudi vmesne sloje peščenjaka: takšna struktura omogoča, da se toplota nabira iz ogrevane zemlje v kremenu in jo ponoči postopoma daje rastlinam. To zanje ustvari poseben temperaturni režim, podoben rastlinjaku za korenine: ta dejavnik velja za glavni dejavnik pri pridobivanju edinstvene čebule.

Gojenje sadik

Seme za sadike posadimo 4 tedne pred zadnjo pomladno pozebo. Čas za presajanje v tla se začne, ko perje doseže višino 6 cm. Datumi setve: konec februarja - marec. Datumi sajenja v tla: april - maj.

Pomembno! Tvorba čebulic se pojavi pri temperaturi najmanj + 20 ° C, zato sadik sadik ni vredno prezgodaj prezgodaj.

Pred sajenjem semena razkužimo v rahlo rožnati raztopini kalijevega permanganata. Tla pripravite iz mešanice travnate zemlje in humusa. Zložite ga v posode za sadike.

Sajenje semen:

• naredite plitke utore z globino 0,5 cm;
• posejati semena;
• poškropljeno z vodo;
• postavite posodo s semeni na mesto z dobro osvetlitvijo;
• prekrita s plastičnim ovojem.

Semena bodo vzklila v 4–10 dneh. Na začetku kalitve bo optimalna temperatura + 25 ° C, vendar se po pojavu poganjkov zniža na +15 ... + 18 ° C. V 4 tednih, medtem ko se bodo sadike razvile, ga redno zalivamo, tako da je zemlja rahlo vlažna. 2 tedna po začetku rasti opravijo gnojenje z amonijevim nitratom in kalijevimi gnojili.

Odprta presaditev

Po zadnji zmrzali sadike posadimo v tla. Ne pozabite, da čebula prenaša hladnost, čebule pa ne tvori.

Pomembno! Če se med dozorevanjem pridelka temperatura zraka močno dvigne, žarnice hitro dozorijo, vendar ne morejo doseči velikih velikosti.

Shema setve:

1. Poskusite pripraviti posteljo, ki bi bila podobna Yalti. Na dnu jarka morate položiti debel sloj kremena (debeline najmanj 15–20 cm).
2. Zgoraj položite plast glinene zemlje, pomešane s humusom.
3. Naredite brazde. Razdalja med njimi naj bo 40 cm, med čebulicami pa 10 cm.
4. Sadike sadike.
5. Zalivajte postelje.

Shema sajenja čebule.

Nega posevkov

Osnova za nadaljnjo nego čebule je zalivanje. Če so na mestu pleveli, jih je treba občasno odstraniti in tla zrahljati, da jih oslabijo, kar daje čebulicam več prostora za rast. Če ni želje, da bi pogosto tkali, potem obloge pokrijte z mulčenjem: lahko je žagovina, slama, drugi materiali.

Glede na posebnosti razvoja gorske čebule poskusite v hodnike postaviti kremen ali kamenčke. Če se podnevi ogrevajo, bodo ponoči oddajali toploto rastlinam. Pomembno je, da pridelke hranite z gnojili, mesečno dodate amonijev nitrat in superfosfat.

Preprečevanje bolezni

V gorskih območjih čebula skoraj ni dovzetna za napad škodljivcev in bolezni. Vendar pa boste morali v običajnem podnebju ukrepati proti navadnim poletnim žuželkam.

