Dejstvo, da je med eden najdragocenejših izdelkov, je že dolgo znano. Toda le malo ljudi je slišalo o koristih čebeljega kruha, čeprav nima nič manjše vrednosti. Če se med in čebelji kruh združita skupaj, bo imela posledična mešanica zelo visoke zdravilne lastnosti. Kateri - povedali bomo dalje.
Opis in značilnost medu s čebeljim kruhom
Najprej ugotovimo, kaj je vsaka komponenta mešanice. Med je viskozna snov, ki je produkt predelave nektarja v goiterju v čebeli. Perga je cvetni prah, ki ga čebele nabirajo in iz njega tvorijo cvetni prah, ga dostavijo v obliki goste kroglice in napolnijo z satjem ter ga obdelajo s slino in nektarjem.
Poleg satja se cvetni prah zapre z medom, da ne pride v stik s kisikom. Pod vplivom mlečne kisline se cvetni prah pretvori v čebelji kruh.Ali veste Čebele uporabljajo čebelji kruh za krmo krme. Ko ličinke pojedo predelani cvetni prah, se v tridnevnem obdobju ličinke tvorijo obtočni, živčni, kardiovaskularni sistem in prebavni trakt, teža izlega pa se poveča za 1.500-krat.
Kako izgleda?
Svež čebelji kruh ima v svoji čisti obliki raznoliko barvo, saj je v eni celici lahko polena iz različnih rastlin. Zorenje postane skoraj enotno.
Barva
Mešanica medu in govejega mesa ima heterogeno konsistenco in temno rjavo barvo.
Okus in aroma
Po okusu je sladko in kislo in spominja na črni rženi kruh, pomešan z medom. Njena aroma je enaka, medeni kruh.
Kemična sestava in vsebnost kalorij v izdelku
Izdelek vsebuje veliko ogljikovih hidratov - 74 g, proti 1 g beljakovin in maščob, zato spada med visokokalorične.
Primeri vsebnosti kalorij za različne količine cvetnega prahu:
- 1 tsp - 31 kcal;
- 1 žlica. - 90,4 kcal;
- 200 ml - 671,66 kcal;
- 250 ml - 839,58 kcal.
Ali veste Na svetu pridelajo 1,4 milijona ton medu, od tega 400 tisoč ton.
Vitaminsko in mineralna sestava mešanice medu in popra (v 100 g):
- kalij - 25 mg;
- natrij - 25 mg;
- klor - 19 mg;
- fosfor - 18 mg;
- kalcij - 14 mg;
- magnezij - 3 mg;
- askorbinska kislina - 2 mg;
- žveplo - 1 mg;
- železo - 0,8 mg;
- nikotinska kislina - 0,2 mg;
- pantotenska kislina - 0,1 mg;
- piridoksin - 0,1 mg;
- fluor - 0,1 mg;
- baker - 0,059;
- Biotin - 0,04 mcg;
- Mangan - 0,034 mg;
- riboflavin - 0,03 mg;
- folna kislina - 0,015 mg;
- tiamin - 0,010 mg;
- jod - 0,002 mg;
- kobalt - 0,0003 mg.
Lastnosti medu in čebeljega kruha za človeško telo
Tako bogata sestava izdelka lahko prinese veliko koristi za naše telo. Vendar ima ta mešanica škodo.
Ugodnost
Najprej omenimo blagodejne lastnosti medu s čebeljim kruhom na splošno, nato pa ločeno navedemo koristi za žensko in moško telo in tudi vidimo, ali je izdelek uporaben za otroke.
Med in poper mešanica je sposobna:
- stabilizirajo delo srčno-žilnega in endokrinega sistema;
- zvišati raven hemoglobina in normalizirati raven holesterola;
- zmanjšati verjetnost razvoja ateroskleroze;
- izboljšati apetit, vid;
- obnoviti presnovne procese v celicah;
- izboljšati zaščitne funkcije telesa;
- zmanjšajo intenzivnost krvavitev iz ran in prispevajo k njihovemu hitremu celjenju;
- okrepiti mišična in kostna okostja;
- ustvarite ugodne pogoje za plod;
- delujejo kot antibakterijsko sredstvo;
- lajšanje mišične napetosti;
- vzpostaviti delo živčnega sistema;
- izboljšati spanec, stanje kože, las, nohtov.
