Pita iz roza lososa in riža je zelo okusna, zadovoljujoča, sočna, izvirna in dokaj proračunska jed, ki lahko popestri vsakodnevno prehrano ali postane pravi vrhunec na praznični mizi. Kuhati takšno poslastico je užitek, saj ne zahteva veliko časa in fizičnega napora. Najbolj priljubljen in uspešen recept za pripravo ribje pite lahko izveste v članku.
Izbor in priprava sestavin
Ključ do okusne, sveže in zdrave jedi so seveda kakovostne sestavine.
Meso roza lososa je nepogrešljivo za preprečevanje sladkorne bolezni. 100 g izdelka vsebuje dnevno porcijo kroma, ki uravnava raven glukoze v krvi in krepi delovanje inzulina.
Osnova pita je roza losos, zato pri izbiri rib v trgovinah bodite pozorni na nekatere pomembne vidike:
- truplo rib v notranjosti mora imeti enotno prijetno roza barvo brez temnih ali drugih madežev;
- trebuh integralnega roza lososa je raven, roza, brez oteklin;
- ribe bi morale "pomladiti", torej ko kliknete na površino, ne ostanejo vdolbine;
- koža dobrega roza lososa naj se tesno prilega mesu;
- Ribji vonj je prijeten, brez nečistoč amoniaka.
Pomembno! Škrti visokokakovostnih rib imajo vedno svetlo nasičeno svetlo rdečo barvo. Moten ali zbleden odtenek označuje ustaljen izdelek.
Pri izbiri riža v embalaži strokovnjaki svetujejo, da natančno preučijo rok uporabnosti izdelka. Rok uporabnosti je odvisno od vrste žitaric od 12 do 18 mesecev.
Recept za pita iz lososa in riža
12-14 90 minut
roza lososov file (svež ali sveže zamrznjen)
1 kg
lok
3-4 srednje velike glave
rastlinsko olje
2-3 žlice. l (za cvrtje)
Hranilna vrednost na 100 g:
Čebulo olupite in na drobno nasekljajte.
Na rastlinskem olju prepražite čebulne surovine do zlate rjave barve. Dodamo malo soli.
Ribji file narežite na tanke trakove.
Ribje rezine začinite z začimbo, soljo, dobro premešajte.
Filete marinirajte v majonezi in pustite 20 minut.
Pekač namastimo z rastlinskim oljem.
Testo s kvasom razdelite na dva, tako da je ena porcija približno 550 g, druga pa 450 g.
Večino testa razvaljamo v obliki pravokotnika, položimo v pekač za peko.
Nadev postavite na vrh testa v plasteh: spodaj - riž, nato - ribe, marinirane v majonezi in zgornji sloj - ocvrta čebulna masa. Premažemo z maslom.
Majhen del testa razvaljamo s pravokotnikom podobne oblike, položimo na pito. V sredini naredite majhen vtis v testo.
Za preverjanje odložite 20 minut. Torto pečemo pri temperaturi + 180 ° C približno 40-50 minut.
Čebulo olupite in na drobno nasekljajte.
Na rastlinskem olju prepražite čebulne surovine do zlate rjave barve. Dodamo malo soli.
Ribji file narežite na tanke trakove.
Ribje rezine začinite z začimbo, soljo, dobro premešajte.
Filete marinirajte v majonezi in pustite 20 minut.
Pekač namastimo z rastlinskim oljem.
Testo s kvasom razdelite na dva, tako da je ena porcija približno 550 g, druga pa 450 g.
Večino testa razvaljamo v obliki pravokotnika, položimo v pekač za peko.
Nadev postavite na vrh testa v plasteh: spodaj - riž, nato - ribe, marinirane v majonezi in zgornji sloj - ocvrta čebulna masa. Premažemo z maslom.
Majhen del testa razvaljamo s pravokotnikom podobne oblike, položimo na pito. V sredini naredite majhen vtis v testo.
Za preverjanje odložite 20 minut. Torto pečemo pri temperaturi + 180 ° C približno 40-50 minut.Video recept
Recept za pita iz lososa in riža
Pita iz roza lososa in riža je preprosta in zelo preprosta jed, ki ima hkrati neverjetno prijeten okus, sočnost in nežnost. Dišeča riba, namočena v omaki in čebulnih surovinah, se dobesedno topi v ustih. Ta poslastica bo všeč vsem članom družine, od odraslih do najmanjših gurmanov.
