Izkušene gospodinje se dobro zavedajo koristnih lastnosti takšnega jagodičja, kot so lingonberry. Še posebej pomaga pri pojavu prehladov. In, da bi podaljšali obdobje njegove uporabe, bi bila idealna možnost kuhana marmelada iz jagod, ki bo tudi v hladni zimi služila kot odlična sladica. V naslednjem članku razmislite o najbolj priljubljenih receptih za pripravo te jedi z borovnicami.
Izbor in priprava sestavin
Za pripravo okusne marmelade je priporočljivo izbrati zrele jagode in sadje in brez poškodb ali znakov gnilobe. Priporočljivo je, da vse sestavine in kuhinjske pripomočke pripravite vnaprej po izbranih receptih. Tako boste lahko svojo najljubšo sladico hitreje in učinkoviteje skuhali brez dodatnega napora in energije.
Pomembno! S podaljšanim skladiščenjem barva marmelade iz jagodice iz nasičenih svetlih postane temna. Toda to dejstvo ne vpliva na okus izdelka.
Recepti z jamino marmelado
Spodaj je nekaj receptov za brusnično marmelado z jabolki, limono, jabolki in cimetom.
Z jabolki v lastnem soku
4 pol litrske pločevinke 60 minut
Hranilna vrednost na 100 g izdelka:
- Za razvrščanje jagod iz smeti in pranje.
- Nalijte vodo.
- Na šibkem ognju segrevamo in kuhamo 2-3 minute.
- Jabolka narežemo na rezine, sredino narežemo. Dodajte k brusnicam.
- Premešamo in kuhamo 5 minut.
- Nalijte sladkor, premešajte.
- Na visoki vročini segrevamo.
- Zmanjšajte toploto in kuhajte 30 minut.
- Odstranite peno.
- Razporedite v sterilne kozarce, razvaljajte.
Z limono
50-60 minut
Hranilna vrednost na 100 g izdelka:
- Jagode temeljito sperite pod tekočo vodo.
- Lingonberry namočite v vroči vodi 2-3 minute, da odstranite grenkobo.
- Pripravite sirup iz sladkorja in vode, tako da ga nekaj minut vrete, dokler se sladkor ne raztopi.
- Limono operemo in narežemo na kolobarje.
- Jagode vlijemo v sirup.
- Zavremo, nenehno odstranjujemo peno.
- Mešanici dodajte limono.
- Kuhamo še 20–25 minut.
- Vlijemo v sterilne kozarce in zvijemo.
Pomembno! Da bi se marmelada obdržala dlje, je priporočljivo sušiti oprane lingonberry.
Z jabolkom in cimetom
4–5 litrske pločevinke 2 dni
Hranilna vrednost na 100 g izdelka:
- Za razvrščanje in pranje jagodičja.
- Jabolka operemo, olupimo, narežemo jedro, narežemo na rezine.
- Lingonberry in jabolka prenesite po plasteh, jih s sladkorjem nalijte v ponev.
- Pokrijte in pustite en dan, da se pusti sok.
- Ponev postavite na majhen ogenj, segrejte in odstranite s toplote.
- Pustite, da se ohladi 12 ur.
- Kuhanec spet postavimo na majhen ogenj, ki mu dodamo cimet in klinčke.
- Na nizkem ognju kuhajte 5 minut.
- Razporedite v sterilizirane kozarce, razvaljajte.
- Banke obrnemo na glavo, pokrijemo z odejo, pustimo, da se ohladijo.
Ali veste Grmi jagodičja lahko živijo do 300 let.
Značilnosti shranjevanja doma
Jaminovo marmelado priporočamo hraniti v suhem, temnem prostoru pri temperaturi od 0 do + 20 ° C. Obstaja veliko receptov za pripravo marmelade iz marmelade z dodatkom različnega sadja in začimb, ki bodo zadovoljili okus celo prežvečenih skeptikov. In za tiste, ki spremljajo svoje zdravje, bo sladka jed skladišče večjega števila vitaminov in mineralov, tako potrebnih za človeško telo.