- Koristi za ženske:
- krepi spolni nagon;
- normalizira cikel, hormonsko raven;
- povečuje plodnost, izboljša reproduktivno funkcijo;
- prispeva k popolnemu razvoju ploda;
- med nosečnostjo prilagodi centralni živčni sistem, preprečuje razvoj depresije;
- izboljšuje dojenje, kakovost mleka;
- odpravlja vnetne procese;
- olajša menopavzo.
- Prednosti za moške:
- pomaga pri adenomu prostate;
- lajša neplodnost;
- izboljšuje delovanje reproduktivnega sistema;
- izboljša kakovost semenske tekočine;
- povečuje spolno željo;
- ščiti telo pred stresom, ki izhaja iz jemanja zdravil.
- Koristi za otroško telo:
- krepi mišično-skeletni sistem, pospešuje rast;
- izboljša vid;
- krepi imuniteto;
- vzpostavlja presnovne procese;
- stimulira možgane;
- Pomaga pri okrevanju po poškodbah
- odpravlja možnost težav s ščitnico.
Škoda in kontraindikacije
Izdelek vsebuje visoko koncentracijo ogljikovih hidratov in je najmočnejši alergen, zato je treba pri njegovi uporabi biti previdni.
- Lahko škoduje telesu:
- Nenadzorovana uporaba izdelka lahko močno obremeni trebušno slinavko;
- če obstajajo težave z endokrinim sistemom, je bolje, da se pred uporabo izdelka posvetujete z zdravnikom;
- če ste nagnjeni k alergijskim manifestacijam, je priporočljivo opraviti test za toleranco komponent mešanice;
- Zaradi visoke vsebnosti sladkorja je med s cvetnim prahom lahko škodljiv za zobe, zato morate po uporabi temeljito umivati zobe.
Pomembno! Ne priporočamo uživanja medu nosečnicam, doječim in otrokom, mlajšim od 5 let, ker so njihovi organizmi najbolj občutljivi na vse rastlinske sestavine. Ženskam v položaju in dojenju lahko ta izdelek dovoli le zdravnik.
Kako kuhati doma
Da bi mešanica govejega in medu imela zdravilni učinek, morate vedeti, kako pravilno mešati sestavine. Tako med in čebelji kruh je treba jemati v enakih razmerjih. Če ste kupili čebelji kruh z satjem, ga morate previdno odstraniti iz celic, nato posušiti in ohladiti na –1 ° C.
Ohlajeno goveje meso je treba zmleti v prah in ga z mešalnikom zmešati do mehkega. Nastalo mešanico je treba zapakirati v posodo, ki se hermetično zapre.
Video: izdelava medu doma
Kako jemati med s kruhom
Za manifestacijo zdravilnih lastnosti zdravila je treba strogo upoštevati odmerjanje, sicer lahko sami škodite.
Za preventivne namene je režim naslednji:
- otroci stari 6-12 let - 1 uro 2-krat na dan;
- za odrasle - 1 desertna žlica dvakrat na dan.
Pri zdravljenju akutnih dihalnih okužb morajo odrasli vzeti 3 desertne žlice zdravila 2-krat na dan. Priporočljivo je, da mešanico zaužijete 30-40 minut pred obrokom. Trajanje preventivnega tečaja je 1-2 meseca. Če želite nadaljevati, si morate vzeti odmor 3-4 tedne in ponovno ponoviti zdravljenje.
Pomembno! Zmes med in poper ne priporočamo ničesar piti ali zaužiti.
Kako shraniti in v kakšnih pogojih
Priporočljivo je, da zmes hranite pri temperaturi + 5 ... + 18 ° C. Prostor za shranjevanje naj bo temen in suh. Primerno kot hladilnik, shramba ali klet. Posoda, ki vsebuje mešanico medu in popra, mora biti hermetično zaprta, v bližini pa ne sme biti strupenih ali močno vonjajočih snovi, saj lahko izdelek absorbira zunanje vonjave. Trajanje skladiščenja - največ 2 leti.
Čebelarski izdelki so skladišče koristnih snovi, ki so tako potrebne za naše telo. Cvetni prah in nektar, ki ga zberejo in predelajo majhna krilatica, ni le okusna poslastica, ampak tudi odličen vir energije in zdravja.