Beseda kaviar je vedno povezana s šikom in razkošjem, predvsem črnim. Če pa govorimo o krapu, si gostiteljica pogosto zastavi težko vprašanje, kaj storiti s tem. Med najbolj optimalne in okusne možnosti rešitve spada uporaba izdelka za pripravo dišeče zlate barve srne. Kako kuhati zdrave palačinke iz sazaninega kaviarja, preberite dalje.
Izbor in priprava sestavin
Najpomembnejša sestavina za kuhanje kaviarja je ribji kaviar, v našem primeru krap. Biti mora sveža in kakovostna. Če želite dobiti tak izdelek, morate kupiti velikega krapa (približno 7 kg). Praviloma boste v takih ribah našli veliko kaviarja - približno en liter.
Jed je treba pripraviti z dodatkom komponent, kot so moka, mleko, jajca, drobtine, čebula (seznam sestavin je odvisen od recepta). Bodite prepričani, da na kuhinjsko mizo postavite vse, kar potrebujete.
Ali veste Fazan je vrsta rečne ribe, ki navdušuje s svojo velikostjo: njegova teža lahko doseže 35 kg.
Recepti krapov krapov
Kavijski kaviar in palačinke bodo odličen dodatek k vsaki stranski krožnici - žitaricam, testeninam, zelenjavi, pireu. Lahko jih jeste tudi kot samostojno jed. Priprava takšne predjedi ni težko niti za novinko gospodinje: narediti vse precej preprosto in enostavno. Ja, in veliko časa ni potrebno. Preberite več o najpogostejših receptih.
Fritters
15 fritterjev približno 2 uri
kisla smetana (po možnosti domača)
2 žlici. l
rastlinsko olje
100 ml
soda
pol čajne žličke
Hranilna vrednost na 100 g:
Od filmov ločite ribje jajce. Izdelek lahko naredite ročno ali zmeljete izdelek na sito.
Olupljenemu kaviaru dodamo drobno sesekljano čebulo.
Piščančja jajca pošljite v posodo z glavno sestavino in dodajte sol s črnim poprom (priporočljivo je pol čajne žličke, vendar se morate osredotočiti na svoj okus).
Vse naštete sestavine dobro premažite z metlico.
Mešanici dodajte kislo smetano in dobro premešajte. Med mešanjem nalijemo 2 žlici v posodo l rastlinsko olje.
Ribovi mešanici vlijte sodo in moko in premagajte do gladkega.
Palačinke prepražite v predhodno segreti ponvi s predhodno segretim rastlinskim oljem. Okusno in zdravo jed lahko postrežemo na mizi, in pripraviti ga, kot vidite, ni težko.
Od filmov ločite ribje jajce. Izdelek lahko naredite ročno ali zmeljete izdelek na sito.
Olupljenemu kaviaru dodamo drobno sesekljano čebulo.
Piščančja jajca pošljite v posodo z glavno sestavino in dodajte sol s črnim poprom (priporočljivo je pol čajne žličke, vendar se morate osredotočiti na svoj okus).
Vse naštete sestavine dobro premažite z metlico.
Mešanici dodajte kislo smetano in dobro premešajte. Med mešanjem nalijemo 2 žlici v posodo l rastlinsko olje.
Ribovi mešanici vlijte sodo in moko in premagajte do gladkega.
Palačinke prepražite v predhodno segreti ponvi s predhodno segretim rastlinskim oljem. Okusno in zdravo jed lahko postrežemo na mizi, in pripraviti ga, kot vidite, ni težko.Pomembno! Moki v receptu lahko dodamo več ali manj: konsistenca mešanice mora spominjati na gosto kislo smetano.
Video recept
Fritters
Kaviar s kislo smetano
15 telet približno 2 uri
vrhunska pšenična moka
3 žlice. l
kisla smetana (po možnosti domača)
2 žlici. l
kuhalno olje
100 ml
kisla smetana in zelišča za postrežbo
po potrebi
Hranilna vrednost na 100 g:
- Kaviar sveže ribe sperite z vodo in očistite prozorne filme.
- Kaviar damo v globoko skledo, mu dodamo jajce in sol, dobro pretlačimo.
- V zmes pošljite pšenično moko in naredite ne preveč gosto testo.
- Pečemo srno na nizki vročini, predhodno segrevamo ponev z rastlinskim oljem. Nato jih položite na brisačo ali prtiček.
- Jed postrežemo vročo s kislo smetano in zelišči. Osupljiv okus srnjaka ne bo pustil ravnodušnega nobenega, niti navdušenega ljubitelja mesa.
Ali veste V Aziji se krapi in krapi štejejo za simbol modrosti, harmonije, moči.
Izkazalo se je, da je okusna obdelava družine povsem preprosta: preprosto morate kuhati palačinke ali srne iz kaviarja. Jed ima ne le odličen okus, ampak se razlikuje tudi po svojih koristih za telo. Poleg tega je kaviar prehranski izdelek, tako da tudi pite iz njega ne bodo škodile vaši figuri.