Glavni škodljivci čebule:

1. Čebulna klopa - zelo majhna žuželka. Glavni simptomi okužbe so zaviranje rasti rastlin, čebulice gnijo v tleh ali med skladiščenjem, postanejo pokrite s sivo prevleko, korenine odmrejo. Poškodba rastlin s čebulicami pršic povzroči sekundarno invazijo drugih patogenov in povzroči tudi gnitje pridelka. Zdravljenje klopov se izvaja z akaricidi Apollo ali Vertimek.
2. Rudniki listja - to so ličinke muh ali moljev, ki puščajo bele dolge trakove na listih in grizljajo prehode v notranjosti. To povzroči prezgodnje padanje zelenih listov in zmanjšan pridelek. Iz razpršilnih sredstev nanesite "Pyrethrum". Bolje pa je, da v vrtnarskem centru kupite jezdece hrošče - te uničevalce bodo uničili.
3. Thrips - majhne črne žuželke, ki sesajo sok. Simptomi njihovega videza so razbarvane lise, brazgotinjenje listov, srebrni odtenek na mestih lezij. Zdravijo se z Aktaro.
4. Čebulna muha - žuželka, podobna navadnim hišnim muham. Nevarno je s tem, da v njem leži ličinke, ki poškodujejo koreninski vrat in čebulico. Za boj proti njej uporabljamo zalivanje postelj z zelenjavo s solno raztopino (200 g / 10 l vode).

Za zatiranje škodljivcev potresemo razmike med pepelom in mletim poprom. Večina škodljivcev ne prenaša ostrega vonja. To velja za okolju prijaznejšo zaščito pridelka kot škropljenje z insekticidi. Bolezni čebulic nastanejo zaradi nepravilnega zalivanja in gnitja korenin.

Ali veste Lok — močan antiseptik: med vojnami so ga v velikih količinah uporabljali za razkuževanje vojaških ran. Tudi zelenjavo lahko uporabite za izboljšanje krvnega obtoka, tako da ga nanesete na kožo.

Težava je v tem, da je večino bolezni težko opaziti, saj so čebulice v tleh. Za zaščito zelenjave semena pred sajenjem obdelamo s pripravki serije Baikal-EM ali rahlo rožnato raztopino kalijevega permanganata.

Glavne bolezni:

1. Praškasta plesen - bolezen, ki prizadene stebla. Simptomi - srebrn ali rumenkast premaz na listih. Če najdete težave, začasno nehajte zalivati. Za boj proti glivi uporabite škropljenje pridelkov s pripravki "Fitosporin", "Fitocid-M", "Alirin B" ali drugimi.
2. Siva gniloba - Vpliva na koreninski vrat in se nato razširi po čebulici. Za preprečevanje gnitja se uporablja škropljenje s pripravki na osnovi triazola v drugi polovici rastne sezone.
3. Čebula rja - se razlikuje po pikah značilne barve. Njeni simptomi so majhne razbarvane lise na listih in steblih, ki se spremenijo v okrogle ali podolgovate oranžne pustule. Huda okužba lahko privede do vedenja in smrti rastlin. Kar se tiče boja proti drugim glivičnim boleznim, se uporabljajo škropljenje z zdravili na osnovi bakra - "HOM", 1% Bordeaux tekočina itd.
4. Fusarij vene - se manifestira v obliki mehčanja in propadanja žarnice. Za boj proti glivicam v tleh se zdravi z "Quadrisom", zato je zaželeno, da seme sami posadimo med sajenjem.

Nabiranje in skladiščenje

Načrt za načrtovanje čebule za julij. Pridelek je pripravljen za obiranje, če so čebulice dovolj velike in zeleni stebli začnejo zbledeti. Če 10% nasvetov porumeni, nehajte zalivati. Čebulo pustite v tem stanju 2 tedna. Treba ga je kompaktirati, lupina bo postala bolj gosta, kar bo povečalo rok trajanja. Nato izkopljemo čebulice in stresemo razrahljano zemljo.

Če je bilo vreme deževno ali tla niso dovolj suha, čebulice posušite tako, da jih 3-4 dni raztrosite v eno plast, nato pa jih naberite v škatle. Pridelek shranite na suhem mestu z dobro kroženjem zraka, da ne gni. Temperatura zraka med skladiščenjem naj bo od +1 do + 10 ° C, vlažnost pa ne sme presegati 60%. Pridobiti dober pridelek čebule je precej preprost, vendar je za to pomembno ustvariti primerne pogoje, opisane zgoraj v članku.